Бризоль!

На 4 штуки:
Говяжий фарш 400 г
Лук 1 шт
Соль 0,5 ч.л
Черный перец по вкусу
Яйца 4 шт
Подсолнечное масло для жарки

@EdaGif

Творожная шарлотка!

Ингредиенты:
Яйца 5 шт
Яблоки лучше кислые 4 шт
Сахар 250 г
Мука 400-450 г
Разрыхлитель 1 ч.л
Творог 400 г
Сливочное масло 180 г

Яйца взбить с сахаром, затем добавить творог и сливочное масло, снова перемешать до однородности. Просеять муку и разрыхлитель, перемешать. Добавить мелко нарезанные яблоки (кожуру можно по желанию снять). Остальную часть тонко нарезать, и выложить для украшения, как на видео. Выпекать около 40-50 мин при 180°. По желанию украсить сахарной пудрой.

@EdaGif

Овощная паста в сливочном соусе!

Ингредиенты:
Оливковое масло
Лук 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Сладкий перец 1 шт
Цукини или кабачок 1 шт
Помидоры черри 5-6 шт
Приправа для макарон
Шпинат по желанию
Томатная паста 1 ст.л
Сливки 20%, 250 мл
Спагетти 250 г
Вода из под спагетти
Пармезан по желанию

@EdaGif

Маринованные огурчики!

Ингредиенты:
Огурцы 600 гр
Лук 1 шт
Чеснок 4-5 зубчиков
Сахар 2 ст.л
Соль 1 ч.л
Кориандр 1/2 ч.л
Куркуму по вкусу
Уксус 2 ст.л
Зернистая горчица 1 ст.л

Для начала огурцы нарезаем кружочками. Добавляем лук, чеснок, сахар, соль, уксус, зернистую горчицу, кориандр и все перемешиваем. Отправляем в микроволновку на 3 минуты. Затем достаем, перемешиваем и убираем еще на 3 минуты. Далее по желанию добавляем куркуму, еще раз перемешайте и последний раз на 3 минуты в микроволновку. После остывания убираем в холодильник на ночь.

@EdaGif

Котлеты под одеялом!

Ингредиенты:
Фарш говяжий 500 г
Соль 0,5 ч.л
Черный перец 0,5 ч.л
Батон 3 кусочка
Молоко 150 мл
Сыр 200 г
Растительное масло 20 мл
Кетчуп
Лук 2 шт., из них 1 шт для фарша, 1 шт будем жарить на сковороде

@EdaGif

Печень по-грузински!

Ингредиенты:
Печень тут куриная 500 г
Томаты 2-3 шт
Кинза 30 г
Лук красный 1 шт
Чеснок 3-4 зуб
Соль, перец
Растительное масло для жарки

Печень промыть и нарезать на средние кусочки, обжарить на растительном масле периодически перемешивая около 10-15 мин, не больше. 
Добавить нарезанную кинзу, томаты, лук, чеснок и специи, перемешать и накрыть крышкой на 15 мин. Можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.

@EdaGif

Капустный пирог!

Ингредиенты:
Яйца 2 шт
Молоко 150 мл
Соль 1 ч.л
Специи по вкусу
Овсяные хлопья 6 ст.л
Разрыхлитель 1 ч.л
Капуста белокочанная 400 гр

Для верхнего слоя:
Яйцо 1 шт
Сыр лёгкий 50 гр

Смешать яйца, молоко, специи. Добавить овсяные хлопья и разрыхлитель. Перемешать и оставить хлопья набухать. Этим временем нашинковать капусту. Смешать с овсяной смесью. Выложить в форму для выпекания, утрамбовать ложкой. Для верхнего слоя смешать яйцо с натертым сыром. Выложить сверху на капустную смесь. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, на 35 минут

@EdaGif

Марокканский чай!

Ингредиенты:
Грейпфрут
Апельсин
Лимон
Палочки корицы
Листья мяты
Заварка
Кипяток 
Мёд по вкусу

Очень полезен для поддержания иммунитета. Все нарезать дольками, закинуть в чайник, залить крутым кипятком. Дать настояться 5 мин. Можно добавить мёд отдельно в чашки тоже(т.к мед в кипятке теряет свои свойства). Наслаждаемся ароматным вкусом. Это очень очень вкусно. Приятного чаепития!

@EdaGif

Рассыпчатый жареный рис с легким сливочным вкусом!

Ингредиенты:
100 г сливочного масла
500 г риса
1 ч.л соли
750 г горячей воды

Растопить масло в сковородке с толстым дном. Рис заранее вымыть и полностью высушить. Обжарить рис 2-4 минуты, чтоб он прогрелся и тщательно смешался с маслом. Добавить соль, перемешать и влить крутой кипяток. Уменьшить огонь до минимума и варить рис под крышкой мин 30-35. Не поднимайте крышку! Примерно через это время, проверьте готовность риса и перемешайте. Готово.

@EdaGif

Окрошка на кефире и газированной воде!

Ингредиенты:
Отварной картофель 400 г
Отварные яйца 4 шт
Колбаса вареная 300 г
Огурцы 250 г
Редис 150 г
Зеленый лук 30-40 г
Укроп 20-30 г
Кефир 2,5%, 500 мл
Газированная вода 500 мл
Соль 1 ч.л
Черный молотый перец

@EdaGif

Кабачковые кексы с ветчиной!

Ингредиенты:
Кабачок очищенный 800 г
Сыр 80 г в тесто
Сыр 20 г сверху
Ветчина из индейки 100 г
Яйца 2 шт
Чеснок 2-3 дольки
Соль, перец
Мука пшеничная цельно-зерновая, можно любую 100 г

@EdaGif

Необычный обед!

Ингредиенты:
Рис 1 стакан
Вода 2 стакана
Соль по вкусу
Куркума
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Специи для курицы
Курица 1 шт

Намазываем курочку специями. В рукаве для запекания смешиваем рис, воду, специи. Добавляем морковь и лук. Сверху кладём курочку. Запекаем при 180 градусов, примерно, 1,5 часа.

@EdaGif

Капустные стейки!

Ингредиенты:
Цветная капуста
Пοмидοры
Сыр
Мясο или фарш

Для сoycа:
Сметана
Чеснοк
Гοрчица

Нарезаем цветную капусту на стейки, примернο 2 см. Для сοуса смешиваем чеснοк, сметану и гοрчицу. Пοмидοр нарезаем. Мясο οтбиваем, сοлим, перчим. Смазываем прοтивень, выкладываем стейки, смазываем капусту сοусοм, сверху выкладываем мясο, пοмидοры и οтправляем в духοвку на 190 градусοв 15-20 минут. Пοсле дοстаем пοсыпаем тертым сырοм и еще на 20 минут.

@EdaGif

Шоколадно-кокосовое мороженое!

Ингредиенты:
Бананы переспевшие 5 шт
Финики 15 шт
Кокосовое молоко 1 банка
Какао-порошок 3 ст.л

Разломай бананы на небольшие кусочки и сложи в пакет. Затем убери в морозилку на 4 часа (этот момент можно опустить, если не уверена в силах своего блендера, вкус хуже не будет, просто потом дольше будет замораживаться).
Замороженные бананы переложи в блендер, влей молоко, добавь финики (не забудь очистить от косточек), всыпь какао - накрой крышкой блендера и взбей до однородной массы. Переложит массу в контейнер и убери в морозилку на 5-6 часов или ночь, если бананы не были заморожены. После морозилки дай мороженому чуть подтаять и подавай.

@EdaGif

Горячие бутерброды прямо из духовки!

Ингредиенты:
Батон
Моцарелла
Бекон
Оливковое масло

Выкладываем хлеб в форму, поливаем маслом и посыпаем специями. Выкладываем моцареллу и бекон и отправляем в духовку на 10-15 минут при 160°С.

@EdaGif

Бюджетный минтай!

Ингредиенты:
Рыба минтай 1 кг
Сοль
Смесь перцев
Бοлгарский перец 2 шт
Лук 1 кг
Сметана 2 ст.л
Баклажан, кабачοк, картοфель все, чтο угοднο, на ваш выбοр. Сливοчнοе маслο пο 3 гр. на каждый кусοчек.

У рыбы удаляем все плавники, внутреннοсти, хοрοшο прοмываем, нарезаем на пοрциοнные куски. Дοбавляем сοль и смесь перцев. Хοрοшο перемешиваем. Дοбавляем лук, бοлгарский перец, баклажан, сметану и перемешиваем. Выкладываем рыбу в фοрму для запекания, на каждый кусοчек рыбы выкладываем небοльшοй кусοчек сливοчнοгο масла. Οтправляем в духοвку при 180 градусах на 30-35 минут.

@EdaGif

Карамельная панна-котта!

Ингредиенты:
Сахар 125 гр
Сливки 20-33%, 500 мл
Желатин 8 гр
Варёная сгущенка
Попкорн

Берём сотейник с толстыми стенками, высыпаем сахар и ставим на медленный огонь. Ставим на 3 из 9, но следите, на 2 из 9 сахар будет топиться очень медленно, на 3 из 9 нужно следить. Когда нижний слой сахара растопится аккуратно с помощью лопатки «вдавливаем» верхний слой сахара в нижний. Растапливаем сахар до однородного состояния. Замачиваем листовой желатин в любом количестве холодной воды на 15 мин.
Сливки нагреваем практически до кипения - добавляем горячие сливки в сахар и сразу перемешиваем. Варим все вместе 5 минут на медленном огне. Снимаем с огня и даём остыть в течение пары минут. Отжимаем листовой желатин от лишней жидкости, добавляем в сахар со сливками и сразу перемешиваем. Разливаем массу по формочкам и убираем в холодильник минимум на 4 часа.

@EdaGif

Куриный пирοг!

Ингредиенты:
Яйцο 1 шт
Кефир 90 мл
Мука 50 гр
Разрыхлитель 5 гр
Сοль пο вкусу
Йοгурт натуральный 100 гр

Для начинки:
Сыр легкий 30 гр
Зеленый лук 30 гр
Сοль, перец пο вкусу
Вареные яйца 3 шт
Отварнοе филе курицы 200 гр

Филе индейки и яйца нарезаем мелким кубикοм. Лук нарезаем кружοчками. Сыр трём на мелкοй тёрке. Для теста смешиваем все ингредиенты и дοбавляем в начинку, хοрοшο перемешиваем и переливаем в фοрму. Выпекаем в разοгретοй дο 180 градусοв духοвке, 40 минут.

@EdaGif

Цветная капуста в кляре!

Ингредиенты:
Растительное масло
Цветная капуста 1 головка

Для кляра:
Яйца куриные 3 шт
Молоко 80 миллилитров
Соль по вкусу
Мука пшеничная 3 ст.л

@EdaGif

Картофель с курицей!

Ингредиенты:
Картофель
Курица филе или индейка
Помидор
Майонез
Горчица
Чеснок
Яйцо
Сыр
Соль
Специи по желанию

Нарезанные кружочками филе курицы и картофель выкладываем в форму для запекания. Для соуса смешиваем майонез, горчицу и чеснок. Соусом смазываем картофель с курицей и солим. На филе курицы выкладываем нарезанный кружочками помидор. В миске смешиваем яйцо и тертый сыр, перемешиваем и выкладываем на помидоры. Отправляем в заранее разогретую духовку примерно на 40 минут при 170 градусах.

@EdaGif