Тефтели с пастой!

Ингредиенты:
Куриный фарш 500 гр
Яйцо 1 шт
Лук 1 шт
Петрушка 1 пучок
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Растит. масло для жарки
Масло сливочное, кусочек
Шампиньоны 150 гр
Сливки 20%, 250 гр

Тефтели с пастой! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif

Насыпной пирог три стакана!

Ингредиенты:
Мука 1 стакан, 250 гр
Сахар 1 стакан, 250 гр
Манка 2 стакан, 250 гр
Соль
Разрыхлитель 1 ч.л
Ванилин 1/2 ч.л
Яблоки 1200 гр
Масло сливочное 100 гр

Выпекаем при 180°С, 50-55 минут! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif

Нежные и сочные креветки!

Ингредиенты:
Креветки свежие 1 кг
Масло сливочное 20-30 гр
Чеснок 6-7 зуб
Соевый соус 100 мл
Сливки 100 мл
Острый перец сухой или хлопья чили

Нежные и сочные креветки! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif

Курочка в сливочном соусе!

Ингредиенты:
Куриные бёдра 4 шт
Сметана 4 ст.л
Мука 2 ст.л
Молоко 300 мл
Чеснок 2 зубчика
Зелень по вкусу
Соль

Курочка в сливочном соусе! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif

Куриные рулеты!

Ингредиенты:
Куриное филе
Бекон 200 гр
Сыр рикотта 100 гр
Паприка, соль.
Пучок петрушки и укропа

Куриное филе разрежьте вдоль на три равные части. Отбейте их молоточком, если у вас его нет, то обратной стороной ножа как на видео. Для начинки смешайте рикотту и зелень. Кусочек филе посолите и посыпьте паприкой, равномерно распределите начинку и сверните в рулет.
Затем заверните в бекон и перекладывайте в форму для выпечки. Запекайте 30 минут при 180-200 градусах и подавайте к столу.

@EdaGif

Готовим супер вкусные бутерброды на мангале!

Ингредиенты:
Черный хлеб
Чеснок 3 зубчика
Зелень по вкусу
Сыр 200 гр
Сырокопченый бекон от Велком 200 гр

Готовим бутерброды на мангале! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif

Творожный пирог с абрикосами!

Тесто:
3 яйца
100 гр сахара
150 гр сливочного масла
400 гр муки
Пакетик разрыхлителя 10 гр

Творожный слой:
600 гр творога
150 гр сахара
Пакетик ванильного сахара
3 яйца
200 гр сметаны, тут 15%
50 гр кукурузного крахмала абрикосы, или другое

Творожный пирог с абрикосами! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif

Изумительный пирог с курицей и овощами!

Для теста:
Яйца 2 шт
Молоко 50 мл
Рисовая мука 80 гр
Разрыхлитель 1 ч.л
Соль, специи

Для начинки:
Болгарский перец - 70 гр
Помидоры 70 гр
Зелень
Куриное филе 70 гр
Сыр 20 гр

Выпекаем при 180°С, 30 минут! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif

Вкусные котлеты за копейки!

Ингредиенты:
Рис 160 г
Тунец 2 консервы
Зелень
Лук 1 шт
Яйцо
Панировочные сухари

Смешиваем отварной рис, яйцо, зелень, лук, тунец. Катаем котлетки. Опускаем в панировочные сухари. Обжариваем под крышкой с двух сторон до золотистой корочки. Выкладываем на бумажное полотенце.

@EdaGif

Зелёная спаржа с Дорадо!

Ингредиенты:
Спаржа зеленая 300 г
Дорадо 1 шт
Соль, перец
Помидор 1/2 шт
Лук 3 кольца
Сливочное масло 70 г
Чеснок 2 зубчика
Кориандр молотый щепотка
Сумах, щепотка
Сок лимона или лайма
Сельдерей или укроп
Петрушка, кинза
Цедра лимона или лайма

У спаржи отламываем или обрезаем твердую часть, от пленки можно не чистить. Выкладываем на противень одним слоем, солим и перчим. Дорадо очищаем от внутренностей, удаляем жабры, обрезаем плавники и часть хвоста. С двух сторон делаем не глубокие надрезы в виде решетки.
Мягкое сливочное масло смешиваем со специями, и обмазываем рыбу с обеих сторон, выкладываем на спаржу. В духовке запекаем 20 минут при 180°С, спаржа напитывается также ароматным сливочным маслом и соками рыбы. Если хочется более легкую версию, сливочное масло заменяем на растительное.

@EdaGif

Простая запеканка!

Ингредиенты:
Творог брикетный 400 гр, тут 0-5%
Одно яйцо
100 гр сметаны, тут 10%
25 гр манной крупы
Сах.зам по вкусу
Ваниль, ванилин по вкусу

Все смешать, выложить в форму (мне нравится готовить в металлической и чтобы запеканка была тоненькая, тогда снизу будет корочка), и в духовку на 30 минут.

@EdaGif

Фаршированный перец с курицей и кабачком!

Ингредиенты:
Болгарский перец 2 шт
Лук 0,5 шт
Кабачок 1/3 шт
Томаты 1 шт
Куриное филе 1 шт
Чеснок 1 зубчик
Творожный сыр 1 ст.л
Моцарелла 30 гр
Петрушка 1 веточки
Растительное масло
Соль, перец, по вкусу

Фаршированный перец! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif

Запеканка с брокколи!

Ингредиенты:
3 яйца
Рыба по желанию, сырая
5 ст.лк молока или сливок
Моцарелла 200 гр, или другой
Соль и специи по вкусу
300-400 гр брокколи, тут не отварной, люблю, когда чуток хрустит. Вы можете предварительно сварить 3-5 минут в кипящей воде

Форму для запекания смазать маслом. Добавить брокколи, рыбку. Яйцо с молоком и специями взбить вилкой и залить брокколи. Сверху сыр.

@EdaGif

Куриные сердечки в соусе!

Ингредиенты:
Куриные сердечки 500 гр
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Сметана 1 ст.л
Соль, паприка, сушёный чеснок, всё по вкусу

Куриные сердечки в соусе! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif

Белый соус к шашлыку, мясу и картошке!

Ингредиенты:
Сметана 3 ст.л
Майонез 3 ст.л
Соус терияки 1 ч.л
Молотый перец 1 ч.л
Грецкий орех 10 г
Чеснок 1-2 зубчика
Свежий укроп 1/2 пучка

Добавляем все ингредиенты и взбиваем в чаше блендером. Белый соус к шашлыку и мясу готов.

@EdaGif

Рецепт потрясающих синнабонов!

Тесто:
Молоко 250 мл
Яйца 2 шт
Сахар 100 г
Дрожжи 7 г
Сливочное масло 70 г
Мука 560 г

Начинка:
Сливочное масло 110 г
Сахар 160 г
Корица 2 ст.л

Крем:
Творожный сыр 130 г
Сахар 50 г
Молоко 40 мл

Рецепт синнабонов! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif

Картофельные зразы с капустой!

Для теста:
Картофель 1-1,5 кг
Яйца 1-2 шт
Мука 100-150 гр
Соль 1 ч.л

Для начинки:
Капуста 500 гр
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Томатная паста 1,5 ст.л
Соль, перец, по вкусу

Картофельные зразы! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif

Мясные деликатесы больше не покупаем!

Ингредиенты:
1 кг мяса
Обычная соль 1/2 ст.л
Нитритная соль 1/2 ст.л
Любимые специи

Мясные деликатесы больше не покупаем! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif

Жюльенчик!

Ингредиенты:
Филе индейки 300 гр
Шампиньоны 200 гр
Долька лука
Сметана 250 гр
Укроп, соль
Твёрдый и мягкий сыр 50 гр

Нарезать полукольцами лук, обжарить. Добавить индейку и жарить 5-7 минут. Добавить нарезанные грибы и также обжарить, посолить. Докинуть сметану, твердый сыр, укроп. Потушить минуту. Выложить смесь в кокотницы, сверху присыпать натертым мягким сыром.

@EdaGif

Яблочная пастила!

Ингредиенты:
Яблоки 1 к.г
Вода 2 ст.л
По желанию лимон, корица, сахар, ваниль

Яблоки режем на мелкие кусочки и помещаем в кастрюлю, добавив 2 столовые ложки воды. Накрываем крышкой и готовим на среднем огне около 15-20 минут. Когда яблоки станут мягкими, используем погружной блендер, чтобы превратить их в пюре (в этот момент можно добавить приправы для улучшения вкуса — сахар, лимонный сок, ваниль или корицу). Если пюре окажется слишком жидким, продолжаем варить без крышки, пока не добьемся желаемой консистенции.
Затем выливаем получившуюся массу на силиконовый коврик (или на смазанный маслом пергамент). Равномерно распределяем ее слоем примерно 0,5 см и помещаем в духовку при температуре 70°C на 5-8 часов (время может варьироваться в зависимости от особенностей печи). Когда масса станет подсохшей и будет легко отделяться от коврика, она готова.
В завершение можно нарезать ее кубиками или свернуть в рулет.

@EdaGif