Открыть отель и выжить. Крумина о гостиничном бизнесе.
508 subscribers
20 photos
4 videos
12 files
34 links
Отельер, эксперт, практик, наставник
• Создаю команды из ваших без опыта
• Про управление и руководство
• Как открыть Отель: этапы запуска
• О трендах, тенденциях, прогнозах и системах

Анастасия Крумина @akrumina
Download Telegram
Готовь сани летом, или почему сезон 2024 будет успешным. Не для всех

Прибрежная линия с белым песком. Голубое, чистое море. Шикарная набережная. И дельфины, заплывшие так близко к цивилизации, что аж дух захватило. И совершенно безмятежное мое состояние.
В приснившемся мне сне.


Вывод один — такие сны говорят о необходимости немедленного отдыха. А ещё я поняла, что о подобном думает сейчас еще треть страны:

«Куда поехать летом? Именно по России. Потому что «сами знаете», что с зарубежным туризмом.

Ну и если пересаживаться со стула «отдыхающего» на стул «управляющего», я бы сказала — наступает сезон.

Я по России могу поехать только в проверенные отели. Надежные. И их не много. В остальных я буду невольно работать, постоянно измерять качество сервиса, концепцию и соотношение «цена/качество», а не отдыхать. Я совершенно не готова испытывать разочарование. Мне его в работе хватает.

Я не хочу потратить деньги на проваливший подготовку к сезону отель, в котором нужно бесконечно слушать оправдания персонала:

«Высокая загрузка, поймите. Время ожидания заказа – "до первого седого волоса"».

Нет, не хочу я понимать это. Вы не готовы, вот мой вердикт.

Я фантазирую и негативлю, но вот где удивительная история: — некоторые отели, с шикарными отзывами и высокой оценкой резко падают в качестве и уровне отзывов именно в сезон. Почему? Потому что готовь сани летом.

Как понять, что отель готов к сезону?

Испытать максимум нагрузки.

Нет живых гостей сейчас – давайте работать гипотезой. Нужен трезвый взгляд на собственный объект. Нужна своевременная и заблаговременная подготовка к сезону. Готовность и отсутствие сюрпризов во время 100% загрузки – это ключевое.

Анализ слабых точек, разработка плана и, самое главное, четкий и понятный, реальный план доходов.

Без перегибов и «к нам и так поедут» или «будет еще лучше, чем в прошлом году». А кто сравнил состояние прошлого года и этого? Кто проанализировал готовность своего отеля к высокой нагрузке? Да мало кто.

Как это делаю и делала я, когда нахожусь в состоянии «управляющего»?

По шагам. Начиная с марта. Сейчас самое время провести анализ состояния объекта, особенно с учетом кадровой ситуации. И особенно с точки зрения вашего продукта:

🚩 Что Вы предлагаете? Сочетание цена/качество или просто первую линию у моря?
🚩 Безопасность или «итак сойдет»?
🚩 Качество или «нам нет конкурентов»?

В общем – я собираюсь в отпуск. И мне предстоит долгий путь выбора и недоверия.

Если тема готовности к сезону актуальная — ставьте «👍»

А как подготовиться к сезону по основным точкам и не потерять деньги и репутацию – в следующих постах.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Начальников у нас много, а работу делать некому

С такой ситуацией отели обычно сталкиваются в самый неподходящий момент. В сезон.
Но это было раньше…

📌 Сейчас нехватка линейного персонала во всех сферах. Кадровый кризис.


И если в «не сезон» мы можем как-то спасаться от нехватки персонала, используя различные трюки, вроде:

— «откладывать» уборку грязных после выезда номеров на следующий день;

— жонглировать сменами на ресепшен и заменять второго админа, который нужен, фронт офис менеджером;

— выводить сокращенный состав официантов, просить таскать тюки с бельем техников, территорию убирать силами разнорабочих, а закупки делать какими-то подручными способами, — «Иван Петрович в METRO заедет, заказ заберет, после того, как отвезет гостя в аэропорт».

То в сезон такие фокусы могут не сработать. Забирая персонал на напряженный участок, мы оголяем другой департамент. И как результат – постоянное напряжение, переработки и тушения пожаров.

И как этого избежать? Ну просто же. Планированием и заблаговременностью.

Готовь сани летом.

🚩 Что нужно было начать анализировать в марте? Заполненность штатного расписания.

🚩 Что нужно было делать заранее? Рассчитывать нужды на сезон и собирать кадровый резерв.

Как и где искать тот самый линейный персонал? Ну кроме ХедХантера? Быстро и везде, где только можно. И знаете что? Объявления расклеивать. Вы ведь заметили, что бумажные объявления на столбах никуда не делись? И еще по возможности пускать бегущую строку на каком-нибудь локальном канале.

Потому что те, кого вы ищете, возможно не пользуются телеграм и не ходят в интернЕты за работой, а привыкли заполнять анкеты по объявлениям.

Другое дело, что в найме сейчас огромная конкуренция и вы можете просто не найти персонал по причине установленных у вас низких окладов. Удивляясь, что «почему-то» к нам не идут. Не идут, потому что заявленный оклад не интересен, а кроме денег вы ничего не предлагаете... Построение объявления в найме должно обязательно включать в себя выгоду не материальную. Питание, трансфер, проживание и может что-то еще.

И конечно же
контракты с аутсорсом должны быть под рукой. И их тоже нужно готовить заранее.

И вот еще что. «Не можем платить больше» – это не повод к бесконечным стенаниям и траурным лицам, а повод к действию. Вы знаете свою действительность – вы можете найти пути решения.

Действуйте, пожалуйста.

Позаботьтесь о себе заранее, и не забывайте о том, что персонал еще нужно адаптировать, научить, поддержать.

Не забывайте о том, что мы ищем таланты. Начальники должны быть лидерами, а также хотеть и уметь делать простую работу в критические моменты. И не брезговать грязной посудой, выносом мусора из номеров и снятием грязного белья для того, чтобы сократить время уборки, если горничная просто не вышла.

О том, какое отношение к персоналу я считаю путем к успеху – вот тут в статье.

Я держу за вас кулачки и желаю огромного успеха и слаженной работы в грядущий сезон 💪🏼
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Где искать риски перед сезоном?

И это максимально серьезный пост. Юмор тут не уместен.

Как оно обычно бывает? Мы готовимся к высокой загрузке или важному мероприятию:

— собираем бесконечные совещания
— заполняем чек листы
— тщательно выверяем графики работ

И нам кажется, что мы готовы на 99% к загрузке или событию. Да мы просто уверены!

Но тут случается он. Перепад электричества на городской подстанции.

⚡️ часть оборудования вылетает
⚡️ что-то сгорает
⚡️ что-то начинает работать с перебоями.

Нас подводит инженерка. Но если бы стоял исправный дизель генератор, и переключение на него осуществлялось автоматически, ничего бы не сгорело. И реакция на городской форс-мажор была адекватной и своевременной. Без потерь и непредвиденных расходов.

Или вот. Мы долго игнорируем предписания и пожарные нормы.

🚩 не проверяем огнетушители
🚩 не вешаем нужные по пожарной безопасности таблички, не заполняем журналы
🚩 не проводим учебные тревоги

Нам же можно. У нас же административный ресурс, уверены мы.

И тут случается пожар в соседней области. Или какое еще событие, которое заставляет все регулирующие органы ходить с проверкой. А если еще с прокурорской – то отелю уже не отвертеться.

Я помню великолепное предписание, которое прилетело ко мне после такой проверки. Одним из пунктов было… «прибить банкетные стулья в конференц-зале к полу». Так положено, однако. Мы вывернулись тогда. Но был высокий сезон. И это стоило и времени и нервов.

Я пишу этот пост с точки зрения потенциального Генерального Менеджера, и не претендую на знание всех инженерных тонкостей. Но кое-что мне все-таки известно из практики.

Кто должен нести ответственность за все вышеперечисленное?

Привет, Служба Эксплуатации. Проходи, присаживайся.

Если говорить о качестве работы инженерной службы в отеле, то оно не измеряется скоростью и количеством устраненных аварий. Качество работы этого департамента измеряется отсутствием аварий и предписаний в принципе. Спокойствие и размеренность в инженерном департаменте говорит о том, что «в Багдаде всё спокойно». И исправно.

А как этого добиться? Ну поехали.

Инженерная служба в отеле должна работать по трем режимам:

Реактивный – устранение аварий
Превентивный – профилактический режим
Рутинный – ежедневные операции и проверки.

На каждый режим должен быть свой регламент. На каждый сезон должна быть своя сезонная карта – какие температуры и где устанавливаем, на какие режимы переводим оборудование.

Я намеренно опускаю сейчас всякие строительные проекты, или реновацию с модернизацией. Я хочу поговорить о превентивном, профилактическом режиме.

Профилактическое обслуживание является ключом к поддержанию денежного потока и бюджета вашего отеля. Тратить деньги на ремонт до того, как что-то сломается, может показаться ненужным расходом. Не срочным. А вот ожидание, когда что-то наконец сломается, прежде чем это починить, часто обходится дороже и приводит к выводу номеров и помещений из продаж. И, как следствие, потере денег.

Причем, двойной.

Первая – теряем доход.
Вторая – непредвиденный расход не только на запчасть, но и на срочность – часто в таких случаях мы переплачиваем, покупая без тендера.

📎 Ну, а перед сезоном стоит пройти еще и по рискам и тонким местам, которые я выделила в этом чек-листе. Переходите и читайте!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
«Я в принципе зря пишу эти посты про сезон. В Интернетах все есть».

Что я могу нового сказать?

Такие мысли пришли мне в голову, когда начал проклевываться пост о подготовке к сезону и аудита продаж с маркетингом.

И действительно. В Интернетах все есть. У моих коллег из Travelline, EasyRevenue и у Сергея Скорбенко можно найти очень правильные чек-листы. Так почему же отельеры продолжают с упоением ходить по граблям, повторяя все те же стандартные ошибки? Ответа нет. Вернее, он есть, но лежит в плоскости корпоративной психологии. И я тут не эксперт, но любитель.

И поэтому я просто расскажу о двух основных промахах в продажах, которые влияют на потерю дохода именно в сезон:

1. Выставление высоких тарифов с ориентацией на рынок.

Абсурд, скажете вы? Это же самая верная стратегия – быть в рынке! Верная, несомненно. Но некоторые считают, что если у него и у соседа на рыночном лотке лежит розовая пижама, значит и цена на нее должна быть одинаковая.

И не важно, что у тебя она из синтетики, а у соседа из шелка. Розовая же.

🚩 Как переводим эту аллегорию в плоскость тарифов на номера?

Выставление тарифов исключительно с ориентацией на рынок и игнорирование прочих факторов:

— качества продукта;
— новизны продукта;
— подхода.

Иными словами, у всех соседей цена высокая, что это мы стоим на 1500р дешевле? Вы с ума сошли? А ну давайте ориентируйтесь на ближайших конкурентов и выставляйте цену вровень.

У клиента все равно нет выбора, итак купит – ему деваться некуда, море-то одно. И даже если наши номера разберут в последнюю очередь, зато разберут по высокой цене!

🚩 Чем чревато?

Потеря загрузки, конечно же. Ну и отзывы в стиле – «Не стоит этих денег, больше не поеду».

2. Демпинг с ориентацией на объем.

Повышение загрузки в ущерб среднему тарифу.

— «Все пропало, у нас остались не проданные номера! Снижайте цены!»;
— «А давайте встанем на 1500р дешевле, зато продадимся первые, получим гарантированную загрузку, а доберем потом на дополнительных услугах?».


А о точке безубыточности и маржинальности дополнительной услуги никто не думает.

🚩 Чем чревато?

Высокими трудозатратами, повышением себестоимости, выматыванием персонала, снижением качества загрузки – на низкие цены всегда едет сложный клиент.

Пижама розовая, такая же как у соседа, но из синтетики. И на нее есть свой клиент. Продайте ему! И он к вам вернется с благодарностью и в следующий сезон. За тем самым балансом «цена/качество».

Но если к следующему сезону вы завезете шелковые розовые пижамы, тогда поднимайте цены. Потому что вы сами уверены – это качественный шелк, который стоит своих денег.

Только готовьтесь заранее – рассказывайте всем о том, что теперь вы торгуете другим продуктом. Чтобы люди были готовы.

Что делать в этих двух случаях?

Оценивать свой объект в рынке с трезвой головой, а не в моменте.
Заглядывать в межсезонье и на год вперед, а не хайповать на сезоне.

Предвкушаю шепотки о том, что я не понимаю цели бизнеса, что собственники ждут дохода любой ценой, что если можно заработать, то нельзя упускать шанс. Что хорошо рассуждать таким образом про чужую собственность. На здоровье!

Только я помню главное – объект размещения создается не на год и не на два. И, хочешь не хочешь, а стратегически мыслить и управляющие и владельцы должны.

‼️ ВАЖНО ‼️

В ближайшие дни я открою регистрацию на вебинар, на котором расскажу:

«Как подготовиться к сезону, провести его успешно и стратегически перейти в межсезонье».
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Как сделать утреннюю планёрку инструментом мотивации и выжать из неё максимум пользы?

Если посчитать по-скромному среднее количество утренних планерок, в которых я принимала участие за 30 лет, как менеджер или как Управляющий, получится где-то 2600 дней и столько же часов. То есть 325 дней своей жизни я провела в утренних планерках, не отрываясь. Не считая все остальные совещания.

В сезон очень важно понимать – нет лишней минуты, и не стоит красть время у себя самих, просиживая стулья на очередном долгом собрании. А уж если собрались - извлекаем максимум пользы!


Зачем отельерам утренние планерки? Летучки? Брифинги? Митинги?

У всех они называются по-разному. Даже проводятся по-разному:

— где-то за красивыми длинными столами, сервированными водой, яблоками, мятными леденцами и небольшими безе;
— где-то в кабинете Генерального менеджера;
— где-то в единственном помещении, которое может вместить всех руководителей – в столовой для персонала или случайно свободном конференц-зале;
— где-то стоя, где-то сидя, где-то час, где-то 15 минут.

Но все эти вариации объединяет одно. Смысл и цель. Или их отсутствие...

Основная цель утренней планёрки - обсуждение и планирование дня сегодняшнего.

Как правильно обсудить «здесь и сейчас»?


📌 Результаты вчерашнего дня. То, как они повлияют на глобальные планы отеля
📌 Планы на сегодняшний день. И ближайшие важные события
📌 Проблемы, которые могут влиять на операционный процесс именно сегодня. И именно на операционный процесс.

А для Генерального Менеджера эта утренняя планерка является уникальным инструментом ежедневного мониторинга состояния команды.

Самое главное не подменять смыслы – не делать из этого утреннего собрания глобальный саммит первых лиц с обсуждением перспектив мирового кризиса, или утреннюю публичную порку того или иного отдела.

Как должна идти такая планерка и кто ее должен вести, решать отельерам на местах. Но все подобные собрания объединяет одно. Регулярность и четкая структура.

Есть базовые принципы проведения таких планерок:

Регулярность и постоянство.
На том же месте в тот же час. Это приучает коллектив к распорядку.

Краткость – сестра таланта. Основные важные моменты дня вчерашнего и сегодняшнего. Все остальное – в личном обсуждении и для большого совещания.

Уважение и мотивация. Даем высказаться всем по делу и не позволяем падать общему настрою. От того, как пройдет планерка у некоторых зависит настроение на целый день.

Ну и следует помнить, что каждая лишняя минута, проведенная на планерке, отбирает ваш доход и уровень качества.

Потому что в отеле в это время происходит жизнь, которую вы не видите или не контролируете, а ваш конкурент в это время поглядывает на вашего лучшего корпоративного клиента и разрабатывает стратегию, как бы сделать ему лучшее предложение.

🎁 Я подготовила для вас подарок

Его получат те, кто зарегистрируются на мой вебинар «Сезон — проверка на прочность», на котором мы пройдём по системе подготовки к сезону для того, чтобы заработать кратно больше чем в прошлом году!

📌 Вебинар пройдет в Zoom: 11 апреля в 19:00 мск

Зарегистрироваться тут

Бонусом за регистрацию получите Гайд: «Эффективное проведение утренних планерок»

В нем вы узнаете как проводить проводить планерки так, чтобы они проходили быстро, а команда после них понимала свои задачи, общие цели и все ключевые моменты. И уходила с планёрок мотивированной.

Сезон неумолимо наступает. И важно использовать каждую минуту на благо операционки и увеличения дохода.

До встречи на вебинаре, коллеги!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Вебинар «Как подготовиться к сезону 2024, и пройти его спокойно и прибыльно»

Не за горами лето, сезон активного отдыха и отпусков, время когда рынок гостеприимства делает основной заработок, на который потом поддерживает и улучшает бизнес до следующего сезона.

И я как никто другой знаю, как каждому отельеру или собственнику хочется закончить лето с финансовой подушкой и стратегией что делать в ближайшие пол года, чтобы следующий год принес еще больше: денег, отзывов, эмоций гостям!

Меня зовут Анастасия Крумина — отельер, наставник и Интерим менеджер

- 6 лет в рядовых позициях, 10 лет на руководящих должностях, 15 лет в гостиничном консалтинге
- Прошла путь от портье до партнёра в управляющей компании
- Открывала отели в разных регионах, от премиальных, до бутиковых
- Соединяю интересы собственников, управленцев и сотрудников в доходную модель
- Спикер тематических мероприятий, конференций и форумов

Приглашаю вас на вебинар 11 апреля в 19:00 мск, на котором расскажу:

1) Как пройти сезон и не убить объект
2) Как выжить и расти в усиливающейся конкуренции
3) Как заработать от 30% больше в сравнении с прошлым сезоном
4) Как сделать задел на год, а не просто «отмолотить» сезон
5) 5 шагов подготовки к сезону

Вы поймете, как подготовить объект к постоянной загрузке от 85%, без "перерывов" и "надрывов", приносящий максимальный доход без потери в отзывах. А самое главное — безопасность вашим гостям!

Благодаря чему у вас появится время на:

Ключевые задачи собственника или руководителя, а не "тушение пожаров"
Возможность планировать рост бизнеса в сезон и межсезонье

Регистрация на Вебинар 11 апреля в 19:00 мск по ссылке
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Вебинар переносится на следующую неделю!

Приветствую коллеги!

Сегодня я в Сергиевом Посаде на важном мероприятии по приглашению моей соратницы и большого моего друга, Татьяной Киберевой.

❗️В связи с серьезной подготовкой и накладкой мероприятия, переношу дату вебинара «Как подготовиться к сезону 2024, и пройти его спокойно и прибыльно».

Я надеюсь на ваше понимание, а от себя добавлю — мы с командой сделаем ещё больший 🔥!

🔽 Отметьте ниже, в какое время вам было бы удобно посетить вебинар

Если вы еще не прошли регистрацию, можете это сделать по ссылке

Дату отдельно сообщим тут и в боте для регистрации.
Какая новая дата вебинара вам удобна? Голосуем до пятницы!
Anonymous Poll
74%
16 апреля в 19:00 мск
26%
18 апреля в 19:00 мск
«С деньгами каждый дурак сможет! А вы попробуйте без денег»

Пока я собираю важное и лучшее к вебинару, наступило время поговорить о взаимоотношениях тех, кто каждый день в операционном процессе отеля, и тех, кто финансирует этот процесс. Хотела было написать:

— «Тех, кто работает и тех, кто зарабатывает».


Как часто мы сталкиваемся с вопросами недостаточного финансирования? Да ежедневно! Как часто мы сетуем на то, что «вот если БЫ, да мы БЫ…». Очень часто. В моих разговорах с управляющими и руководителями подразделений присутствует основная слезная жалоба: – «Денег не дают!».

В вопросах строительства и оснащения отеля я тоже очень часто сталкиваюсь с этой фразой!

Но другое дело, что в 90% случаях «денег нет» говорит о том, что кто-то разбазарил бюджет. Или рассчитал на коленке. Но мы про операционку сейчас.

Идеальная картина:

Отель работает по утвержденному бюджету, который исполняется по плану продаж и по плану расходов.
Капитальные расходы вроде серьезного ремонта или строительства заложены в отдельной статье.
Все статьи сходятся, и расход финансируется своевременно без боёв «дай – не дам».
Бюджет составлен с учетом сезонности и в нем заложен инструмент накопления и преумножения средств, которые не в обороте.

И таким образом, сильных потрясений, вроде кассовых разрывов и нецелевого расходования, нет. Такая идеальная картина характерна для больших отелей, или отелей, которыми управляет сторонняя Управляющая компания.

Представители таких объектов - вам повезло. Дальше можете не читать. Там про боль.

Не идеальная картина:

🚨 Бюджета нет. Вернее, он есть в виде «день прошел и ладно». И выражается в «денег не хватает и вообще нет, но вы работайте и где загрузка».

🚨 Потому происходят бесконечные, ожесточенные дуэли за оплату необходимого, между руководителями подразделений и финансовым директором (главным бухгалтером).

А на некоторых объектах, которые до сих пор управляются при помощи двух педалей, тормоза и газа, между исполнителями и собственником. Потому что Управляющий там не управляет, хотя числится. Там управляет собственник.

Что делать, если вы узнали себя или свой объект?

— признать, что да – это так и есть;
— не надеяться на лучшее, а работать в том, что есть сейчас;
— и если вы не планируете менять работу - определиться с тем, как идти по пути наименьшего сопротивления и большего результата.

У меня есть свои рецепты и методы. Проверенные и болью и успехами. А еще я хочу создавать поддерживающее сообщество у себя на канале. А не справочник статей, формул и лозунгов.

Поэтому ставьте под постом реакцию и делитесь, пожалуйста, в комментариях своей и болью и успехом. Потому что сила в единстве!

А будут огоньки «🔥» - будет завтра пост о том, как справляться с ситуацией.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Выбрана дата вебинара «Как подготовиться к сезону 2024, и пройти его спокойно и прибыльно»

Приветствую, коллеги!

📌 Вебинар пройдёт: 16 апреля в 19:00

Благодарю за ваше терпение и могу точно сказать, что я и моя команда очень серьезно подготовились к данному мероприятию! Вас ждёт много пользы и важных вещей перед сезоном 2024 🔥

Еще не зарегистрировались? Тогда быстрее переходите по этой ссылке закрепляйте место за собой!

До встречи на вебинаре «Как подготовиться к сезону 2024, и пройти его успешно и прибыльно» 16 апреля в 19:00
«С деньгами каждый дурак сможет! А вы попробуйте без денег» (продолжение)

⚡️ Бюджет – это не план продаж. Бюджет - это план доходов/расходов и реинвестиций на определенный срок.

Бюджет гарантирует собственнику заявленный уровень выручки, а потом чистой операционной прибыли без непредвиденных расходов, а исполнителям гарантирует заявленный уровень расходов, получаемый без дополнительной нервотрепки и бесконечного удешевления.

⚡️ Объектом управляет тот, кто управляет ресурсами. Запомните это, пожалуйста.

Ресурсы – это деньги и люди. И если вы обеспечиваете входящий поток денег (продажи), то кто-то должен поддерживать этот входящий поток расходами на сервис и оснащение. Это можно усвоить для себя и каждый раз при возникновении боя за расходы, повторять, как мантру. Это для вашего самосохранения.

⚡️ Если денег не дали на необходимое, не ждите их.

Не тратьте время на доказывания и расстройства. Разрабатывайте план «Б» - как работать в сложившихся условиях.

Проблемы с отоплением? Наливайте! Проблемы с ремонтом? Усиливайте сервис. Проблемы с оплатой труда? Это самое сложное…

Говорите сотрудникам честно, как есть. Не закармливая бесконечными обещаниями. Сотрудника стошнит обещаниями прямо на гостя в самый неподходящий момент.

И делайте свой выбор.

Либо вы встаете за стойку, либо вы делаете вид, что ничего не происходит. Либо даете выходные, либо подписываете заявление на увольнение, из которого вытекают огромные риски – потери репутации, инспекции и сложности с поиском персонала в будущем. Расскажите об этом собственнику!

⚡️ Как сделать так, чтобы денег дали? Факты и цифры.

Собственник создал объект и вложил в него астрономическую сумму. И у собственника есть планы инвестиций или расходов, о которых он не обязан вам сообщать. У собственника мало времени и он не воспринимает слезы и мольбы.

Поэтому приходя за дополнительными деньгами, приходите готовыми. А именно: нужно столько-то. Вот три предложения и вот самое дешевое, но не менее качественное. Отобьётся за три месяца. Вот расчет. Не инвестируем сейчас – вот риски. Первое, второе, третье. Вот эти же риски, выраженные в деньгах.

Если были потери из-за недостаточности или отсутствия финансирования – фиксируйте их.

И затем демонстрируйте соотношения вложений и потерь. Кратко и по существу. И дайте время собственнику. Не ставьте его в положение «принять решение немедленно».

📌 И я по-прежнему желаю вам успеха в битве за сезон. Как его пройти – будем говорить на вебинаре «Как подготовиться к сезону 2024, и пройти его спокойно и прибыльно»

16 апреля в 19:00

‼️ Регистрация по ссылке ‼️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Познавательное: Сегодня не про работу!
Вы знаете, откуда взялась фраза заголовка про деньги и дураков? Все ведь так часто ее повторяют, но кому она принадлежит, мало кто знает. Автор фразы – Ресин Владимир Иосифович, заслуженный строитель РСФСР и соратник Лужкова – второго мэра Москвы.
Так вот фраза эта родилась не от хорошей жизни. И звучит она изначально немного по-другому:-«с деньгами каждый дурак построит, а ты попробуй без денег построй».

Дело в том, что все строительство, подчиненное Ресину, финансировалось из бюджета. Жилье, социальные объекты, инженерная инфраструктура. Но у бюджета есть своя манера поведения. С 1-го января муниципальный бюджет обычно пуст. Нет было там денег в те временя, чтобы выделять на оплату труда рабочих на стройке, на закупку материалов. А стройки не останавливались первого января.естественно. Вот тогда Лужков и внедрил схему «кредит-стройка-продажа-стройка-кредит». И так спасал стройки. Остальное опустим 😉

Сейчас в гостиничном бизнесе тоже есть подобная схема. Она называется «коллективным финансированием» и цветёт во всю по методу привлечения частных инвесторов для строительства глэмпингов и апартов.

У меня свое мнение на этот счет. Не лестное. Расскажу в другом посте.
Вебинар «Как подготовиться к сезону 2024, и пройти его спокойно и прибыльно»

Доброго дня, коллеги!

Уже завтра (16:04) в 19:00 состоится вебинар: «Как подготовиться к сезону 2024, и пройти его спокойно и прибыльно»

На вебинаре вы узнаете:

1) Как пройти сезон и не убить объект
2) Как выжить и расти в усиливающейся конкуренции
3) Как заработать от 30% больше в сравнении с прошлым сезоном
4) Как сделать задел на год, а не просто «отмолотить» сезон
5) 5 шагов подготовки к сезону

Вы поймете, как подготовить объект к постоянной загрузке от 85%, без "перерывов" и "надрывов", приносящий максимальный доход без потери в отзывах. А самое главное — безопасность вашим гостям!

Благодаря чему у вас появится время на:

Ключевые задачи собственника или руководителя, а не "тушение пожаров"
Возможность планировать рост бизнеса в сезон и межсезонье

Хотите попасть на вебинар? Вы еще успеваете зарегистрироваться по этой ссылке

🎁 После регистрации вас ждёт подарок - гайд: «Эффективное проведение утренних планерок»

Дата: 16.04 в 19:00

До встречи!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Коллеги, через 8 часов начинаем вебинар «Как подготовиться к сезону 2024, и пройти его спокойно и прибыльно»

Последняя возможность попасть на вебинар по этой ссылке

Дата: 16 апреля, вторник, 19:00 по МСК

Напоминаю,
что записи для распространения не будет.

Жду вас на эфире с нетерпением. Потому что хочу использовать возможность пообщаться и поделиться опытом.

Все детали об эфире выше в постах.
Приветствую, Коллеги!

Провела вчера вебинар по подготовке к сезону!

Благодарю всех, кто был, что нашли время! 💓
По отзывам и присутствию – тема важная и интересная!

Отдельное спасибо @margaritahotelschool2019 за активность и вопросы!


🎯С теми, кто заполнил анкету на группу – свяжусь в ближайшее время

🎯Те, кто не успел - давайте вместе думать над повтором. Надо ли и когда.


Однако я не хочу оставлять тех, кто не смог найти время на вебинар, без полезной информации. Я проверяла ее на практике - это работает!

Держите презентацию. 👇

Хорошего дня и бомбического сезона!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Привет, коллеги!

Я приветствую тех, кто присоединился и очень рекомендую прочесть пост в закрепе, о чем я вообще.

Прошел ровно месяц с того момента, как я не объявлялась в канале.

Я позволила себе взять паузу по нескольким причинам. И продуктивным и не очень.

🎯 Запустила проект, на котором работала 19 месяцев как целая управляющая компания и решила взять небольшой отпуск. По результатам работы я собрала какое-то немыслимое количество кейсов. Готовлю лонгрид. И настаиваю на том, чтобы вы следили за его выходом – отдам практические сокровища и открытия.

👍 Закончила проект для Московского правительства «Мамы в бизнесе. Перезагрузка». Пробовала себя в роли трекера. Интересный опыт. И он соответствует моему направлению работы – сопровождение тех, кто только вступает в гостиничный бизнес.

✔️ Вошла в проект Московской школы гостеприимства и готовлю курс для самой своей любимой службы в отеле – Службы Приема и размещения. Курс, который не будет являться занудной лекцией, но будет очень полезен тем, кто хочет попробовать себя в роли администратора. А я поддержу и направлю. Ведь я начинала в 1994 году (о, Боги), с этой позиции.

👎 Обожглась на инфобизе. Но получила потрясающий опыт. Поняла, что инфобиз в его классическом и шаблонном исполнении не подходит прежде всего мне, ну а потом уже ощутила, что и вам. Но упорно продолжаю готовить два продукта - курс «Открытие отеля» и «Введение в гостеприимство». Дисклеймер: Для взрослых! 😉

✔️ Сходила спикером на Hospitality Business Day в Москве. В очередной раз удивилась многому. Увидела многих. Поразмышляла насчет ИИ и цифровизации, с которыми нужно быть очень внимательными и осторожными. Как с джинном из бутылки – неверное использование приведет к катастрофическим последствиям, но не использовать нельзя.

👍 Готовлюсь к модераторству на форуме ReallSkills по гостиничному хозяйству и профессиональной уборке. И к любимой Сибири в июле на фестиваль.

👍 С Сергеем Скорбенко из Digital will вчера отработали великолепную обучающую встречу с отельерами по маркетингу. Разобрали два объекта, нашли рабочие решения, которые кардинально отличались от первоначального запроса, а я размяла свое стратегическое мышление и пророческий подход.

⬛️ Помогла уйти на радугу любимому другу, кошке Масе, которая прожила с нами 23 года. Господи, я не думала, что это так тяжело. Но она боец. Такой ее и запомню.

👍 Поняла, что наступило лето, и хочется уютных вечеров с костром, играми, закатами, исцеляющей болтовней. И блокнотом, в котором пишу тексты ручкой.

Наставьте 🔥 посту.
Так я пойму, что вы здесь и скоро надо писать новый пост-знакомство.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Господа и дамы, лонгрид по последнему открытию готов. Но мне нужно знать, что важнее для вас. Ниже будет опрос. Выбирать можно несколько вариантов.
Друзья, предыдущий пост восстановлю. Позже.