Почему семена потемнели

Работы на участках уже заканчиваются, но опытные садоводы находят, чем себя занять. Так, они корпят над семенами, перебирая их, выкидывая порченные и просроченные и прикидывая, сколько семян надо докупить.

Когда отправлять семена на пенсию

Чьи бы семена ни были, магазинные или свои, их надо перебрать, выкидывая пустотелые и поврежденные. При этом надо помнить, что помидоры сохраняют всхожесть 5-6 лет, перцы лучше использовать до четырехлетнего возраста. Срок годности должен быть записан на пакетиках. Производитель обязан их указать.

Как выглядят здоровые семена

Семена помидоров, перца и других культур могут быть мелкими (обычно это гибриды), не идеального цвета (темными) и покрытыми пятнами. Это допустимо. Другое дело, если семена подгнившие, деформированные, сморщенные, заплесневелые – эти для посевной не годятся, их выбрасываем.

Пятна на семенах появляются у перезревших плодов перца и помидоров. Это не страшно. Также пятнистыми и потемневшими семена могут стать при неправильном хранении. Это неприятно, но не смертельно. Если срочно их просушить, то они еще послужат вам верой и правдой. Бурыми бывают недозрелые семена, но у помидоров это редкость. Я собирал семена из зеленых плодов, и они отлично сохраняли цвет и давали всхожесть не хуже спелых.

Доверяй, но проверяй

Если внешний вид семян наводит на невеселые мысли, то их можно проверить на всхожесть. Правда, сейчас в пакетики кладут по десять семян. Проверять их все на всхожесть смысла нет, поэтому можно взять два семени и прорастить. Если хотя бы одно семечко прорастет, значит, семена всхожие.

Пустотелые семена обычно отбраковывают перед посевом, закидывая их в подсоленную воду 30-50 г соли на 1 л воды. Пустые семена всплывут, полновесные – утонут. Только хорошенько перемешайте их с водой и дайте настояться несколько минут.

Семена гибридов не подвергают такой проверке. Во-первых, они и так на вес золота. Во-вторых, они обычно обработаны специальными препаратами и уже отсортированы. Так что такие семена уже годятся для посева. Бояться, что потемневшие семена заражены болезнями и вирусами, не стоит. Зараженные семена ничем не отличаются от здоровых... Просто покупайте семена у надежных продавцов и производителей.

Наш канал 👉СОВЕТЫ БИОЛОГА

Сера

Еще совсем недавно в серных удобрениях мы не нуждались. Все потому, что она содержалась в большом количестве в применяемых удобрениях. Но современные комплексные удобрения ее не содержат, а поэтому придется запасаться и удобрениями, содержащими серу.

Это следующие удобрения:

Калий сернокислый (сульфат калия); марганец сернокислый пятиводный;
навоз; сульфат аммония (сернокислый аммоний); сульфат аммония-натрия;
сульфат магния; сульфат цинка; сульфоаммофос; сульфонитрат аммония; суперфосфат простой.

Можно применять и простую серу, но это очень дорогостоящее удовольствие. Тем более, что перечисленные удобрения обладают многосторонним действием, так как содержат еще и другие элементы, сера лишь побочный, но очень важный компонент.

Навоз серы содержит до 1 кг в тонне, а нам на сотку достаточно всего 500-600 г на суглинистой почве или 1000-1200 г на песчаной почве. Так что при внесении навоза раз в три года проблемы с серой не возникает. Если же опираться, в основном, на сидераты, тогда надо искать удобрения, содержащие серу.

Если вносить серу в виде навоза, то она долго мигрирует, прежде чем стать доступной для растения. Обычно весной очень мало доступной серы от органических удобрений, максимум − летом и немного выше, чем весной, – осенью.

Элементарная сера, попав в почву, сразу недоступна для растений, и лишь пройдя процесс сульфофикации, становится питанием для растений. И лишь только сера из минеральных удобрений насыщает почву легкоусвояемой формой серы.

Но надо помнить, что серные удобрения подкисляют почву. Поэтому с ней надо быть осторожными. Кстати, сейчас появились комплексные удобрения, обогащенные серой. Как правило, содержание серы редко превышает 2 %, но и этого достаточно, чтобы обеспечить шикарные урожаи, утолив серный голод растениям.

Среди овощей больше всего серу любит картофель и капуста. Они одинаково хорошо реагируют как на предпосевное внесение, так и на серные подкормки. Из сидератов любитель серы – клевер.

Наш канал 👉СОВЕТЫ БИОЛОГА

Как подготовить место для хранения фруктов и овощей

Можно очень долго говорить о том, как урожай правильно убрать, как подготовить к хранению, какие мероприятия провести (например, обработать раствором сенной палочки) и так далее, но если место хранения фруктов и овощей является источником инфекции, то ни о каком хорошем хранение речи идти не может. Ни одно средство, которое наносится непосредственно на плоды, не поможет справиться с инфекционным фоном, формирующимся в закрытом помещении годами. Это в равной степени относится и к хранению различных луковиц цветов (гладиолусов, георгин и др.).

Урожай можно хранить в погребе, подвале, сарае, которые не промерзают, специально обустроенном хранилище, а также на балконах, верандах, в жилых помещениях.

Погреб перед закладкой овощной продукции на хранение надо обязательно продезинфицировать. Особенно, если в одном помещении будут храниться и овощи, и фрукты. Лучший выбор для дезинфекции - серная шашка. Она позволяет избавиться не только от инфекции, но также уничтожит клещей, изгонит мышей и прочих вредителей. Правда, не очень-то и надолго. Ею нельзя пользоваться в жилых помещениях, в том числе на балконах, верандах и в прихожих.

Наиболее эффективно использовать серную шашку в помещении, где имеются сырые стены или отсыревшее дерево (стеллажи для хранения и пр.). Если сырости в подвале нет, слегка увлажните пульверизатором бетонные или каменные стены перед применением серной шашки. От правильного использования серной шашки зависит и эффективность этого способа, поэтому прежде, чем устанавливать ее в помещении, внимательно изучите инструкцию. Не забывайте и о правилах безопасности.

Выделяемый серной шашкой газ - сернистый ангидрид. Его категорически не выносят мышевидные грызуны.

При применении серной шашки такие овощи как картофель, морковь, свекла - все, которые покрыты защитной кожурой, из хранилища можно не убирать. А вот капусту, яблоки, груши при использовании шашки необходимо вынести из хранилища и не закладывать до того момента, пока не закончится ее действие.

Более удобным средством для обработки помещений, где хранятся овощи и фрукты является Биопаг - современное дезинфицирующее средство без запаха. Его раствор 1:500 уничтожает не только гнилостные бактерии и плесневые грибы, но также и разнообразные вирусы. Однако он не очень эффективен в отношении вредителей. Зато его можно использовать где угодно - в теплице, в доме, в подвале, погребе, хоть в ванной или кухне.

Наш канал 👉СОВЕТЫ БИОЛОГА

Особенности болезней плодовых культур

Болезней у овощей не так много, но которые есть, обладают таким широким ареалом и такой вредоносностью, что пускать все на самотек нельзя. Надо бороться всеми доступными способами. О том, как себя ведут болезни овощей, наша таблица.

Наш канал 👉СОВЕТЫ БИОЛОГА

Может ли розмарин зимовать на грядке?

Розмарин – популярная приправа не только для мяса. Но не хочется каждый год выращивать его с самого начала. Поэтому многие пытаются оставить его зимовать на грядке, даже чем-то укрывают.

Эта работа имеет мало шансов на благополучный исход, так как большинство сортов вымерзает уже при -5° С и только самые морозостойкие сорта гибнут при -10° С. Выше этого потолка розмарину не прыгнуть.

Поэтому осенью лучше всего его выкопать с комом земли и пересадить на зиму в горшки. Особенно это полезно, если зима суровая. Если у вас зимы теплые, то розмарин можно укрыть соломой или опавшей листвой и потом утеплить снегом. В таком виде в южных районах розмарин может жить десять лет и более.

Может показаться, что эта южная травка привередлива. Это совсем не так. Розмарин засухоустойчив, к почвам не требователен, любит солнце и при этом вполне неприхотлив. Семена у него прорастают месяц, и половина из них вообще не взойдет, поэтому чаще розмарин размножают при помощи черенкования, нарезав верхушки по 10 см длиной. При комнатной температуре они дадут корни за 2-3 недели.

Наш канал 👉СОВЕТЫ БИОЛОГА

Что такое спаржевый горох

Конечно же, спаржевый горох на самом деле никакой не горох. Просто под таким названием его удобнее продавать. Настоящему гороху тетрагонолобус (так называют спаржевый горох на самом деле) даже не родственник. Тетрагонолобус у нас прозвали четырехкрыльником пурпурным. Цветки у него красные, а стручки четырехгранные. За красивый вид его чаще высаживают в цветнике, чем на грядках.

ЧТО У НЕГО МОЖНО СЪЕСТЬ

Говорят, у этой культуры съедобно все: и вершки, и корешки. В первую очередь – это мясистые недозрелые стручки. Их едят сырыми, тушат, жарят, маринуют, добавляют в салаты и супы. По вкусу похожи на спаржу.

Спелые зерна перемалывают и применяют как заменитель кофе. А на корнях появляются клубеньки, которые можно приготовить как картофель.

СПАРТАНЕЦ СРЕДИ БОБОВЫХ

Спаржевый горох – рекордсмен по неприхотливости. Для него идеален климат Средней полосы, так как предпочитает сырые участки и любит дожди. На Юге же приходится почаще его поливать или просто устроить капельное орошение.

На Юге посев спаржевого гороха начинают в то же время, как и обычный горох – с середины апреля. Только перед посевом на 1-2 дня семена надо замочить в воде, так как оболочка очень твердая и им необходимо много влаги, чтобы прорасти. В отличие от гороха, спаржевый не спешит появляться из-под земли, ростки появятся только через 15-20 дней. Зато созревает он очень быстро – уже через два месяца.

Сеют растения в ряду через 5-10 см, а между рядами через 40-50 см.

БЕЗ УДОБРЕНИЙ УРОДИТСЯ

Без удобрений реально получить хороший урожай. Но если подкармливать растения каждые 2 недели, то они будут вам очень благодарны и это обязательно отразится на плодоношении. Также можно выращивать спаржевый горох и без полива, хотя если полить во время цветения и во время налива бобов, то урожайность значительно вырастет.

Урожай начинают собирать, когда бобы вырастут до 3-4 см. Если семена потемнеют, то они станут уже несъедобными - огрубеют. Зато их можно оставить на семенные цели. Бобы надо собирать регулярно и выборочно. Тогда отходов будет меньше.

Наш канал 👉СОВЕТЫ БИОЛОГА

Особенности хранения капусты по сортам: какой дотянет до весны

Для хранения лучше отбирать не всякую капусту, а самую позднюю, но и среди нее есть рекордсмены по лежкости. Предлагаем вам познакомиться с сортами лучших лежебок.

Орбита F1 – универсальный сорт позднего срока созревания. Отлично держится почти до нового урожая.

Московская поздняя – знаменитый сорт, очень урожайный, с огромными вилками, очень сочными и плотными. Лучший вкус приобретает через месяц после сбора.

Каменная голова. Вилки до 4 кг весом и на самом деле по плотности могут поспорить с камнем. Вкусовые качества при этом очень хорошие.

Амагер – проверенный сорт с прекрасной лежкостью и отличными вкусовыми качествами. Назначение сорта универсальное.

Зимовка. Знаменит тем, что его кочаны могут храниться до июня. В этот период урожай не теряет свои потребительские качества.

Валентина. Отличный вкус, неплохая лежкость. Проблема в другом: сорт не самый распространенный и сложно найти его семена.

Ринда считается сортом нового поколения. Его кочаны хранятся два-четыре месяца.

Вьюга – очень урожайный сорт, дает кочаны до 5 кг, и по мнению многих один из лучших для хранения сортов.

Это мы прошлись лишь по верхам, лежких сортов намного больше и многие из них достойны для того, чтобы попасть на наши грядки. Но это одни из самых лучших.

Как подготовить вилки к хранению?

Считается, что собирать капусту для укладки на хранение надо после первых заморозков. Это рискованно, так, если температура упадет до 0...2° С, то капусту вполне можно отправить на долгое хранение. А если ударило -3...-5° С, тогда ждите, пока кочаны оттают на корню, и только потом их срезайте. Такой урожай надо как можно скорее использовать.

Так что следите за прогнозом погоды и вовремя собирайте урожай. А что касается вкуса, так многие лежкие сорта имеют горький вкус, который пропадает после лежки, уступая место сладости. Надо только немного подождать.

Убирать вилки надо в сухую погоду. Если это невозможно, тогда перед хранением вилки надо просушить под навесом или в проветриваемом помещении в течение суток. Срезают вилки острым ножом, оставляя 3-5 см кочерыжки и 2-3 неприлегающих листа. Когда кочаны подсохнут, эти листья станут его защищать от потери влаги.

Как долго можно хранить капусту свежей?

В зависимости от сорта 2-8 месяцев. Поэтому важно выбирать правильные семена нужного сорта. Оптимальные условия для лежки: -1...+1° С и относительная влажность 90-95 %. Если холоднее -1° С, то вокруг кочерыжки листья начинают темнеть.

Оберните кочаны бумагой и разложите на полках в один слой. Можно обернуть кочаны в пищевую пленку и подвесить к металлической трубе или штанге, продев проволоку в кочерыжке, сделав в ней отверстие. Если капусты немного, то можно для хранения использовать ящики для овощей. Те головки, что начинают гнить, очищают до здоровых листов и присыпают известью.

Наш канал 👉СОВЕТЫ БИОЛОГА

Приемы, которые помогают накопить полезных микробов в почве

Поливая и рыхля почву, мы создаем временный пир для полезных микробов. Они интенсивно перерабатывают органику и позволяют получать высокие урожаи. Но это «пир во время чумы». В долгосрочной перспективе регулярное рыхление приводит к деградации почв. Подозревая это, опытные садоводы вносят в почву повышенные дозы навоза. Проблема в том, что качественный навоз сейчас – редкость, да и стоит такое удовольствие дорого. Вместо этого можно пойти немного другим, чуть более сложным путем.

ОСТАНОВИТЕ ДЕГРАДАЦИЮ

Сделать это совсем несложно, надо просто все время держать землю под зеленым ковром: в междурядьях сеять почвопокровные культуры (рожь, овес, люцерну), которые предотвратят разрушение структуры почвы, ее выветривание и водную эрозию.

СОЛОМКУ ПОДСТЕЛИТЬ

Органическое вещество почвы на 50 % состоит из углерода, и чем его больше, тем лучше. Пополнить его можно, запахивая в почву сидераты. Ведь растения, поглощая углекислый газ, превращают его в органику. Если сеять сидераты некогда или невозможно, то с осени запахивайте в почву солому, опилки, рисовую шелуху и т. д. Все это богатое питание для микробов.

Даже простая запашка зеленой массы сидератов резко повышает численность полезных микробов. А вот внесение минеральных удобрений почвенную микрофлору заметно угнетает. Поэтому, если собираетесь использовать минеральные удобрения, накопите побольше микробов, дав почве как можно больше органики. И компост в этом деле сыграет главную скрипку.

УРОЖАЙНЫЕ МИКРОБЫ​​​​​​​

Раньше ученые полагали, что гумус в почве образуется из разлагающихся растительных остатков в почве. Но сейчас убедительно доказано, что гумус – это отмирающие микробы. То есть, питая микробов, мы питаем почву. А для этого надо регулярно поливать почву весной коровяком, раствором птичьего помета, зеленым травяным настоем...

Все эти настои и растворы – как диетическое питание для микробов, и даже на фоне применения минеральных удобрений резко повышают активность почвенной микрофлоры. Можно даже не применять микробиологические препараты, если ваши местные микробы накормлены и напоены.

ПРИРОДА ПОЗАБОТИЛАСЬ​​​​​​​

Ученые обнаружили разные почвообразующие группы микробов. Одни растут быстро, но также быстро отмирают, когда условия ухудшаются, а есть микробы – медленные едоки, они не погибают, даже если попытаться от них избавиться, и когда улучшается среда в почве, снова принимаются за дело. Проблема в другом: они также медленно размножаются, что не отвечает нашим потребностям.

Поэтому, если резко повысили содержание органики (например, запахали опилки или солому), используйте способы ускорения ее разложения. Например, полейте раствором микробиологических препаратов (Байкал, Сияние и др.). И наоборот, на тощих почвах внесение микробных препаратов не только бессмысленно, но и вредно. Так что пока живая почва держится по-прежнему на трех китах: сидератах, органике и регулярных поливах.

Микробы могут перерабатывать простые соединения, такие как сахар, и превращать их в тысячи сложных молекул, встречающихся в почвах. Когда микробы разрушают растительное вещество, они используют часть этого материала, который они потребляют для строительства новой биомассы, то есть для того, чтобы подпитывать собственный рост, а остальное выдыхают в виде двуокиси углерода CO2. Эффективность, с которой они создают новую биомассу, сильно различается. Некоторые микробы подобны сорнякам: они быстро растут в среде, богатой пищевыми продуктами, но они также весьма неряшливые «едоки» и теряют большую часть того, что потребляют. Другие медленно растут, но выносливы, мало теряют и способны выжить во времена голода или стресса.

Мы должны стремиться поддерживать и усиливать микроорганизмы почвы, которые быстро и эффективно превращают мертвые растительные материалы в органические вещества почвы. Здоровые почвы также должны содержать микробиомы, которые помогают растениям предотвратить болезни, способствуют усвоению питательных веществ и помогают снизить стресс.

Наш канал 👉СОВЕТЫ БИОЛОГА

Бамбергер – сладкий конкурент лука эксибишен

Мало нам обычного лука, хочется чего-то сладенького. В этом плане сорт сладкого лука Эксибишен до недавнего времени не имел себе конкурентов.

Крупный, сладкий. Жалко только, что долго не хранится. Сорт нравится, годится в салаты и для свежего потребления. Вот только в горячие блюда лучше его не класть. Урожай от силы хранится до Нового года. Поэтому много сажать нельзя – все равно пропадет или надо будет раздавать знакомым.

А вот сорт Бамбергер, который ему пророчат в конкуренты, даже на стадии севка выглядит не так, как обычный лук. У него севок длинный и тощий. Этот голландский «дистрофик» так выглядит и после выращивания – луковицы длинные и тонкие. Такие очень удобно резать в салаты и блюда. Растет он очень быстро и тоже считается сладким сортом.

Бамбергер очень удобный: донце выпуклое и легко срезается, головка чистится легко. Но самое главное – урожай прекрасно хранится до самого лета (4-6 месяцев). Его можно использовать и как обычный, и как салатный лук. Единственное, в чем он уступает Эксибишен, – размеры скромнее. Бамбергер вырастает в среднем до 170 г, что заметно меньше, чем у именитого конкурента.

Но если выращивать Бамбергер через рассаду, то репка получится немного крупнее. Зато Бамбергер может расти в спартанских условиях. Ему не страшны дожди и холода. Он все переживет, кроме продолжительной засухи. Увидите необычный севок в семенном магазине – присмотритесь повнимательнее, вдруг это он. Уникальный лук наверняка придется вам по вкусу.

Наш канал 👉СОВЕТЫ БИОЛОГА

Суперсредство для приживаемости саженцев

Плодовые саженцы яблони продаются на подвое как правило двух типов: семечковый и клоновый. У семечкового подвоя корневая система в форме моркови с маленьким количеством боковых корешков и с большими магистральными корнями. Корни клоновых подвоев выглядят немного иначе - они формируют мочковатую корневую систему.

Для деревьев на карликовых клоновых подвоях характерны некрупные размеры и более раннее плодоношение, а традиционные сильнорослые деревья получаются на подвоях семечковых. На сохранность корневой системы оказывают влияние и условия выращивания, и порядок выкопки, а также хранение до посадки.

Нередко можно встретить рекомендации по использованию растительных гормонов ауксинов (такие препараты как Гетероауксин или Корневин) для лучшей приживаемости саженцев. Но в осенний период этот прием является достаточно опасным. Растение находится в состоянии покоя, а это означает, что ростовые процессы уже завершены и использование гормональной стимуляции не является благоприятным. Воздействие гормонов может привести к выходу растения из фазы покоя при неблагоприятных условиях окружающей среды, после чего саженец может и погибнуть - все усилия будут потрачены зря.

Гораздо эффективнее и надежнее использовать биологические препараты на основе псевдомонад. Эти микроорганизмы способны самостоятельно синтезировать ауксиновые гормоны. Активность бактерий при этом синхронизирована с активностью самого растения. Если почва прохладная (10—12 С и ниже), то бактерии останутся на поверхности корневой системы, но размножаться и выделять ауксиновые гормоны не будут. Таким образом, никакой опасности из-за десинхронизации состояния саженца и окружающей среды не возникнет. А как только температура станет более благоприятной для начала вегетации растений, псевдомонады начнут активно развиваться и делать свое доброе дело.

Применять бактериальные препараты с псевдомонадами надо путем добавления их в воду для полива саженцев. Полив почвы и саженцев перед, во время и после посадки - обязательное мероприятие вне зависимости от того, сухая погода или идет проливной дождь, так как дополнительный полив способствует лучшему прилеганию почвы к корням и, как следствие, лучшей приживаемости.

Приготовьте раствор 1:100 таких препаратов как Гелиос, Титаниум, Флорис, Аидис, замочите корни в ведре с раствором перед посадкой и полейте саженцы при посадке.

Не забывайте, что у биологических средств имеется комплексный эффект. Они не только стимулируют рост корней, но еще и защищают их от целого комплекса различных заболеваний. Поэтому применение таких сильно разбавленных растворов выгодно как с точки зрения роста и развития растений, так и экономически.

Наш канал 👉СОВЕТЫ БИОЛОГА

Лунно-посевной календарь садовода-огородника 2025

Наш канал 👉СОВЕТЫ БИОЛОГА