Брускетта с авокадо!

Ингредиенты:
Авокадо 1 шт
Яйцо отварное 1 шт
Соль, перец
Сухой чили
Сок лимона
Багет
Руккола
Маринованный лук
Печеный перец

Брускетта с авокадо! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif

Куриные рулетики с сырной начинкой внутри!

Ингредиенты:
Филе курицы
Сыр
Чеснок
Соль, перец
Мука для панировки
Масло для жарки
Зубочистки

Куриные рулетики! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif

Шоколадные панкейки!

Для теста:
Яйцо 2 шт
Сахар 4 ст.л
Мука 2 стакана
Молоко 150 - 200 мл
Ванилин 1 уп
Разрыхлитель 1 уп
Соль шепотка
Какао 2 ст.л

Для крема:
Сливочный сыр 100 гр
Сливки 100 мл
Сухие сливки 175 гр
Ванилин 1 упаковка
Сахарная пудра 2 ст.л

Глазурь:
Растопленный шоколад 150 гр.

Для крема смешать все ингредиенты и хорошенько взбить. Смешать все ингредиенты для блинчиков, тесто должно получиться не густым, но и не жидким. На видео хорошо видна необходимая консистенция. Выпекать на небольшом огне, с каждой стороны.
Приготовленные блинчики смазать кремом, как показано на видео. Затем окуните часть в расплавленный шоколад и положите на масляную бумагу и охладите в холодильнике до тех пор, пока он не затвердеет. Вы можете подождать несколько дней в холодильнике в закрытом контейнере.

@EdaGif

Боул с гречкой и яйцом!

Ингредиенты:
Гречка
Яйцо
Помидор
Зелень
Авокадо

Для соуса, на 1 порцию:
Зернистая горчица 1 ч.л
Сок лимона 1 ст.л
Оливковое масло 1 ст.л
Соль, щепотка
Прованские травы, щепотка

Боул с гречкой и яйцом! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif

Индейка в кокосовом соусе!

Ингредиенты:
Кукурузная крупа 250 гр
Индейка 300 гр
200 гр черри
50 гр сербской брынзы
100 мл кокосового молока
1 ч.л карри
Сухой чеснок
Паприка и соль
Свежая кинза или петрушка

Крупу промыть и отварить кашу. Обычно залив водой 1 к 3, 20 мин варить на среднем огне и ещё 20 мин огне чуть ниже среднего. Кашу переложить в форму, дать чуть остыть и отправить в холодильник на 1 ч застывать.
Обжарить кусочки индейки, добавив соль, паприку, чеснок и карри. Добавить томаты, потушить 5 мин, добавить брынзу, 100 мл воды и 100 мл кокосового молока. Тушить ещё 10 мин.
Выключить плиту, посыпать соус свежей кинзой и перемешать. Нарезаем мамалыгу на ломтики, поливаем обильно соусом, посыпаем свежей зеленью.

@EdaGif

Вкусный и сытный завтрак!

Ингредиенты:
Картофель 3-4 шт
Мука 1 ст.л
Томаты 1 шт
Сыр 30 г
Яйца 1 шт

Вкусный и сытный завтрак! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif

Антрекот с перечным соусом!

Ингредиенты:
Стейки антрекот 4 шт

Для маринада:
Масло оливковое 2 ст.л
Розмарин 4 веточки
Чеснок 5-6 зуб
Перец свежемолотый 1 ст.л

Перечный соус:
Лук 1 шт.
Сливки 200 мл
Соль 1 ч.л
Молоко или бульон 200 мл
Свежемолотый перец 2 ст.л
Перец чили сушеный 1-2 шт
Соус вурчестер 2 ч.л
Сахар 1 ч.л. и 50 мл коньяка для фламбе

Антрекот с перечным соусом! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif

Нежные и сочные креветки за 5 минут!

Ингредиенты:
Креветки свежие 1 кг
Масло сливочное 20-30 гр
Чеснок 6-7 зуб
Соевый соус 100 мл
Сливки 100 мл
Острый перец, сухой, или хлопья чили

Нежные и сочные креветки! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif

Мексиканская кесадилья!

Ингредиенты:
Мука 400-450 гр
Вода 200 мл
Соль
Раст.масло 60 мл

Помидоры 2 шт
Красный лук 1 шт
Петрушка, кинза
Олив., или раст. масло
Соль, перец
Сок лайма или лимона

Кукуруза Kunde
Отварная грудка
Сыр

Мексиканская кесадилья! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif

Суп-пюре из чечевицы!

Ингредиенты:
1 морковь
1 луковица
2-3 картошки
1 ст красной колотой чечевицы
Копчёности, тут 2 окорочок
2 литра воды
Специи, соль, перец, базилик

Делаем зажарку из лука и моркови 3 мин. на капле масла прямо в кастрюле (можно не делать). Добавляем промытую чечевицу. Добавляем картофель кубиками. Заливаем водой. Варим до готовности около 30 мин.
Вынимаем копченый окорочок, его подаём порционно в тарелку или можно нарезать на кусочки и вернуть в суп после того как сделаете пюре. Из супа делаем пюре с помощью погружного блендера. Перед подачей можно посыпать сухариками.

@EdaGif

Бюджетные капустные котлеты!

Ингредиенты:
Капуста 300 г
Яйца 1 шт
Сметана 2 ст.л
Фарш 150 г
Мука 3 ст.л
Лук 1 шт
Соль и специи по вкусу

Для соуса:
Сметана 2 ст.л
Кетчуп 2-3 ст.л
Специи по вкусу
Вода по необходимости

Капустные котлеты! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif

Готовим «багет с болоньезе»!

Ингредиенты:
Фарш 300 гр
Измельчённые томаты 150 гр
Багет
Сыр 200 гр
Чеснок 2 зубчика
Соль, специи, по вкусу

Обжариваем фарш, добавляем измельчённые томаты в собственном соку. Затем нарезанный чеснок, прованские травы, перец и соль. Тушим рагу до готовности. У багета вырезаем верхушку и убираем мякиш. Готовое рагу закладываем в багет, сверху посыпаем тёртым сыром. Если вы любите сыр как я, то обязательно сверху положите ещё нарезанный сыр. Сыра много не бывает. Отправляем в духовку 200 градусов, 20 минут. Получился хрустящий и очень вкусный багет с рагу болоньезе.

@EdaGif

Лучший рецепт ребрышек барбекю!

Ингредиенты:
Рёбрышки
Соль, перец, сухой чеснок, по вкусу

Для соуса:
Кетчуп 7 ст.л
Мёд 2 ст.л
Соевый соус 4 ст.л

Рецепт ребрышек барбекю! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif

Сочные куриные шарики!

Ингредиенты:
Филе грудки 350 г
Сыр 30 г
Майонез
Лук
Шампиньоны 150 г

Сочные куриные шарики! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif

Ароматный омлет с красной рыбкой!

Ингредиенты:
Яйца
Молоко
Соль, специи
Кабачок
Красная рыба
Любая зелень

Омлет с красной рыбкой! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif

Одна из самых вкусных курочек!

Ингредиенты:
Куриные ножки 8 шт
1 луковица
300-500 гр шампиньонов
200 мл сливок
0.5 ст.л муки или крахмала
1 ст воды или бульона
Чеснок
1-2 ст.л плавленого сыра
Специи, соль, перец, базилик
⠀
Сначала обжарим курочку просто до румяной корочки 5 мин, не забываем посолить. В той же сковороде жарим лук до золотистого цвета пару минут.
Добавляем грибы (можно другие), жарим также до золотимого цвета, огонь сильный. Смешиваем сливки с водой и мукой. Заливаем соусом, огонь уже средний.
Добавляем базилик, соль, перец, чеснок и 1-2 ст.л плавленого сыра. Заливаем соусом курицу. Запекаем при 180°С, минут 15-20 до готовности.

@EdaGif

Котлеты по-Киевски!

Ингредиенты:
Филе курицы 1,5 кг
Слив. масло 1 пачка, 200 гр
Соль
Растительное масло для жарки

Для панировки:
Яйца 3-4 шт
Мука
Панировочные сухари

Сливочное масло нарезать на 8 кусков, завернуть в пищевой пакет, скрутить края как конфетку, и отправить в морозилку. Филе прокрутить через мясорубку, посолить, перемешать.
В середину фарша кладём кусок замороженного сл.масла, формируем котлету так, чтобы масло осталось в середине. Далее делаем двойную панировку: мука/яйцо/сухари/яйцо/сухари.
Готовые котлеты надо заморозить, потом перед жаркой разморозить так чтобы, сл. масло осталось внутри замороженным.
Жарить в большом количестве масла, так чтобы котлеты были полностью покрыты маслом. Постоянно крутить, чтобы со всех сторон равномерно прожарилось.

@EdaGif

Сэндвич с бураттой!

Ингредиенты:
Чиабатта
Сыр буратта
Помидоры черри 200 гр
Чеснок 2 головки
Оливковое масло
Соль, перец
Розмарин, тимьян

Сэндвич с бураттой! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif

Баранья ножка запечённая в луке!

Ингредиенты:
Баранья ножка, лопатка 1 кг
Лук 10 луковиц
Специи для мяса 2 ст.л
Соль 1 ст.л
Перечная паста 3 ст.л., можно заменить томатной с добавлением паприки

Запекать 2 часа под фольгой, при 220°С. Затем снять фольгу и ещё 1 час, при 180°С

@EdaGif

Вкусные и быстрые колбаски!

Ингредиенты:
Куриное филе 500 гр
Молоко 200 мл
Специи, соль, перец, паприка, сушеный чеснок, всё по вкусу

Все ингредиенты измельчаем с помощью измельчителя или блендера до однородной массы. Перекладываем в кондитерский мешок либо обычный пакетик. И выдавливаем колбаски на пищевую пленку. Заворачиваем в конфетку и закрываем края. Отправляем в кипящую воду на 13-15 минут максимум. Затем снимаем пленку и по желанию обжариваем на растительном масле со всех сторон. Можно замораживать в сыром виде, а после только отварить и все!

@EdaGif