КБР

@nagodekane

#образыРоссии

🐝🍯Мёд

Сегодня, 14 августа, в России отмечают один из старейших народных праздников – Медовый Спас. Медовый Спас, как и Ореховый, и Яблочный, – народное название праздника. В православном календаре вы его не найдете. А церковь 14 августа отмечает Изнесение Честных Древ Животворящего Креста Господня и Празднество Всемилостивому Спасу и Пресвятой Богородице. Спасы связаны с почитанием Христа как Спасителя, отсюда и название.

Как часто бывает, в празднике переплелись религиозные и народные традиции. Медовый Спас приурочен к летнему медосбору. К середине августа мёд созревает в пчелиных ульях до полной готовности, и пасечники приступают к его сбору. В церквях, согласно многовековому обычаю, принято в этот день освящать новый урожай мёда. На Медовый Спас готовят особые блюда: медовые пряники, коврижки, постные блины с мёдом. Также гостей угощают медовухой и медовым квасом.

Пчеловоды в этот день следовали особому обряду. Осенив ульи крестным знамением, они выбирали среди них самый богатый на урожай. Извлеченные оттуда соты относили в церковь. После освящения мёда пасечники угощали им неимущих и детей. Затем праздник продолжался на пасеках.

Вообще мёд – совершено особый продукт для русского человека. В русских пословицах по частоте употребления слово «мёд» уступает лишь слову «хлеб». На Руси пчеловод­ство считалось делом, которое требует праведной жизни и нравственной чи­стоты. Наши предки знали толк в мёде и высоко ценили его как продукт вкусный и обладающий лечебными свойствами.

Вспомните, сколько раз мёд упоминается в народных сказках, былинах, литературных произведениях: «и я там был, мёд-пиво пил, по усам текло, а в рот не попало», «попотчевал бы гостя, да не знаю, чего подать: сотов медовых, мёду стоялого серебряную стопу, коврижку ли медовую да бражки», «не нужно пампушек, медовиков, маковников и других пундиков; тащи нам всего барана, козу давай, меды сорокалетние». А сколько пословиц! На языке мёд, а под языком – лёд. Мёд есть – в улей лезть. Не тот друг, кто мёдом мажет, а тот, кто правду скажет. Ешь мёд, да жала берегись.

С мёдом связаны названия десятков отечественных городов. Например, Медынь в Калужской области. Название города связывают с мёдом, что отражено в гербе: на нём изображено множество золотых пчёл. Имя города Липецка связано с видом мёда – липовым, в старину такой мёд называли «липец». Название запорожского Мелитополя тоже образовано от греческого слова «мелитос» – «мёд», и «полис» – «город».

Употребляя выражение «ме­довый месяц», мы не задумываемся над его этимологией. А между тем оно используется не в переносном, образ­ном, а самом прямом значении. Ведь молодожены раньше после свадьбы целый месяц ели подаренный мёд. Один из средневековых английских купцов, вернувшись домой, сказал: «Россия пахнет мёдом». При Иване Грозном предприимчивые бритты закупали у нас по 50 тыс. пудов мёда для про­дажи по всей Европе.

До революции пчеловодство развивалось в монасты­рях, потом в крестьянских и купече­ских хозяйствах. На деревне главны­ми фигурами считались батюшка и пчеловод. Один лечил людей духовно, другой – физически. В XIX ве­ке в России издавалось 26 изданий по пчеловодству – 22 журнала и 4 газеты.

Толчок развитию отрасли дало созда­ние в период НЭПа пчеловодческого Союза (куда вошли производители меда, инвентаря и оборудования), ор­ганизация кооперативов. Когда в кол­лективизацию вместо него образовали Росколхозпчеловодцентр и частникам запретили заниматься промыслом, число пчелосемей сильно сократилось. Потом власти поняли свою ошибку, и Ста­лин выпустил три постановления по развитию пчеловодства.

Спустя века и десятилетия жители нашей страны все так же любят мёд. В прошлом году в РФ было выпущено 64 тыс. тонн мёда. Его в России покупают 80% жителей. Все потому что мёд – не просто продукт, а символ сладкой жизни, мудрости, плодов труда. Каждый ульевой срез – это благодарность природе и сила дружной работы.

@Gubery