Котлеты на хлебе!

Ингредиенты:⁣
Фарш говяжий 620 гр
Хлеб ржаной 180 гр⁣
Помидоры 180 гр
Зелёный лук 50 гр⁣
Укроп 10 гр
Сыр 150 гр
Соль, специи: красный и чёрный перец, сухой чеснок, по вкусу⠀⁣

Помидоры нарезать мелкими кубиками, зелёный лук и укроп мелко нарезать. ⁣ Смешать фарш, помидоры, зелень, соль и специи.⁣ Хлеб нарезать тоненькими кусочками.⁣
На противень, застеленный пергаментом разложить хлеб. Сверху на каждый кусочек разложить фарш. Сверху посыпать натёртым сыром.⁣ Выпекать в духовке при 180°С в течение 30-40 минут.⁣

@EdaGif

Омлет с творогом!

Ингредиенты:⠀
Молоко 2.5%, 300 мл
Яйца 6 шт
Творог зернистый 5%, 120 гр
Соль щепотка
Масло сливочное для смазывания 8 гр

В чаше соединить яйца, молоко, соль и творог.⠀Слегка все перемешать вилкой, сильно не взбивать, нам нужно только перемешать желтки.⠀Форму смазать маслом, вылить яичную смесь в форму, она должна быть заполнена не до конца, т.к. омлет поднимется.⠀Выпекать в духовке при 180°С, 30-40 минут до готовности.

@EdaGif

На канале @Aliexrs Самые недорогие, интересные, полезные товары с Aliexpress!

Рыбка под сливочной шубкой со шпинатом!

Ингредиенты:
Стейки зубатки, или другие 2 шт
Помидор
Шпинат
Сливки 20%, 100 мл
Соль, чёрный перец, перец чили
Сыр 50 гр

Для соуса: на сковороде слегка обжарь нарезанные кубиком помидоры, добавь шпинат и немного потуши, следом влей тёплые сливки и доведи до загустения, добавь специи и сними с огня.
Рыбку переложи в форму для запекания, посоли и поперчи с двух сторон. Полей рыбку получившимся соусом, посыпь тертым сыром и запекай в духовке 20 минут при 200 градусов.

@EdaGif

Перцы с начинкой!

Ингредиенты:
Перцы 2 шт
Куриное филе 220 гр
Шампиньоны 5-6 шт
Лук 1/2 шт
Чеснок 1 зубчик
Сметана 2 ст.л
Соль, перец
Сыр 80 гр
Мука 1 ч.л
Капля растительного масла

Перцы разрезать пополам, очистить от семян, выложить в форму. Куриное филе, грибы, лук мелко нарезать, добавить измельченный чеснок, соль, перец, тертый сыр, муку, как следует перемешать.
Заполнить начинкой перцы, слегка сбрызнуть маслом и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут.

@EdaGif

Салат с креветками и овощами!

Ингредиенты:
Креветки 400 г
Микс салатов 100 г
Помидоры Черри
Сок лимона
Авокадо 70 г
Масло растительное 1 ст.л
Миндаль 20 г
Соль, перец

@EdaGif

Авокадо с яйцом в духовке на завтрак!

Ингредиенты:
Авокадо 1 шт
Яйцо 2 шт
Соль, перец

Авокадо вымыть, разрезать на 2 половины, ложкой вынуть часть мякоти. В каждую половинку вбиваем яйцо, солим, перчим. Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов 5 - 8 минут

@EdaGif

Спагетти "Болоньезе"!

Ингредиенты:
Спагетти
Говяжий фарш 200-250 гр
Лук
Чеснок
Томаты 2-3 шт
Томатный соус 2 ст.л
Сыр
Тимьян или итальянские травы, щепотка

Нарезаем лук и чеснок кубиком, а томаты черри пополам. Обжарившем лук с чесноком на оливковом масле (для жарки) и постепенно добавляем фарш небольшими порциями, чтобы он равномерно обжарился.
К готовому фаршу добавляем томаты, пару ложек томатного соуса и обжариваем вместе на среднем огне. Томаты уварятся и станут мягкие.
Ставим варить спагетти до состояния аль-денте (когда они почти готовы), к болоньезе добавляем тимьян, соль и пару половников воды, в которой варилась паста. Слегка увариваем соус и перекладываем готовую пасту. Перемешиваем и подаем.

@EdaGif

Грибной суп с курицей!

На кастрюлю 4 литра:
Куриное филе пол грудки
1 луковица и 2 моркови
Шампиньоны 400-500 гр
Картофель 500-600 гр
Плавленый сыр 200 гр
Сливочное масло 20-30 гр
Подсолнечное масло 2 ст.л
Вода 2-3 л
Укроп
Соль, специи, грибная приправа
Сухарики, опционально

@EdaGif

Кабачковые блинчики на завтрак!

Для блинчиков:
Кабачок 1 шт, 300 гр
Яйцо 1 шт
Молоко 200 мл
Ц/з мука 2-3 ст.л
Соль, перец

Кабачок натереть на мелкой тёрке. Смешать с остальными ингредиентами. На хорошо разогретой, первый раз смазанной маслом а/п сковороде обжаривать блинчики с двух сторон.

Для соуса:
Сметана 10%, 4 ст.л
Чеснок 2 зубчика
Зелень, веточка

Чеснок выдавить, зелень измельчить. Смешать со сметаной.

@EdaGif

Шведские фрикадельки!

Для фрикаделек:
Мясной фарш 600 г
Лук репчатый 1 шт
Панировочные сухари 3 ст.л
Яйцо куриное 1 шт
Приправы
Растительное масло для жарки

Для соуса:
Говяжий бульон 200 мл
Мука 1 ст.л
Сливки 20%, 200 мл
Соевый соус 3 ст.л

Лук обжарить до золотистого цвета. Соединить фарш, яйцо, сухари и лук. Посолить, поперчить. Перемешать и сформировать фрикадельки. Обвалять в муке и выложить на разогретую сковороду. Обжарить на небольшом огне. Готовим соус. Разогреть говяжий бульон, влить тонкой струёй сливки, соевый соус. Всыпать муку и постоянно перемешивать венчиком для однородности. Довести до кипения, снять. Когда фрикадельки обжарились, влить соус, накрыть крышкой, и тушить в нем ещё 5-10 мин.

@EdaGif

Картофельные зразы с сыром!

Ингредиенты:⁣⁣
Картофель 550 гр⁣
Сыр 60 гр⁣
Мука 100 гр⁣
Соль по вкусу⁣
Масло для жарки⁣

Отварить картофель в подсоленной воде, размять, добавить муку и замесить тесто.⁣
Смазанными маслом руками сформировать шарик, сделать в нем лунку и заложить начинку, в данном случае натертый сыр.⁣
Обжарить зразы на разогретой сковороде с маслом с двух сторон до красивой, золотистой корочки.⁣

@EdaGif

Салат с яичными блинчиками!

Ингредиенты:
Куриное филе 0,5 кг
Яйца 5 шт
Мука 1 ст.л
Молоко 50 мл
Твёрдый сыр
Зубчик чеснока
Майонез или сметана

Филе отвариваем или запекаем в духовке до готовности. В глубокую миску разбиваем яйца, взбиваем вилкой, добавляем молоко и ложку муки. На разогретой сковороде выпекаем яличные блинчики с двух сторон. Получается штук 6-7 из этого количества.
В глубокой миске соединяем нарезанное филе, сыр на тёрке, давленный чеснок, яичные блинчики тонкими полосками и заправляем майонезом или сметаной. Соль и перец по вкусу

@EdaGif

Грудка в грибном соусе!

Ингредиенты:
Грудка
Лук
Грибы
Чеснок
Сливки
Соль
Сыр
Специи, паприка, смеси перцев, итальянские травы

@EdaGif

Вкусный и полезный завтрак!

Ингредиенты:
Сметана 2 ст.л
Мука рисовая 2 ст.л
Сахар 2 ст.л
Яйцо 1 шт
Творог 300 гр

Всем ингредиенты перемешиваем и перетираем блендером. Форму для выпекания смазываем сливочным маслом. Это может был одна формочка или несколько маленьких.
Заполняем формочки творожной смесью и отправляем в духовку на 30 мин при t 180. Готовую запеканку украсить ягодами, по желанию посыпать сахарной пудрой.

@EdaGif

Оладушки из мягкого творога!

Ингредиенты:
Мягкий творог 130 г
Яйцо 1 шт
Сахар 1 ст.л
Разрыхлитель 1 ч.л
Мука 4 ст.л
Растительное масло 1 ст.л

Берем мягкий творог 5% Простоквашино, упаковка как раз 130г. Смешать все ингредиенты. Муку смотрите по консистенции, у меня получилось 4 ложки. Сковороду разогреть. Выкладывать по 1 ст л теста на сухую сковороду. Должны появиться пузырьки.
Когда пузырьки начали лопаться, оладушки можно переворачивать. Выходит около 2 минуток с каждой стороны. Оладушки не очень сладкие, поэтому я подаю с сиропом агавы.

@EdaGif

Быстрый ужин!

Ингредиенты:
Курица
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Картошка 4 шт
Капуста, немного
Протёртые помидоры
Соль и специи
Немного воды

Для начала обжариваем куриное мясо,добавляем лук,морковь,тушим под крышкой до полуготовности. Затем вливаем воду,соль,специи и протёртые помидоры. Далее кладём картофель и капусту. Накрываем крышкой и тушим до готовности.

@EdaGif

Вафли из цукини и сыра на завтрак!

На 8 штук:
Яйцо 1 шт
Молоко 240 мл
Мука 130 г
Разрыхлитель 1 ч.л
Соль 0,5 ч.л
Цукини 250 г
Сыр 150 г
Оливковое масло 2 ст.л
Чёрный перец по вкусу

После того, как натерли цукини, обязательно отожмите лишнюю жидкость.

@EdaGif

Пирог с курицей!

Ингредиенты:
Яйца 4 шт
Мука рисовая 60 гр
Мука пшеничная 60 гр
Кефир 180 мл
Сода 1/2 ч.л
Соль, перец
Филе куриного бедра 600 гр
Морковка 200 гр
Зелень, чеснок, перец
Капуста пекинская, белокочанная 500 гр

@EdaGif

Сочные рыбные котлетки!

Ингредиенты:
Овсяные хлопья 4 ст.л
Яйца 1-2 шт
1 морковь, большая
Лук 1 шт
Чеснок 1/2 головки
Зелень небольшой пучок
Соль, перец
Оливковое масло
Рыба белая, перемолоть в фарш 750 гр

Главное, в начале промой чеснок и разрежь на 2 части, очищенные лук и морковь с чесноком заверни в фольгу и отправь на час в разогретую духовку при 180 градусов, а пока измельчи овсяные хлопья, либо в блендере, либо в кофемолке. Мелко нарежь зелень и запечённые овощи пропусти через мясорубку вместе с рыбкой.
Смешай овощи и рыбный фарш, молотые хлопья, яйца, зелень, соль и перец. перемешай и оставь минут на 30-40, чтобы хлопушки набухли. Затем сформируй клубочки или как тебе будет удобно.
Обжарь котлетки на оливковом масле с 2 сторон по 1-2 минуте и убери в форму, выстеленную пергаментом. Накрой фольгой и выпекай в разогретой духовке 30-40 минут при 180 градусов.

@EdaGif