Как выбирают самые удобные для жизни города?

Какие критерии ложатся в основу рейтингов городов и что общего у наиболее комфортных для жизни городов планеты, рассказвывает эксперт Кью, архитектурный критик Александр Острогорский:

«Ответ на этот вопрос можно найти в рейтингах городов по качеству жизни (most livable cities), которые составляют разные экспертные организации.

Эти рейтинги учитывают статистику по показателям, которые, как считают их авторы, имеют непосредственное отношение к качеству жизни. К ним относят преступность, экологию, уровень зарплат, проблемы с пробками, количество парков и зеленых зон, количество музеев, фитнес-центров, уровень налогов, работу общественного транспорта, качество и доступность здравоохранения и образования (от детских садов до университетов). Часть этих данных не имеет пространственного измерения (например, налоги). Другие как раз рассматриваются с точки зрения пространства — например, не сколько вообще парков в городе, а сколько парков в радиусе 15-минутной пешей доступности.

Более или менее во всех рейтингах лидируют примерно одни и те же города — из Швейцарии, Австралии и Новой Зеландии, Канады, Скандинавии. Редко удобными признают большие и богатые города (Лондон, Нью-Йорк): в них всегда много проблем. Редко и совсем маленькие города: в них часто не хватает инфраструктуры, особенно культурной.

Комфортными для жизни всегда признают города в странах с успешной экономикой. С точки зрения индексов, есть неуютные города в богатых странах, но нет городов с высоким качеством жизни в бедных странах. Часто именно это становится поводом для критики рейтингов: они отражают уровень жизни, который доступен очень немногим людям на планете.

Однако, если все выиграют по миллиону в лотерею и поедут в эти города, там немедленно не станет так уж хорошо. Таким образом, не очень понятно, что дают такие рейтинги: Мумбай никогда не станет Веной, а Москва — Цюрихом, в том числе потому, что сперва Индия должна стать Австрией, а Россия — Швейцарией.

С другой стороны, иногда вокруг рейтингов ведутся более содержательные дискуссии, например о том, как вес того или иного показателя отражает наше понимание качества жизни в городе. Почему развитие общественного транспорта ценится в целом выше, чем удобство владения автомобилем? Почему в одних рейтингах высоко ценится культура, атв других более значима экология? Или почему в топе оказываются и те города, где все относительно неплохо развито, и те, которые стали лидерами в чем-то одном, но пожертвовали чем-то другим?»

Тревога, соматические сигналы организма и просто отсутствие радости — если вы видите такими свои отношения, то пора задуматься, стоят ли они того?

Психолог Елена Закаблуцкая объясняет, какие отношения можно назвать нездоровыми и в чем это проявляется

Чем занимаются математики, когда мы начнем путешествовать по Солнечной системе и какие заблуждения есть в экологии — все эти вопросы стоят перед наукой сегодня.

Команда подкаста BeardyCast и эксперты Кью запустили цикл выпусков «Теории Большой Бороды», в которых обсуждают важные научные вопросы и достижения. Первый выпуск цикла с экспертом Кью Давидом Кацем посвящен математике, языку Вселенной и решению задачи о числах-близнецах.

Слушайте по ссылке прямо сейчас: https://beardycast.com/podcast/tbbt/the-big-beard-theory-352/

Наносит ли курение вред окружающей среде?

Окружающей среде вредит не столько процесс курения, сколько сами сигареты и окурки.

Немного цифр от экоблогера Дарии Грушевски:
🚬 ежегодно выбрасывается 4,5 триллиона сигаретных окурков;
🚬 38% всех собираемых отходов — это сигареты (они не разлагаются);
🚬в сигаретах содержится около 600 токсичных веществ, которые влияют на почву и воздух.

Эколог Сергей Солодов добавляет: «Вред наносят не только отходы курения, но и сама табачная отрасль. Табак выращивают на плодородных землях, отнимая их у других растений. И пусть в процентах доля табака в сельском хозяйстве не велика, в абсолютном значении она огромна — 4,3 млн га земли (2019 год).

При выращивании используется плохо механизированный труд, зачастую низкооплачиваемый. По заявлениям ВОЗ, "каждый день работник табачной сферы, который сажает, выращивает и собирает табак, может поглощать количество никотина, которое содержится в 50 сигаретах".

Сам табак обедняет почву, усваивая больше азота, фосфора и калия, чем другие сельскохозяйственные культуры. Также табачная отрасль не соответствует принципам устойчивого развития, так как оказывает негативный экономический эффект.

К 2019 году отчёты ВОЗ и Национального института онкологии США подтвердили, что общемировые экономические потери, связанные с употреблением табака, превысили 1 триллион долларов.

Также курильщики вынуждены посещать врачей чаще и расходуют больше средств из фондов медицинского страхования. К 2020 году годовые затраты российской системы здравоохранения на курильщиков составили более триллиона рублей».

Берлинский кинофестиваль, объявивший вчера полную программу, откроется фильмом Франсуа Озона «Петер фон Кант». В прокат он попадет нескоро, зато уже сегодня в кинотеатрах можно посмотреть предыдущий фильм режиссера — «Все прошло хорошо».

Почему эту картину можно назвать одной из лучших в творчестве Озона и как в своих работах французский постановщик сочетает комедию и трагедию, рассказывает шеф-редактор сайта «Искусство кино» Зинаида Пронченко.

Как сформировался тренд на чай матча и что ждет напиток дальше?

Чай матча стал излюбленным напитком жителей крупных городов — и уже не удивит посетителей кофейни, появившись в меню рядом с капучино или латте. Шеф-повар Иван Дубков рассказывает, как напиток стал популярным:

«Этот тренд связан с появлением класса продуктов, которые ещё называют суперфудами: семена чиа, какао-бобы, ягоды годжи. Эти волшебные компоненты сделают кожу гладкой, а волосы шелковистыми, но это, разумеется, не точно.

В чае матча, по сравнению с кофе, меньше кофеина, уровень стимуляции ниже и плавнее. Нейтральный травянистый вкус и нежный салатовый цвет сделали матча незаменимым ингредиентом в напитках и десертах. Прибавьте к этому очарование японской культуры и эстетический церемониал и, вуаля — тренд готов.

Популярным чай матча стал в Москве в начале 2010-х с открытием кофеен Coffee Bean и веганского ресторана Fresh. Спрос и поныне активный и дальше будет усиливаться».