ОМНИКАНАЛЬНОСТЬ ТВОРЧЕСТВА И ЮМОР
Как же мне нравится натыкаться на подобных умельцев, которые могут на кончиках пальцев почувствовать настроение, взять лидерство, провести идею через технологии и выдать такое вот цепкое переосмысление.
Я в восторге! Круто же, ну!
Спасибо Андрею Окуневу за творчество и злободневность. Я улыбаюсь, значит - контент дает больше, чем забирает. А это важнейшее его (контентмейкера) функция.
СРОЧНЫЙ ОБЩИЙ РЕПОСТ!
Как же мне нравится натыкаться на подобных умельцев, которые могут на кончиках пальцев почувствовать настроение, взять лидерство, провести идею через технологии и выдать такое вот цепкое переосмысление.
Я в восторге! Круто же, ну!
Спасибо Андрею Окуневу за творчество и злободневность. Я улыбаюсь, значит - контент дает больше, чем забирает. А это важнейшее его (контентмейкера) функция.
СРОЧНЫЙ ОБЩИЙ РЕПОСТ!
❤5😁3👏2
Forwarded from Hospitality Faqtory
ВНИМАНИЕ! НОВОГОДНИЙ КОНКУРС!
В преддверии новогодних праздников телеграм-каналы Hospitality Faqtory и Radio Peruk решили объединиться, чтобы порадовать вас подарками, которые точно будут полезны и приятны.
Мы разыгрываем:
🔹 Красивый лонгслив Hospitality Faqtory
🔹 Доступ на 1 год ко всем обучающим материалам курса «Управляющий 5G»
🔹 Книгу «Sex-Mex: мексиканская кухня»
Для участия необходимо подписаться на:
🔹 Hospitality Faqtory
🔹 Radio Peruk
Итоги подведём 31 декабря.
Принять участие могут жители РФ.
Пусть этот конкурс добавит немного новогоднего настроения, вдохновения и приятных сюрпризов.
ЛАЙК, РЕПОСТ, КОММЕНТАРИЙ, СОХРАНЕНИЕ, КОНЕЧНО ЖЕ, ПРИВЕТСТВУЮТСЯ! ПОТОМУ ЧТО ВСЕ МЫ ХОТИМ КАЙФАНУТЬ В ЗАВЕРШЕНИИ ЭТОГО ГОДА И ПОСОВЕТОВАТЬ ЭТИ КАЙФЫ СВОИМ ДРУЗЬЯМ!
🔥 🔥 🔥
@hospitalityfaqtory
В преддверии новогодних праздников телеграм-каналы Hospitality Faqtory и Radio Peruk решили объединиться, чтобы порадовать вас подарками, которые точно будут полезны и приятны.
Мы разыгрываем:
🔹 Красивый лонгслив Hospitality Faqtory
🔹 Доступ на 1 год ко всем обучающим материалам курса «Управляющий 5G»
🔹 Книгу «Sex-Mex: мексиканская кухня»
Для участия необходимо подписаться на:
🔹 Hospitality Faqtory
🔹 Radio Peruk
Итоги подведём 31 декабря.
Принять участие могут жители РФ.
Пусть этот конкурс добавит немного новогоднего настроения, вдохновения и приятных сюрпризов.
ЛАЙК, РЕПОСТ, КОММЕНТАРИЙ, СОХРАНЕНИЕ, КОНЕЧНО ЖЕ, ПРИВЕТСТВУЮТСЯ! ПОТОМУ ЧТО ВСЕ МЫ ХОТИМ КАЙФАНУТЬ В ЗАВЕРШЕНИИ ЭТОГО ГОДА И ПОСОВЕТОВАТЬ ЭТИ КАЙФЫ СВОИМ ДРУЗЬЯМ!
@hospitalityfaqtory
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍10❤8🔥6🤗1
#ОткровениеДня
Работа в найме - это учеба (с постоянной переэкзаменовкой) за чужой счет.
И даже если каждый из нас будет не понимать, где и как учиться. То тот, который нас нанял всегда будет стараться сделать всё, чтобы нас же (часто брыкающихся) чему-то и научить.
И не потому, что он (этот руководитель) такой гуманный и педагогический. Он просто не будет хотеть просрать все то, что так долго строил.
Для меня до сих пор глубочайшая загадка, как этого можно не замечать и буквально саботировать своё собственное обучение.
ТАКИЕ ВОТ ДЕЛА ГУМАНИТАРНЫЕ ДЕЛА
Работа в найме - это учеба (с постоянной переэкзаменовкой) за чужой счет.
И даже если каждый из нас будет не понимать, где и как учиться. То тот, который нас нанял всегда будет стараться сделать всё, чтобы нас же (часто брыкающихся) чему-то и научить.
И не потому, что он (этот руководитель) такой гуманный и педагогический. Он просто не будет хотеть просрать все то, что так долго строил.
Для меня до сих пор глубочайшая загадка, как этого можно не замечать и буквально саботировать своё собственное обучение.
ТАКИЕ ВОТ ДЕЛА ГУМАНИТАРНЫЕ ДЕЛА
❤25💯7👏1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
РУКОВОДСТВО И ПОДЧИНЕННЫЕ
Без лишних слов оставляю тут юмористическое напоминание всем управленцам и их сотрудникам.
#МемДня
С НАСТУПАЮЩИМ ВАС НОВЫМ ГОДОМ. ДЕРЗКИМ И ТРЕБОВАТЕЛЬНЫМ.
Без лишних слов оставляю тут юмористическое напоминание всем управленцам и их сотрудникам.
#МемДня
С НАСТУПАЮЩИМ ВАС НОВЫМ ГОДОМ. ДЕРЗКИМ И ТРЕБОВАТЕЛЬНЫМ.
🔥12👍7👏4🤣1
С НОВЫМ ГОДОМ И НОВЫМ СЧАСТЬЕМ!
Поздравляем всех участников нашего комьюнити счастливых профессионалов, наших партнёров, наших друзей и прочих единомышленников!
Пусть этот год принесёт вам рост, ясность и уверенность в выбранном пути. Пусть работа радует, профессия раскрывается новыми возможностями, а каждый шаг помогает становиться сильнее, осознаннее и профессиональнее.
Желаем всем нам работать над собой, слушать и слышать окружающее. Ну, и находить баланс между амбициозными целями и искренним удовольствием от процесса.
А самое главное — стараться быть счастливыми и помогать быть счастливыми всех вокруг: гостей, команды, партнёров и близких.
Спасибо, что вы с нами.
Вперёд — к новому году, новым смыслам и новым достижениям.
УРААААААААААААА-А!
✨ ✨ ✨ ✨ ✨
@hospitalityfaqtory
Поздравляем всех участников нашего комьюнити счастливых профессионалов, наших партнёров, наших друзей и прочих единомышленников!
Пусть этот год принесёт вам рост, ясность и уверенность в выбранном пути. Пусть работа радует, профессия раскрывается новыми возможностями, а каждый шаг помогает становиться сильнее, осознаннее и профессиональнее.
Желаем всем нам работать над собой, слушать и слышать окружающее. Ну, и находить баланс между амбициозными целями и искренним удовольствием от процесса.
А самое главное — стараться быть счастливыми и помогать быть счастливыми всех вокруг: гостей, команды, партнёров и близких.
Спасибо, что вы с нами.
Вперёд — к новому году, новым смыслам и новым достижениям.
УРААААААААААААА-А!
@hospitalityfaqtory
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤15👏4😁3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
11 ЛЕТ EL COPITAS BAR!
Так, ребята! 1 января мы начнём год с крепкой (и красивой) традиции — празднования нашей легенды.
Легенды, которая живёт в рельефе темных стен, в тенях кроликов, в отзвуках смеха и в тёплых лучах света. Ну, и (конечно) в самых обсуждаемых поцелуях текилы и мескаля.
В эту особую ночь вас (нас) ждут серенады марьячи, гадание (не знаю, что это) ацтеков и смелые (да-да!) вариации классических коктейлей на самой дружественной текиле постсоветского пространства Espolon Tequila.
К счастью или нет, но бронирование обязательно вот тут: elcopitasbar.com
КОГДА?
1 января с 19:00
ГДЕ?
Колокольная, 2
КАК?
Интеллигентно, дерзновенно и нарядно.
БУДУ ЖДАТЬ, ГОРДИТЬСЯ И ОБНИМАТЬ.
ДО ВСТРЕЧИ!
Так, ребята! 1 января мы начнём год с крепкой (и красивой) традиции — празднования нашей легенды.
Легенды, которая живёт в рельефе темных стен, в тенях кроликов, в отзвуках смеха и в тёплых лучах света. Ну, и (конечно) в самых обсуждаемых поцелуях текилы и мескаля.
В эту особую ночь вас (нас) ждут серенады марьячи, гадание (не знаю, что это) ацтеков и смелые (да-да!) вариации классических коктейлей на самой дружественной текиле постсоветского пространства Espolon Tequila.
К счастью или нет, но бронирование обязательно вот тут: elcopitasbar.com
КОГДА?
1 января с 19:00
ГДЕ?
Колокольная, 2
КАК?
Интеллигентно, дерзновенно и нарядно.
БУДУ ЖДАТЬ, ГОРДИТЬСЯ И ОБНИМАТЬ.
ДО ВСТРЕЧИ!
❤15🎉14👍6🔥3❤🔥1
ИТОГИ МЕСЯЦА В ОДНОМ ПОСТЕ
Традиционный дайджест — в конце каждого месяца собираем для вас самое популярное: посты, которые обсуждали, пересылали, сохраняли и возвращались перечитать.
Итак:
→ #ЦитатаДня / Генри Форд
→ #КОС №18 / Что приводит к выгоранию на самом деле
→ #КнигаДня / Сначала скажите нет / Джим Кэмп
→ #КоктейльДня / Фисташковый Кловер Клаб / Tagliatella Caffe
→ #КнигаДня / Tiny Cocktails: The Art of Miniature Mixology / перевод на русский язык
→ #ИнстаграмДня / Jigger & Pony
→ #ОтзывДня / Управляющий 5G
→ #КОС №19 / Советы по внутреннему спокойствию
→ #ФильмДня / Социальная сеть
→ #БлагодарностьДня / Норильский Бизнес-Фест
→ #ЦитатаДня / Джим Рон
→ Победители конкурса Dia Muertos Days 25’
→ #КоктейльДня / Little Tokyo / Jam Cafe
→ Что не следует говорить в продажах
→ #НовостьДня / подкаст Welcomepro с Сергеем Ицковым и Артёмом Перуком
→ #КОС №20 / Почему мы боимся перемен на самом деле
→ #РепортажДня / Dia Muertos Days 25’ / бар Кабинет Редкостей
→ 12 сфер жизни
→ #РилсДня / Dia Muertos Days 25’ / Sangre Fresca
→ #КнигаДня / The Bartender’s Pantry: A Beverage Handbook for the Universal Bar / перевод на русский язык
→ #РепортажДня / Dia Muertos Days 25’ / Master’s & Margarita’s
→ #ЦитатаДня / Ицхак Адизес
→ #БлагодарностьДня / лекция Анны Перук
→ #ФильмДня / Слишком крут для неудачи
→ #КОС №21 / Практика, показывающая границы нашего самопонимания
→ #СоветДня / Техника саморегуляции
→ #РилсДня / Пожелание от Артёма Перука на 2026 год
→ #НовостьДня / подкаст Бизнес-ланч от ПАИ
НА СВЯЗИ!
📌 📌 📌
@hospitalityfaqtory
Традиционный дайджест — в конце каждого месяца собираем для вас самое популярное: посты, которые обсуждали, пересылали, сохраняли и возвращались перечитать.
Итак:
→ #ЦитатаДня / Генри Форд
→ #КОС №18 / Что приводит к выгоранию на самом деле
→ #КнигаДня / Сначала скажите нет / Джим Кэмп
→ #КоктейльДня / Фисташковый Кловер Клаб / Tagliatella Caffe
→ #КнигаДня / Tiny Cocktails: The Art of Miniature Mixology / перевод на русский язык
→ #ИнстаграмДня / Jigger & Pony
→ #ОтзывДня / Управляющий 5G
→ #КОС №19 / Советы по внутреннему спокойствию
→ #ФильмДня / Социальная сеть
→ #БлагодарностьДня / Норильский Бизнес-Фест
→ #ЦитатаДня / Джим Рон
→ Победители конкурса Dia Muertos Days 25’
→ #КоктейльДня / Little Tokyo / Jam Cafe
→ Что не следует говорить в продажах
→ #НовостьДня / подкаст Welcomepro с Сергеем Ицковым и Артёмом Перуком
→ #КОС №20 / Почему мы боимся перемен на самом деле
→ #РепортажДня / Dia Muertos Days 25’ / бар Кабинет Редкостей
→ 12 сфер жизни
→ #РилсДня / Dia Muertos Days 25’ / Sangre Fresca
→ #КнигаДня / The Bartender’s Pantry: A Beverage Handbook for the Universal Bar / перевод на русский язык
→ #РепортажДня / Dia Muertos Days 25’ / Master’s & Margarita’s
→ #ЦитатаДня / Ицхак Адизес
→ #БлагодарностьДня / лекция Анны Перук
→ #ФильмДня / Слишком крут для неудачи
→ #КОС №21 / Практика, показывающая границы нашего самопонимания
→ #СоветДня / Техника саморегуляции
→ #РилсДня / Пожелание от Артёма Перука на 2026 год
→ #НовостьДня / подкаст Бизнес-ланч от ПАИ
НА СВЯЗИ!
@hospitalityfaqtory
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤4👍2🔥2👏1
#ОткровениеДня
Не понимаю, зачем выносить замороженное сливочное масло к булочке/круассану/тартину, если его просто невозможно намазывать. Она бетоноподобно!
На красивой тарелочке, с печатью заведения, с аккуратным (опять же брендированным) пергаментом. Все, так.
Но (сука!) абсолютно декоративное!
Есть ли тут люди, у кого в меню присутствует это изобретение. Спросите (молю!) своих шефов, зачем они так делают?
Не понимаю, зачем выносить замороженное сливочное масло к булочке/круассану/тартину, если его просто невозможно намазывать. Она бетоноподобно!
На красивой тарелочке, с печатью заведения, с аккуратным (опять же брендированным) пергаментом. Все, так.
Но (сука!) абсолютно декоративное!
Есть ли тут люди, у кого в меню присутствует это изобретение. Спросите (молю!) своих шефов, зачем они так делают?
❤15🏆5👏2
ГОСТЕВОЙ ОПЫТ / ГОСТЕВОЙ ОПЫТ
Это не про красивый стул, подарочный десерт или плейлист от основателя. А про точный момент, когда твой проект тронул человека и он вышел другим.
⠀
Звучит как-то совсем сентенциозно, но именно так и начинается путь гостя к настоящему интересу. Потом к повторным визитам. Потом к искренней лояльности и амбассадорству.
И именно это (и уж точно не только) вы узнаете в нашей БИБЛИОТЕКЕ ЗНАНИЙ, которая будет доступна, начиная с 1 февраля.
#РилсДня
За поддержку благодарим Pliusnin Production Agency.
⚡️ ⚡️ ⚡️
@hospitalityfaqtory
Это не про красивый стул, подарочный десерт или плейлист от основателя. А про точный момент, когда твой проект тронул человека и он вышел другим.
⠀
Звучит как-то совсем сентенциозно, но именно так и начинается путь гостя к настоящему интересу. Потом к повторным визитам. Потом к искренней лояльности и амбассадорству.
И именно это (и уж точно не только) вы узнаете в нашей БИБЛИОТЕКЕ ЗНАНИЙ, которая будет доступна, начиная с 1 февраля.
#РилсДня
За поддержку благодарим Pliusnin Production Agency.
@hospitalityfaqtory
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤7👏6👍2
МОЛНИЯ / МОЛНИЯ / МОЛНИЯ
Ребята!
Наша титулованная любимка El Copitas Bar отмечаем особую дату — 100-ю Агавовую Среду!
Юбилейный вечер проведёт сооснователь El Copitas bar — Артём Перук (это я).
По слухам планируется настоящее путешествие к истокам нашей агавовой традиции!
Ну, и (конечно же) веселье-каруселье, обнимашки и душещипательности.
Резерв вот тут: elcopitasbar.com
ДО ВСТРЕЧИ, МОИ МАЛЕНЬКИЕ ЛЮБИТЕЛИ ДЕГУСТАЦИЙ
Ребята!
Наша титулованная любимка El Copitas Bar отмечаем особую дату — 100-ю Агавовую Среду!
Юбилейный вечер проведёт сооснователь El Copitas bar — Артём Перук (это я).
По слухам планируется настоящее путешествие к истокам нашей агавовой традиции!
Ну, и (конечно же) веселье-каруселье, обнимашки и душещипательности.
Резерв вот тут: elcopitasbar.com
ДО ВСТРЕЧИ, МОИ МАЛЕНЬКИЕ ЛЮБИТЕЛИ ДЕГУСТАЦИЙ
❤14👏7👍4🔥2
Друзья!
18 января отмечаем международный день утки по-пекински 北京烤鸭 (Běijīng kǎoyā). Впервые в «Пище династии Минь» главное блюдо будет подаваться в формате пяти курсов — это редкость даже для ресторанов, где утка по-пекински есть постоянно.
Здесь важна система подачи, в которой есть последовательность и логика использования всей тушки. В китайской кухне такой подход называют 全鸭利用 (quán yā lìyòng) — принцип, при котором используется вся утка.
В сет на двоих входит:
• 脆皮 (cuì pí) — хрустящая утиная кожа с сахаром
• 鸭胸 (yā xiōng) — утиная грудка с паровыми блинами, соусом хойсин, свежим огурцом и луком-пореем
• 云吞汤 (yúntūn tāng) — утиный бульон с овощами и димсамами из утки по-пекински
• 鸭肉炒面 (yā ròu chǎo miàn) — лапша на воке с уткой и овощами
• 炸鸭骨 (zhà yā gǔ) — жареные кости с мясом во фритюре: финальный этап, в котором утка используется буквально до последнего кусочка.
И скажем честно:сегодня мы дважды проработали все блюда из сета, но не потому что были сомнения.
Подаём сет только 18 января. Сервируем на двоих.
Стоимость — 8500₽.
Стол можно забронировать — здесь.
📍 Короленко, 14
🦆 🦆 🦆
@brodskyming
18 января отмечаем международный день утки по-пекински 北京烤鸭 (Běijīng kǎoyā). Впервые в «Пище династии Минь» главное блюдо будет подаваться в формате пяти курсов — это редкость даже для ресторанов, где утка по-пекински есть постоянно.
Здесь важна система подачи, в которой есть последовательность и логика использования всей тушки. В китайской кухне такой подход называют 全鸭利用 (quán yā lìyòng) — принцип, при котором используется вся утка.
В сет на двоих входит:
• 脆皮 (cuì pí) — хрустящая утиная кожа с сахаром
• 鸭胸 (yā xiōng) — утиная грудка с паровыми блинами, соусом хойсин, свежим огурцом и луком-пореем
• 云吞汤 (yúntūn tāng) — утиный бульон с овощами и димсамами из утки по-пекински
• 鸭肉炒面 (yā ròu chǎo miàn) — лапша на воке с уткой и овощами
• 炸鸭骨 (zhà yā gǔ) — жареные кости с мясом во фритюре: финальный этап, в котором утка используется буквально до последнего кусочка.
И скажем честно:
Подаём сет только 18 января. Сервируем на двоих.
Стоимость — 8500₽.
Стол можно забронировать — здесь.
📍 Короленко, 14
@brodskyming
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤9🥰1👏1