тыква – 760 г; шампиньоны – 333 г; помидор – 333 г; лук красный – 133 г;

чеснок – 2 зубчика; сыр твердый (пармезан) – 40 г; тимьян – 1 веточка; масло растительное – 2 ст. ложки;

соль, перец черный – по вкусу.

Часто приходится слышать, что, мол, какой там урожай – у нас не почва, а сплошная глина! Между тем, при правильном подходе глина поможет слепить отличный урожай. Это осадочная порода, состоящая из минералов, ценится растениеводами за гигроскопичность, поглотительную способность и буферность. Поэтому на некоторые почвы ее даже завозят как навоз. Например, на песчаные почвы.

Древесная зола – незаменимое удобрение для садоводов. И не только потому, что она бесплатная, но еще и из-за того, что содержит почти все элементы питания, которые были взяты из почвы. Кроме азота и тех, что вынесли с урожаем. Поэтому очень важно ее использовать правильно, чтобы получить максимальный урожай.

Теплица отработала на славу. Теперь ее истощенную почву надо удобрить, чтобы и следующий сезон был щедрым на урожай. Тем более что к концу сезона на любом участке полно компоста, листового опада и свежей древесной золы.

Картофель – второй хлеб. Поэтому его надо сохранить до нового урожая... как же без картошки? К сожалению, его поражает масса болезней, а в некоторых областях к ним добавился и опасный вредитель – картофельная моль.

Сладкий картофель, или батат – уже не экзотика, он прочно прописался в супермаркетах. Даже садоводы начали его выращивание. Вообще, у батата с картошкой мало общего. Даже высаживают их по-разному: картошку – клубнями, а батат – укорененными черенками.

Кстати, именно батат первым попал в Европу и только потом приехал картофель.

Подзимний посев хорошо подходит для занятых людей. Таким образом можно разгрузить весенние дни, когда времени в обрез и всегда его не хватает. Поэтому хотя бы такие культуры, как петрушка и укроп, надо посадить под зиму... тем более что они плохо удаются при весеннем севе.

К тому же осенью петрушку и укроп можно смело высевать вместе. И первое, чем надо заняться, – выбрать правильные сорта. Они должны хорошо переносить низкие температуры и быстро восстанавливаться весной. В этом плане отлично подходят сорта петрушки Афродита, Ласточка, Грибовская и др. Они устойчивы к морозам и весьма урожайны.

Бороздки должны быть глубиной 2-3 см. При более сильном заглублении семена могут не взойти. Бороздки должны быть расположены через 20 см друг от друга. Сейте погуще: слабые семена пропадут, а взойдут только сильные. Поэтому норму посева надо увеличить в 1,5 раза. Но можно посеять, экономя семена, так, чтобы между ними было по 3-5 см. Этот интервал годится и для укропа, и для петрушки.

Особенности укрытия пионов на зиму с учетом видовых особенностей

Листопад подходит к концу, это означает, что пришло время поливать хвойные культуры. Практически полное отсутствие дождей летом и осенью говорит о том, что хвойникам может не хватит запасов влаги на зиму, а значит сейчас надо сделать влагозарядку не только для сада, но и для елей, сосен, туй и других хвойных культур.

Объем воды зависит от возраста и габаритов деревьев. До 10-летнего возраста можно ограничиться 5-7 ведрами воды на каждое растение.

Часть садоводов считает приствольные круги чисто декоративным элементом, другие полагают, что это лучшее место для внесения удобрений. Но для начала давайте определимся, что такое приствольный круг.

Могут помидоры расти на торфе или нет? Можно ответить утвердительно. Но с небольшой оговоркой. Дело в том, что у торфа кислая реакция и это негативно влияет на развитие растений.

Грызуны могут перепортить запасы не только провизии, но и пестицидов, прогрызая упаковки и пакетики, если еды в сарае и в домике они не найдут, тогда начнут грызть кору на стволах деревьев и поедать глазки у винограда.

Не надо забывать, что уплотнение снега в прикорневой зоне чревато подмерзанием корней.

мука – 200 г; масло сливочное – 110 г; яйцо – 4 шт; вода – 2 ст. ложки;

тыква – 500 г (вес уже готового пюре); сливки 33 % жирности – 100 мл; фета – 100 г;

соль – 0,5 ч. ложки; тимьян – 3 веточки; перец черный – по вкусу.

Фету можно заменить на сыр с голубой плесенью, если вы его любите.

Такое тесто прекрасно пролежит в холодильнике 2-3 дня, или же его можно заморозить на срок до 2 месяцев и использовать при необходимости.

Некоторые садоводы обеспокоены, как перезимуют теплолюбивые культуры вроде персиков, нектаринов, айвы и черешни... Пускать все на самотек или ограничиваться перенесением обрезки на весну?