Почему помидоры внутри зеленые❓
✅Причиной поражения плодов может являться вирусное заболевание. В такой форме иногда проявляется столбур.
⛔️Сильное развитие болезни наблюдается в периоды с высокими температурами. Симптомы проявления столбура отличаются большим многообразием.
Наиболее характерный признак болезни:
✅позеленение или израстание цветков.
При этом лепестки или совсем не развиваются, или уменьшаются в размере и зеленеют.
✅Чашелистики разрастаются и срастаются по всей длине, из-за чего цветок по форме напоминает колокольчик. Пестик у таких цветков уродливый, иногда он израстает в побег. Больные цветки остаются стерильными.
Если заражение растений произошло при формировании плодов, то они при созревании имеют желтовато-оранжевую окраску и на нижней стороне плода сеточку, просвечивающуюся сквозь кожицу.
✅В таких плодах семена либо щуплые, либо отсутствуют. Мякоть плодов жесткая и плохого вкуса.
У столбурного куста побеги отходят под более острым углом. Листья, особенно верхние, имеют антоциановый оттенок и часто сложены в лодочки, на нижней стороне листьев заметна фиолетовая окраска жилок.
✅Листья нижних ярусов имеют равномерную желтоватую окраску. Листовые пластинки и стебли становятся грубыми, ломкими. С семенами возбудитель не передается.
Для защиты от этого заболевания следует выращивать устойчивые к столбуру сорта. Обязательно уничтожение сорных растений – источника заразы.
Наш канал 👉 СОВЕТЫ БИОЛОГА
✅Причиной поражения плодов может являться вирусное заболевание. В такой форме иногда проявляется столбур.
⛔️Сильное развитие болезни наблюдается в периоды с высокими температурами. Симптомы проявления столбура отличаются большим многообразием.
Наиболее характерный признак болезни:
✅позеленение или израстание цветков.
При этом лепестки или совсем не развиваются, или уменьшаются в размере и зеленеют.
✅Чашелистики разрастаются и срастаются по всей длине, из-за чего цветок по форме напоминает колокольчик. Пестик у таких цветков уродливый, иногда он израстает в побег. Больные цветки остаются стерильными.
Если заражение растений произошло при формировании плодов, то они при созревании имеют желтовато-оранжевую окраску и на нижней стороне плода сеточку, просвечивающуюся сквозь кожицу.
✅В таких плодах семена либо щуплые, либо отсутствуют. Мякоть плодов жесткая и плохого вкуса.
У столбурного куста побеги отходят под более острым углом. Листья, особенно верхние, имеют антоциановый оттенок и часто сложены в лодочки, на нижней стороне листьев заметна фиолетовая окраска жилок.
✅Листья нижних ярусов имеют равномерную желтоватую окраску. Листовые пластинки и стебли становятся грубыми, ломкими. С семенами возбудитель не передается.
Для защиты от этого заболевания следует выращивать устойчивые к столбуру сорта. Обязательно уничтожение сорных растений – источника заразы.
Наш канал 👉 СОВЕТЫ БИОЛОГА
Почему груши в крапинку: что делать?
✅ПАРША появляется во влажную погоду в виде черных точек, которые разрастаются и сливаются, плоды покрываются пятнами и растрескиваются. Урожай можно потерять полностью. Особенно опасна в пасмурную погоду и при избыточных поливах.
Лечение. Самые эффективные средства против парши − Скор и Строби.
✅САЖИСТЫЙ ГРИБОК часто путают с паршой. Есть простой способ отличить их: сажистый грибок легко стирается рукой или смывается при мытье урожая. Паршу не сотрешь и не смоешь.
Лечение. Если появился сажистый грибок, значит шалят тля или медяница. В первую очередь надо устранить их Актелликом. Потом уже травить грибок раствором Оксихома.
✅БАКТЕРИАЛЬНЫЙ ОЖОГ – самый страшный гость. Листья, побеги и веточки чернеют и засыхают, дерево выглядит как опаленное огнем. Первые признаки появляются в июне, дальше − больше.
Лечение. Спасти дерево можно своевременной обрезкой усыхающих верхушек и опрыскиванием кроны дерева 1 % бордоской или ее заменителями.
✅ЧЕРНЫЙ РАК черные пятна появляются на коре, на ветвях, на стволах деревьев. Болезнь очень опасная и требует радикального лечения, то есть выпилки пораженных участков кроны.
Лечение. Если болезнь попала на стволы, то пятна надо вырезать с захватом 2 см здоровой коры. Промывать железным купоросом и замазывать садовым варом.
✅ГАЛЛОВЫЙ КЛЕЩ. Его легко видно по галловому налету на обратной стороне листа. Начинает свое путешествие он с верхушек и может дойти до самого конца, вплоть до вымерзания деревьев зимой.
Лечение. Клеща травим Тиовитом Джет или Карбофосом (60-90 г на 10 л воды). Обычно двух обработок достаточно, чтобы прогнать гостей на долгое время.
Наш канал 👉 СОВЕТЫ БИОЛОГА
✅ПАРША появляется во влажную погоду в виде черных точек, которые разрастаются и сливаются, плоды покрываются пятнами и растрескиваются. Урожай можно потерять полностью. Особенно опасна в пасмурную погоду и при избыточных поливах.
Лечение. Самые эффективные средства против парши − Скор и Строби.
✅САЖИСТЫЙ ГРИБОК часто путают с паршой. Есть простой способ отличить их: сажистый грибок легко стирается рукой или смывается при мытье урожая. Паршу не сотрешь и не смоешь.
Лечение. Если появился сажистый грибок, значит шалят тля или медяница. В первую очередь надо устранить их Актелликом. Потом уже травить грибок раствором Оксихома.
✅БАКТЕРИАЛЬНЫЙ ОЖОГ – самый страшный гость. Листья, побеги и веточки чернеют и засыхают, дерево выглядит как опаленное огнем. Первые признаки появляются в июне, дальше − больше.
Лечение. Спасти дерево можно своевременной обрезкой усыхающих верхушек и опрыскиванием кроны дерева 1 % бордоской или ее заменителями.
✅ЧЕРНЫЙ РАК черные пятна появляются на коре, на ветвях, на стволах деревьев. Болезнь очень опасная и требует радикального лечения, то есть выпилки пораженных участков кроны.
Лечение. Если болезнь попала на стволы, то пятна надо вырезать с захватом 2 см здоровой коры. Промывать железным купоросом и замазывать садовым варом.
✅ГАЛЛОВЫЙ КЛЕЩ. Его легко видно по галловому налету на обратной стороне листа. Начинает свое путешествие он с верхушек и может дойти до самого конца, вплоть до вымерзания деревьев зимой.
Лечение. Клеща травим Тиовитом Джет или Карбофосом (60-90 г на 10 л воды). Обычно двух обработок достаточно, чтобы прогнать гостей на долгое время.
Наш канал 👉 СОВЕТЫ БИОЛОГА
Газон не роскошь, а необходимость... для компоста
✅У меня участок всего 11 соток. Из них 5 соток под газоном. Даже в молодом саду газон. Может, урожай плодовых будет меньше, зато корневая система не будет страдать ни от морозов, ни от засухи. Да и вид сада сразу преобразится – сад выглядит ухоженным, аккуратным и свежим.
✅Газон приходится косить начиная с апреля два-три раза в неделю, летом – один раз в две недели. Последнее скашивание – в середине октября. Всего в сезон получается до 12-14 покосов.
❗️С помощью газонной травы готовлю самое экологически чистое удобрение. Эта трава – главная составляющая в моей компостной куче. Перед закладкой в компост траву немного подвяливаю на солнце, иначе она слеживается и начинается процесс силосования. В компостную кучу поочередно укладываю дерновую землю, подвяленную траву, пищевые отходы, листья, выполотые сорняки. Каждый слой пересыпаю древесной золой. Для быстрого созревания поливаю кучу раствором азофоски 100 г на 10 л воды. Обязательно в течение всего сезона вилами «взлохмачиваю» кучу, чтобы не погибли полезные микробы.
✅Кстати, во время перепревания компоста термофильные бактерии разогревают компост до 60-70° С.
✅Такое компостное удобрение, как и чернозем – черное, зернистое, в нем находится масса полезных для растений веществ. Зрелый компост пахнет лесом!
✅При внесении компоста и сидератов в почву мы возвращаем ей то, что у нее взяли при выращивании овощей, то есть окультуриваем землю. Ну, а то, что при внесении компоста увеличивается урожай, это вам и так известно.
Наш канал 👉 СОВЕТЫ БИОЛОГА
✅У меня участок всего 11 соток. Из них 5 соток под газоном. Даже в молодом саду газон. Может, урожай плодовых будет меньше, зато корневая система не будет страдать ни от морозов, ни от засухи. Да и вид сада сразу преобразится – сад выглядит ухоженным, аккуратным и свежим.
✅Газон приходится косить начиная с апреля два-три раза в неделю, летом – один раз в две недели. Последнее скашивание – в середине октября. Всего в сезон получается до 12-14 покосов.
❗️С помощью газонной травы готовлю самое экологически чистое удобрение. Эта трава – главная составляющая в моей компостной куче. Перед закладкой в компост траву немного подвяливаю на солнце, иначе она слеживается и начинается процесс силосования. В компостную кучу поочередно укладываю дерновую землю, подвяленную траву, пищевые отходы, листья, выполотые сорняки. Каждый слой пересыпаю древесной золой. Для быстрого созревания поливаю кучу раствором азофоски 100 г на 10 л воды. Обязательно в течение всего сезона вилами «взлохмачиваю» кучу, чтобы не погибли полезные микробы.
✅Кстати, во время перепревания компоста термофильные бактерии разогревают компост до 60-70° С.
✅Такое компостное удобрение, как и чернозем – черное, зернистое, в нем находится масса полезных для растений веществ. Зрелый компост пахнет лесом!
✅При внесении компоста и сидератов в почву мы возвращаем ей то, что у нее взяли при выращивании овощей, то есть окультуриваем землю. Ну, а то, что при внесении компоста увеличивается урожай, это вам и так известно.
Наш канал 👉 СОВЕТЫ БИОЛОГА
Секрет урожайности ежевики – в обрезке
✅ПРОСТАЯ ОБРЕЗКА
С обрезкой все просто: после сбора урожая надо удалить старые, отплодоносившие побеги. Также убрать слабые однолетние. Главное оставить 4-6 самых сильных однолетних побегов. Заметил особенность крупноплодных сортов. Ягоды у них значительно крупнее обычной ежевики, но плодов несколько меньше. Поэтому урожайность, наверное, будет одинаковой при нормальном уходе.
✅ЕЖЕВИКЕ НУЖЕН ПРОСТОР
Это не малина, ее кусты надо сажать на расстоянии не менее 1 м друг от друга. Но лучше всего остановиться на расстоянии в 3 м. Чем больше площадь питания, тем выше урожайность.
✅ПРОТИВОПОКАЗАНА ТЕНЬ
Ежевика не переносит тени, в тени она практически не плодоносит, но и жару не любит. От жары у нее начинают желтеть и сохнуть верхушки двухлетних побегов. Поэтому ряды лучше расположить с востока на запад, чтобы они не пеклись на солнце. Можно притенить ее специальной сеткой, но так, чтобы не было глухой тени.
✅ОНА ЛЮБИТ МУЛЬЧУ
Почва для ежевики должна быть влажной. Поддержать ее можно с помощью мульчи. Ведь частый полив она не любит, а вот влажную почву обожает. Поэтому мульча – самый лучший выход из этого положения.
Чем мульчировать? Да хоть соломой с торфом, хоть агроволокном. Главное, чтобы почва не перегревалась и быстро не высыхала.
✅ЕЖЕВИКУ НАДО ВОВРЕМЯ УКРЫТЬ И ВОВРЕМЯ РАСКРЫТЬ
Ежевика без укрытия не каждый год выживет даже в Ростовской области, что уж говорить о Средней полосе. Поэтому куманику в районах с суровыми зимами лучше не сажать их трудно пригнуть для укрытия.
⛔️Укрывают ежевику перед заморозками. Для чего надо следить за долгосрочным прогнозом погоды.
Раскрывают сразу, как закончатся сильные заморозки. Но поднимать ее на шпалеру не спешите – сначала побеги должны привыкнуть к солнцу
Наш канал 👉 СОВЕТЫ БИОЛОГА
✅ПРОСТАЯ ОБРЕЗКА
С обрезкой все просто: после сбора урожая надо удалить старые, отплодоносившие побеги. Также убрать слабые однолетние. Главное оставить 4-6 самых сильных однолетних побегов. Заметил особенность крупноплодных сортов. Ягоды у них значительно крупнее обычной ежевики, но плодов несколько меньше. Поэтому урожайность, наверное, будет одинаковой при нормальном уходе.
✅ЕЖЕВИКЕ НУЖЕН ПРОСТОР
Это не малина, ее кусты надо сажать на расстоянии не менее 1 м друг от друга. Но лучше всего остановиться на расстоянии в 3 м. Чем больше площадь питания, тем выше урожайность.
✅ПРОТИВОПОКАЗАНА ТЕНЬ
Ежевика не переносит тени, в тени она практически не плодоносит, но и жару не любит. От жары у нее начинают желтеть и сохнуть верхушки двухлетних побегов. Поэтому ряды лучше расположить с востока на запад, чтобы они не пеклись на солнце. Можно притенить ее специальной сеткой, но так, чтобы не было глухой тени.
✅ОНА ЛЮБИТ МУЛЬЧУ
Почва для ежевики должна быть влажной. Поддержать ее можно с помощью мульчи. Ведь частый полив она не любит, а вот влажную почву обожает. Поэтому мульча – самый лучший выход из этого положения.
Чем мульчировать? Да хоть соломой с торфом, хоть агроволокном. Главное, чтобы почва не перегревалась и быстро не высыхала.
✅ЕЖЕВИКУ НАДО ВОВРЕМЯ УКРЫТЬ И ВОВРЕМЯ РАСКРЫТЬ
Ежевика без укрытия не каждый год выживет даже в Ростовской области, что уж говорить о Средней полосе. Поэтому куманику в районах с суровыми зимами лучше не сажать их трудно пригнуть для укрытия.
⛔️Укрывают ежевику перед заморозками. Для чего надо следить за долгосрочным прогнозом погоды.
Раскрывают сразу, как закончатся сильные заморозки. Но поднимать ее на шпалеру не спешите – сначала побеги должны привыкнуть к солнцу
Наш канал 👉 СОВЕТЫ БИОЛОГА
Яблони поразила парша
✅Зимует грибок в опавших листьях. Болезнь быстро распространяется во влажную погоду весной и в начале лета. Мы ее замечаем на финальных стадиях – по оливково-бурым пятнам на листьях и плодах. Больное дерево может совсем сбросить листья и плоды. Тем более что через трещины на коростах парши могут проникнуть и еще более вредные гости.
⛔️Если не принимать меры, то растрескиваются не только плоды, но и кора, слабеют побеги, увядают цветы, не вызревают плоды… Также снижается зимостойкость деревьев.
Справиться с паршой можно тремя обработками:
✅До распускания почек 3% бордоской жидкостью.
✅Сразу после цветения Скором или Строби.
✅Через 2-3 недели после второй Раеком, Дитаном, Скором…
❗️Выращивайте устойчивые к парше сорта груши: Муратовская, Августовская роса, Ника, Русановская, Москвичка, Январская, Чижовская, Краснобокая, Памяти Яковлева, Космическая.
✅Своевременно прореживайте кроны деревьев, чтобы растения хорошо проветривались.
✅Падалицу регулярно убирайте, а опавшие листья сжигайте, так как на них сохраняются споры возбудителя.
✅Периодически перекапывайте приствольные круги деревьев, особенно поздней осенью.
✅Используйте для внекорневых подкормок удобрения нового поколения с кремнием, что поможет оздоровить деревья и укрепить их иммунитет Solfan PK, OptySil.
✅Если парша уже вовсю появилась на листве, используйте контактные препараты: ХОМ, Абига-Пик, Купроксат и др.
Наш канал 👉 СОВЕТЫ БИОЛОГА
✅Зимует грибок в опавших листьях. Болезнь быстро распространяется во влажную погоду весной и в начале лета. Мы ее замечаем на финальных стадиях – по оливково-бурым пятнам на листьях и плодах. Больное дерево может совсем сбросить листья и плоды. Тем более что через трещины на коростах парши могут проникнуть и еще более вредные гости.
⛔️Если не принимать меры, то растрескиваются не только плоды, но и кора, слабеют побеги, увядают цветы, не вызревают плоды… Также снижается зимостойкость деревьев.
Справиться с паршой можно тремя обработками:
✅До распускания почек 3% бордоской жидкостью.
✅Сразу после цветения Скором или Строби.
✅Через 2-3 недели после второй Раеком, Дитаном, Скором…
❗️Выращивайте устойчивые к парше сорта груши: Муратовская, Августовская роса, Ника, Русановская, Москвичка, Январская, Чижовская, Краснобокая, Памяти Яковлева, Космическая.
✅Своевременно прореживайте кроны деревьев, чтобы растения хорошо проветривались.
✅Падалицу регулярно убирайте, а опавшие листья сжигайте, так как на них сохраняются споры возбудителя.
✅Периодически перекапывайте приствольные круги деревьев, особенно поздней осенью.
✅Используйте для внекорневых подкормок удобрения нового поколения с кремнием, что поможет оздоровить деревья и укрепить их иммунитет Solfan PK, OptySil.
✅Если парша уже вовсю появилась на листве, используйте контактные препараты: ХОМ, Абига-Пик, Купроксат и др.
Наш канал 👉 СОВЕТЫ БИОЛОГА
Наплывы из смолы: проблема или нет?
Гомоз на разных культурах проявляется по-разному.
✅На вишне течет из трещин на коре.
✅На сливе из штамба, скелетных веток, и даже на листьях в виде «росы». На плодах тоже можно обнаружить смолу.
✅Абрикос часто гонит смолу. В запущенных стадиях этот процесс может убить деревья. Обычно она сосредоточена на штамбе, но в запущенных случаях бывает и на ветвях, и на листьях, и на плодах.
✅На черешне смола вытекает из трещин ствола и ветвей.
✅Персик дает смолу обычно на штамбе, намного реже на ветвях. Вот с персиками все можно списать на климат. Он очень теплолюбив и в нашем континентальном климате чувствует себя не в своей тарелке.
ПРИЧИНЫ ПОЯВЛЕНИЯ СМОЛЫ НА ДРУГИХ ДЕРЕВЬЯХ
⛔️поражение растений грибками, то есть обычными болезнями;
⛔️подмерзание или солнечный ожог;
слишком высокая влажность воздуха или грунта;
⛔️неправильная обрезка, полив чрезмерный, глинистые почвы;
несовместимость с подвоем;
⛔️поражение короедами и другими вредителями.
НЕ НАРУШАЙТЕ АГРОТЕХНИКУ
✅У нас с завидным упорством вносят калийные удобрения, хотя большинство почв в них не нуждаются. Избыток калия, азота, и иногда магния – причины появления камеди. Избыток азота приводит к нарушению солевого обмена.
✅Избыточный полив приводит к застою влаги в приствольных кругах. Поливать надо 1 раз в 2 недели.
✅Вредна и поздняя обрезка. Поэтому популярна летняя обрезка косточковых культур.
Лечение камедетечения
В первую очередь надо устранить болезни, для чего применяют опрыскивание фунгицидами.
Во вторую – пополнить кальций в почве. Он, кстати, антагонист калия и поможет при его передозировке.
Ветви, сильно пораженные камедетечением, лучше вырезать.
Смолу убираем, раны промываем железным купоросом 3 ст. ложки на 1,5 л воды. Когда они подсохнут, замазываем садовым варом.
Откалываем капельки камеди: если под ними круглые дырочки, значит завелся короед. Он, скорее всего, сожрет дерево. Если место позволяет, то пораженные участки нужно спилить и сжечь; если нет, подкармливаем деревья.
👉 СОВЕТЫ БИОЛОГА
Гомоз на разных культурах проявляется по-разному.
✅На вишне течет из трещин на коре.
✅На сливе из штамба, скелетных веток, и даже на листьях в виде «росы». На плодах тоже можно обнаружить смолу.
✅Абрикос часто гонит смолу. В запущенных стадиях этот процесс может убить деревья. Обычно она сосредоточена на штамбе, но в запущенных случаях бывает и на ветвях, и на листьях, и на плодах.
✅На черешне смола вытекает из трещин ствола и ветвей.
✅Персик дает смолу обычно на штамбе, намного реже на ветвях. Вот с персиками все можно списать на климат. Он очень теплолюбив и в нашем континентальном климате чувствует себя не в своей тарелке.
ПРИЧИНЫ ПОЯВЛЕНИЯ СМОЛЫ НА ДРУГИХ ДЕРЕВЬЯХ
⛔️поражение растений грибками, то есть обычными болезнями;
⛔️подмерзание или солнечный ожог;
слишком высокая влажность воздуха или грунта;
⛔️неправильная обрезка, полив чрезмерный, глинистые почвы;
несовместимость с подвоем;
⛔️поражение короедами и другими вредителями.
НЕ НАРУШАЙТЕ АГРОТЕХНИКУ
✅У нас с завидным упорством вносят калийные удобрения, хотя большинство почв в них не нуждаются. Избыток калия, азота, и иногда магния – причины появления камеди. Избыток азота приводит к нарушению солевого обмена.
✅Избыточный полив приводит к застою влаги в приствольных кругах. Поливать надо 1 раз в 2 недели.
✅Вредна и поздняя обрезка. Поэтому популярна летняя обрезка косточковых культур.
Лечение камедетечения
В первую очередь надо устранить болезни, для чего применяют опрыскивание фунгицидами.
Во вторую – пополнить кальций в почве. Он, кстати, антагонист калия и поможет при его передозировке.
Ветви, сильно пораженные камедетечением, лучше вырезать.
Смолу убираем, раны промываем железным купоросом 3 ст. ложки на 1,5 л воды. Когда они подсохнут, замазываем садовым варом.
Откалываем капельки камеди: если под ними круглые дырочки, значит завелся короед. Он, скорее всего, сожрет дерево. Если место позволяет, то пораженные участки нужно спилить и сжечь; если нет, подкармливаем деревья.
👉 СОВЕТЫ БИОЛОГА
Только самый ленивый садовод не хочет собрать второй урожай с освободившихся грядок. Однако далеко не все культуры могут успеть дать урожай. На Юге все проще, а вот в северных районах каждый день на счету. С помощью нашей таблицы вы сможете без труда определить, что еще можно посадить, а что уже нет.
Наш канал 👉 СОВЕТЫ БИОЛОГА
Наш канал 👉 СОВЕТЫ БИОЛОГА
Какой перец полезнее: зрелый или незрелый?
Европейцы его называют овощным или салатным, а еще паприкой. К нам перец пришел из Болгарии, поэтому у нас его прозвали болгарским. Витаминов в нем огромное количество.
✅Достаточно съесть всего 50 г перца, чтобы получить суточную потребность витамина С. Других витаминов в нем тоже в достатке. Перец даже прозвали эликсиром молодости за то, что он поддерживает организм полезными веществами. Он защищает от раннего старения, от болезней сердца, от порчи зубов, от онкологических заболеваний, улучшает состав крови, замедляет старение сосудов…
Часто рекомендуют собирать урожай перца в технической спелости, то есть зеленого или желтого цвета. Но более полезны плоды в биологической спелости. Причем каждый цвет имеет свои достоинства:
✅Красный содержит больше всего витаминов С и А. В зеленом же перце их в 10 раз меньше;
✅Желтый превосходит другие сорта по содержанию рутина. Еще в нем больше калия и фосфора;
✅Зеленый считается хорошей профилактикой онкологии. Если есть риск злокачественных опухолей, ешьте больше зеленого перца.
Готовя блюда из перца, учитывайте, что после термической обработки зеленые стручки могут начать горчить. Также перец горчит при опылении горькими сортами, что бывает, если острый и сладкий перец растут рядом. Причем часто бывает, что стенки сладкие, а семена горькие.
❗️В Италии проводили исследование, какой перец содержит больше сахара. Оказалось, в красных сортах его больше, но дегустаторы отдавали пальму первенства желтым плодам.
Наш канал 👉 СОВЕТЫ БИОЛОГА
Европейцы его называют овощным или салатным, а еще паприкой. К нам перец пришел из Болгарии, поэтому у нас его прозвали болгарским. Витаминов в нем огромное количество.
✅Достаточно съесть всего 50 г перца, чтобы получить суточную потребность витамина С. Других витаминов в нем тоже в достатке. Перец даже прозвали эликсиром молодости за то, что он поддерживает организм полезными веществами. Он защищает от раннего старения, от болезней сердца, от порчи зубов, от онкологических заболеваний, улучшает состав крови, замедляет старение сосудов…
Часто рекомендуют собирать урожай перца в технической спелости, то есть зеленого или желтого цвета. Но более полезны плоды в биологической спелости. Причем каждый цвет имеет свои достоинства:
✅Красный содержит больше всего витаминов С и А. В зеленом же перце их в 10 раз меньше;
✅Желтый превосходит другие сорта по содержанию рутина. Еще в нем больше калия и фосфора;
✅Зеленый считается хорошей профилактикой онкологии. Если есть риск злокачественных опухолей, ешьте больше зеленого перца.
Готовя блюда из перца, учитывайте, что после термической обработки зеленые стручки могут начать горчить. Также перец горчит при опылении горькими сортами, что бывает, если острый и сладкий перец растут рядом. Причем часто бывает, что стенки сладкие, а семена горькие.
❗️В Италии проводили исследование, какой перец содержит больше сахара. Оказалось, в красных сортах его больше, но дегустаторы отдавали пальму первенства желтым плодам.
Наш канал 👉 СОВЕТЫ БИОЛОГА