Нога, кого надо нога. Оссобуко/гремолата. Звучит как пароль/отзыв.
Телятина до состояния «на волокна» в незамысловатом маринаде: по 100 мл воды и растительного масла, любиммые специи и в пакете для запекания 3 часа на 160 градусах. Соус той же повышенной сложности✊: в блендер хороший пучок петрушки, пару зубов чеснока (молодой прямо стеблем - хорош), соль, сок лимона и оливкового масла на глаз. В готовую кашу для структуры чуть листиков петрушки и пару слайсов со шкуры лимона, порубленных помельче.
Как же это … ах. Жаль, что не сфото-ли исходник. Нога кого надо. Ну, вы в курсе.
Телятина до состояния «на волокна» в незамысловатом маринаде: по 100 мл воды и растительного масла, любиммые специи и в пакете для запекания 3 часа на 160 градусах. Соус той же повышенной сложности✊: в блендер хороший пучок петрушки, пару зубов чеснока (молодой прямо стеблем - хорош), соль, сок лимона и оливкового масла на глаз. В готовую кашу для структуры чуть листиков петрушки и пару слайсов со шкуры лимона, порубленных помельче.
Как же это … ах. Жаль, что не сфото-ли исходник. Нога кого надо. Ну, вы в курсе.
Вот те на, сходили за хлебушком. Mumm в «Бристоле» за ₽2999. Запылился, бедняга. Но мы отмыли.
Хлеба, если что, тоже купили.
Хлеба, если что, тоже купили.
Двум хозяйкам на кухне не ужиться. А трем - легко. Особенно, если готовят не они.
Рецепт прост: афганский казан. Ну, и что вы там к нему найдете. Машина времени. За 40 минут то, что на плите готовилось бы полдня.
Не передержите.
Рецепт прост: афганский казан. Ну, и что вы там к нему найдете. Машина времени. За 40 минут то, что на плите готовилось бы полдня.
Не передержите.
Согласитесь, эффектно. Кофе с облaком слaдкой ваты. Пар из чашки подтапливает облако и оно выпадает сахарными осадками в кофе.
Made in China. Подают в сети Mellower Coffee уже лет семь, но не вызывает привыкания. Стоит «Sweet Little Rain» 58 юаней (~ 760 руб.), но за такое - не жалко.
И да, не слипнется. Несмотря на размеры облака, сахара в чашку попадает, от силы, четверь чайной ложки.
Upd: почитали отзывы. «Дождь», увы, идет не только над чашкой. А это значит - липкая ручка и вокруг. И все равно - эффектно.
Made in China. Подают в сети Mellower Coffee уже лет семь, но не вызывает привыкания. Стоит «Sweet Little Rain» 58 юаней (~ 760 руб.), но за такое - не жалко.
И да, не слипнется. Несмотря на размеры облака, сахара в чашку попадает, от силы, четверь чайной ложки.
Upd: почитали отзывы. «Дождь», увы, идет не только над чашкой. А это значит - липкая ручка и вокруг. И все равно - эффектно.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
А вот как видят московские рестораны.
Согласны? Какие самые странные блюда вы видели в меню?
Согласны? Какие самые странные блюда вы видели в меню?
Ну, не поридж. И не трюфель.☝️Но тоже «все лучшее сразу». Вместо клубники должен быть чили - не срослось. Зато, наконец, нашлось применение креманкам.
Салат слоеный. Слоев три. Нижний - авокадо, взбитое в мусс с рикоттой (соль и немного лимонного сока). Дальше рубленные креветки и кубики манго. Должны же хоть где-то быть кубики.
Салат слоеный. Слоев три. Нижний - авокадо, взбитое в мусс с рикоттой (соль и немного лимонного сока). Дальше рубленные креветки и кубики манго. Должны же хоть где-то быть кубики.
Новости спорта. Джеймс Леброн пьет за наше здоровье. Opus One. Прямо на баскетбольном матче.
Кто не в курсе,
Леброн - американский баскетболист (NBA, «Лос-Анджелес Лейкерс»).
Леброн сводит все темы к разговору о вине. Он его обожает – начал пить после 30 и подсадил всех друзей в НБА.
Opus One - легендарное вино, созданное при участии барона Филиппа Ротшильда и Роберта Мондави. Самое "французское" не из Франции.
Бутылочка в ногах баскетболиста стоит от 80.000 до 130.000 руб.
Есть и 0,375 за 50К. Для регбистов, наверное.
Кто не в курсе,
Леброн - американский баскетболист (NBA, «Лос-Анджелес Лейкерс»).
Леброн сводит все темы к разговору о вине. Он его обожает – начал пить после 30 и подсадил всех друзей в НБА.
Opus One - легендарное вино, созданное при участии барона Филиппа Ротшильда и Роберта Мондави. Самое "французское" не из Франции.
Бутылочка в ногах баскетболиста стоит от 80.000 до 130.000 руб.
Есть и 0,375 за 50К. Для регбистов, наверное.
Испытано на мышах.
Швейцарские ученые изобрели протеиновый гель, расщепляющий алкоголь в ЖКТ - то есть, до того как он попадет в кровь. Закусываешь вино таким гелем и через полчаса - минус 40% алкоголя. Поили мышей 10 дней. Жаль, не написано - чем.
К слову, в научных целях спаивают мышей регулярно. Лет пять назад доказали вот, что алкоголь разрушает семьи. Это если одна мышь пьющая. А если обе, то живут счастливо. Но недолго.
Швейцарские ученые изобрели протеиновый гель, расщепляющий алкоголь в ЖКТ - то есть, до того как он попадет в кровь. Закусываешь вино таким гелем и через полчаса - минус 40% алкоголя. Поили мышей 10 дней. Жаль, не написано - чем.
К слову, в научных целях спаивают мышей регулярно. Лет пять назад доказали вот, что алкоголь разрушает семьи. Это если одна мышь пьющая. А если обе, то живут счастливо. Но недолго.