Булочки с черникой!

Ингредиенты:
Тёплое молоко 250 мл
Дрожжи 1,5 ч.л
Сахар 40 г
Соль 0,5 ч.л
Яйца 2 шт
Сливочное масло 60 г
Мука 530 г

Начинка:
Черника 400 г
Сахар 100 г
Кукурузный крахмал 2 ст.л
Цедра апельсина 1 ст.л

Выпекать 35 минут при 180 градусах. Чернику можно заменить на любые другие ягоды или фрукты.

@EdaGif

Французский сырный хлеб!

Ингредиенты по порядку:
1 хлеб из цельной пшеницы
500 г твердого сыра, 20 брусков
200 г моцареллы, натертой
Соль и перец по вкусу
Горсть рубленой петрушки
3 ст.л сливочного масла, растопленного

@EdaGif

Уха по-царски!

Ингредиенты:
Семга, голова, хвост, и стейки
Лук 1 шт
Сливочный сыр
Соевый соус
Зелёный лук
Сливочное масло
Сливки
Болгарский перец
Морковь
Картофель
Черный горошек, соль, сушеный укроп, лавровый лист

Удалить глаза и жабры из головы семги, можно на полчаса залить холодной водой, затем промыть. Залить в воду соевый соус, затем отправить туда морковь, болгарский перец и картофель. Нарезать луковицу и обжарить на сливочном масле.
Отправить в кастрюлю нашу рыбу. Затем добавить обжаренный лук. Вливаем сливки и добавляем сливочный сыр. Затем зелёный лук мы мелко нарезаем и отправляем в кастрюлю. Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой, дать супу полчаса настояться перед подачей к столу.

@EdaGif

Фахитас с курицей!

Ингредиенты:
Соль 1 ч.л
Смесь перцев 1 ч.л
Сушеный чеснок 1 ч.л
Паприка 1 ч.л
Филе курицы 400 г
Лук 1 шт
Сладкий перец 2 шт

Тортильи:
Мука 260 г
Соль 1 ч.л
Вода 160 мл
Растительное масло 2-3 ст.л

Можно подавать с тортильей. Ингредиенты очень простые, указаны выше, нужно их просто перемешать, замесить тесто и после порционно раскатать.
Можно все это запечь в духовке, примерно 15-20 минут, но жареный вариант вкуснее

@EdaGif

Салат «Осенний»!

Ингредиенты:
Куриная грудка 2 шт
Яйца 3 шт
Морковь по-корейски ⠀
Кукуруза 1 Банка ⠀⠀
Майонез по вкусу
Шампиньоны резаные 1/2 банки

Дно формы смазываем майонезом , выкладываем морковь по-корейски, утрамбовываем и снова смазываем майонезом, выкладываем кукурузу , майонез. Куриную грудку разбираем на волокна , выкладываем , смазываем майонезом . Белок натираем на тёрке и выкладываем слоем , смазывая майонезом . Желток натираем на мелкой тёрке и посыпаем сверху . Можно украсить укропом . Оставить салат в холодильнике на несколько часов , для того , чтоб он пропитался.

@EdaGif

Сырные палочки!

На 8 штук:
Сыр 150 гр
Яйцо 2 шт
Мука пшеничная 30 гр
Хлопья кукурузные без сахара 100 гр
Масло растительное для жарки 30 гр

Нарезаем палочки брусочками. Хлопья измельчаем в блендере. Яйца взбиваем. Муку выкладываем в тарелку. Брусок сыра обваливаем в муке, стряхиваем лишнюю муку, обваливаем в яйце, затем снова в муке, в яйце и в хлопьях. Хлопьев не жалейте. Выкладываем палочку на тарелку. Берите сразу тарелку, которая влезет в морозилку.
Повторили все с остальными брусочками сыра. Сыр, мука, яйцо, мука, яйцо, хлопья, тарелка. Убираем палочки в морозилку на час-два. Затем разогреваем масло, и бросаем в кипящее масло наши палочки. Жарим 3-4 минуты.

@EdaGif

Тарталетки со шпротами!

Ингредиенты:
Бездрожж. слоеное тесто 400 гр
Помидоры 100 гр
Зеленый лук 30 гр
Шпроты 100 гр
Чеснок 2 зубчика
Майонез и соль
Яйца 3 шт., 2 в начинку и 1 для смазывания

Убираем из помидоров всю мякоть, она нам не нужна. После этого нарезаем помидоры очень маленьким кубиком.
Отварные яйца натираем на мелкой тёрке. В салатнике измельчаем шпроты, далее добавляем яйца, помидоры, зеленый лук, чеснок, майонез, соль и перемешиваем.
Наполняем готовые и остывшие тарталетки начинкой и получаем шикарную закуску. Кстати, тарталетки отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

@EdaGif

Торт без выпечки Рафаэлло»!

Ингредиенты:
250 мл молока
80 гр сахара
100 гр кокосовой стружки
25 гр желатина
150 гр воды
1 кг творога
200 гр сгущёнка

Для основы:
200 гр вафли сливочные

В сотейник добавляем сахар и молоко. Молоко доводим до кипения и добавляем кокосовую стружку.Перемешиваем и выключаем. Желатин заливаем водой и даём, чтобы он набух.
Творог измельчаем блендером или пропускаем через сито.Добавляем сгущенку и сироп с кокосом. Вафли измельчаем скалкой. Выкладываем в форму и формируем основу. Желатин растапливаем на водяной бане или микроволновке.
Растопленный желатин добавляем в творожную массу и перемешиваем. Выливаем массу в форму и отправляем в холодильник до застывания массы (4 часа-ночь). Украшаем.

@EdaGif

Цыпленок с чесноком!

Ингредиенты по порядку:
8 ст.л масла, комнатной температуры
2 зубчика чеснока, рубленого
2 ст.л свежей петрушки, мелко нарезанной
4 куриные грудки, без кожи
1 стакан муки, 125 г
3 яйца, взбитых
100 г панировочных сухарей
Масло, для жарки
Соль и перец по вкусу

@EdaGif

Ёлочки из скумбрии!

Ингредиенты:
Скумбрия 3 шт
Сметана
Чеснок
Укроп
Подсолнечное масло
Соевый соус 1-2 ст.л
Красный перец
Паприка
Кари для рыбы
Огуречный рассол 50 мл

@EdaGif

Нежное пюре из цветной капусты!

Ингредиенты по порядку:
2 цветные капусты, соцветия удалить
150 г сливочного сыра, размягченного
⅓ стакана молока
Соль и перец по вкусу
Свежий зеленый лук, для гарнира
Сливочное масло, для сервировки

@EdaGif

Капуста по-гурийски!

Ингредиенты:
Капуста
Свекла 1 шт
Сoль 3 cт.л для paccoлa
Вoдa 2 л для paccoлa
Сeльдepeй мaлeнькuй пучoк
Чеснок 7-10 зубчиков
Лавровый лист 3 шт
Пepeц чёpный u душucтый гopoшек, нa вкуc

Сначала нам нужно Капусту порезать на 8 частей. далее Опустить их в кипяток на 10 сек и вынуть.
Подготовить рассол: в 2 л воды добавить лавровый лист, соль и сельдерей. Вскипятить.
Затем Уложить в банку капусту, пересыпая чесноком и тонкими ломтиками свеклы. Далее Залить рассолом и оставить на 3 cутoк в тeплe. Зaтeм убpaть в xoлoдuльнuк. Приятного аппетита!

@EdaGif

Трубочки с ветчиной и сыром!

Ингредиенты по порядку:
3 яйца
115 г сыра чеддер
15 кусочков хлеба
250 гр ветчина
Растительное масло, для жарки

@EdaGif

Сырные бублики!

Ингредиенты:
Творог 200 гр
Сыр 100 гр
Мука 70-80 гр
Яйцо 1 шт
Разрыхлитель 1/2 ч.л
Соль, зелень, специи
Семечки, мак или прованские травы

В миске смешиваем все ингредиенты, по консистенции масса должна получится как мягкий пластилин. На пергаменте или на силиконовым коврике лепим бублики, можно сначала скатать колбаску потом соединить края или сделаешь сырники и с помощью пальцев дырочку.
Сверху посыпать семечками, прованскими травами или маком. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.

@EdaGif

Куриный рулет с сыром в духовке!

Ингредиенты:
Куриное филе 3 шт
Соль, специи по вкусу, копчёная паприка, приправа для курицы, чёрный перец

Начинка:
Сыр или моцарелла 200 гр
Зелень любая, пучок
Сливочное масло 100 гр

Грудку отбиваем с двух сторон (накройте пакетом, чтобы грудка не разлетелась по кухне)Натираем специями и солью с двух сторон. Смешиваем натёртый сыр, зелень и растопленное сливочное масло. Фольгу сворачиваем в два слоя. Выкладываем отбитую грудку, а затем начинку.
Сворачиваем в рулет и заворачиваем в фольгу. Выкладываем в форму и отправляем выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 35-40 мин. Даем остыть по готовности. Можно смазать майонезом или чесночным соусом. Поливаем рулет собственным соком, нарезаем и подаём к столу!.

@EdaGif

Кабачковый паштет с зеленью!

Ингредиенты:
Кабачок 250-300 гр
Морковь 100 гр
Лук 100 гр
Масло для жарки 1 ст.л
Соль, перец
Чеснок 1-2 зубчика
Пучок петрушки
Оливковое или кокосовое масло 40 гр

Кабачок и морковь очищаем и трем на крупной терке. Лук нарезаем как-нибудь. Разогреваем сковороду, добавляем 1 столовую ложку оливкового масла и кидаем лук, жарим, пока лук не станет прозрачным.
Добавляем морковь, перемешиваем и тушим еще 5 минут. Затем выкладываем кабачок и продолжаем тушить все овощи вместе еще 15 минут.
Чеснок нарезать мелкими кубиками и раздавить, так будет ароматнее, добавить в овощи, добавить соль, перец, перемешиваем.
Перекладываем овощи, пучок петрушки, и масло в блендер и перемалываем до однородного состояния паштета. Раскладываем паштет по формам и отправляем в холодильник на 2 часа или на всю ночь.

@EdaGif

Творожные сырки в глазури!

Ингредиенты:
300 г творога
30 г сливочного масла
30 г кокосовой стружки
30 г сахарной пудры

Для глазури:
200 г молочного шоколада
40 мл растительного масла
50 г орешков

Сырки:К творогу добавляем мягкое сливочное масло, кокосовую стружку, сахарную пудру и перемешиваем до однородной массы.
Формируем батончики, выкладываем на пергамент или пищевую плёнку и убираем в морозилку на 20-30 минут. Глазурь:Шоколад растапливаем в микроволновке или на водяной бане, добавляем растительное масло, измельченные орешки и хорошо перемешиваем.
Сырок надеваем на шпажку и несколько раз полностью окунаем в глазурь. Снова выкладываем на пергамент и убираем в холодильник до застывания глазури.

@EdaGif

Лепёшки Гёзлеме!

Тесто:
Мука 2 стакана
Вода 3/4 стакана
Соль 1/2 ч.л

Начинка:
Пучок зелёного лука 1-2 шт
Соль по вкусу
Сыр 200 гр
Оливковое масло 1-2 ст.л
Сливочное масло для смазывания лепешек после жарки

@EdaGif

Запеченные шампиньоны!

Ингредиенты:
Шампиньоны
Лук

Для маринада:
Майонез или сметана 3-4 ст.л
Соевый соус 2 ст.л
Оливковое масло 2 ст.л
Чеснок 4 зубчика
Укроп
Соль, перец чёрный, красный
Прованские травы

Все ингредиенты для маринада смешать, смешать с шампиньонами и мариновать 30-60 минут. Форму для запекания смазать маслом, выложить туда нарезанный лук и шампиньоны. Запекать 30 минут при 200 гр.

@EdaGif

Интересное блюдо!

Ингредиенты:
Мука 500 гр
Яйцо 1 штуки
Сметана 1 ст.л
Соль 1 ч.л
Сливочное масло 180 гр
Рaзpыxлuтeль 1 ч.л
Зaмeшuвaeм нe cuльнo тугoe тecтo ocтaвuм oтдыxaть нa 20 мuнут.

Куриные ножки 1 килограмма
Помидоры 2 шт
Болгарский перец 1 шт
Лук 1 - 2 шт
Растительное масло
Сoль u cпeцuu пo вкуcу

@EdaGif