Друзья новости прислали...

Смотрел и думал: - Одним судьба дает крылья, а другим – пинка. И вроде бы все летят… Но какая разница в технике полета!😁

Завтрак аристократа пробовали?

История его происхождения блюда связана со знаменитым Клодом Моне.

Оказывается ( сам не знал), великий импрессионист был не только художником, он был страстным приверженцем изысканной гастрономии и коллекционировал рецепты понравившихся ему блюд.

Художник часто устраивал в своем доме званые обеды, вместе с супругой и кухаркой обсуждал меню и сервировку.

Толстую тетрадь собранных Моне рецептов наследники опубликовали лишь в конце прошлого века.

Яйца «Орсини» — один из его излюбленных рецептов.

Яйца Орсини" - сами по себе маленький шедевр: взбитый до состояния невесомой пены белок, запеченный под золотой сырной корочкой, скрывает в своих недрах желток, который, стоит тронуть его вилкой, растекается по тарелке горячей жидкой лавой. Можно искать и находить в сочетании белого и желтого сходство со знаменитым кувшинками на прудах Жоверни, которые на протяжении всей жизни Моне рисовал постоянно.

Моне называл блюдо «завтраком аристократа».

Этот рецепт занял почетное место в кулинарной тетради Моне.

Как приготовить?
Блюдо готовится очень просто. Понадобятся только яйца, масло, соль и перец. Все остальное увидите в интернете.

Вся прелесть в том, что, добавляя другие ингредиенты, фантазируя по своему желанию, можно придавать блюду совершенно неповторимый вкус.

Уместны вяленые помидоры, оливки, свежая зелень, сыры, авокадо, кунжутные семена, фасоль, спаржа и различные пряности.

Когда сделаете и попробуете, расскажите как оно зашло, хорошо?

Как вышло не обязательно 😁