Алё, я на банкете! pinned «РОЗЫГРЫШ Друзья! Лето - время рислингов и фестиваль RIESLING ROAD возвращается! Фестиваль открылся в Санкт-Петербурге, продолжится в Екатеринбурге и завершится в Москве, куда фанаты этого сорта легко смогут добраться из многих городов России. В Москве 25…»
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Мы еще от шампанского с рассолом не отошли, а тут сангрия из Петрюса.
Испанцы веселятся🤷♀️
Испанцы веселятся🤷♀️
Forwarded from РБК Вино
⚡️Только что в Нижнем Новгороде состоялась церемония вручения II Всероссийской премии Where2Drink Russian Bar Awards, где назвали 50 лучших баров страны 2024 года.
Итак, первая десятка лучших баров России по версии премии Where2Drink:
• Humble. Social club + bar, Иркутск.
• More, Казань.
• «Медные трубы», Нижний Новгород.
• Butler the Japanese Bar, Москва
• Nobody Knows I Suppose, Новосибирск.
• The Bix, Москва.
• «Полторы Комнаты», Санкт-Петербург.
• Imbibe, Санкт-Петербург.
• «Архитектор», Санкт-Петербург.
• Illegal Bar, Красноярск.
📍Весь список победителей в спецноминациях и в регионах – тут
Итак, первая десятка лучших баров России по версии премии Where2Drink:
• Humble. Social club + bar, Иркутск.
• More, Казань.
• «Медные трубы», Нижний Новгород.
• Butler the Japanese Bar, Москва
• Nobody Knows I Suppose, Новосибирск.
• The Bix, Москва.
• «Полторы Комнаты», Санкт-Петербург.
• Imbibe, Санкт-Петербург.
• «Архитектор», Санкт-Петербург.
• Illegal Bar, Красноярск.
📍Весь список победителей в спецноминациях и в регионах – тут
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Италия VS Испания. И вроде как с Банкетом все понятно, но пусть победит сильнейший.
Василий Расков и Илья Кириллин сойдутся в дуэли на бокалах и будут биться (так обещано) до последней капли белого, розового и красного. На всякий случай: Вася, ну в свете события, из итальянских легионеров. Илья, стало быть, за потомков конкистадоров. А нам, как всегда - хлеба и зрелищ.
Условия поединка: соперник честно дегустирует вина соперника. Каждый под это дело выбирает любимые сорта.
Вопросы: а судьи кто? а пузыри будут?
12, 19, 26 сентября.
19:00 по Европе в Zoom. Подключайтесь откуда угодно. И лучше, конечно, с вином поединка. Дегустационные сеты готовы к отправке.
*видео из запрещенной соцсети
Василий Расков и Илья Кириллин сойдутся в дуэли на бокалах и будут биться (так обещано) до последней капли белого, розового и красного. На всякий случай: Вася, ну в свете события, из итальянских легионеров. Илья, стало быть, за потомков конкистадоров. А нам, как всегда - хлеба и зрелищ.
Условия поединка: соперник честно дегустирует вина соперника. Каждый под это дело выбирает любимые сорта.
Вопросы: а судьи кто? а пузыри будут?
12, 19, 26 сентября.
19:00 по Европе в Zoom. Подключайтесь откуда угодно. И лучше, конечно, с вином поединка. Дегустационные сеты готовы к отправке.
*видео из запрещенной соцсети
Встретились как-то бог вина и принцесса Крита… Это не анекдот, это один из популярных сюжетов итальянской майолики XVIII века. Причем, лучший Бахус получался в Абруццо, где сегодня взялись за восстановление одной редкой майолики - одноименного красного сорта винограда.
В Cantina Tollo работы идут с 2010-го. И у каждой лозы - имя одной из 600 семей кооператива, очень трогательно.
Вино, что удалось попробовать - элегантно и свежо. Красные ягоды, аккуратные танины. На этикетке не Бахус, правда, и не принцесса Крита, но может оно и к лучшему. У нас, знаете ли, тут свой банкет.
В Cantina Tollo работы идут с 2010-го. И у каждой лозы - имя одной из 600 семей кооператива, очень трогательно.
Вино, что удалось попробовать - элегантно и свежо. Красные ягоды, аккуратные танины. На этикетке не Бахус, правда, и не принцесса Крита, но может оно и к лучшему. У нас, знаете ли, тут свой банкет.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Когда б вы знали, из какого сора..
Хотя вы в курсе. А вот ближний круг был категорически не готов к обжариванию креветочных голов и панцирей. Зрелище, и правда, так себе. Поэтому монтаж и хэппи энд. Все счастливы, сыты, бутылка «Усадьба Перовских» блан де блан экстра брют - пуста🤷♀️ Не наполовину. Совсем пуста. Туда ей, впрочем, и дорога.
Хотя вы в курсе. А вот ближний круг был категорически не готов к обжариванию креветочных голов и панцирей. Зрелище, и правда, так себе. Поэтому монтаж и хэппи энд. Все счастливы, сыты, бутылка «Усадьба Перовских» блан де блан экстра брют - пуста🤷♀️ Не наполовину. Совсем пуста. Туда ей, впрочем, и дорога.
На берегах Ла-Манша, между тем, дожди. Но есть в этом и плюсы, пишет почти невинный человек Банкета. Бокалы простим. Им можно.
Мы бы с радостью сегодня без Бродского, потому что ну кам он. Но сели в поезд, высадились у моря и попали под дремучий ливень. Не то, чтобы не привыкли в Иль де Франс за это лето, но, справедливости ради, первый пляж за сезон не должен заставлять мерзнуть.
С другой стороны – мусор из головы не то, что вымыт, вычищен мощной струей. И, надеемся, на все осенние месяцы.
Место дня: рынок Трувиля (Les P’tits Mousses), где за 14 евро подают 6 устриц с бокалом вина – в Париже удача получить приличный бокал за эти деньги. Олимпиада прошла, ценник остался.
Вино хз, но подходящее.
Мы бы с радостью сегодня без Бродского, потому что ну кам он. Но сели в поезд, высадились у моря и попали под дремучий ливень. Не то, чтобы не привыкли в Иль де Франс за это лето, но, справедливости ради, первый пляж за сезон не должен заставлять мерзнуть.
С другой стороны – мусор из головы не то, что вымыт, вычищен мощной струей. И, надеемся, на все осенние месяцы.
Место дня: рынок Трувиля (Les P’tits Mousses), где за 14 евро подают 6 устриц с бокалом вина – в Париже удача получить приличный бокал за эти деньги. Олимпиада прошла, ценник остался.
Вино хз, но подходящее.
Бутылки с шампанским вот разве только еще не высаживали. А между тем, один из отелей Мальдив предлагает таким образом внести вклад в рифовые экосистемы. Бутылку крепят к рифу и она как-то обрастает кораллами.
Шампанское тоже со дна морского. От LeClerc Briant. Выдерживают 10 месяцев в Атлантике на глубине 60 метров. Продают с вытекающей легендой про особые морские ноты во вкусе и аромате🤷♀️
Мальдивы+Шампанское - понятный маркетинг. Молодоженам - набор с распитием, закатом и нырянием. Не молодоженам, наверное, тоже можно. Но во вторник утром мы даже думать об этом не будем. А ближе к выходным - подумаем. Может и в нашем климате прорастет? Чего-чего, а пустых бутылок у нас есть.
Алё, я на банкете!
Шампанское тоже со дна морского. От LeClerc Briant. Выдерживают 10 месяцев в Атлантике на глубине 60 метров. Продают с вытекающей легендой про особые морские ноты во вкусе и аромате🤷♀️
Мальдивы+Шампанское - понятный маркетинг. Молодоженам - набор с распитием, закатом и нырянием. Не молодоженам, наверное, тоже можно. Но во вторник утром мы даже думать об этом не будем. А ближе к выходным - подумаем. Может и в нашем климате прорастет? Чего-чего, а пустых бутылок у нас есть.
Алё, я на банкете!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Аффогато это вам не гляссе. Тут не кофе с мороженым, а наоборот. И кофе к тому же горячий и крепкий. Эспрессо. Итальянской, желательно, пробы.
Итальянцы все это и придумали. Мода на Affogato al caffè (утопленный в кофе) волнами накрывает мир. Особенно в жару, когда подайте сиесту. Мороженое при этом должно быть правильным: сливки, сахар, молоко и … все. Можно всяких орешков сверху, но лучше ликер. Идеальный десерт, чего уж.
В Италии - на каждом углу. А в Москве? Где подают аффогато в Москве?
P.S. Домашняя кухня не считается. Хотя отчего же? Мы идем к вам.
Итальянцы все это и придумали. Мода на Affogato al caffè (утопленный в кофе) волнами накрывает мир. Особенно в жару, когда подайте сиесту. Мороженое при этом должно быть правильным: сливки, сахар, молоко и … все. Можно всяких орешков сверху, но лучше ликер. Идеальный десерт, чего уж.
В Италии - на каждом углу. А в Москве? Где подают аффогато в Москве?
P.S. Домашняя кухня не считается. Хотя отчего же? Мы идем к вам.
Вчера 116 образцов и сегодня примерно столько же. Не статистики ради, объективности для. Top100Wines - как big data российского виноделия. Всего во второй отборочной дегустации представлено около 300 розовых, красных и игристых.
Уже порадовали мерло и кабфраны, а кабсовы и пино нуары - не очень. Ну, ладно, «я художник, я так вижу», но давайте оставим сорту хоть чуть его идентичности.
Прекрасно же вот выступают "наши" итальянцы. Санджовезе присмотрел, наконец, годные терруары. И Ребо - хорош. С ним работают, правда, лишь 2 хозяйства, но зато как работают. Даже высокий алкоголь не страшен.
Продолжаем дегустировать. Про все хорошее - утренней телегой.
Уже порадовали мерло и кабфраны, а кабсовы и пино нуары - не очень. Ну, ладно, «я художник, я так вижу», но давайте оставим сорту хоть чуть его идентичности.
Прекрасно же вот выступают "наши" итальянцы. Санджовезе присмотрел, наконец, годные терруары. И Ребо - хорош. С ним работают, правда, лишь 2 хозяйства, но зато как работают. Даже высокий алкоголь не страшен.
Продолжаем дегустировать. Про все хорошее - утренней телегой.
Лет 8, а может и 9 назад, когда российское вино еще только входило во вкус, один наш прекрасный винодел жаловался как трудно найти увлеченных помощников. Терруар🤷♀️ объяснял он это явление.
А вот теперь новости дня сегодняшнего - факультеты виноделия набирают популярность у абитуриентов. В МГУТУ им. Разумовского на "Технологиях бродильных производств и виноделии" конкурс был 19 человек на место, при 18-ти бюджетных. В КубГАУ на специализацию "Виноградарство и виноделие" подали около 350 заявлений на 57 мест. И это, понятное дело, не весь список.
Вот тут нагенерили актуальный ии-контент, а мы его подрезали с верой в светлое будущее.
А вот теперь новости дня сегодняшнего - факультеты виноделия набирают популярность у абитуриентов. В МГУТУ им. Разумовского на "Технологиях бродильных производств и виноделии" конкурс был 19 человек на место, при 18-ти бюджетных. В КубГАУ на специализацию "Виноградарство и виноделие" подали около 350 заявлений на 57 мест. И это, понятное дело, не весь список.
Вот тут нагенерили актуальный ии-контент, а мы его подрезали с верой в светлое будущее.
Внутри вдруг вздрогнул спящий эногастроном😂- а что за вино они налили в эту банку? Слаще ли оно десерта, чтобы не убить бисквитной массой, не слишком ли танинно, чтобы тортик не придавить? И что-там, что-там с шоколадом? Молочный, горький - на тему сочетаемости с вином люди чуть ли не диссертации пишут, а тут открыл краник и все дела.
Погуглили. Бразилия (ой) с малым градусом, но сахарная. С банками - дружит, но чаще жестяными. Испанцы (а это их тортик) знают толк в извращениях.
Алё, я на банкете.
Погуглили. Бразилия (ой) с малым градусом, но сахарная. С банками - дружит, но чаще жестяными. Испанцы (а это их тортик) знают толк в извращениях.
Алё, я на банкете.