Вкусные котлеты за копейки!

Ингредиенты:
Рис 160 г
Тунец 2 консервы
Зелень
Лук 1 шт
Яйцо
Панировочные сухари

Смешиваем отварной рис, яйцо, зелень, лук, тунец. Катаем котлетки. Опускаем в панировочные сухари. Обжариваем под крышкой с двух сторон до золотистой корочки. Выкладываем на бумажное полотенце.

@EdaGif

Зелёная спаржа с Дорадо!

Ингредиенты:
Спаржа зеленая 300 г
Дорадо 1 шт
Соль, перец
Помидор 1/2 шт
Лук 3 кольца
Сливочное масло 70 г
Чеснок 2 зубчика
Кориандр молотый щепотка
Сумах, щепотка
Сок лимона или лайма
Сельдерей или укроп
Петрушка, кинза
Цедра лимона или лайма

У спаржи отламываем или обрезаем твердую часть, от пленки можно не чистить. Выкладываем на противень одним слоем, солим и перчим. Дорадо очищаем от внутренностей, удаляем жабры, обрезаем плавники и часть хвоста. С двух сторон делаем не глубокие надрезы в виде решетки.
Мягкое сливочное масло смешиваем со специями, и обмазываем рыбу с обеих сторон, выкладываем на спаржу. В духовке запекаем 20 минут при 180°С, спаржа напитывается также ароматным сливочным маслом и соками рыбы. Если хочется более легкую версию, сливочное масло заменяем на растительное.

@EdaGif

Простая запеканка!

Ингредиенты:
Творог брикетный 400 гр, тут 0-5%
Одно яйцо
100 гр сметаны, тут 10%
25 гр манной крупы
Сах.зам по вкусу
Ваниль, ванилин по вкусу

Все смешать, выложить в форму (мне нравится готовить в металлической и чтобы запеканка была тоненькая, тогда снизу будет корочка), и в духовку на 30 минут.

@EdaGif

Фаршированный перец с курицей и кабачком!

Ингредиенты:
Болгарский перец 2 шт
Лук 0,5 шт
Кабачок 1/3 шт
Томаты 1 шт
Куриное филе 1 шт
Чеснок 1 зубчик
Творожный сыр 1 ст.л
Моцарелла 30 гр
Петрушка 1 веточки
Растительное масло
Соль, перец, по вкусу

Фаршированный перец! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif

Запеканка с брокколи!

Ингредиенты:
3 яйца
Рыба по желанию, сырая
5 ст.лк молока или сливок
Моцарелла 200 гр, или другой
Соль и специи по вкусу
300-400 гр брокколи, тут не отварной, люблю, когда чуток хрустит. Вы можете предварительно сварить 3-5 минут в кипящей воде

Форму для запекания смазать маслом. Добавить брокколи, рыбку. Яйцо с молоком и специями взбить вилкой и залить брокколи. Сверху сыр.

@EdaGif

Куриные сердечки в соусе!

Ингредиенты:
Куриные сердечки 500 гр
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Сметана 1 ст.л
Соль, паприка, сушёный чеснок, всё по вкусу

Куриные сердечки в соусе! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif

Белый соус к шашлыку, мясу и картошке!

Ингредиенты:
Сметана 3 ст.л
Майонез 3 ст.л
Соус терияки 1 ч.л
Молотый перец 1 ч.л
Грецкий орех 10 г
Чеснок 1-2 зубчика
Свежий укроп 1/2 пучка

Добавляем все ингредиенты и взбиваем в чаше блендером. Белый соус к шашлыку и мясу готов.

@EdaGif

Рецепт потрясающих синнабонов!

Тесто:
Молоко 250 мл
Яйца 2 шт
Сахар 100 г
Дрожжи 7 г
Сливочное масло 70 г
Мука 560 г

Начинка:
Сливочное масло 110 г
Сахар 160 г
Корица 2 ст.л

Крем:
Творожный сыр 130 г
Сахар 50 г
Молоко 40 мл

Рецепт синнабонов! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif

Картофельные зразы с капустой!

Для теста:
Картофель 1-1,5 кг
Яйца 1-2 шт
Мука 100-150 гр
Соль 1 ч.л

Для начинки:
Капуста 500 гр
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Томатная паста 1,5 ст.л
Соль, перец, по вкусу

Картофельные зразы! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif

Мясные деликатесы больше не покупаем!

Ингредиенты:
1 кг мяса
Обычная соль 1/2 ст.л
Нитритная соль 1/2 ст.л
Любимые специи

Мясные деликатесы больше не покупаем! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif

Жюльенчик!

Ингредиенты:
Филе индейки 300 гр
Шампиньоны 200 гр
Долька лука
Сметана 250 гр
Укроп, соль
Твёрдый и мягкий сыр 50 гр

Нарезать полукольцами лук, обжарить. Добавить индейку и жарить 5-7 минут. Добавить нарезанные грибы и также обжарить, посолить. Докинуть сметану, твердый сыр, укроп. Потушить минуту. Выложить смесь в кокотницы, сверху присыпать натертым мягким сыром.

@EdaGif

Яблочная пастила!

Ингредиенты:
Яблоки 1 к.г
Вода 2 ст.л
По желанию лимон, корица, сахар, ваниль

Яблоки режем на мелкие кусочки и помещаем в кастрюлю, добавив 2 столовые ложки воды. Накрываем крышкой и готовим на среднем огне около 15-20 минут. Когда яблоки станут мягкими, используем погружной блендер, чтобы превратить их в пюре (в этот момент можно добавить приправы для улучшения вкуса — сахар, лимонный сок, ваниль или корицу). Если пюре окажется слишком жидким, продолжаем варить без крышки, пока не добьемся желаемой консистенции.
Затем выливаем получившуюся массу на силиконовый коврик (или на смазанный маслом пергамент). Равномерно распределяем ее слоем примерно 0,5 см и помещаем в духовку при температуре 70°C на 5-8 часов (время может варьироваться в зависимости от особенностей печи). Когда масса станет подсохшей и будет легко отделяться от коврика, она готова.
В завершение можно нарезать ее кубиками или свернуть в рулет.

@EdaGif

Тортилья с начинкой на завтрак!

Ингредиенты:
1 тортилья 44 гр
2 ломтика ветчины или готового мяса 38 гр
2 яйца
20 гр творожного сыра
2 листика салата
2 ломтика помидоров
Соль, перец

На разогретой сковороде поджарить яйца с 2 сторон, посолить, поперчить.
Тортилью смазать сыром, на одну половину выложить листья салата, ветчину, яйца.
Сложить пополам и ещё раз пополам. Обжарить с 2 сторон на сковороде, чтобы хрустело и наслаждаться.

@EdaGif

Лёгкий быстрый вкусный салат!

Ингредиенты:
100 г ветчины из индейки
100 г огурца
2 вареных яйца
100 г консер. кукурузы
60 г сметаны 10%
10 г укропа
Соль, перец, по вкусу

Ветчину, огурец, белки яиц, укроп нарезать, добавить кукурузу. Сметану смешать с желтками (их помять вилкой), солью и перцем. Заправить салат.

@EdaGif

Конфеты Баунти из трёх ингредиентов!

Ингредиенты:
Сгущёнка 140 гр
Шоколад 100 гр
Кокосовая стружка 150 гр

Смешайте кокосовую стружку со сгущённым молоком и, используя влажные руки, сформируйте шарики. Поместите их в морозильник на 20-30 минут.
Растопите шоколад, используя водяную баню или завернув его в пакет (положите шоколад в пакет, хорошо его закройте и опустите в горячую воду на 5-10 минут).
Затем окуните каждую конфету в растопленный шоколад и посыпьте кокосовой стружкой. Уберите в морозильник на 5 минут.

@EdaGif

ПП пицца из цветной капусты!

Основа:
Цветная капуста 1/2 шт
Яйцо 2 шт
Сыр твердый 100 гр
Итальянские травы
Соль 1/3 ч.л
Нутовая мука, можно измельчить сухой нут 50 гр

Начинка:
Небольшие помидоры 4 шт
Болгарский перец 1 шт
Руккола по вкусу
Сыр моцарелла 100 гр
Сыр пармезан 50 гр

Капусту и сыр натереть на тёрке. Все ингредиенты для основы смешать до однородной консистенции.
Выложить на противень и раскатать основу для пиццы толщиной 1см. и запечь в духовке при температуре 180 градусов в течение 10 минут.
Выложить начинку: нарезанный кружочками помидор, перец соломкой, сыр моцарелла и тертый сыр пармезан. Отправить в духовку еще на 15 минут.

@EdaGif

Готовим «Грибную сказку»!

Ингредиенты:
Шампиньоны
Соевый соус
Сливки
Специи
Сыр

К молодым шампиньонам добавляем соевый соус, немного любимых специй, сливки и тщательно перемешиваем. Смазываем форму маслом и выкладываем наши шампиньоны.
Отправляем в духовку на 35 минут, во время готовки пару раз перемешиваем, посыпаем тертым сыром и ещё минут на 10 в духовку.

@EdaGif

Морковка по-корейски!

Ингредиенты:
Морковь 400 г
Чеснок 20 г
Соль 4 г
Кориандр 2 г
Перец ч/м 2 г
Паприка сладкая 2 г
Сушеные травы 2 г
Растительное масло 100 г

Масло используйте подсолнечное, самое оптимальное для данного рецепта. Так же масло должно быть максимально раскалённое. Дайте настояться готовой морковке около 30 минут.

@EdaGif

Говяжьи ребрышки с вином!

Ингредиенты:
Рёбра говядины, порционно
Чеснок 1 головка
Вино красное сухое 400 мл
Чёрный молотый перец
Гриб 400 г

Обжарьте рёбра со всех сторон, посолите и поперчите. Добавляете чеснок и вливаете вино, выпариваете влагу на половину.
Добавляете 400 мл воды, накрываете плотно фольгой и в духовку при 180°С, на 3 часа. Обжарьте грибы для гарнира.
Достаньте мясо, перетрите чеснок через сито, добавьте получившийся соус. Положите рёбра в тарелку, рядом грибы, полейте каждый кусок мяса соусом.

@EdaGif

Творожные вафли с бананом и кокосом!

Ингредиенты:
100 г творога
45 г банана
1 яйцо
5 г кокосовой стружки
35 г рисовой муки и щепотка разрыхлителя

Творог с бананом и яйцом взбиваем в блендере. Добавляем сухие ингредиенты. Можно немного подсластить сах.замом. Выпекаем в вафельнице до готовности (время зависит от мощности вашей вафельницы).

@EdaGif