Гуляш из детства!

🫑 Ингредиенты:
Говядина 700 г
Репчатый лук 1 шт
Томатная паста 1-2 ст.л
Вода 800 мл
Сливочное масло 30 г
Лавровый лист
Соль, перец
Мука пшеничная 1-2 ст.л

На растительном и сливочном масле обжариваем лук и морковь до золотистого цвета. Далее туда же кидаем говядину и обжариваем до корочки.
Выливаем 800 мл воды в которой заранее развели 1-2 ст.л томатной пасты. Затем просеиваем муку, солим, перчим и добавляем лавровый лист. Накрываем крышкой, убавляем огонь и тушим 1 час.

@EdaGif

Чипсы из грибов!

Ингредиенты:
Шампиньоны
Соль по вкусу
Мука
Растительное масло, для обжаривания


Очищенные грибы нарезаем на красивые, но не очень тоненькие пластины. Солим по вкусу, перемешиваем и оставляем на столе на 2 минуты.
Затем каждый кусочек обваливаем в муке и обжариваем на разогретом растительном масле с двух сторон до золотистости. Выкладываем на бумажную салфетку.

@EdaGif

Рецепт сочной куриной грудки!

Ингредиенты:
Куриная грудка
Творог
Яйцо
Чеснок
Соль, перец
Прованские травы
Копчёная паприка
Лёгкий сыр

Высокобелковый рецепт сочной куриной грудки! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif

Закуска из кабачков!

Ингредиенты:
Кабачок 700 г
Подсолнечное масло
Сухой чеснок 1 ч.л
Сладкая паприка 1 ч.л
Сыр 80 г
Мука 1 ст.л
Сметана 2 ст.л
Майонез 2 ст.л
Сухой укроп 1 ч.л
Сухой чеснок 1 ч.л
Соль, чёрный перец

Кабачки запекаем при 220°С, 15-20 минут. Зависит от духовки! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif

Виноградный пирог!

Ингредиенты:
Льняная мука 200 г
Манка 70-80 г
Разрыхлитель 1/2 ч.л
Натуральный йогурт 100 г
Яйцо 3 шт
Молоко 50 мл
Виноград 10-15 шт
Сахар по вкусу
Сахарная пудра для посыпки

Перемешиваем муку, манку, яйца, йогурт, молоко, разрыхлитель, сахар. На дно формы кладем виноград, и сверху выкладываем тесто. Убираем в заранее разогретую духовку на 45 мин при 180 градусах. Посыпаем сахарной пудрой.

@EdaGif

Турецкое блюдо Тантуни!

Ингредиенты:
Мясо 700 г
Лук 2 шт
Вода 200 г
Перец, паприка, соль
Лук маринованный
Лаваш
Помидор
Растительное масло 150 г

Мясо нарезаем кубиком и выкладываем на сухую сковороду. Хорошо перемешиваем и после того как мясо выпустит сок, поливаем растительным маслом и тушим 20 минут. Затем добавляем лук и специи. Перемешиваем, заливаем водой и закрываем крышкой. Тушим 20 минут.

@EdaGif

Сулугуни из 3-х ингредиентов!

Ингредиенты:
Молоко 1 л
Сметана 200 г
Яйца 3 шт
Соль 1 ст.л

Насыпать в молоко соль и закипятить. Соединить яйца и сметанку, взбивать не нужно. Сметану тоненькой струей налить в кипящее молоко. По вкусу насыпать специи и зелень.
После закипания, готовить, помешивая, минуты четыре. Должны образоваться крупные хлопья. Процедить, используя марлю. Когда остынет, чуть-чуть отжать, положить под гнет. После остывания сыр сулугуни отправить в холодильник.

@EdaGif

Конвертик с рыбой!

Ингредиенты:
Кабачок
Зеленый лук
Шампиньоны
Филе семги или форели
Соль, перец
Оливковое масло 2 ст.л
Зернистая горчица 1 ч.л
Чеснок 1 зубчик
Мед 1 ст.л

Делаем из бумаги для выпечки конвертики и начинаем подготавливать овощи. Кабачок тонко тонко нарезаем с помощью овощечистки, нарезаем зеленый лук и шампиньоны. Укладываем кабачки, лук и шампиньоны, добавляем соль, перец и оливковое масло.
Укладываем рыбу на нашу овощную подушку и готовим соус. Смешиваем мед, горчицу, чеснок и масло — смазываем рыбку соусом и отправляем в духовку на 15 минут при 180 градусах.

@EdaGif

Сырная яичница на тосте!

Ингредиенты:
Сыр
Яйцо
Сырный соус
Ветчина
Тостовый хлеб

Сырная яичница на тосте! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif

Домашнее сало!

Ингредиенты:
Сало
Соль, на 1 л кипяченой воды, 8 ст.л
Чеснок 4 -5 головок
Черный перец 
Красный перец
Паприка

Залить кипятком и на 3 дня убрать в холодильник, затем обмазываем перцами и убрать уже в морозильник! Приятного аппетита, всем!

@EdaGif

Рис с овощами и мясным соусом!

Ингредиенты:
Куриная грудка 700 гр
Растит. масло
Лук 1 шт
Любимые специи
Томаты, перетёртые
Томатная паста 2 ст.л
Кипяток 200 мл
Сливки 20%, 200 мл

Рис с овощами и мясным соусом! Совсем не сложный рецепт и получается очень вкусно! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif

Сырно-грибной суп с куриными крылышками!

Ингредиенты:
Крылья 4 шт
Картофель 4 шт
Плавленый сырок 2 шт
Шампиньоны 250 гр
Морковь 1 шт
Вода 3 литра
Соль, перец
Зелень
Болгарский перец, половинка

Сырно-грибной суп с куриными крылышками! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif

Шоколадный рулет с кремом!

Тесто:
Яйца 4 шт
Сахар 100 гр
Мука 90 гр
Какао 20 гр
Вода 30 мл
Разрыхлитель ½ ч.л
Щепотка соли
Ванильный сахар 1 ч.л

Крем:
Йогурт или сметана 350 гр
Яйцо 1 шт
Сахар 100 гр
Мука 15 гр
Кукурузный крахмал 15 гр
Сливочное масло 40 гр
Ванильный сахар 1 ч.л
Джем

К яйцам добавить щепотку соли, сахар, ванильный сахар и взбить в белую пышную массу. Затем тоненькой струйкой влить воду. Аккуратно перемешать. Муку смешать с какао и разрыхлителем. Просеять тесто и перемешать. Тесто переложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать при температуре 200C примерно 7-10 минут.⠀
Для крема в сотейник разбить яйцо, добавить в сахар и ванильный сахар. Перемешать. Добавить муку и крахмал. Перемешать,чтобы не осталось комочков. Добавить сметану и ещё перемешать. На среднем огне заварить крем, постоянно помешивая. Добавить сливочное масло, перемешать и остудить. Готовый бисквит смазать джемом, нанести крем, свернуть в рулет.

@EdaGif

Пиццы - ватрушки!

На 6 ватрушек:
Творог 500 г
Сыр 100 г
Яйца 2 шт
Соль 1/2 ст.л
Мука 3 ст.л

Для начинки:
Помидор
Ветчина
Брокколи
Сыр
Можно класть всё что хотите

Для теста смешать все ингредиенты и сформировать на пергаменте ватрушки, поставить запекаться до золотистости в разогретую духовку до 180°С, режим верх низ. После этого выложить сверху начинку и снова отправить в духовку чтобы сыр расплавился, это примерно 5 минут.

@EdaGif

Вкусная печеночная запеканка!

Ингридиенты:
Печень 500 г
Манка 60 г
Молоко 100 г
Соль, перец
Морковь 2-3 шт
Лук 1 шт
Шампиньоны 200 г
Сметана 3-4 ст.л
Сыр 150 г
Прованские травы 0,5 ч/л

Вкусная печеночная запеканка! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif

Запечённая баранья ножка!

Ингредиенты:
Баранья ножка, лопатка 1 кг
Лук 10 шт
Специи для мяса 2 ст.л
Соль 1 ст.л
Перечная паста 3 ст.л., можно заменить томатной с добавлением паприки.

Запекать 2 часа под фольгой при 220°С. Затем снять фольгу и ещё 1 час при 180°С.ливочного масла. Подавать десерт остывшим.

@EdaGif

Маринованный ростбиф!

Ингредиенты:
Говядина 500 гр
Лук красный 1 шт
Чеснок 4-5 зубчиков
Петрушка 1 пучок
Розмарин 1 шт
Соевый соус 400 мл
Оливковое масло 100 мл
Кориандр зёрнами 1 ч.л
Чёрный перец 5 гр
Тимьян 1 ч.л
Соль
Бальзамический уксус 300 мл

Вкусный маринованный ростбиф в соевом соусе! Делаем и наслаждаемся вкусом!

@EdaGif

Брускетта с авокадо и креветками!

Ингредиенты:
Хлеб
Авокадо⁣
Помидор⁣
Сок лимона или лайма⁣
Чеснок⁣
Зелень
Свежемолотый перец⁣
Соль
Креветки жареные, с чесноком и специями

Сначала очистим авокадо, разотрем вилкой, добавив лимонный сок, зелень, чеснок и немного соли и перца.⁣ Хлеб подсушиваем на сковородке, в тостере или духовке.⁣ Выкладываем на хлеб смесь из авокадо, затем выкладываем креветки и помидорки. Украшаем зеленью.⁣

@EdaGif

Картофельная запеканка!

Ингредиенты:
Фарш 450 гр
Картофель 1 кг
Лук 1 шт
Яйцо 1 шт
Помидор 2 шт
Сыр 150 гр
Сметана 2-3 ст.л
Майонез 100 гр
Чеснок 2 зубчика
Соль, перец

Мелко нарезать лук и соединить с фаршем. Солим, перчим, добавляем яйцо и хорошенько все перемешиваем. Для соуса смешиваем майонез, сметану и чеснок. Картофель нарезкам тонкими слайсами. В форму для запекания выкладываем сначала картофель. Солим и поливаем соусом. Сверху выкладываем фарш.
Далее опять слой картофеля, солим и поливаем соусом. Помидоры режем тонкими слайсами и выкладываем на картофель. Отправляем в разогретую до 180 град. духовку на 40 мин, далее посыпаем тертым сыром и выпекаем ещё 10мин

@EdaGif