Вы любите стейки? А стейки из индейки? 🦃

Тогда вы по адресу, ведь мы лучше всех знаем, как правильно приготовить сочные и нежные кусочки мяса индейки на сковороде-гриле так, чтобы каждый кусочек просто таял во рту!🤤

Дополняем домашней картошечкой по-деревенски, соусом и получаем шикарный ужин!

Идея простого и яркого блюда для сегодняшнего вечера — нежные зразы из индейки с яйцом. 🦃

Великолепное сочетание вкуса и пользы. К тому же, это тот самый случай, когда все нужное всегда есть в холодильнике!☺️

Вам понадобится всего 4 ингредиента:

— Фарш “Классический” от Индилайт 400 г
— Лук ½ шт.
— Яйцо 4 шт.
— Специи по вкусу

Готовим:

1. Берем фарш, достаем из упаковки и перекладываем в миску. К фаршу добавляем 2 яйца, мелко нарубленный лук, соль, специи. Формуем 2 шарика из фарша, делаем углубления ложкой и отправляем запекаться в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.

2. Достаем заготовки, разбиваем яйца в получившиеся «гнезда» и запекаем еще 7 -10 минут, в зависимости от того, какой желток вы любите.

3. Подавайте с помидорами черри и свежей зеленью.

Приятного аппетита! 💚

Это блюдо согреет душу и подарит атмосферу уюта, ведь его вкус многим знаком с детства! 🤤

Картофельная запеканка с мясом индейки и овощами — вот что точно нужно приготовить в такой дождливый осенний день. Ингредиенты очень простые, а вкус, как у той самой запеканки, которую готовила мама на ужин и праздники. 💚

Ну что, приготовим вместе? Тогда смотрите видео, повторяйте за нами и семейный ужин с щепоткой ностальгии будет готов уже через 40 минут!👌🏻

Готовите ли вы субпродукты? 😋

Если нет, то сейчас самое время попробовать это сделать, ведь сегодня мы поделимся с вами рецептом очень вкусных бараньих сердечек с чили и фасолью! 🌶️

Уверены, после такого взрыва вкусов вы навсегда измените свое мнение о субпродуктах!

Итак, нам понадобятся:

— 500 г бараньих сердец
— 1 луковица
— 2 красных сладких перца
— 400 г томатов в собственном соку
— 400 г консервированной фасоли
— 1 ч. л. зиры
— 1 ч. л. молотого чили
— 1 ч. л. копченой паприки
— ½ ч. л. майорана
— 3 зубчика чеснока
— 2 ст. л. растительного масла
— соль и перец по вкусу

1. Сердечки, перцы и лук режем мелким кубиком. В казане или глубокой сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук до прозрачности, затем добавляем перцы, чеснок, молотый чили, паприку и зиру, тщательно перемешиваем и обжариваем 5 минут.

2. Затем добавляем измельченные сердечки и обжариваем их 7-10 минут. Вливаем 1 стакан воды, помидоры, майоран, соль и перец, доводим до кипения и убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и тушим 10 минут. Добавляем фасоль и тушим еще 10 минут под крышкой.

Приятного аппетита! 💚

Внимание! На носу тыквенный спас, а это значит пришло время доставать свои осенние запасы овощей и готовить яркий пирог с тыквой и индейкой! 🧡

Сочное филе бедра, нежный соус бешамель и тыква объединились, чтобы это блюдо стало главным на праздничном столе! 🥮

Вам понадобятся:

Для основы:
— Филе бедра Индейки 500 г
— Тыква 500 г
— Лук 2 шт.
— Слоеное дрожжевое тесто 750-800 г
— Панировочные сухари 4 ст.л.
— Топленое масло (для смазывания)
— Соль и перец по вкусу

Для соуса:
— Молоко 500 мл
— Сливочное масло 2 ст. л.
— Мука 2 ст. л.
— Тертый мускатный орех по вкусу
— Соль и перец по вкусу


Продолжение в комментариях 👇🏻

Если вы хотите начать день красиво – начните его с роскошного завтрака! ✨

Сегодня поделимся рецептом риета из утиных сердечек, а в сочетании с хрустящим багетом – это просто блаженство. Чашечка ароматного кофе тут тоже не будет третьей лишней!☕️

Вам понадобятся:

— Утиные сердечки Озёрка 500 г
— Сливочное масло 70 г
— Луковица 1 шт.
— Оливковое масло 1 ст.л.
— Мускатный орех щепотка
— Соль и черный перец по вкусу
Для подачи:
— Багет
— Зелень

Готовим:

1. Лук обжариваем до прозрачности на оливковом масле. Сердечки добавляем к луку, солим и обжариваем 8-10 минут, помешивая. Снимаем с огня и измельчаем блендером.

2. Добавляем в риет специи (мускатный орех и перец), мягкое сливочное масло и снова измельчаем.

3. Выкладываем готовый риет в стеклянную баночку и отправляем в холодильник минимум на три часа (можно и дольше, так он будет еще вкуснее).

Подаем с поджаренным багетом и свежей зеленью, приятного аппетита! 😋

Хочется чего-то экзотического? Тропический рай можно легко устроить дома всего за 40 минут! 🏝️

Давайте приготовим сочные, пряные стейки из индейки в ананасовой глазури.🦃🍍

Вам понадобятся:
Стейки из грудки индейки — 500 г
Чеснок — 3 зубчика
Оливковое масло — 2 ст. л.
Сливочное масло — 50 г
Коричневый сахар — 4 ст. л.
Кориандр — ½ ч.л.
Молотый перец — ½ ч. л.
Тимьян — ½ ч. л.
Корица — ½ ч. л.
Чили перец — ½ ч. л.
Ананасовый сок — ½ ч. л.
Свежий ананас (для подачи) — 300 г
Соль и перец — по вкусу

В миске смешиваем сахар, соль, кориандр, перец, тимьян, корицу и кайенский перец. Стейки кладем в миску и обмазываем со всех сторон маринадом. Накрываем миску пищевой пленкой и убираем в холодильник на 30 мин.

После стейки заворачиваем в фольгу, кладем в форму для запекания и ставим в разогретую до 180*С духовку на 20 мин.
Смешиваем сливочное масло с ананасовым соком в сотейнике и варим до загустения 7-10 мин.

Через 20 мин, достаем стейки, открываем фольгу, смазываем ананасовой глазурью, увеличиваем огонь до максимума и ставим еще на 10 мин.

Ананас чистим от кожуры, режем на кольца и обжариваем на гриль-сковороде пару минут.

Подаем к столу горячим и погружаемся в воспоминания о лете!

Приятного аппетита!🌺

Нежные сердечки для брутального жаркого! 🍲

Блюда из субпродуктов молодого барашка по достоинству ценят во многих странах мира. Пирожки из ливера, шотландский хаггис, томленый куырдак. Всего и не перечислишь!

Сегодня давайте поговорим про любимое блюдо пастухов с говорящим названием «джиз-быз». Почему говорящим? Потому что «Джиз-быз» — это именно те звуки, которые издают кусочки свежих субпродуктов, попадая в казан с раскаленным курдючным жиром. Аромат, сочность, вкус – пальчики оближешь!

Для приготовления такого жаркого используют бараний ливер: сердце, печень, семенники, почки. По традиции джиз-быз готовят на садже – специальной вогнутой сковороде. В домашних условиях можно использовать толстостенную чугунную сковороду – выйдет не хуже!

У джиз-быза есть три секрета:

✅ Первый – это свежесть субпродуктов. И мы в BazarCo ручаемся за нее.

✅ Второй – правильная очередность выкладки продуктов в казан. Сначала растапливают курдючный жир, следом отправляется нашинкованный лук, а затем по очереди субпродукты: сердце, почки, печень и семенники.

✅ Третий секрет заключается в постоянном помешивании жаркого, чтобы нежные субпродукты не пригорели, а лук не горчил.

Иногда к джиз-бызу добавляют болгарский перец, чеснок, зелень, помидоры и даже картофель.

Но классическое жаркое именно такое: субпродукты, лук, соль и перец.

То дождь, то снег, то слякоть… 🌨️

Погода явно намекает, что пора согреться чем-нибудь вкусненьким. 🍲

Готовим нежнейшую печень индейки с грибами и томатами. Вкус и аромат просто нереальные!

Смотрите наше видео, и давайте покулинарим вместе?😋

Если вас все достало, и вы хотите сделать каре, приготовьте каре барашка!
О таком каре вы точно не пожалеете!💚

Делимся с вами потрясающим рецептом корейки молодого барашка со спаржей и грибным соусом от нашего шеф-повара. Каждый кусочек просто тает во рту, а соус и гарнир придают блюду изысканности за счет необычного сочетания текстур и вкусов!🤤

Вам понадобятся:
Каре молодого барашка от BazarCO — 1 упаковка
Чеснок — 1 шт.
Свежий тимьян — 3-4 веточки
Спаржа — 500 г
Масло растительное — 50 мл
Сливки 33% — 500 мл
Шампиньоны — 200 г
Сахар — 1 ч.л.
Лимонный сок — по вкусу
Соль и перец — по вкусу

Смотрите наше видео и готовьте по шагам вместе с нашим шеф-поваром!👨‍🍳

Гарик Харламов поделился главным секретом идеальной диеты: просто добавьте в нее Индилайт!

Как правильно: тапака или табака? А вот и так, и так – правильно! 🦆

Все дело в том, что это блюдо популярно одновременно в нескольких кухнях мира, отсюда и разница в произношении.
А главное в нем – способ приготовления под прессом. Даже если у вас нет специальной посуды, приготовить утёнка табака дома очень легко, просто возьмите:

🔷 Сковороду диаметром примерно 24 см
🔷 Упаковку утенка табака Озёрка
🔷 Любой тяжелый предмет, который может подойти в качестве пресса, например, чугунную крышку меньшего диаметра или жаропрочную тарелку с чем-нибудь тяжелым сверху

1. Достаньте утенка из упаковки, нагрейте сковороду, положите грудкой вниз и прижмите прессом. Жарьте 15 минут на среднем огне.

2. Переверните тушку, накройте прессом и жарьте еще 15 минут. Как только вторая сторона зажарилась, уменьшите огонь и доведите тушку до готовности, повторив то же самое действие с двух сторон, только на слабом огне по 10 минут.

3. Выложите утёнка табака на блюдо, дополните любым гарниром по желанию и насладитесь этим неповторимым вкусом!

Сочность, хруст корочки, нежность мяса… такое захочется есть снова и снова!💙

Сегодня отправляемся в гастрономическое путешествие в Италию и готовим тальятелле с нежной ветчиной из грудки индейки в сливочном соусе с сыром и базиликом. 🍝

Вам понадобятся:

— 250 г ветчины Кампана из грудки индейки
— 350 г пасты тальятелле
— 1 маленькая луковица
— 2 зубчика чеснока
— 125 мл белого сухого
— 200 мл сливок жирностью 20 %
— 50 г тертого пармезана
— 2 ст. л. оливкового масла
— 2 веточки базилика
— соль, свежемолотый черный перец

1. Нарежьте лук мелкими кубиками, измельчите чеснок. Ветчину нарежьте полосками. В глубокой сковородке разогрейте оливковое масло, положите лук и тушите на медленном огне 5 мин. Добавьте чеснок, готовьте еще 1 мин. Влейте белое сухое, доведите до кипения и добавьте сливки. Положите в соус ветчину, приправьте перцем и прогрейте 1 мин.

2. В большую кастрюлю налейте 2,5 л воды, посолите и доведите до кипения. Положите тальятелле и варите на среднем огне согласно инструкции на упаковке, примерно 5–6 мин. Отбросьте на дуршлаг, дайте стечь жидкости.

3. Переложите тальятелле в сковородку с соусом, добавьте мелко нарезанный базилик, аккуратно перемешайте.

Подавайте пасту горячей и не забудьте добавить секретный ингредиент — крошку пармезана! 💚

Она невероятно обаятельная, она очень полезная и ее невозможно не любить. Да-да, это мы про индейку! 🦃 ✨

За 5 лет наше производство выросло в несколько раз, а мы выросли вместе с ним. Нам очень приятно, что это отметили достижения.рф— наша индейка ставит лайк. Индилайт — в пользу счастья!