Мини пиццы!

Ингредиенты:
Вода 300 мл
Масло растительное 2 ст.л
Соль 0,5 ч.л
Дрожжи 11 гр
Сахар 1 ч.л
Мука 500 гр
Сыр 300 гр
Салями 200 гр
Кетчуп 50 гр

Замешиваем тесто: Смешиваем муку, дрожжи, соль, сахар, воду, масла – тесто должно получится мягким. Раскатываем тонкий пласт, смазываем кетчупом, кладем сыр и салями.
Сворачиваем в большой рулет. Нарезаем рулет толщиной 1 – 2 см, выкладываем на противень. Смазываем яйцом отправляем в духовку. Выпекать при температуре 180 C – 30 минут.

@EdaGif

Французский картофель гратен!

Ингредиенты:
Картофель 6-8 шт
Лук 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Сливочное масло 40 гр
Мука 3 ст.л
Молоко 500 мл
Сливки 20%, 200 мл
Тимьян, пару щепоток
Соль, перец
Растительное масло для жарки

Картошку нарезаем на тонкие слайсы. Лук на мелкий кубик, чеснок также. Картофель выкладываем на противень вертикально, гармошкой. Убираем в сторону.
На растительном масле обжариваем до мягкости лук, закидываем чеснок. Через пару минут сливочное масло. Насыпаем муку. Через минуты 3, постепенно наливаем, постоянно помешивая, молоко. Солим, перчим, добавляем тимьян, сливки. Доводим до загустения.
Картофель солим, заливаем соусом. Сверху посыпаем тимьяном и сыром. Отправляем в духовку при 180 градусов на 55 минут.

@EdaGif

Фунчоза с курицей и овощами!

Ингредиенты:
Фунчоза 100 гр
Куриное филе 300 гр
Морковь 2 шт
Кабачок 2 шт
Болгарский перец 2 шт
Чеснок 2 зубчика
Соевый соус 5-6 ст.л

Соломкой нарезаем морковь, лук, кабачок, перец, мелко чеснок и филе на полоски. Фунчозу замачиваем в кипятке на 12 минут (читай инструкцию к своей лапше на упаковке).
Начинаем с обжарки лука, через пару минут добавляем филе, солим, перчим, затем морковь, через пару минут перец, кабачок (тут обжаривайте до нужной вам мягкости овощей).
Промываем лапшу в холодной (питьевой) воде. К овощам добавляем чеснок, соединяем с лапшой, наливаем соевый соус, кунжутное масло (по-желанию) и сладкий чили (по-желанию). Перемешиваем, держим на маленьком огне пару минут, посыпаем кунжутом.

@EdaGif

Грибное масло!

Ингредиенты:
Лисички 250 гр
Сливочное масло 200 гр
Чеснок 2 зубчика
Тимьян, несколько веточек
Свежая петрушка⁣⁣
Соль, перец⁣⁣
Топленое масло, или растительное ⁣1 ст.л

Грибы хорошо промыть и просушить. На топленом или растительном масле прогреть раздавленный чеснок и тимьян.
Тимьян вынуть, добавить грибы, нарезанные на средние кусочки (потом взблендерим их все равно). Готовим 10-15 минут, чтобы выпарилась вся влага, добавляем соль, перец, еще свежего тимьяна. Остужаем.
Грибы измельчаем в блендере буквально несколькими нажатиями, паста не нужна, пусть останутся кусочки. Смешиваем с мягким сливочным маслом и горстью мелко нарезанной петрушки.

@EdaGif

Простой и вкусный завтрак!

Ингредиенты:
Картофель 3 шт
Яйцо 2 шт
Мука 2 ст.л
Сыр 50 гр
Куриное филе
Помидор
Зелень
Лук
Соль, перец, парика

@EdaGif

Завтрак в булочке!

Ингредиенты:
Булка 1 штука
Сосиска 1 штука
Помидор 0,5 штуки
Яйцо 1 штука
Сыр 50 граммов
Зелень веточка
Соль, перец, по вкусу

Начинка: нарезаем сосиску на кружочки и обжариваем на сковороде, по желанию. У булочки срезаем верхушку, мякиш вынимаем. В булочку кладем сосиску, нарезанный помидор, вбиваем яйцо, соль, перец зелень, сыр. Накрываем верхушкой, заворачиваем в фольгу, отправляем в духовку. Запекать при температуре 180 градусов, 20 минут.

@EdaGif

Салат с креветками и кус кусом🍤

Ингредиенты:

• Кус-кус запаренный - 2-3 ст.л
• Креветки - 500 г
• Растительное масло
• Помидор или помидорки черри
• Сливочное масло

Способ приготовления:

1. Отвари креветки 2 минуты в кипящей подсоленной воде. Очисть креветки( убери панцирь, ножки, голову, кишечную вену) Обжарь на сливочном масле с чесноком 1 минуту.
2. Кус кус нужно залить водой( посмотри на упаковке кус куса как правильно запаривать)
3. Соедини вместе креветки, авокадо, помидорки,листья,салата,кус кус, заправь растительным маслом и посоли.

#ужин

Домашние конфеты к чаю!

Ингредиенты:
Сахар 120 гр
Какао 25 гр
Масло сливочное 30 гр
Молоко 50 мл
Орехи 160 гр
Сухое молоко, пачка, 180 гр

@EdaGif

Паста с пряным соусом карри!

Ингредиенты:
Любые макароны
Кабачок 1 шт
Помидоры черри 300 гр
Масло
Можно добавить лук, перец, в общем все ваши любимые овощи

Соус карри:
Кокосовое молоко 250 мл
Луковица 1 шт
Карри 2 ч.л
Немного имбиря
Соль, перец, чеснок

Сначала готовим овощи. Всё нарезаем в форму, добавляем соль, перец и масло. Запекаем примерно 10 минут при 200 градусов.
Отвариваем макароны и готовим соус карри. На среднем огне обжариваем лук. Затем добавляем чеснок, имбирь, специи, карри и перемешиваем. Затем вливаем кокосовое молоко.
Варим на медленном огне около 10 минут. Соус карри должен немного загустеть. Перемешиваем овощи с макаронами и соусом.

@EdaGif

Запечённые черри с кабачками и сыром фета!

Ингредиенты:
Черри 400 гр
Кабачок 1 большой
Фета
Прованские травы 1 ч.л
Оливковое масло
Соль по вкусу
Паста по желанию

Кабачок нарезать на тонкие слайсы, шириной максимум 1 см. Выложить на противень застеленный пергаментом, посолить, сбрызнуть оливковым маслом и отправить в заранее разогретую духовку на 10 минут при 190 градусов. Черри помыть, просушить, выложить в форму для запекания, посолить, сбрызнуть оливковым маслом и прованскими травами.
На остывшие кабачки выкладываем по 1 ч.л феты и заворачиваем в рулет. Рулетики перекладываем в форму с черри. Отправляем в духовку на 10-15 минут при температуре 200 гр. Достаём готовые овощи и можно подавать.

@EdaGif

Корзина с начинкой!

Тесто:
Молоко 300 мл
Оливковое масло 2 ст.л
Дрожжи 11 гр
Сахар 1 ч.л
Соль 1/5 ч.л
Мука, сколько возьмет

Начинка:
Фарш 800 гр
Лук 1 штука
Яйца 8 штук
Соль и перец по вкусу

@EdaGif

ПП Фаршированные кабачки!

Ингредиенты:
Кабачки 3 шт
Филе куриное 1 шт
Яйцо 1 шт
Сметана 2 ст.л
Зеленый лук 5 веточек
Соль, перец
Сыр 50 гр

Кабачки помыть, нарезать кусочками по 5 см, вырезать серединку. Из филе делаем фарш, добавляем яйца, рубленный лук, сметану, соль, перец — перемешиваем.
Готовой начинкой фаршировать кабачки, посыпать тертым сыром. Запекать в духовке при 200 градусов 20 минут.

@EdaGif

Крылышки в медово-горчичной глазури!

Ингредиенты:
Куриные крылья 700 гр
Растительное масло 2 ст.л
Соль 1/2 ч.л
Черный перец 1/3 ч.л
Красный острый перец 1/4 ч.л
Итальянские травы 1 ч.л

Глазурь:
Мёд - 2 ст.л
Сливочное масло 20 гр
Зернистая горчица
Паприка

Куриные крылышки промой, просуши, добавь к ним растительное масло, соль, перец, острый перец и итальянские травы, хорошо перемешай.
Переложи крылышки на противень, выстланный бумагой для выпечки, и поставь в духовку на 30 минут при 180 градусов.
Для глазури: разогрей мёд, добавь сливочное масло, горчицу и паприку, доведи до кипения и сними с огня. Крылышки достань из духовки, полей глазурью и отправь в духовку ещё на 10-15 минут.

@EdaGif

Творожный десерт!

Ингредиенты:
Печенье топленое молоко 250 гр
Сливочное масло 110 гр

Для начинки:
Творог 200 гр
Сливки 33%, 150 мл
Ванилин 1 пакетик
Сахар 2,5 ст.л

Печенье измельчи в крошку и смешай со сливочным маслом. В противень разложи пергаментную бумагу и уложи формочки. Формочки засыпь печеньем примерно на 1,5 см, утрамбуй все стаканчиком и убери в духовку на 10 минут.
Для начинки творог, сливки , ванилин и сахар взбей блендером в кремообразную массу. Наполни формочки творожной массой и убери выпекаться на 30 минут при 180 градусов. Перед подачей обязательно остуди десерт, он подается холодным, укрась любыми ягодами и можно к столу.

@EdaGif

Сандвич в духовке!

Ингредиенты:
Оливковое масло 2 ст.л
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 3 зубчика
Соль, перец
Майонез 100 гр
Хрен, паста 1 ст.л
Горчица 2 ч.л
Булочки сдобные 20-15 штук
Ростбиф 600 гр
Сыр швейцарский 100 гр
Сливочное масло 100 гр

На сковороде обжариваем лук и чеснок, немного солим. В мисочке смешиваем майонез, хрен, горчицу — делаем соус. Наши разрезаем пополам, нижние части складываем плотно в форму для выпечки.
Смазываем получившимся соусом, выкладываем лук с чесноком, ростбиф, сыр — накрываем второй половинкой булочек. Хорошо приминаем, смазываем растопленным сливочным маслом. Ставим в разогретую духовку, запекаем минут 20 при 200 градусах.

@EdaGif

Шницель «Неженка»!

На 2 порции:
Филе бедра индейки 2 шт
Мука 2-3 ст.л
Яйцо 1 шт
Сливки 30 мл
Соль, перец по вкусу

Филе посолить, поперчить с двух сторон. Для кляра понадобятся две тарелки. В одну добавляем муку, а в другой соединяем яйцо и сливки и перемешиваем до однородной консистенции.
Обмакиваем кусочки мяса с двух сторон, вначале в муку, затем в яичную смесь, повторяем эту процедуру два раза. И обжариваем на хорошо разогретой сковороде с маслом, по 3 минуты с каждой стороны.
Перекладываем обжаренное мясо в форму для запекания и отправляем в заранее разогретую духовку на 5-7 минут при температуре 180 градусов.

@EdaGif

Чучвара!

Ингредиенты:
300 гр муки
100 мл воды
0,5 ч.л соли
1 яйцо
1 ст.л растительного масла

Для начинки:
Фарш
Лук
Соль, перец по вкусу

Для супа:
1-2 луковицы
2 помидора без кожицы
1 морковь
3 клубня картофеля
1-2 болгарских перца
Соль, чёрный и красный перец, специи, куркума и паприка

В течение пары минут обжарить в масле лук с морковью. Добавить к ним болгарский перец. Жарить ещё 2 минуты. Добавить измельчённые помидоры без кожицы. Жарить ещё минуты 2. Добавить нарезанный картофель. Залить горячей водой. Варить до готовности картофеля.
Готовим тесто. В воде взбить яйцо, соль, масло. Далее, подсыпая муку, замесить упругое тесто. Фарш перемешать с измельченным луком. Добавить соль, перец. Ещё раз все перемешать.
Раскатать тесто в тонкий пласт и нарезать его на квадратики. В центр каждого квадратика кладём фарш и лепим пельмени. Как только картофель готов, в кипящий бульон закинуть пельмени. Варить их нужно всего несколько минут

@EdaGif

Куриная запеканка с кабачком!

Ингредиенты:
Куриное филе 300 гр
Кабачок 1 шт
Помидоры 2-3 шт
Сметана 200 гр
Яйца 2 шт
Сливочное масло 30 гр
Сыр 100 гр
Чеснок 1 зубчик
Соль, перец
Петрушка 3 веточки

Куриное филе просуши и нарежь на небольшие кубики, кружочками нарежь кабачок и помидоры, чеснок придави ножом и мелко нарежь. В глубокой тарелке смешай сметану, чеснок, яйца, соль и перец. Хорошенько перемешай. На дно формы выложи куриное филе, сверху выложи кубиками сливочное масло, посоли и поперчи.
Обжарь на оливковом масле кабачок с двух сторон до румяной корочки и выложи поверх курицы, затем влей сметанный соус, выложи помидоры и посыпь измельчённой петрушкой. Запекай в разогретой духовке 30 минут при 180 градусов, затем посыпь тертым сыром и запекай ещё 5-10 минут до растворения сыра.

@EdaGif

Ягодные маффины!

Ингредиенты:
Яйца 3 шт
Сахар 100 г
Лимонный сок 1 ст.л
Молоко 125 мл
Мука 280 г
Разрыхлитель 1 ч.л
Щепотка соли
Сливочное масло 60 г

Начинка:
Ягоды 200 г
Мука 1 ст.л

Посыпка:
Сливочное масло 2 ст.л
Мука 6 ст.л
Сахар 1 ст.л

@EdaGif

Японский тост!

Ингредиенты:
Хлеб 2 ломтика
Водоросли Нори 1 лист
Сыр ломтик 1 шт
Лосось 30 граммов
Майонез, горчица 10 гр
Яйцо 2 шт
Молоко 2 ч.л

Смазываем хлеб майонезом и горчицей, кладем лист нори. На лист кладем лосось, сверху ломтик сыра, накрываем 2 ломтиком хлеба. В миске взбиваем яйца, добавляем молоко – перемешиваем.
Окунаем в яичную смесь сэндвич, – должен хорошо пропитаться. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Разрезаем на 2 треугольника, полоской нори оборачиваем сэндвич (можно без нори).

@EdaGif