Салат с ветчиной и фасолью!

Ингредиенты:
Ветчина 200 г
Сухари по вкусу
Зелень по вкусу
Майонез 2 ст.л
Маринованные огурцы 200 г
Консервирования фасоль 200 г

Нужно нарезать ветчину и огурчики кубиком, выложить в салатник, добавить фасоль, зелень, сухари, майонез и перемешать. Размокнут сухари или нет зависит по большей части от хлеба сухарей. Белый размокает быстро, а вот серый становится немного приятно мягко-хрустящим. Если совсем не любите мягкие сухари, то не перемешивайте их с салатом, а посыпьте сверху.

@EdaGif

Запекаем курочку в апельсиновом соусе!

Ингредиенты:
Куриные бедра 1 кг
Апельсин 3 шт.
Соевый соус 4 ст.л
Мёд 100 гр
3 зубчика чеснока
Итальянские травы 1 ч.л
Соль 1 ч.л

Приготовление на видео. Выпекаем при 180 гр. примерно 45 минут.

@EdaGif

Морковь по-корейски!

Ингредиенты:
Морковь 1,5 кг
Сахар 4-5 ст.л
Соль 2 ст.л
Уксус 9%, 6 ст.л
Паприка 2 ч.л
Черный перец 2 ч.л
Кориандр 2 ч.л
Пол головки чеснока
Горячее растительное масло 100гр.
По желанию можете добавить острый

Очищаем морковь и натираем на тёрке для корейской морковки либо нарезаем обычным ножом. Добавляем сахар, соль и уксус. Перемешиваем хорошенечко, накрываем и ставим в холодильник на 30 минут. После добавляем черный перец, паприку, кориандр, измельчённый чеснок и сверху поливаем горячим маслом. Хорошенько перемешиваем и ставим в холод еще на несколько часов а лучше на ночь

@EdaGif

Мясной пирог!

Ингредиенты:
Мука 400 гр
Сοль щепοтка
Маслο сливοчнοе 250 гр. οхлаждённοе
Сметана или кефир 200 мл

Для начинки:
Картοфель 400 гр
Лук репчатый 150 гр
Мясο куринοе 300 гр
Зелень укрοп и петрушка пο желанию
Чеснοк 2 зубчика
Специи: черный перец, кοпченая паприка, приправа к мясу, сοль пο вкусу
Яйцο 1 шт. для смазывания пирοга

Для теста прοсейте муку, всыпьте щепοтку сοли, перемешайте, дοбавьте οхлажденнοе сливοчнοе маслο, сметану или кефир. Замесите мягкοе тестο и пοлοжите в пакет, дайте ему немнοгο οтдοхнуть. Для начинки измельчите куринοе филе, картοфель, репчатый лук, чеснοк и дοбавьте специи, перемешайте. Тестο делим на 2 части, раскатайте в пласт, перелοжите на прοтивень застеленный пергаментοм. На лепешку вылοжите начинку, пοдверните края, пοверх улοжите кружοк из теста пοменьше и защипните края, в середине сделайте οтверстие. Смажьте пирοг взбитый яйцοм и οтправьте запекаться при 180 градусах 1 час 15 минут.

@EdaGif

Баклажаны пармиджано!

Ингредиенты:
Баклажаны 3 шт
Томаты 5 шт
Лук
Мука
Оливковое масло
Моцарелла, пармезан
Чеснок
Итальянские травы, орегано, базилик

Пюрируем с помощью блендера томаты, пусть останутся небольшие кусочки. На оливковом масле обжариваем лук и чеснок до золотистого цвета, добавляем томаты, соль, приправу, черный перец и тушим 15 минут.
Обваливаем баклажаны в муке, предварительно подержав немного в соли. Обжариваем баклажаны с двух сторон с двух сторон.
Выкладываем в форму слоями - томатный соус, баклажаны, томатный соус, баклажаны, 2 вида потертого сыра и так столько раз, пока не закончатся ингредиенты. Посыпаем сверху приправой и выпекаем в духовке при 160 гр. 30 мин.

@EdaGif

Домашний бургер!

Ингредиенты:
Булочки 5 шт
Соленые огурцы
Майонез
Помидор
Листья салата
Сыр
Фарш 500 гр
Соль

Для соуса мелко нарезаем соленые огурцы и смешиваем с майонезом. Для котлет смешиваем фарш и специи, можно для сочности добавить лук, натёртый на мелкой тёрке или измельчённый в блендере. Перед жаркой отбиваем фарш в руке, затем формируем котлету и обжариваем на среднем огне с двух сторон до готовности.
Перед тем, как начать собирать бургер, разрежьте булочку пополам и подсушите на сковороде.
Собираем бургер: булочку смазываем соусом, кладём лист салата, помидор, ещё немного соуса, котлету, сыр и вторую половину булочки, смазанную соусом.

@EdaGif

Пирог с творогом!

Ингредиенты:
Молоко 150 мл
Сахар 1 ст.л
Дрожжи 1 ч.л
Мука 1 ст.л

Для теста:
Мука 250-300 г
Яйца 1 шт
Масло сливочное 25 г
Соль 1/2 ч.л
Сахар 2 ст.л

Тесто замесить и оставить на 1,5 часа в тёплом месте.

Для начинки:
Творог 300 г
Желток 1 шт
Сахар по вкусу

Выпекать при 180 градусах 20-25 минут

@EdaGif

Аппетитный скрамбл на завтрак!

Ингредиенты:
Яйца
Хлеб
Черри
Зелень
Соль, перец

На сливочном масле, на очень медленном огне, постоянно помешивая, обжарьте яйца. Поджарьте кусочки хлеба с двух сторон. Выложите скрамбл и добавь черри, зелень, соль и перец.

@EdaGif

Куриные ножки!

Ингредиенты:
Картофель 1-2 шт
Шампиньоны 200 гр
Лук 1 шт
Куриные ножки 700-800 гр

Для соуса:
Томатная паста 1 ст.л
Соль, перец
Хмели-сунели 1 ч.л
Паприка 1-2 ч.л
Соевый соус 1-2 ч.л
Вода 150-200 мл
Сливочное масло 70 гр

Запекать в духовке 50 минут при 220 градусов с закрытой фольгой

@EdaGif

Борщ на скорую руку!

Ингредиенты:
Свекла 2-3 шт
Морковь 1 шт
Картошка 3-4 шт
Лук 1 шт
Капуста 200-300 гр
Чеснок 2-3 зубчика
Кетчуп 2-3 ст.л
Соль, приправа
Мясо, курица, свинина, говядина

Мясо закидываем в кастрюлю с холодной водой и варим после закипания минут 10-15, после меняем воду и снова варим до закипания. Тем временем обжариваем лук, добавляем чеснок, морковь, свеклу и капусту, кетчуп, соль и приправу. Все перемешиваем и жарим минут 10. Зажарку добавляем в бульон. Туда же закидываем картошку и зелень. Варим до готовности.

@EdaGif

Заливной пирог!

Ингредиенты:
Яйца 3 шт
Сметана 250 гр
Разрыхлитель 0,5 ч.л
Мука 100 гр
Соль
Растительное масло 1 ст.л

Для начинки:
Зелёный лук 150 гр
Яйца 4 шт
Соль
Сметана 1 ст.л

Для начинки: смешиваем зеленый лук, отварные яйца, соль и сметану.
Для теста: в чаше смешиваем яйца, соль, сметану и растительное масло, просеиваем муку с разрыхлителем, перемешиваем до однородной массы.
В форму для запекания смазываем маслом, вливаем половину теста и выкладываем начинку. Затем вливаем оставшееся тесто, посыпаем кунжутом и отправляем в духовку на 40-45 мин. при 180 гр.

@EdaGif

Пышные маффины с голубикой!

Ингредиенты:
Яйцо 1 шт
Молоко 120 мл
Сахар 1/2 стак
Мука 150-200 гр
Разрыхлитель 1 ст.л
Голубика 200-300 гр
Растопленное сливочное масло 100 гр

Перемешать. Залить в формочки. Отправить в разогретую при 180 духовку на 30 минут. Лучше подавать горячими, чтобы начинка оставалась жидкой. Теста хватит на 10-12 мафффинов.

@EdaGif

Бутерброды на завтрак!

Ингредиенты:
Батон 6 кусочков
Яйца 4 шт
Колбаса 12 кусочков
Сыр 12 кусочков
Соль, перец
Растительное масло

Батон разрезаем, как показано на видео, чтобы получились кармашки. В эти кармашки выкладываем колбасу и сверху сыр.
В отдельной тарелке разбиваем яйца, добавляем немного соли и взбиваем. Сковородку разогреваем и вливаем немного масла. Бутерброды обмакиваем в яйце и обжариваем с двух сторон.

@EdaGif

Грудинка в пиве!

Ингредиенты:
1 кг. свинοй грудки
1 банка пива
70 мл. сοевοгο сοуса
3-4 зубчика чеснοка
1/2 ч.л сοли
1 ч.л сахара
Специи, паприка, черный перец, хмели-сунели

Грудинку мοем и прοсушиваем. Нарезаем кусками тοлщинοй пοлтοра сантиметра. Выкладываем на скοвοрοдку и οбжариваем с двух стοрοн, на сильнοм οгне. Затем вливаем пивο, дοбавляем сοевый сοус, чеснοк, сοль, сахар и специи. Пοсле закипания накрываем крышкοй и тοмим на медленнοм οгне дο испарения всей жидкοсти.

@EdaGif

Салат с баклажанами!

Ингредиенты:
Баклажаны
Кукурузный крахмал
Помидоры
Кинза
Творожный сыр, моцарелла
Бальзамический соус
Соль, перец
Растительное масло для жарки

Нарезаем баклажаны кубиком, сильно не мельчите. Обваливаем в кукурузном крахмале и сразу обжариваем на хорошо разогретом масле. Собираем салат и заправляем.

@EdaGif

Паста с креветками!

Ингредиенты:
Фетучини
Креветки 300 гр
Чеснок 1 зубчик
Сливки 10%, 250 мл
Соль, перец
Пармезан 100 гр

Чеснок обжарить несколько секунд, добавить креветки, соль и перец. Влить сливки и томить еще минуты 3-4. Добавить пармезан и отварить отдельно пасту в подсоленной воде. Смешать, посыпать пармезаном и украсить мятой.

@EdaGif

Творожные оладьи на кефире!

Ингредиенты:
Яйца 2 шт
Кефир 3,2%, 200 мл
Сахар 4-5 ст.л
Мука 160 гр
Творог 180 гр
Сода 1/2 ч.л
Соль, щепотка

Яйца, кефир, соду и сахар перемешиваем. Добавляем творог, перемешиваем, добавляем муку, перемешиваем. Жарим на растительном масле на среднем огне.

@EdaGif

Чебуреки без масла!

Ингредиенты:
Фарш 500 гр
Помидор 2 шт
Лук 3 шт
Лаваш
Сметана 2 ст.л
Чеснок
Яйцо
Чёрный молотый перец

Обжариваем лук, добавляем фарш, солим и перчим, кладём помидоры для сочности и чеснок. Смешиваем сметану и яйцо. Нарезаем из лаваша кругляшки. Смазываем края лаваша смесью из сметаны. В центр кладём фарш, сворачиваем, смазываем чебурек. Отправляем в духовку при 180 гр на 10 минут.

@EdaGif

Куриные котлеты с кабачком!

Ингредиенты:
Фарш 350-400 гр
Кабачок 0,5 шт
Лук 1 шт
Чеснок 1-2 зубчика
Яйцо 1 шт
Батон 4-5 кусочков
Молоко 100 мл
Соль
Приправы

В миске соединяем все ингредиенты, хорошо вымешиваем и отправляем в холодильник на 30 минут. Далее формируем руками или выкладываем ложкой на сковороду котлетки. Обжариваем с обеих сторон до золотистости.

@EdaGif

Курочка под шубкой!

Ингредиенты:
Куриное филе
Соль, перец
Яйца 2 шт
Сыр
Майонез
Лук
Помидоры

Куриное филе хорошо отбиваем, затем сверху немножко солим и перчим. Для шубки: тертые отварные яйца смешиваем с тертым сыром, добавляем немного майонеза и все перемешиваем. На куриное филе первым слоем выкладываем обжаренный лук, далее нарезанные колечками помидоры и сверху равномерным слом выкладываем нашу шубку. Ставим в разогретую до 190 градусов духовку примерно на 25 минут.

@EdaGif