​​Великая итальянская кухня🍕

Вернемся в Европу.
Кормят в Европе хорошо. Чаще всего. Готовить умеют почти везде, особенно во Франции, Бельгии, Португалии. Своя есть прелесть на Балканах. Если любить сосисоны — и в Германии неплохо.

Но есть страна, кухня которой раскручена, но на самом она очень проста и скудна. Это Италия.

В Италии есть хорошие продукты. Оливки, прошутты всякие. Некоторые сыры ничего (французы, простите, это шутка, конечно). Вино умеют делать, да. Колбаску. Но готовить итальянцы не умеют. Или, скорее, не хотят. Вспомните, с чем ассоциируется «итальянская кухня»? Пицца, макароны и лазанья. Равиоли еще. Это такие, самые невкусные пельмени в мире. Собственно говоря — все. Каждый раз в Италии ощущаю какой-то гастрономический диссонанс: с одной стороны, винишко с закусками весьма недурственны, с другой — на горячее жрать нечего.

При этом итальянских ресторанов расставлено по миру намного больше, чем каких-либо других европейских. Как думаете, почему? Да потому что готовить просто! Что может быть проще, чем наварить макарон или зажарить пиццу? Это вам не борщ. Цену можно удвоить за бренд «великая итальянская кухня». Турист при этом должен с видом знатока довольно цокать, типа он такой весь из себя ценитель и абы куда питаться не пойдет.

Итальянские рестораны как мандональдсы — туда можно идти есть только тогда, когда больше есть негде. Ну или макаронов неудержимо захотелось.

#италия #еда #европа