Сочная говядина, которая тает на губах!

Ингредиенты:
Говядина 1 кг
Соль 0,5 ч.л
Сухой чеснок 1 ч.л
Спесь перцев 0,5 ч.л
Паприка 2 ч.л

Для соуса:
Томатная паста 250 г
Яблочный уксус 90 мл
Сахар 60 г
Соль 1 ч.л
Чёрный перец 0,5 ч.л
Паприка 1 ч.л
Чеснок 6 зубчиков

Сочная говядина! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif

Рецепт вкусной маринованный капусты!

Ингредиенты:
Чеснок 3 зубчика
Капуста 1 кг
Морковь 1 шт
Болгарский перец 2 шт

Маринад:
Кипяток 500 мл
Соль ст.л
Сахар 2 ст.л
Масло 50 мл
Яблочный уксус 50 мл

Маринованная капуста! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif

Кабачковые кексы!

Ингредиенты:
Кабачок 450 г
Мука 300 г
Разрыхлитель 1 ч.л
Яйца 2 шт
Молоко 260 мл
Сыр 100 г
Шпинат 30 г
Сливочное масло 40 г
Соль 0,5 ч.л
Выпекать 30-35 минут при 180 градусах

Из этого же теста можно приготовить оладьи (обжарить с двух сторон на умеренном огне), можно вафли, можно один большой кекс, а можно маленькие кексы, как на видео.
Кабачки обязательно отожмите после терки,  иначе кексы получатся клеклыми, или потребуется еще больше муки.

@EdaGif

Вкусные лепёшки!

Ингредиенты:
Горячая вода 120 мл
Мука 200 гр
Сыр 150 гр
Творог 250 гр
Чеснок 1-2 зубчика
Соль, сахар
Растительное масло 1 ч.л

Берем 120 мл кипятка, добавляем 1 ч.л. растительного масла. добавляем 1/3 ч.л.соли и 1/3 ч.л. сахара. Хорошо размешиваем. В 200 гр просеянной муки добавляем кипяток и замешиваем тесто. Даём тесту отдохнуть 30 минут.
Для начинки смешиваем натёртый сыр и творог, добавляем 30 гр растопленного сливочного масла, немного соли и чеснок. Тесто раскатываем , выкладываем начинку и накрываем. Прижимаем края. Жарим с двух сторон на горячей, сухой сковороде. Готовые лепёшки смазываем сливочным маслом.

@EdaGif

Пломбир из детства!

Ингредиенты:
Яичные желтки 3 шт
Сахар 100 гр
Молоко 130 гр
Ванилин пакетик
Соль щепотка
Сливки 33%, 300 гр

Если у вас нет градусника, тогда проведите пальцем по лопатке, если след не заплывает, значит можно снимать с огня. Охладить до комнатной температуры, при постоянном помешивании, или накрыть пленкой в контакт. Очень холодные сливки взбиваем до мягких пиков. Через сито вливаем остывшую яичную массу.

@EdaGif

Рулетики из говядины с сыром!

Ингредиенты:
Говядина 500 гр
Сыр, лучше моцарелла
Бекон сырокопчёный
Соль
Чёрный перец

Нарезал мясо тонкими пластами и отбил. Лучше чтобы пласты были широкими, так легче будет сворачивать мясо в рулетики.
Говядину посолил, добавил черный перец, сверху выложил бекон и сыр. Затем свернул рулетом. Проткнул шпажками и порезал на кусочки.

@EdaGif

Куриные стрипсы за 20 минут!

Ингредиенты:
Куриное филе 2 шт
Любые чипсы 1 упаковка
Яйца 2 шт
Растительное масло 3 ст.л
Мука 1 стакан
Сладкая паприка, острый чили, сушёный чеснок и соль, по вкусу

Куриные стрипсы за 20 минут! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif

Зразы с разными начинками!

Ингредиенты:
Картофель 1,5-2 кг
Яйца 2 шт
Мука 100-150 г
Соль по вкусу
Зелень по вкусу

Грибная начинка:
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Грибы 200-250 г
Соль и специи по вкусу

Мясная начинка:
Куриное филе 1-2 шт
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Соль и специи по вкусу

Зразы с разными начинками! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif

Пикантный салат с корейской морковью!

Ингредиенты:
Морковь по-корейски
Копчёная курица
Кукуруза
Сухари
Сметана

Пикантный салат! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif

Шоколадный пышный кекс за 15 минут!

Ингредиенты:
Шоколад 100 гр
Сахар 100 гр
Мука 50 гр
Яйца 5 шт
Сливочное масло 100 гр

Яйца смешиваем с сахаром до однородности. На водяной бане топим шоколад и сливочное масло. Растопленный шоколад смешиваем с яйцами и сахаром. Добавляем муку и перекладываем в формочки. Выпекаем 10 минут, при температуре 200°С.

@EdaGif

Горячие бутерброды в духовке!

Ингредиенты:
Хлеб тостовый
Сыр легкий
Ветчина
Помидор
Зелень
Яйцо 2 шт

На хлеб кладем сыр, потом ветчину, затем снова сыр, сверху хлеб с окошком, в которое добавляем нарезанные помидоры с зеленью и сверху яйцо. Отправляем в духовку на 10-15 минут при 180 градусах.

@EdaGif

Кабачковые оладьи с фаршем!

Ингредиенты:
Кабачки 1 кг
Куриный фарш 1 кг
Яйца 2 шт
Мука 9 ст.л
Майонез 1 ст.л
Растительное масло
Сметана
Укроп
Специи, приправа к шашлыку, соль

Натрите кабачки на крупную терку, посолите, перемешайте и дайте им минуты три постоять чтоб пустить сок. Если кабачки молодые и сока много, нужно слить половину. Если же старые, тогда изначально вырезать и убрать семечки, а потом только натереть на терку, сока будет не много, потому сливать не нужно. Добавляем к кабачкам яйца, муку, майонез, специи, фарш и все хорошенько перемешиваем. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем ложкой наше тесто, как на оладушки. Жарим на маленьком огне до золотистой корочки с двух сторон. Добавляем сверху сметану и мелко нарезанный укроп.

@EdaGif

Рыба в сливочном соусе!

Ингредиенты:
Филе красной рыбы 500 гр
Бездрожжевое слоёное тесто
Сливки 50 мл
Яйцо 1 шт
Лук
Помидоры 2-3 шт
Соль, перец

Рыбку нарезаем на крупные куски. Разрезаем наш лук и помидоры на тонкие кружочки. Раскатываем тесто и разрезаем на две части. Выкладываем на тесто слой помидорок, сверху филе рыбы и делаем бортики из теста, сверху на рыбу выкладываем лук. Делаем заливку для нашей рыбы. Смешиваем сливки и яйцо (можно добавить 50 мл белого вина) солим, перчим и заливаем нашу рыбку. Отправляем в заранее разогретую до 200°С духовку, на 20-30 минут.

@EdaGif

Вкусная курочка!

Ингредиенты:
Курица
Картошка 400 гр
Оливковое масло 50 мл
Чеснок 3 зубчика
Лук 2 шт
Соль, специи по вкусу

Курицу солим, добавляем специи, измельчённый чеснок, оливковое масло. Хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться минимум 30 минут. Молодой и не крупный картофель солим, добавляем розмарин, оливковое масло, смесь перцев и прованские травы.
На дно формы для запекания выкладываем подушку из нарезанного лука, затем кладём картофель а сверху замаринованную курицу. Поливаем оставшимся маринадом. Запекаем в духовке. 180 градусов, примерно 60 минут. Всё зависит от вашей духовки.

@EdaGif

Домашняя ветчина!

Ингредиенты:
Свиная шея 1200 г
Куриное филе 650 г
Вода 100 г
Черный молотый перец 2 г
Сухая аджика 1 ч.л
Соль 50% поваренной и 50% нитритной соли, 30 г

Домашняя ветчина! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

@EdaGif

Супер быстрые и вкусные слойки!

Ингредиенты:
Слоеное тесто 2 пластины
Сосиски 4 шт
Яйцо
Сыр, чем больше, тем вкуснее

Вкусные слойки! Выпекать при 200 градусах 15-20 мин. Приятного аппетита!

@EdaGif

Салат Цезарь!

Ингредиенты:
Копчёная индейка, курица 100 г
Листья салата 60 г
Багет 1 шт
Сыр пармезан 100 г
Помидоры Черри 12 шт
Яйцо 4 шт
Сырный соус HEINZ

Нарезать тонкими дольками копченое филе индейки. Нарезать тонко батон. Посолить. Поперчить. Смазать оливковым маслом и обжарить с двух сторон.
Листья салата перемешать с соусом. Чтобы салат получился еще вкуснее, используйте сырный соус HEINZ. Добавить филе индейки, обжаренный батон, дольки вареных перепелиных яиц и половинки помидора. Натереть сыр.

@EdaGif

Вишневые улитки!

Ингредиенты:
Пачка слоеного теста
Немного муки, присыпать
Желток для смазывания
Джем, варенье, нутелла, любой наполнитель для улиток

Раскатай 2 пласта слоеного теста. Смажь 1 половину джемом, но не очень толстым слоем, чтобы он не вытек. Накрываем второй частью теста и нарезаем на полоски примерно 2 см. Скрутить каждую полоску в жгутик и сформировать из него улитку. Смажь готовые улитки яичным желтком и отправляй в духовку на 15-20 минут при 180 градусах

@EdaGif

Фрикасе из курицы с грибами!

Ингредиенты:
Куриное филе
Лук
Шампиньоны
Чеснок
Молоко
Сливки
Сливочное масло
Мука
Специи

Обжариваем лук, добавляем куриное филе, затем молодые шампиньоны и пару зубчиков чеснока. Жарим 10 минут, затем вливаем 100 мл молока и 100 мл сливок. Тушим 10 минут. Растапливаем 50 гр сливочного масла и добавляем столовую ложку с горкой муки, перемешиваем и отправляем в сковородку. Тушим ещё 30 минут, добавляем прованские травы и соль по вкусу

@EdaGif

Аджапсандал!

Ингредиенты:
Помидоры
Картофель
Лук репчатый
Болгарский перец
Баклажаны
Соль, чёрный перец
Острый жгучий перец
Лавровый лист
Свежая зелень
Вода 1 стакан
Сушёная зелень, мята, укроп, кинза, базилик

Все ингредиенты на глаз, и по вкусу. Главное чтобы помидоров было больше чем остальных овощей. Помидоры лучше брать розовые, сочные.

@EdaGif