Алё, я на банкете!
2.68K subscribers
1.96K photos
296 videos
1 file
767 links
О вине и не только. Рестораны, бары, дегустации. Вино. Еда. Эмоции

Сотрудничество: @svelikanova
Ваши новости: banketchat@yandex.ru
Download Telegram
Обожаю такие штуки
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Три раза выдрала из головы пучок волос и пять раз стукнула кулаком по столу, но в целом хихикнула разок.

Если у вас ОКР, бегите.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вагонные споры - последнее, помнится, дело. Поэтому просто пошли в вагон-ресторан. А игристого-то и нет, выпили. Те, кто этим же поездом накануне вернулся в Москву. Уууу, какие неприятные люди🙃

Нашли, впрочем, элегантное решение. Удачный этот оранж, все-таки. Под твердый сыр без названия, но в травах - то, что надо к летней заоконной мельтешне.
На Цветном что-то новенькое от создателей Atlantica Seafood! Называется Atlantica Bistro. Обещают без снобизма: быструю подачу, рыбу и морепродукты на открытом огне, добрые цены по себестоимости 🤔.
На кухне рулит Денис Крупеня, любимый нами по Wine&Crab, поэтому сразу верим!

В меню: сахалинский гребешок с кровяной колбасой и понзу (490 руб.), фаршированная фаланга камчатского краба с красной икрой и соусом берблан (880), печеный лук-порей с угрем и пюре из корнеплодов (680), нашлось место в меню и для главного хита, переехавшего на Цветной бульвар с Кутузовского проспекта — звезды соцсетей краб-дога c камчатским крабом отдают по невероятной для Москвы цене — 680 рублей. 

Алё, банкет! Ясно, надо бежать. И похоже, не мы одни так подумали.

Заказать стол получится, если вас больше 8. Или в очередь! Говорят, она там примерно всегда.

Пишите, если вы уже там были. Идти или не стоит? И что там с винной картой?

Алё, я на банкете!
Наш человек в Краснодаре – винный гид Валерия Иванникова. Организует винные туры по Краснодарскому краю, Ростовской, Волгоградской области и Крыму. Придумала авторскую экскурсию по парку Галицкого. Занимается российскими винами без малого 16 лет, когда завела свой первый винный блог на ЖЖ. Делает акцент на отдыхе со смыслом, берет с собой правильные бокалы, кинжал для сабража и коллекционирует «Красностопы».

В канале у Леры есть много полезной информации и для самостоятельных путешественников.

Топ-5 интересных постов на наш вкус:
Эногастрономический тур из Краснодара на винодельню «Собер Баш» https://tttttt.me/russianwines/3463

Как провести один день Краснодаре со смыслом и вкусом https://tttttt.me/russianwines/3495

Идея семейного путешествия в Волгограде: https://tttttt.me/russianwines/2840

Винные артефакты на территории пещерного города Мангуп-Кале в Крыму https://tttttt.me/russianwines/643

Топ-10 причин посетить Краснодарский край https://tttttt.me/russianwines/3497
Редиска, редиска…. ХАМСА!

Мы про гастропары к игристому, если что. Море тоже заверните, пожалуйста.
Алё, банкет! Аттракцион невиданной щедрости в Balzi Rossi

До конца лета при заказе любой бутылки вина стоимостью свыше 7000₽ (а там их немало, поверьте) вы получите комплимент на выбор: два стейка рибай сухого вызревания (300-400 г) или целого иранского осетра. Подобрать подходящее винное сопровождение поможет шеф-сомелье.

Подписаться
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Доброе утро!
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Увидели у @вон тот мужчина за столиком слова про маринованные яйца и вспомнили, что тоже можем. Мариновать.


На перепелиные в свекольном маринаде был весело убит вечер. Свеклу съели первой. А яйца? Ну, яйца. Только розовые и сразу с тархуном. Его ж туда целую кучу вбросили.

Но банка получилась красивая🙃
Алё, лучший ресторан города начинает свою работу. И это ничего, что горизонт завален - главное, самые помидорные помидоры резать на весу и прямо над брынзой. Чтобы сок смешивался с душистым подсолнечным маслом. И крупной соли, и горячей лепешки, и базилик с куста.
Рислинги - лейтмотив лета. Кислотность - до слез или кремовая. Аромат - от школьных мелков до цукатов, и эти загадочные «бензольные ноты». Типичный рислинг? Не знаем, не попадался. Дайте больше хороших и разных! Ladoga привезла новые: Schloss Neuweier, VDP, баденские. Баден больше по шпетам - тем более интересно. Помчались пробовать!

Чудесная Таня Бем отвечала за лекцию о терруарах и людях. К новинке подбирались через Австрию, Пфальц и Рейнгессен. А потом на связь вышел обаятельный Robert Schätzle, владелец и винодел Schloss Neuweier с 2012-го.

Для знакомства Роберт советует базовый Riesling Trocken (VDP.Gutswein). "Отражает стиль дома", - пишем с умным видом. Нежность, ласковая кислотность, минеральное послевкусие, спелые фрукты, оттенок мягкой карамели - так будет с каждым рислингом Шетцле. Философия Роберта: "Time brings roses". В смысле: не спеши - все получишь. В этот раз терпеливым достались VDP.Erste Lage Mauerberg (с абрикосами, пряными травами, легкой горчинкой) и гран крю Goldenes Loch GG, богатый и долгий. Оба 2018.

И что приятно, на эти и другие вина LADOGA даёт скидку по промокоду BANKET20. Выбирайте вино, вводите промокод и получайте удовольствие, как и мы!