Тортилья на завтрак с омлетом!

На 2 порции:
Тортилья 2 шт
Яйца 4 шт
Черри 5 шт
Сыр или сулугуни 70 гр
Шпинат 70 гр
Паприка щепотка
Оливковое масло 1 ч.л
Соль по вкусу

Черри измельчите на мелкие кусочки. Сыр натрите на крупной тёрке. Соедините черри, сыр, шпинат, паприку, масло, все хорошо перемешать. На разогретой сковороде растопите масло. Яйца посолить и взбить вилкой. Выливаем взбитые яйца. Когда омлет схватится, выложить на него тортилью и перевернуть все вместе, чтобы тортилья оказалась внизу, а яйцо наверху.
Сверху на половину омлета выложить начинку, складываем тортилью пополам и даём прогреться на сковороде, чтобы сыр расплавился, а тортилья подрумянилась. Разрезаем и сразу же подаём.

@EdaGif

Тосканский суп!

Ингредиенты:
Картошка 5-8 шт
Лук 1 шт
Фарш 300-400 гр
Петрушка, пучок
Сливки 20%, 200 мл
Соль и специи по вкусу, итальянские травы, паприка, чёрный перец

Обжариваем фарш 10 мин. Добавляем лук, специи, соль, чеснок. Обжариваем ещё 10 мин. В кипящую воду кидаем картошку (нарезанную на кубики или 3 шт крупными). Варим до готовности картофеля.
Достаём целый картофель и превращаем в пюре. Добавляем в суп. Также добавляем фарш, сливки, соль, специи по вкусу. Варим 5 мин и посыпаем пеструшкой.

@EdaGif

Американские печеньки с шоколадом и морской солью!

Ингредиенты:
Коричневый сахар 200 гр
Сахар белый 100 гр
Сливочное масло 170 гр
Яйцо 1 шт
Яичный желток 1 шт
Ванильный экстракт 1 ст.л
Мука 250 гр
Пищевая сода, на краю ч.л
Соль 1/2 ч.л
Шоколад 2 плитки, 1 молочного, 1 черного

Смешайте муку, соду, соль. Взбейте растопленное, но не горячее сливочное масло с сахаром. Затем добавляем яйцо и желток, ваниль и перемешиваем. Понемногу добавляем сухую смесь и формируем тесто.
На пергамент выкладываем тесто ложечкой. Выпекаем при 175 градусов 12-15 минут. Достаньте из духовке и присыпке морской солью совсем чуточку для пикантного вкуса.

@EdaGif

Говяжий бургер!

Соус:
Лук 1 шт
Сливочное масло 10-15 г
Майонез 90 г
Кетчуп 70 г
Соленые огурцы 2 шт, 40 г
Подсолнечное масло для жарки

Котлеты:
Говяжий фарш 500 г
Соль, черный перец
Сыр чеддер

Начинка:
Помидоры
Айсберг

Булочки:
Теплая вода 120 мл
Теплое молоко 120 мл
Дрожжи 1 ст.л
Сахар 1 ст.л
Яйцо 1 шт
Мука 470 г
Соль 1 ч.л
Сливочное масло 40 г
Вустерский соус 1 ст.л., можно исключить

Булочки приготовить очень легко, ниже будут ингредиенты. Нужно замесить стандартное дрожжевое тесто, месить минут 10 до эластичности, подержать в тепле 1 час. После сформовать колобки, дать настояться еще 30 минут, а после выпекать 20-25 минут при 180 градусах.

@EdaGif

Запеченные шампиньоны в маринаде!

Ингредиенты:
Шампиньоны
Майонез
Соевый соус
Чеснок
Подсолнечное масло
Соль, перец, специи

Очисть грибы от загрязнений. Сложи в пакет или удобную емкость. Добавь по вкусу остальные ингредиенты и хорошо перемешай.
Выложи в форму для запекания застеленную фольгой. Сверху тертый сыр. Запекай до готовности грибов. Около 20-25 минут при 180°С

@EdaGif

Гречка по-купечески!

На 4 порции:
Куриное филе 1 шт
Луковица 1 шт
Шампиньоны 200 г
Морковь 1 шт
Гречка 1 стакан
Кабачковая икра 2 ст.л
Специи: паприка, смесь перцев, приправа для мяса, соль

Куриное филе, лук и грибы нарежь так, как тебе нравится, морковь натри на терке. На сковороде обжарь филе со специями, добавь к курице овощи, стакан гречки и кабачковую икру. Хорошо все перемешай, залей двумя стаканами воды, убавь огонь до минимума и туши под крышкой 20-30 минут.

@EdaGif

На канале @Aliexrs Самые недорогие, интересные, полезные товары с Aliexpress!

Кабачковые гнезда с мясными бомбочками!

Ингредиенты:
3 шт кабачков
3 яйца
1 ч.л соли
100 г муки
400 г фарша
100 г лука
1 ч.л прованских трав
1 ч.л соли
1/3 ч.л перца
120 г моцареллы

@EdaGif

Бризоль!

Ингредиенты:
Яйца 5 шт
Перец
Фарш 200 гр
Зелень
Лук 1 шт
Масло растительное

Яйца соединить с солью и перцем , взбить венчиком и выпекать блины. В фарш добавить мелко нарезанный лук, соль, перец, масло и воду. Перемешать.
Теперь блинчик смазываем сметаной, можно в сметану добавить чеснок, затем выкладываем начинку, сворачиваем в рулетик, выкладываем в форму, сверху немного смазать сметаной, и натереть сыр. Выпекать при 180°, 25 минут.

@EdaGif

Рулет-Пицца из лаваша!

Ингредиенты:
Лаваш 2 шт, 180 г
Кетчуп или томатная паста 50 г
Йогурт или сметана 150 г
Сыр легкий 130 г
Ветчина 200 г
Помидор 160 г
Желток 1 шт
Кунжут на посыпку
Соль, перец, по вкусу

Для соуса перемешиваем йогурт с кетчупом, добавляем соль и перец. 1 лаваш смазываем соусом, сверху нарезанный помидор и тертый сыр. Накрываем вторым лавашем, сверху так же соус, на него нарезанная ветчина и тёртый сыр. Сворачиваем в рулет, смазываем желтком и посыпаем кунжутом. Выпекаем в духовке минут 15-20 до подрумянивания.

@EdaGif

Сырные колечки на завтрак!

Ингредиенты:
Творог 200 гр
сыр 100 гр
Яйца 2 шт
Мука 5-6 ст.л
Разрыхлитель 1/2 ч.л
Соль, щепотка
Кунжут

Сыр натереть на мелкой тёрке. Отложить 1 ст. ложку. Остатки смешать с творогом, яйцами, солью, разрыхлителем, мукой. Влажными руками сформировать колечки. Выложить на противень, застеленный пергаментом.
Сверху посыпать кунжутом и сыром ( который отложили). Выпекать в разогретой до 180° духовке. Примерно 25-30 минут.

@EdaGif

Кижуч на гриле!

Ингредиенты:
Кижуч
Масло растительное
Соль
Перец
Сок лимона

Рыбу нарезать на стейки, полить маслом, натереть солью и перцем. Выложить на решетку и жарить до готовности: минут по семь с каждой стороны, главное, не пересушить.

@EdaGif

Омлетные маффины с овощами!

Ингредиенты:
100 г консерв. кукурузы
100 г консерв. горошка
50 г твердого сыра
100 г творожного сыра
6 яиц
Соль, перец

Выкладываем в форму слоями: горошек, кукурузу, творожный сыр. Готовим смесь: смешиваем яйца, твердый сыр, солим, перчим, заливаем в формы. Ставим в духовку на 20 минут на 180 градусов.

@EdaGif

Идеальные сырники с бананом и шоколадом!

Ингредиенты:
Творог, можно в брикете 200 гр
Яйцо 1 шт
Банан 1/2 шт
Шоколад 40 гр
Подсластитель по вкусу
Мука рисовая 30 гр., и 15 гр на обсыпку

Смешивает творог с яйцом, подсластителем, мукой. Все растираем вилкой до однородной массы. Банан нарезаем кусочками. Берём немного творожной массы, формируем лепешку, сверху выкладываем кусочек банана и накрываем второй частью творожной массы. Банан должен быть полностью покрыт «сырником».
На дощечку высыпаем муку и формируем аккуратные сырники, как я показываю на видео. Слегка присыпаем мукой. Так формируем все сырники. На сковороду выливаем немного масла, выкладываем сырники и обжариваем с 2-х сторон под крышкой при слабом огне по 5 минут с каждой стороны. В конце выкладываем на каждый сырник сверху кусочек шоколада, накрываем крышкой и ждём 10-15 секунд. Затем лодкой распределяем шоколад по всей верхушке сырника.

@EdaGif

Лодочки в кабачках с курицей!

Ингредиенты:
Кабачки 3-4 шт
Оливковое масло
Соль, черный перец

Начинка:
Куриная грудка 300 г
Лук 1 шт
Чеснок 1 зубчик
Помидоры 2 шт
Сливки 20%, 150 мл
Соль 0,5 ч.л
Смесь перцев 0,5 ч.л
Сыр
Оливковое масло для жарки

Начинки получилось больше, поэтому можно уменьшить количество курицы и сливок, либо сохранить начинку и подать её со спагетти.

@EdaGif

Вкусный, быстрый и доступный грибной супчик!

Ингредиенты:
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Перец половинка
Грибы шампиньоны 300 гр
Картофель 2 шт
Сыр сливочный плавленый
Соль перец по вкусу
Чеснок сушеный
Зелень любая

Все овощи порезать, затем обжарить на небольшом количестве масла. Затем добавить шампиньоны и обжарить ещё пару минут.
Далее добавить картошку и залить водой. Воды добавить на ваше усмотрение. Варим до готовности картофеля. В самом конце добавить сыр, специи и зелень.

@EdaGif

Быстрый тортик!

Для коржа:
Овсянка 40 г
Яйцо
Молоко 40 г

Для крема:
Творог мягкий 150 г
Подсластитель по вкусу
Банан
Какао для посыпки
По желанию можно добавить ещё немного творога и разрыхлитель. Так будет мягче и воздушнее

Овсянку измельчаем блендером. Добавляем яйцо, молоко. Все перемешиваем и выпекаем с двух сторон на антипригарной сковороде.
Для начинки творог смешиваем с подсластителем и собираем торт. Блинчик разрезаем на 4 части.
Каждый кусочек смазываем творогом и выкладываем банан. Сверху посыпаем какао и украшаем по желанию ягодами.

@EdaGif

Пита на сковороде без духовки!

Ингредиенты:
Мука 350 гр
Кипяток 200 мл
Соль щепотка
Растительное масло 2 ст.л

Замесить тесто, поделить на 8 частей, сформировать шарики. Шарик теста раскатать в лепешку, кладём лепешку на горячую сухую сковороду и жарим около 30 секунд, чтобы низ схватился. Переворачиваем и жарим 30 секунд на другой стороне и как схватится, опять переворачиваем. Теперь пита вздуется. Готовые лепешки обрезаем с одной стороны и заполняем начинкой. Для начинки я пожарила говядину, заправила соевым соусом и тушила до готовности под крышкой. Затем мясо смешала с морковкой по-корейски. Внутрь в каждую лепешку положила лист салата, огурцы, помидоры и морковку с мясом.

@EdaGif

Шампиньоны по-корейски!

Ингредиенты:
500 г свежих грибов
700 мл воды для варки
15 г соли для варки
2 листика лаврового листа
1 морковь
1 головка репчатого лука
3 зубчика чеснока
20 г сахара
0,5 ч.л соли
0,5 ч.л молотой паприки
0,5 ч.л молотого черного перца
1 ч.л молотого кориандра
Свежая петрушка
50 мл растительного масла
20 мл 9 % уксуса
На кончике чайной ложки молотого красного перца

@EdaGif

Ленивые голубцы!

Ингредиенты:⁣⁣
Фарш говяжий 400 гр
Капуста 200 гр
Лук 1 шт
Морковь 1/2 шт
Вода (тушим овощи) 100 мл
Рис 60 гр
Яйца 1 шт
Петрушка, зеленый лук
Вода (для заливки) 150 мл
Йогурт/сметана 2 ст.л
Томатная паста 1 ст.л
Соль, перец, по вкусу
Раст. масло для жарки

@EdaGif