Сырные шарики – одно из любимых лакомств у детей. Давайте приготовим их дома – это очень просто, быстро и вкусно. А для того, чтобы они были еще сытнее и вкуснее, добавим фарш, зелень и приправы, получится безумно вкусно!

Смотрите наш видеорецепт, повторяйте по шагам и сытный ужин будет готов уже через 30 минут!💚

Плов – всему голова! Его готовят по любому случаю, а его видов существует как минимум 12. Мы постараемся познакомить вас с каждым и начнем с узбекского плова!💚

Пока погода радует осенним солнышком, предлагаем вам приготовить плов в казане на природе. Так он приобретает особый вкус и аромат дымка.

Но если такой возможности нет, смело готовьте дома на кухне, все равно получится вкусно!

Вам понадобится:

— Баранина для плова от BazarCo 900 г
— Жасминовый рис 250 г
— Репчатый лук 3 шт.
— Чеснок 2 шт.
— Морковь 3 шт.
— Красный острый перец 5 шт.
— Кумин 1.5 ч.л.
— Шафран 1 ч.л.
— Подсолнечное масло для жарки 50 мл
— Вода 1 л
— Соль по вкусу

Смотрите видеорецепт от нашего шеф-повара и повторяйте по шагам.

Получается беееезумно вкусно!🐏

Открываем сезон супов!🍲

Сегодня приготовим согревающий пряный тыквенный суп со сливочными нотками и нежным филе индейки. Такой обед не только согреет, но зарядит ваш организм витаминами, что особенно важно в осеннее время!🧡

Вам понадобится:

— Филе грудки индейки 500 г
— Тыква 450 г
— Морковь 2 шт.
— Лук 2 шт.
— Чеснок 3-4 зубчика
— Свежий имбирь 10 г
— Масло оливковое 2 ст.л.
— Сливки 100 мл
— Петрушка 1 пучок
— Соль по вкусу

1. Разогреваем в кастрюле оливковое масло и обжариваем мелко нарезанные лук, морковь и чеснок.

2. Тыкву и индейку режем довольно крупными кусочками, добавляем в кастрюлю и обжариваем 7-10 минут до готовности индейки. Индейку вынимаем и оставляем в сторону.

3. Вливаем в кастрюлю 1 литр воды и добавляем натертый на мелкой терке имбирь. Варим около 20 минут до мягкости овощей, затем измельчаем блендером овощи в пюре.

4. В разлитый по тарелкам суп вливаем сливки, добавляем зелень петрушки и обжаренные кусочки индейки. Подаем к столу горячим.

Желаем вам хорошего выходного дня! ✨

Если у вас дома есть горшочки для запекания, то этот рецепт для вас! 💚

Томленое в горшочке блюдо — это не только сочный и полезный обед для всей семьи, но и удобный формат для подачи гостям. А чтобы подача была ещё более эффектной, сделаем горшочку сдобную шапочку!🥯

Вам потребуется:

— Баранина для тушения от BazarCo (или любая мягкая часть, например мякоть окорока)500 г 🐏
— Лук 2 шт.
— Картофель 6 шт.
— Шампиньоны 200 г
— Мука 200 г
— Сахар 1 ст.л.
— Сухие дрожжи 5 г
— Соль и перец по вкусу

Продолжение в комментариях 👇🏻

Внимание!
Мы нашли лучший рецепт для уютных семейных посиделок: вкусный чай + хорошее настроение + сочные и ароматные пирожки с индейкой и картофелем. Ничего лучше быть и не может, поэтому срочно готовим.
Ингредиенты очень простые! 🥧

Для начинки:
— Фарш Классический от Индилайт 1 упаковка
— Картофель 1 шт.
— Лук 1 шт.
— Чеснок 2 зубчика
— Приправа для птицы - ½ ч.л.
— Сливочное масло 40 г
— Яичный белок 1 шт.
— Соль и перец по вкусу

Для теста:
— Сливочное масло 80 г
— Растительное масло 2 ст.л.
— Кефир 200 мл
— Разрыхлитель теста 1 ч.л.
— Мука - 390 г
— Сметана 10% 1 ст.л.
— Яичный желток для смазывания - 1 шт.
— Сахар - 1 ст.л.
— Соль 1 ч.л.
— Кунжут

Продолжение в комментариях 👇🏻

Пряная тыква, румяный утиный окорочок и сладкий апельсин – идеальное осеннее сочетание.
Готовится очень быстро, просто и без лишних хлопот! ✨

Вам понадобится:
— Окорочок Озёрка 2 шт.
— Тыква 200 г
— Апельсин 3 шт.
— Жидкий мед 1 ст.л.
— Чеснок 1 зубчик
— Соль, перец по вкусу
— Молотый кардамон ½ ч.л.
— Сушеный имбирь ½ ч.л.
— Корица щепотка

1. Приготовим маринад для утки: выжимаем сок из 1 апельсина и смешиваем его с медом, пряностями, солью и измельченным чесноком.

2. Утиные окорочка кладем в маринад и убираем в холодильник примерно на час.

3. Тыкву режем небольшими кусочками, солим, перчим и добавляем щепотку корицы. Апельсины нарезаем четвертинками.

4. Разогреваем духовку до 180°С. Выкладываем утиные окорочка в форму для запекания, заливаем остатками маринада и отправляем запекаться на 40 минут. Добавляем в форму тыкву и апельсины. И оставляем запекаться еще 20 минут. Перед подачей посыпаем ароматными травами.

Приятного аппетита и хорошего осеннего настроения!🍁☺️

Три, два, один… открываем журнал и вызываем по списку!

Сегодня празднуем День учителя!

Лес рук не видим, поэтому ставим двойку в журнал карандашом!

А какие еще фразы учителей вы помните из школы? 💚

Люди делятся на два типа: одни любят баранину, другие готовятся ее полюбить.

Мы в BazarCo знаем толк в баранине и ежедневно поставляем на прилавки магазинов только отборное мясо. Вам остается определиться с рецептом блюда и выбрать часть, из которой вы планируете готовить.

Вот несколько секретов, которые помогут вам выбрать свежее и вкусное мясо 🥩:

1. Мясо молодых барашков должно быть светло-красного цвета. Такое мясо обладает более нежной текстурой. У взрослых баранов мясо темно-красное или бордовое и более грубое.

2. При выборе мяса очень важным моментом будут жировые прослойки. Цвет жира должен быть светлым, жемчужным. По этому признаку можно понять, что перед вами мясо молодого барашка, а значит оно будет иметь деликатный аромат и мягкую структуру.

3. Упругость: свежее мясо должно сохранять свою форму. Проверить это очень просто.Слегка надавите двумя пальцами и отпустите. Если мясо свежее, оно быстро примет изначальную форму.

Выбирайте самый аппетитный кусок и наслаждайтесь!💚

Итальянцы называют это блюдо конкильони, потому что паста имеет форму ракушки моллюска, а мы будем называть по-простому — фаршированные ракушки. 🍝

Сегодня приготовим их с начинкой из сочной индейки и ярких овощей, а для того, чтобы блюдо приобрело сливочные нотки, добавим особый соус.

Готовится очень легко и быстро, а вкус просто неповторимый!🧡

Есть ли такой рецепт, который может быть и супом и вторым? Конечно есть!👌🏻

Лагман — это универсальное блюдо, которое можно собрать под любые пожелания! Если добавить больше бульона, получится суп, а если поменьше и дополнить овощами, то лапша с овощами.

Очень удобно, правда? Срочно готовим, ведь рецепт очень простой!🍜

Вам понадобятся:

— Стейк на кости от BazarCo 400 г
— Лук репчатый 1 шт.
— Перец болгарский 1шт.
— Баклажан 1 шт.
— Помидор 1 шт.
— Морковь 1 шт.
— Чеснок 4-5 зубчиков
— Перец чили
— Томатная паста 2 ст.л.
— Масло растительное 50 мл
— Петрушка 3-4 веточки
— Базилик свежий 3-4 веточки
— Зира ½ ч.л.
— Кориандр½ ч.л.
— Соль и перец по вкусу

Для лапши:
— Мука 450 г
— Яйца 2шт.
— Вода 180 мл

Продолжение в комментариях 👇🏻

Аппетитная сырная корочка и нежнейшая начинка, как думаете, в каком блюде есть такое сочетание? Конечно, в том самом настоящем шедевре французской кухни – жульене.💚

Давайте приготовим его с индейкой, грибами и соусом бешамель!👩🏻‍🍳

Вам понадобятся:
Филе грудки индейки — 500 г
Шампиньоны — 400 г
Лук — 1 шт.
Сливочное масло — 50 г
Сливки 10-20% — 500 мл
Сыр — 200 г
Мука — 2 ст. л.
Мускатный орех — ½ ч. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Чеснок — 2 зубчика
Оливковое масло для жарки — 2 ст. л.

Продолжение в комментариях 👇🏻

Нежнейшая утиная печень с ароматными овощами и пикантным соусом – настоящий деликатес, который так легко приготовить дома.🍲

Вам понадобятся:

— Утиная печень Озёрка 600 г
— Морковь 2 шт.
— Лук репчатый 1 шт.
— Оливковое масло 3 ст.л.
— Чеснок 2 зубчика
— Розмарин свежий 1 веточка
— Соль, перец по вкусу
— Сливки 20% 300 мл

✨Хорошо промываем и сушим печень режем на небольшие кусочки.

✨Морковь моем, чистим и режем на кружочки. Чистим лук, нарезаем его полукольцами.
На сковороде разогреваем половину масла и добавляем раздавленный чеснок. Обжариваем чеснок 1 минуту и убираем.На этой же сковороде готовим 10 минут печень до появления золотистой корочки.

✨В отдельной сковороде на небольшом огне начните обжаривать лук в оставшемся масле, а затем, спустя минуту, добавьте морковь. Тушите все вместе пять минут.
К тушеным овощам выкладываем печень, приправляем специями по вкусу, солим.
Спустя пару минут к смеси добавляем сливки, после того как все закипит, убавляем огонь практически до минимального. Добавляем веточку розмарина и тушим под крышкой не более 7 минут.


Приятного аппетита 💛

Отопительный сезон стартовал, но на душе все так же холодно? 🌨️

Мы знаем, что поможет наполнить ее уютом и теплом — суп с бараниной и чечевицей!
Наваристый бульон, нежнейшие кусочки мяса и яркая чечевица, что может быть лучше? 🍲😋

Для супа нам понадобятся:
— Рагу из баранины BazarCo 400 г
— Картофель 4 шт.
— Лук 1 шт.
— Чечевица 150 г
— Копченая паприка 1 ч.л.
— Чеснок 4 зубчика
— Тимьян 2-3 веточки
— Соль и перец по вкусу

Готовим:

1.Чечевицу предварительно замачиваем на пару часов или лучше на ночь и отвариваем до полуготовности. Картофель и лук режем небольшими кубиками. Рагу из баранины достаем из упаковки и нарезаем кусочками по 2-3 см.

2.В сковороде обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем баранину и обжариваем еще 5-7 минут. Перекладываем все в кастрюлю, добавляем картофель и чечевицу, заливаем 2 литрами холодной воды и варим на небольшом огне 30 минут.

3.Разливаем по тарелкам и украшаем тимьяном. Подаем к столу горячим, с кусочком ржаного хлеба.

Желаем вам хорошего осеннего настроения и приятного аппетита!💚

С чем у вас ассоциируется осень? 🍁🍂

У нас осень — это яркие пейзажи, горячие супы и пироги с грибами. Сезон грибов еще не закончился, поэтому сегодня поделимся с вами нашим любимым рецептом — галеты с белыми грибами и индейкой!

Для начинки вам понадобятся:
— Филе бедра индейки 500 г
— Белые грибы 500 г
— Лук 1 шт.
— Сметана 100 г
— Сыр 50 г
— Зелень по вкусу

Для теста:
— Яйцо 1 шт.
— Мука 200-250 г
— Соль по вкусу
— Вода 60 мл
— Растительное масло 2 ст. л.

1. Просеиваем муку, в нее добавляем яйцо, воду, масло и соль. Получается очень крутое тесто, практически как на пельмени. Из него формируем шар и отправляем в холодильник на час.

2.Обжариваем лук на растительном масле, добавляем крупно нарезанные грибы и жарим 15-20 минут.

3.Когда грибы приготовятся, добавляем тонко порезанное бедро индейки. Через пять минут кладем сметану, зелень и прогреваем еще 5 минут. Начинка готова.

4.Тонко раскатываем тесто диаметром 30-40 см, в центр выкладываем начинку, края загибаем внутрь.

5.Ставим духовку на 160 градусов на 35 минут. За 10-15 минут до готовности посыпаем тертым сыром.

6. Достаем из духовки, выкладываем на блюдо и нарезаем на 6 частей. Завариваем вкусный чай и наслаждаемся осенними пейзажами за окном за обедом!

Приятного аппетита и хорошего настроения!💚

Продолжаем рассказывать о том, для приготовления каких блюд подходят разные части барашка.

Сегодня поговорим про голяшку!

Голяшка — это нижняя часть окорока с сочной мякотью на косточке. Для того чтобы получить нежное мясо, которое будет легко отходить от кости, потребуется время, поэтому она очень хорошо подойдет для:

1. Супов. Шурпа, шулюм, харчо, пити, лагман – для всех этих кулинарных шедевров лучшим выбором будет баранья голяшка. За счет наличия жирка и косточки, бульон получается наваристым, сытным и ароматным, а это самое главное в любом супе!

2. Тушеных блюд с овощами и крупами. Особенно ярко голяшка барашка раскрывает свой вкус при длительном томлении. Бульон, который образуется при таком способе приготовления, насыщает вкусом и ароматом любой гарнир. В результате блюдо получается очень нежным и наваристым, а мясо легко отделяется от кости и буквально тает во рту!

3. Для запекания. Приготовленная в духовке голяшка очень мягкая, сочная и легко разделяется на тонкие волокна. Ее можно использовать не только как основное блюдо, но и добавлять в салат, закуски, бургеры и даже пиццу.

А чтобы узнать о том, как правильно готовить другие части барашка, переходите по тегу #ОтвечаемЗаBazarCo

Утро — самое важное время суток, когда организм просыпается, и нужно дать ему максимум энергии для того, чтобы быть в тонусе весь день. Яичница и шариками из фарша индейки — лучший вариант для такого завтрака! 🍳

Просто идеальное решение, когда нужно накормить всю семью сразу!

Попробуем приготовить вместе?💚