🍉А мы продолжаем рассказывать про здоровое питание.
Сегодня на связи нутрициолог сервиса Docma Анна Тихоненко

Чтение этикеток – важный навык!

Органик, эко, био, фермерское - вам внушают доверие такие эмблемы? Давайте разберемся в значениях.

🥕 «ОРГАНИК»
Указывает, что при производстве продукта используются экологически безопасные средства борьбы с вредителями и удобрения, полученные из отходов животного и растительного происхождения. Это заявление о процессе, а не о продукте!

На данный момент недостаточно доказательств, что органические продукты безопаснее или полезнее для здоровья, чем обычные.

☘️ «ЭКО»
Цель экологической продукции - снижение вредных воздействий на окружающую среду, связанных с продукцией: минимизированы риски ущерба для окружающей среды в жизненном цикле производства продукта (при производстве, транспортировке, хранении, использовании, утилизации).

🦠 «БИО»
Это обозначение никак не регламентируется.
По ГОСТ: «Биопродукт - продукт переработки молока, произведенный с использованием заквасочных микроорганизмов»
Остальные продукты маркируются как «био» только из маркетинговых целей.

👨🏻‍🌾 «ФЕРМЕРСКОЕ»
Термин не закреплен законодательно, нет критериев для определения. Фермами могут владеть и мелкие предприниматели, и крупные агрохолдинги. Также промышленная продукция может иметь маркировку «фермерское».

❌ «Эко», «био» и «фермерские» продукты не являются органическими.

А вы обращали внимание на такую маркировку?

____________________

Cпасибо за разбор нутрициологу @anna_tihonenko