This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Аффогато это вам не гляссе. Тут не кофе с мороженым, а наоборот. И кофе к тому же горячий и крепкий. Эспрессо. Итальянской, желательно, пробы.
Итальянцы все это и придумали. Мода на Affogato al caffè (утопленный в кофе) волнами накрывает мир. Особенно в жару, когда подайте сиесту. Мороженое при этом должно быть правильным: сливки, сахар, молоко и … все. Можно всяких орешков сверху, но лучше ликер. Идеальный десерт, чего уж.
В Италии - на каждом углу. А в Москве? Где подают аффогато в Москве?
P.S. Домашняя кухня не считается. Хотя отчего же? Мы идем к вам.
Итальянцы все это и придумали. Мода на Affogato al caffè (утопленный в кофе) волнами накрывает мир. Особенно в жару, когда подайте сиесту. Мороженое при этом должно быть правильным: сливки, сахар, молоко и … все. Можно всяких орешков сверху, но лучше ликер. Идеальный десерт, чего уж.
В Италии - на каждом углу. А в Москве? Где подают аффогато в Москве?
P.S. Домашняя кухня не считается. Хотя отчего же? Мы идем к вам.
Вчера 116 образцов и сегодня примерно столько же. Не статистики ради, объективности для. Top100Wines - как big data российского виноделия. Всего во второй отборочной дегустации представлено около 300 розовых, красных и игристых.
Уже порадовали мерло и кабфраны, а кабсовы и пино нуары - не очень. Ну, ладно, «я художник, я так вижу», но давайте оставим сорту хоть чуть его идентичности.
Прекрасно же вот выступают "наши" итальянцы. Санджовезе присмотрел, наконец, годные терруары. И Ребо - хорош. С ним работают, правда, лишь 2 хозяйства, но зато как работают. Даже высокий алкоголь не страшен.
Продолжаем дегустировать. Про все хорошее - утренней телегой.
Уже порадовали мерло и кабфраны, а кабсовы и пино нуары - не очень. Ну, ладно, «я художник, я так вижу», но давайте оставим сорту хоть чуть его идентичности.
Прекрасно же вот выступают "наши" итальянцы. Санджовезе присмотрел, наконец, годные терруары. И Ребо - хорош. С ним работают, правда, лишь 2 хозяйства, но зато как работают. Даже высокий алкоголь не страшен.
Продолжаем дегустировать. Про все хорошее - утренней телегой.
Лет 8, а может и 9 назад, когда российское вино еще только входило во вкус, один наш прекрасный винодел жаловался как трудно найти увлеченных помощников. Терруар🤷♀️ объяснял он это явление.
А вот теперь новости дня сегодняшнего - факультеты виноделия набирают популярность у абитуриентов. В МГУТУ им. Разумовского на "Технологиях бродильных производств и виноделии" конкурс был 19 человек на место, при 18-ти бюджетных. В КубГАУ на специализацию "Виноградарство и виноделие" подали около 350 заявлений на 57 мест. И это, понятное дело, не весь список.
Вот тут нагенерили актуальный ии-контент, а мы его подрезали с верой в светлое будущее.
А вот теперь новости дня сегодняшнего - факультеты виноделия набирают популярность у абитуриентов. В МГУТУ им. Разумовского на "Технологиях бродильных производств и виноделии" конкурс был 19 человек на место, при 18-ти бюджетных. В КубГАУ на специализацию "Виноградарство и виноделие" подали около 350 заявлений на 57 мест. И это, понятное дело, не весь список.
Вот тут нагенерили актуальный ии-контент, а мы его подрезали с верой в светлое будущее.
Внутри вдруг вздрогнул спящий эногастроном😂- а что за вино они налили в эту банку? Слаще ли оно десерта, чтобы не убить бисквитной массой, не слишком ли танинно, чтобы тортик не придавить? И что-там, что-там с шоколадом? Молочный, горький - на тему сочетаемости с вином люди чуть ли не диссертации пишут, а тут открыл краник и все дела.
Погуглили. Бразилия (ой) с малым градусом, но сахарная. С банками - дружит, но чаще жестяными. Испанцы (а это их тортик) знают толк в извращениях.
Алё, я на банкете.
Погуглили. Бразилия (ой) с малым градусом, но сахарная. С банками - дружит, но чаще жестяными. Испанцы (а это их тортик) знают толк в извращениях.
Алё, я на банкете.
Буше (Bouchet), Буш (Bouche), Пти-Буше (Petit-Bouchet), Пти-Видюр (Petit-Vidure), Видюр (Vidure).
Дорогой сын каберне франа и совиньон блана. Любит бочку, а бочка его. Отличный blending partner, но и холостяком - хорош. Победитель "суда Парижа", в конце концов. Но в Чили растёт на собственных корнях.
Алё, назовите сорт!
Дорогой сын каберне франа и совиньон блана. Любит бочку, а бочка его. Отличный blending partner, но и холостяком - хорош. Победитель "суда Парижа", в конце концов. Но в Чили растёт на собственных корнях.
Алё, назовите сорт!
Forwarded from Винная Республика / Wine Republic
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🥂В преддверии сентября, когда цены растут практически на всё, мы объявляем акцию, каких вы ещё не видели!
-25% НА ИМПОРТ - это, можно сказать, рекорд!
📆Чтобы воспользоваться этой горящей акцией у вас есть всего 3 дня, начиная с сегодняшнего - времени мало, поторопитесь!
❕ Москва, ул. Большая филевская, 4 (м. Шелепиха) - Вайн Репаблик;
❕Москва, Аминьевское шоссе, 4Дк1 (м. Аминьевская) Вайн Репаблик;
❕Москва, Новодмитровская, 2к6 (м. Дмитровская) Вайн Репаблик;
❕Москва, Большой волоколамский проезд, дом 23 (м. Стрешнево) Вайн Репаблик;
❕Москва, ул. Летная 95Бк2 (м. Спартак) Вайн Репаблик;
❕Москва, Рязанский проспект, 2/1 к2Г (м. Нижегородская) Вайн Репаблик;
❕Москва, Улица Александры Монаховой, 5к3 (м. Ольховая) Вайн&Крафт
❕Москва, Улица Липовый парк, 5к1 (м. Ольховая) Вайн&Крафт
❕Москва, Проспект 60-летия Октября, 18к1 (м. Академическая) WineMore
🫦Такой акции вы больше не встретите нигде!
🍷Ждём вас в наших бутиках по указанным адресам до конца дня первого сентября
#акция #скидка #интересно
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Говорят, теперь модно стейки в кофе жарить? 😅
Мы покупаем не вино, мы покупаем воспоминания. Orvieto Classico и виноградники Умбрии. От Рима почти пешком. Свежее вино под пыль веков.
20 миллионов бутылок в год расходится по миру - увесистый такой альбомчик воспоминаний.
20 миллионов бутылок в год расходится по миру - увесистый такой альбомчик воспоминаний.
Учиться никогда не поздно!
Школа сомелье Wine People объявляет новый набор.
Очередной курс стартует 23 сентября.
Хотите учиться? Пишите в комментариях, пришлём вам промокод на скидку.
Школа сомелье Wine People объявляет новый набор.
Очередной курс стартует 23 сентября.
Хотите учиться? Пишите в комментариях, пришлём вам промокод на скидку.
Это у классика - льется себе рекою душистый кларет. А на деле с кларетами - сплошная путаница: и белый сорт, и розовый апелласьон, и технология, и просто красное на грани истерики розового.
В случае с Fanagoria Clairet Sur lie 2023 сорт и апелласьон отметаем. Технологию, пожалуй, тоже. Нет тут смешения белых и красных сортов, хотя Каберне Фран и сделан «по-белому» с выдержкой на осадке. В придачу к нему Саперави, Пино Нуар и Каберне Совиньон, чтобы собрать уже в одно лукошко все красные ягоды.
Мягко и сочно. Можно и glou-glou назвать.
Большое удовольствие за 549 руб в КиБ.
Алё, я на банкете!
В случае с Fanagoria Clairet Sur lie 2023 сорт и апелласьон отметаем. Технологию, пожалуй, тоже. Нет тут смешения белых и красных сортов, хотя Каберне Фран и сделан «по-белому» с выдержкой на осадке. В придачу к нему Саперави, Пино Нуар и Каберне Совиньон, чтобы собрать уже в одно лукошко все красные ягоды.
Мягко и сочно. Можно и glou-glou назвать.
Большое удовольствие за 549 руб в КиБ.
Алё, я на банкете!