Forwarded from Вино и Ко (Ant N)
Самое запомнившееся вино этого вечера -
Sunset Cabernet Franc 2016 от Игоря Самсонова и Артура Саркисяна, 24 месяца в новых дубовых бочках
Первая волна: много третички, грибы, маринадный тон, засахаренное бабушкино черносмородиновое варенье, во вкусе ликерный тон
Вторая волна- болгарский перец, лечо
Третья волна - эвкалипт, хвоя, смолистость
Такой жирный плотный КабФран, невероятный! Захватывает тебя полностью и не отпускает до последней капли!
Sunset Cabernet Franc 2016 от Игоря Самсонова и Артура Саркисяна, 24 месяца в новых дубовых бочках
Первая волна: много третички, грибы, маринадный тон, засахаренное бабушкино черносмородиновое варенье, во вкусе ликерный тон
Вторая волна- болгарский перец, лечо
Третья волна - эвкалипт, хвоя, смолистость
Такой жирный плотный КабФран, невероятный! Захватывает тебя полностью и не отпускает до последней капли!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ну, пока у вас там выходной - можно.
Дело 1 - найти приличные бокалы.
Дело 2 - убедить французов, что они неправильно открывают шампанское.
Дело 3 - выбросить все дела из головы. И это, кажется, самое сложное.
Шампань - в помощь.
Дело 1 - найти приличные бокалы.
Дело 2 - убедить французов, что они неправильно открывают шампанское.
Дело 3 - выбросить все дела из головы. И это, кажется, самое сложное.
Шампань - в помощь.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
А что, так можно было?
Героини ситкома Golden girls пришли в ресторан. Диалог
- Это лучшее шампанское, которое я пробовала в жизни!
- Так и есть. Бутылка стоит 430$
- Роза, я не могу себе этого позволить! Ради всего святого! Ты должна была меня предупредить!
- А теперь я покажу вам старый сицилийский трюк. Я выросла в бедности и умудрялась ужинать в лучших ресторанах Италии.
Смотрите и учитесь!
-Это ужасно! Что за пойло? Вы, что не снимаете носки, перед тем, как давить виноград?
- Дамы, я сожалею. Я принесу вам новую бутылку.
- Нет, нет. Этот вкус останется во мне надолго
- Мы не сможем пить шампанское ещё несколько недель!
- Позвольте хотя бы угостить вас ужином.
- Ну, если вы настаиваете...
Теперь это настоящий праздник!
Героини ситкома Golden girls пришли в ресторан. Диалог
- Это лучшее шампанское, которое я пробовала в жизни!
- Так и есть. Бутылка стоит 430$
- Роза, я не могу себе этого позволить! Ради всего святого! Ты должна была меня предупредить!
- А теперь я покажу вам старый сицилийский трюк. Я выросла в бедности и умудрялась ужинать в лучших ресторанах Италии.
Смотрите и учитесь!
-Это ужасно! Что за пойло? Вы, что не снимаете носки, перед тем, как давить виноград?
- Дамы, я сожалею. Я принесу вам новую бутылку.
- Нет, нет. Этот вкус останется во мне надолго
- Мы не сможем пить шампанское ещё несколько недель!
- Позвольте хотя бы угостить вас ужином.
- Ну, если вы настаиваете...
Теперь это настоящий праздник!
На открытии бутика "Джаннет" винодельни "Шато Ай-Даниль" говорили о важном!
Премиум, суперпремиум, псевдопремиум российского виноделия. Последнюю тему, впрочем, деликатно обошли:"Все знают, о ком речь" (не, мы не знаем, вообще-то).
Признаки премиума? Безупречное качество - само собой, но этого мало. Выражение терруара, личность винодела. Цена тоже, конечно, и тут мнения не просто разделились - разбежались. Кто-то относит к премиальным вина дороже 1000 руб., кто-то - от 3000.
Евгений Богданов собрал таких спикеров, что забыли о дегустации. Алексей Плотников (АВВР), Андрей Григорьев (Top100Wines), Артур Саркисян (гид "Российские вина"), Анатолий Корнеев (Simple), Денис Кузнецов (Галицкий и Галицкий).
Ясное дело, без обсуждения рейтингов не обошлось. Вывод: больше хороших и разных. Цитата вечера: "Если виноделие - бизнес вдолгую, то премиум - бизнес ввечную" (А. Плотников).
Вино вечера: дабл магнум "Ай-Даниль" 2017.
Адрес нового бутика запишите: Покровский бульвар 3с1.
Что премиум для вас, напишите в комментариях. Цена всех особенно интересует.
Премиум, суперпремиум, псевдопремиум российского виноделия. Последнюю тему, впрочем, деликатно обошли:
Признаки премиума? Безупречное качество - само собой, но этого мало. Выражение терруара, личность винодела. Цена тоже, конечно, и тут мнения не просто разделились - разбежались. Кто-то относит к премиальным вина дороже 1000 руб., кто-то - от 3000.
Евгений Богданов собрал таких спикеров, что забыли о дегустации. Алексей Плотников (АВВР), Андрей Григорьев (Top100Wines), Артур Саркисян (гид "Российские вина"), Анатолий Корнеев (Simple), Денис Кузнецов (Галицкий и Галицкий).
Ясное дело, без обсуждения рейтингов не обошлось. Вывод: больше хороших и разных. Цитата вечера: "Если виноделие - бизнес вдолгую, то премиум - бизнес ввечную" (А. Плотников).
Вино вечера: дабл магнум "Ай-Даниль" 2017.
Адрес нового бутика запишите: Покровский бульвар 3с1.
Что премиум для вас, напишите в комментариях. Цена всех особенно интересует.
Внимание, Питер!
В винную школу Дмитрия Журкина идет набор на осенний курс! Успейте занять свое место в группе до 7 октября.
Программу курса составляет не только винодельческая отрасль – в нее входят лекции по крепким напиткам, миксологии. На практических занятиях в Wine Masters вы не только узнаете о самих напитках, методах их приготовления и способах подачи, но и получите управленческие знания.
Вас ждут:
➤ Новая профессия за семестр
➤ Лицензированный диплом
➤ Углубленный курс (вино, крепкий алкоголь, миксология, менеджмент)
➤ Удобное местоположение
➤ Квалифицированные преподаватели
Подробности и контакты для записи – в разделе «Винная школа».
А чтобы получить скидку 10% на курс, назовите менеджеру название канала «Алё, я на банкете».
В винную школу Дмитрия Журкина идет набор на осенний курс! Успейте занять свое место в группе до 7 октября.
Программу курса составляет не только винодельческая отрасль – в нее входят лекции по крепким напиткам, миксологии. На практических занятиях в Wine Masters вы не только узнаете о самих напитках, методах их приготовления и способах подачи, но и получите управленческие знания.
Вас ждут:
➤ Новая профессия за семестр
➤ Лицензированный диплом
➤ Углубленный курс (вино, крепкий алкоголь, миксология, менеджмент)
➤ Удобное местоположение
➤ Квалифицированные преподаватели
Подробности и контакты для записи – в разделе «Винная школа».
А чтобы получить скидку 10% на курс, назовите менеджеру название канала «Алё, я на банкете».
Мы провожаем…. ЛЕТО! Увы, да. Зато сицилийским завтраком в компании Diego Cusumano в La Bottega Siciliana.
Поговорили как отец Диего торговал балком, как дети смекнули, что 2 лиры за канистру - не вариант, как пошли другим путем и ворвались на рынок в 2000-х со стеклянной, к слову, пробкой. Мы, если что, такие копим.
Летучий энолог Риккардо Котарелла, ужасные дороги и поезда, мафия еще. Но гости едут. И все свои рядом. И любовь.
✔️ JALE Terre Siciliane IGT 2022
100% шардоне с 700 метровой высоты. Контраст температур только добавляет стиль.
✔️RAMUSA Terre Siciliane IGT 2023
100% пино неро. И опять 700 метров. Свежо и остро. В смысле, бодро.
✔️NOA Sicilia DOC 2019 ой, фсе: суперСицилия. Неро д’Авола, кабсов, мерло и 12 месяцев в дубе. Визитка Cusumano с горой наград и овациями критиков. И вам того же, короче.
Ну, и Этна!
✔️ALTA MORA ETNA BIANCO DOC 2022 -
100% карриканте,. Минерально, сочно. 23й винтаж с 3-мя бокалами Gamberto Rosso: мы всё ещё верим этому справочнику, а вы?
✔️ALTA MORA FEUDO DI MEZZO ETNA DOC 2020 - 100% нерелло маскалезе. Не сравнивать с Бургундинй, но если очень хочется поспорить - с Пьемонтом. Белый перец, вишня, красная смородина и соль поймай, если сможешь.
P.S. Торжественно клянемся не выходить больше из дома без загранпаспорта. А то вот позвали на Сицилию и … все провожают московское лето.
Вина в портфеле МБГ.
Поговорили как отец Диего торговал балком, как дети смекнули, что 2 лиры за канистру - не вариант, как пошли другим путем и ворвались на рынок в 2000-х со стеклянной, к слову, пробкой. Мы, если что, такие копим.
Летучий энолог Риккардо Котарелла, ужасные дороги и поезда, мафия еще. Но гости едут. И все свои рядом. И любовь.
✔️ JALE Terre Siciliane IGT 2022
100% шардоне с 700 метровой высоты. Контраст температур только добавляет стиль.
✔️RAMUSA Terre Siciliane IGT 2023
100% пино неро. И опять 700 метров. Свежо и остро. В смысле, бодро.
✔️NOA Sicilia DOC 2019 ой, фсе: суперСицилия. Неро д’Авола, кабсов, мерло и 12 месяцев в дубе. Визитка Cusumano с горой наград и овациями критиков. И вам того же, короче.
Ну, и Этна!
✔️ALTA MORA ETNA BIANCO DOC 2022 -
100% карриканте,. Минерально, сочно. 23й винтаж с 3-мя бокалами Gamberto Rosso: мы всё ещё верим этому справочнику, а вы?
✔️ALTA MORA FEUDO DI MEZZO ETNA DOC 2020 - 100% нерелло маскалезе. Не сравнивать с Бургундинй, но если очень хочется поспорить - с Пьемонтом. Белый перец, вишня, красная смородина и соль поймай, если сможешь.
P.S. Торжественно клянемся не выходить больше из дома без загранпаспорта. А то вот позвали на Сицилию и … все провожают московское лето.
Вина в портфеле МБГ.
Дарим банкет!
Возможно бывали. Или, наверняка, слышали. Если нет, ну как же! Давайте исправлять.
В Touche винно, и всепогодно вкусно. Но
сертификат на 5000 рублей (действует на еду и напитки) использовать нужно строго до конца осени.
Отдаем в хорошие руки. С любовью, ваш Банкет.
❓Что нужно сделать?
✅ Быть подписчиком каналов:
• Touché Wine bar & kitchen
• Алё, я на банкете!
✅ Нажать кнопку «Участвовать»
Хотите увеличить свои шансы на победу?
Приглашайте друзей по своей ссылке-приглашению. За каждого приглашенного друга добавляется 1 дополнительный балл.
Результаты узнаем 10 октября.
Участников: 183
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 15:00, 10.10.2024 MSK (завершён)
Победители розыгрыша:
1. Анастасия - 1mege0
Возможно бывали. Или, наверняка, слышали. Если нет, ну как же! Давайте исправлять.
В Touche винно, и всепогодно вкусно. Но
сертификат на 5000 рублей (действует на еду и напитки) использовать нужно строго до конца осени.
Отдаем в хорошие руки. С любовью, ваш Банкет.
❓Что нужно сделать?
✅ Быть подписчиком каналов:
• Touché Wine bar & kitchen
• Алё, я на банкете!
✅ Нажать кнопку «Участвовать»
Хотите увеличить свои шансы на победу?
Приглашайте друзей по своей ссылке-приглашению. За каждого приглашенного друга добавляется 1 дополнительный балл.
Результаты узнаем 10 октября.
Участников: 183
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 15:00, 10.10.2024 MSK (завершён)
Победители розыгрыша:
1. Анастасия - 1mege0
Алё, я на банкете! pinned «Дарим банкет! Возможно бывали. Или, наверняка, слышали. Если нет, ну как же! Давайте исправлять. В Touche винно, и всепогодно вкусно. Но сертификат на 5000 рублей (действует на еду и напитки) использовать нужно строго до конца осени. Отдаем в хорошие…»