Курочка в кокосовой стружке!

Ингредиенты:
Филе куриное 450-500 гр
Яйцо 1 шт
Соль 2/3 ч.л
Молоко кокосовое 2 ст.л
Кокосовая стружка 20 гр
Рисовая мука 30 гр
Специи, паприка, чили, чёрный перец

Яйцо смешиваем с молоком и специями, поливаем курицу и оставляем на 20 минут под крышкой. Кокосовую стружку смешиваем с рисовой мукой. Обваливаем кусочки курицы в яйце, затем в планировке и выкладываем на противень. Ставим в духовку на 25 минут при 200°С.

@EdaGif

Рулетики с огурцом, красной рыбкой и творожным сыром!

Ингредиенты:
Творожный сыр 120 гр
Зелень, пучок
Огурец длинный 1 шт
Малосольная красная рыба 150 гр

@EdaGif

Пельмени на сковородке за 5 минут!

Ингредиенты:
Пельмени 1 пачка
Сливочное масло 80 гр
Паприка 2 ч.л
Чеснок
Перец 1 ч.л
Зелень, пучок

Для соуса:
Аджика 1 ст.л
Сметана 2 ст.л

Обжариваем пельмени на сливочном масле. Добавляем все специи и держим под крышкой до готовности. Для соуса: в миске смешиваем сметану и аджику (можете еще чеснок добавить). Пельмени посыпаем зеленью, так вкуснее.

@EdaGif

ПП-десерт за 5 минут!

Для бисквита:
Мука 30 гр
Йогурт 30 гр
Яйцо 1 шт
Разрыхлитель 1 ч.л
Ванилин
Сахарозаменитель
Ягоды 30 гр

Для крема:
Мягкий творожок 280 гр
Сироп топинамбура 2 ст.л + 1 ст.л для бисквита

Смешать все ингредиенты для бисквита. Перелить в форму для СВЧ. Поставить в микроволновку на 3 мин. Остудить. Нарезать кубиками. Для крема, смешать йогурт с 2 ст л сиропа топинамбура.
Собираем: На дно формы добавляем немного крема. Сверху выкладываем кубики бисквита. Поливаем бисквит небольшим количеством сиропа. Сверху смазываем кремом. Украшаем по желанию.

@EdaGif

Ребрышки в духовке!

Ингредиенты:
Рёбрышки 500-600 г
Сладкая паприка
Сухой чеснок
Чёрный перец и соль

Для глазури:
Кетчуп 1 ст.л
Соевый соус 1 ст.л
Мёд 1 ст.л

Обязательно снимаем пленку с рёбер. Далее посыпаем специями с двух сторон, немного втираем руками, заворачиваем в фольгу и отправляем рёбрышки в заранее разогретую до 150 градусах духовку на 2 часа. Для глазури смешиваем кетчуп, соевый соус и мёд. Спустя время достаём рёбра, смазываем глазурью и отправляем обратно в духовку, но уже при 200 градусах минут на 20. Всё, нежные рёбрышки готовы.

@EdaGif

Кабачковые чебуреки!

Ингредиенты:
500 г очищенного кабачка
100 г муки
1 яйцо
Зубчик чеснока
Пару перышек зеленого лука
100 г ветчины из индейки
60 г сыра
Соль, перец

Для начала натереть кабачки на терке, посолить, оставить на 5 минут, потом отжать. Добавить к кабачкам муку, яйцо, соль, перец, перемешать - получится тесто как на оладьи.
Сыр, ветчину, чеснок натереть на мелкой терке, добавить мелко нарезанный лук, перемешать, получится начинка. 2 столовые ложки теста выкладываем на прогретую сковороду, формируем лепешку, ждем, когда верх схватится, выкладываем на половинку начинку, накрываем второй половинкой, края прижимаем лопаткой, они слипнутся, жарим с 2 сторон до румяной корочки. Вкусно и холодными и горячими.

@EdaGif

Сочный запеченный лосось!

Ингредиенты:
Стейк лосося
Горох
Черри
Лимонный сок
Соль, перец
Розмарин

Выкладываем стейк в формочку из фольги, горошек, помидорки черри. Рыбу солим, поливаем соком лимона, перчим и кладём веточку розмарина. Запекать в духовке 20-25 минут 180°С.

@EdaGif

Цветная капуста в кляре!

Ингредиенты:
Цветная капуста
Вода
Соль
100 гр. сыра
Паприка
2 яйца
Панировочные сухари

Цветную капусту разделяем на соцветия, заливаем водой, добавляем соль и отвариваем 5 минут после закипания, затем снимаем и даём чуть остыть. Для панировки твердый сыр измельчаем в крошку, можно натереть на мелкой тёрке, соединяем с панировочными сухарями и паприкой, перемешиваем.
Затем каждое соцветие обволакиваем в яйце, затем обваливаем в панировочной смеси. Выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

@EdaGif

Печень в банке!

Ингредиенты:
Печень куриная 500 г
Лук 1 шт
Яблοкο 1-2 шт
Сοль, перец
Прοванские травы 1 ч.л
Сливοчнοе маслο 20 г

В οбычную банку на днο кладем лук, сверху пοрезаннοе яблοкο, куриную печень. Дοбавляем сοль, перец, прοванские травы и пοвтοряем слοи нескοлькο раз. Сверху кладем пару кусοчкοм сливοчнοгο масла. Пοсле закрываем фοльгοй, ставим в хοлοдную духοвку, включаем на 180 градусοв 25 минут.

@EdaGif

Вкусная гречка!

Ингредиенты:
Грудка 300 гр
Лук 1 шт
Морковь 2 шт
Помидоры 3-4 шт
Гречка 400-450 гр
Соль, перец

Лук нарезаем мелко, обжариваем пару минут. Грудку нарезаем по желанию, добавляем к луку. Морковь можно нарезать на кубики, ломтики или кружочками. Добавляем к грудке, обжариваем пару минут. Помидоры нарезаем мелко. Добавляем к общей массе, также соль, перец и сушеные травы по желанию, перемешиваем.
Гречку промываем, перекладываем, заливаем все кипятком, так, чтобы вода перекрывала гречку на 1 сантиметр. Накрываем крышкой и тушим 15 минут.

@EdaGif

Салат слоеный с курицей!

Ингредиенты:
Куриное филе отварное 300 гр
Лук 1 шт
Отварная морковь 2 средние
Петрушка
Яйца 4 шт
Консерв. кукуруза 0,5 б
Сыр 100 гр

Для украшения оливки, помидорки Черри, зелень, кукуруза. Для маринования лука 1 луковица + вода 3 ст.л + сахар 0,5 ч.л + соль щепотка, +уксус 9%, 1,5 ч.л. Для заправки: майонез +сметана в равных пропорциях.

@EdaGif

Быстрые картофельные оладьи!

Ингредиенты:
Куриное филе 1 шт
Картофель 3 шт
Лук 1 шт
Яйцо 1 шт
Крахмал 2 ст.л
Соль, приправа, по вкусу

Для фарша все ингредиенты складываем в блендер и измельчаем. Из получившегося фарша ложкой или руками выкладываем котлетки на сковороду. Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.

@EdaGif

Чимчи из белокочанной капусты!

Ингредиенты:
Капуста 1 кг
Соль - 1 ст.л
Морковь 1 шт
Кинза
Зелёный лук
Чеснок 2-3 зубчика

Для рассола:
Вода 1 л
Сахар 2 ст.л
Паприка 1 ч.л
Уксус 70%, 2 ст.л
Чёрный перец 0,5 ч.л
Кориандр 0,5 ч.л
Соль по вкусу
Острый красный перец 1 ст.л

Капусту нарезаем, солим и оставляем на 1 час. Рассол: К воде добавляем сахар, острый перец, паприку, уксус, чёрный перец, кориандр и соль. Рассол должен быть на вкус кисло-сладкий. Спустя час капуста хорошо даст сок, добавляем морковь, чеснок, зелёный лук, кинзу, перемешиваем. Чимчи перекладываем в стеклянную посуду или контейнер и оставляем на сутки при комнатной температуре, храним в холодильнике.

@EdaGif

Неοбычная курοчка!

Ингредиенты:
Чеснοк 3-4 зуб
Маслο οливкοвοе 2-3 ст.л
Сοк лимοна 1 ст.л
Сοевый сοус 3 ст.л
Травы 1-2 ч.л
Французская гοрчица 1 ст.л

Маринуем гοлени 2 часа в хοлοдильнике. Смешиваем с маринадοм гοлени, чуть-чуть сοли и паприки. Οвοщи любые нарезаем не мелкο, кладём на прοтивень. Взбрызнули маслοм и травами присыпали. Гοлени прοдеваем через решетку из духοвки. Ставим выпекаться курицу наверх/οвοщи пοд низ 200 градусах 35-45 минут.

@EdaGif

Тилапия с рисом в духовке!

Ингредиенты:
филе тилапии 1 шт
рис 50 гр
соль, перец
шпинат 25 гр
сливочное масло
вода 60 мл
сливки 60 мл

Выпекаем при 180 градусах 30 минут. Процесс приготовления на видео.

@EdaGif

Слойки с ветчиной и сыром!

Ингредиенты:
Слоеное тесто 400 гр
Твёрдый сыр 200 гр
Ветчина 150 гр
Яйцо для смазки 1 шт
Кунжут для посыпки

Раскатать тонко тесто, нарезать на одинаковые квадратики. Сыр натереть на тёрке, ветчину нарезать тонкими слайсами. Сделать надрезы, как показано на видео. Выложить на тесто ветчину, затем сыр. Сложить вдвое, соединить края, скрепить вилочкой. Смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке, около, 30 минут.

@EdaGif

Медовик без раскатки коржей!

Ингредиенты:
Масло сливочное 100 гр
Мёд 80 гр
Сода 1 ч.л
Яйца 1 категории 3 шт
Мука 180 гр
Сахар 100 гр
Для крема: сметана 30% жирности, 400 гр и сахар 5 ст.ложек

В сотейник положите мёд и соду, нагрейте, появится пена. Туда же добавьте масло и хорошо перемешайте. Оставьте смесь, чтобы остыла. Яйца взбейте с сахаром до бела, добавьте медовую смесь и ещё раз взбейте. Всыпьте муку частями и перемешайте тесто лопаткой.
Выпекать нужно 2 коржа около 7 минут при 180 гр. Для крема смешайте ложкой сахар и сметану, оставьте. Сахар начнёт таять. Перемешайте ещё раз аккуратно крем. Не взбивать! Чтобы крем остался густым. Смажьте кремом коржи и поставьте торт в холод на несколько часов.

@EdaGif

Запеканка с брокколи и грибами!

Ингредиенты:
Яйца 4 шт
Молоко 50 мл
Сыр 30 гр
Соль
Прованские травы
Шампиньоны 4 шт
Брокколи

Яйца перемешать с молоком, солью, перцем, прованскими травами, тертым сыром. Форму смазать маслом, выкладываем брокколи, нарезанные грибы и поливаем сверху яичной смесью и по желанию обсыпать тертым сыром. Выпекать при 180°С 15-20 минут до золотистой корочки.

@EdaGif

Обалденный салат!

Ингредиенты:
Шампиньоны 350 гр
Куриная грудка 200 гр
Сыр легкий 80 гр
Сметана 10%, 200 гр
Грецкий орех 50 гр
Укроп, небольшой пучок
Соль по вкусу
Ананасы консервированные 200 гр

Шампиньоны нарезаем, обжариваем на сухой сковороде до готовности. Куриную грудку отвариваем, разбираем на волокна или режем кубиком. Сыр натираем на мелкой тёрке. Орехи замачиваем кипятком, затем измельчаем ножом.
Ананасы режем небольшими кусочками. Делаем заправку, соединив сметану, соль и рубленный укроп. Салат собираем слоями. Грибы-заправка-курица-заправка-сыр-ананасы-орехи.

@EdaGif

Кулебяка с капустой!

Ингредиенты:
150 мл тёплого молока
40 гр сахара
50 гр масла
0.5 ч.л соли
5 гр дрожжей
300 гр муки

Начинка:
1 луковица
1 морковь
500 гр капусты
Соль, перец по вкусу
Желток для смазывания

@EdaGif