Совершенно случайно на бескнижье попал на роман Алексея Сальникова "Отдел".
Оооочень приятно удивлён. Прямо круто закручено, и в целом крайне интересный сюжет. И очень достоверный, при некоторых допущениях.

Я даже особо комментировать не буду, это надо просто читать. Но один вопрос постоянно вертелся в голове: "А что мешает ЭТОМУ быть правдой?" Ведь на самом деле ничего...
А это же полный пипец в этом случае.

Забавно, что, как оказалось, с творчеством Сальникова я пересекался лет так восемь назад, так как именно его перу принадлежит роман "Петровы в гриппе и вокруг него". Признаться, тогда я закрыл книгу примерно на десятой странице с фразой "Боже, какая муть".

Теперь же не исключаю, что был крупно неправ. Пошёл искать валяющуюся где-то в углу книгу... 😉

#книги
@DTfromhell

Корм. Тыква.

Я в курсе, что многие не любят тыкву за характерный "тыквенный" вкус.
Я и сам добрых 55 лет на дух не переносил этот полезный во всех отношениях фрукт. Однако, как выяснилось, равно как и в случае с гусеницами, кузнечиками и лягушками, вы просто не умеете их готовить 😉

Как готовить тыкву баттернат, я уже писал. Но баттернат — тыква уникальная, её очень просто готовить, а вот с тыквой обыкновенной или крупноплодной всё не так просто.

Это не единственный способ сделать из тыквы вкусный гарнир, но мне нравится именно он.

Режем тыкву поперек на две части. Вынимаем семена. Семена не выкидываем, а промываем, посыпаем солью и обжариваем до слегка коричневой корочки. Они крайне полезны, грамм 5 каждое утро жуйте, и ничем не заболеете 😉

Кладем тыкву кожурой вниз на противень. Если не хотите потом развлекаться с отмыванием карамели — постелите фольгу.
Кожуру не снимаем! То есть просто разрезали, и разрезом вверх на противень.

Дальше самое главное. Слегка сбрызнули подсолнечным (лучше кукурузным) маслом, потом лимонным соком. Именно слегка, не надо туда лить его тоннами. Сверху посыпаем молотой корицей, кардамоном, мускатным орехом, можно чуть-чуть помазать мёдом (в самом начале, ещё до лимонного сока).

И в духовку, примерно на полчаса на 220 градусах (смотреть, чтобы образовалась аккуратная поджаристая корочка — на самом деле это карамелизованная фруктоза), и потом для трехкилограммовой тыквы еще часа два с половиной на 180-160 градусах.

Но это не всё. Хотя уже в таком виде она теряет тыквенный вкус и её можно или просто есть как гарнир, или смолотить в суп-пюре, который особенно хорош в сочетании с бататом и луком.

Но, как видно на фото (чёрное сверху — это карамель с корицей), я затем режу тыкву на кусочки и отправляю её в дегидратор. Часиков на 5-6 при температуре 35 градусов. Тогда кусочки становятся упругими и менее текучими.

#корм
@DTfromhell

Из диалогов с NN. Около науки. Часть 3.

(Часть 2 здесь)

"Ну, а XX век стал прямо-таки «второй итерацией панпсихизма».

1920 год, Альфред Норт Уайтхэд, философ, математик, логик, физик и метафизик, плюс писатель и богослов. Неоплатоник. Написал трактат «Понятие природы», в котором впервые пишет об изменчивости бытия и вводит понятие события как вторжения в поток времени неких «надвременных компонентов». Позже нарисовал картину вселенной, состоящей из сущностей в процессе становления, то есть впитывания и освоения бесчисленного числа объектов. Им была предложена идея – внимание! – времени как источника сознания.

Его идеи послужили основой разработки теории холона. "Холон – система систем" (или холархия) описывает иерархическую структуру, где каждый холон (самостоятельный элемент) одновременно является целым для своих составных частей и частью более крупного целого, то есть это "система систем". Иерархия, построенная по принципу холонов – это система объектов, обладающих свойствами как целого, так, в свою очередь, и части более объемлющей структуры, имеющей на каждом уровне появляющиеся добавочные свойства и взаимодействуя в сложной, многоуровневой организации.

Термин этот сейчас повсеместно применяется в инженерии, так сказать, на диапазоне объектов от простых бытовых приспособлений до высокоуровневых технологических образований. Применение его к структурам нетехнологического типа – удел пока что части философов, части физиков и части биологов. Ибо – уж слишком глобальные изменения требуются в системах представлений для их разработки.

Однако частично некоторые следствия из этих идей таки находят своих адептов.
Стоит отметить и ещё одну его идею: творчество – это абсолютный принцип существования, и каждая сущность (будь то человек, дерево или электрон) обладает определенной степенью новизны в том, как она реагирует на другие сущности, и не полностью определяется причинно-следственными или механистическими законами.

В семидесятых-восьмидесятых годах идеи Уайтхэда начал развивать и продвигать философ и теолог Дэвид Рэй Гриффин. Он, собственно, пытался увязать панпсихизм (получивший новое наименование панэкспериментализм, потому что "вещи претерпевают опыт", осмысливают его и делают выводы) с представлениями восточных религий, конкретно – Веданты; изначально его целью было применение следствий из этих идей для решения современных социальных и экологических проблем и преодоление конфликтов между религией и наукой. Одним из следствий его работы стала идея о возникновении времени в эволюционном процессе…

А вот уже и XXI век, 2015 год. Грэг Мэтлоф, физик, инженер, участвующий в разработке двигателей для НАСА, развивая всё ту же идею холона как системы «одушевлённых» объектов, выдвинул идею звёзд, движущихся не в результате гравитационных взаимодействий, а осознанно. Он предположил, что звёзды – некоторым образом живые, и имеют волю и возможности к реактивному движению для "охоты на чужую энергию".

Кстати, сейчас астрономы пристально следят за звёздами, движущимися с чрезмерными скоростями, никак не совпадающими с теми, что должны бы задаваться признанными физическими и астрофизическими законами."

Продолжение.

#nn #физика #философия #наука
@DTfromhell

Чудо дизайнерской мысли в одной из иркутских кофеен.
Форточка открывается внутрь... и упирается в лампочки 🤷‍♀

#иркутскость
@DTfromhell

Из диалогов с NN. Около науки. Часть 4.

(Часть 3 здесь)

"В 2020 году биохимик Руперт Шелдрейк выдвинул теорию морфических полей и морфического резонанса. Эта теория предполагает, что все системы в природе – от кристаллов до людей – обладают некоей коллективной памятью, которая формирует их структуру и поведение через поля, влияющие на все подобные системы во Вселенной. Никто не собирается протестовать против кристаллической памяти и обработки информации на кристаллической основе?

Интуитивно понятно, что «разум» («сознание», «чувствительность» – тут ещё с терминологией разбираться и разбираться) у молекулы, червяка, человека, социума как человеческого «холона высшего уровня», планеты и Галактики не может быть одинаковым. По большому счёту, они не могут быть одинаковы и качественно, но в 2021 году Джулио Тонони, нейробиолог и психиатр предложил хотя бы относительную оценку их уровня. Его теория интегрированной информации, предлагает присваивать объекту числовую характеристику "включённости" его в информационное поле.

В развитие идей Мэтлофа и Шелдрейка, в 2023 году корейский физик Кю Хюн Че, сформулировал следующую гипотезу: законы природы меняются в зависимости от обстоятельств, а не являются данностью. По большому счёту, придание объектам права «решать самим, что и как делать» вместо, к примеру, введения представления о тёмной материи, сильно облегчает жизнь тем же физикам: уже не приходится объяснять, почему гравитация настолько сильна между объектами на галактических расстояниях, если наблюдаемых масс для таких взаимодействий более чем недостаточно.

Другой вопрос, что наработать серьёзный статистический и экспериментальный материал на наблюдениях за небесными телами будет крайне проблематично – эти наблюдения и измерения должны будут осуществляться на протяжении космического масштаба временных отрезках…

Однако, эксперименты экспериментами, наблюдения наблюдениями, а сознание – сознанием. И вот с сознанием – человеческим по крайней мере – есть настоятельнейшая потребность хоть как-то разобраться как можно скорее. Потому что вытворяет оно такие фортеля, что начинает уже становиться по-настоящему страшно."

#nn #физика #философия #наука
@DTfromhell

Корм. Что-то с чем-то.

Не так давно открыл для себя уникальное завтракательное блюдо, хорошо известное в Европе под названием "Baked Oatmeal" (в Германии "Obstauflauf" или "Früchteauflauf"). Но я как-то его игнорировал, так как думал, что долго возиться.
Месяца два назад увидел ролик по приготовлению такого же китайского блюда в WeChat под поэтическим названием 低糖健康烤早餐 и решил попробовать.

Вариантов этого блюда примерно миллион, но основа у всех одинаковая. Цель: плотный и очень вкусный завтрак с минимумом калорий и максимумом пользы.

50 грамм молока, 100 грамм яиц (я уже давно меряю яйца в граммах, а не в штуках, так как вес яйца колеблется в диапазоне от 30 до 90 грамм), 40 грамм овсяных хлопьев, соль, корица, кориандр, пол чайной ложки разрыхлителя. Это основа на одного человека.

А уже в эту основу можно вмешать мелко порезанное что угодно.
Мои варианты:
150 грамм груши или яблока плюс 20 грамм изюма,
100 грамм банана и 50 грамм яблока,
150 грамм вишни плюс 10 грамм мелко смолотого миндаля,
150 грамм персика плюс тимьян,
150 грамм манго,
150 грамм абрикоса плюс 10 грамм мелко смолотых фисташек,
100 грамм яблок плюс 50 грамм клюквы,
Малина, черника, клубника по 50 грамм,
100 грамм ревеня плюс 50 грамм клубник,
100 грамм тыквы плюс 50 грамм клюквы.

Смешиваем всё с основой, кладем в силиконовую форму, сверху фольгу, и в духовку на 180 градусов на 40 минут.
Кажется, что для завтрака долго. Ну, если вы спите до упора и потом мчитесь сломя голову к восьми на работу — то да.
Я обычно заготавливаю всё с вечера (оно даже вкуснее получается, так как всё пропитывается всем), утром закидываю в духовку. Пока зубы-морду-зарядку, оно и подходит.

#корм
@DTfromhell

"Бардак тем и хорош, что всё пропадает, но ничего не исчезает".

(C) Sпарта

#цитаты #кино
@DTfromhell

Открыл для себя новое блюдо азиатской кухни.
Хотя казалось бы.

Лао Ган ма. Сычуанская кухня. Черные ферментированные соевые бобы с острым чили, вареные в масле.
Жутко калорийно, но пипец как вкусно.

#корм
@DTfromhell

Памятник Якову Похабову и всем основателям Иркутска.

Его поставили на Нижней набережной к 350-летию города (в 2011 году). По преданию, в этом примерно месте и был когда-то основан Иркутский острог. Сын боярский Якунька Иванов Похабов с отрядом казаков выбрал место на Ангаре, против устья Иркута, отписав о том "грамотку" в столицу и указав, что "тут место самое лучшее, угожее для пашен и скотиной выпуски сенные покосы и рыбные ловли все близко".

Вот тут теперь и живём 😉

#иркутск #памятники

Посмотрел простенький сериал "Белый лотос" производства NBO.
Смотрел вполглаза, полсерии за завтраком, потому что такое простенькое только за завтраком и смотреть.

Но, надо сказать, несмотря на банальнейший сюжет (собственно, сюжета там практически и нет), сериал невероятно познавателен в плане как менталитета современных сицилийцев (ну и итальянцев в целом), так и взаимоотношений американцев и итальянцев.
Мы-то из России этого всего не видим, но в сериале видно чётко, что итальянцы относятся к американцам как к богатым людям с дурными деньгами и испытывают по этому поводу определенный пиетет. А американцы, наоборот, относятся к итальянцам снисходительно и с юмором. Вернее, сарказмом.

Ну и подбор актёров очень неплох. Одни Майкл Империоли и Том Холландер чего стоят.

В России такое, конечно, больше не покажут. Сериал сильно толерантный и сильно 18+.
А зря. Герои сериала в большинстве своём уважения не вызывают, так как воплощают в себе все пороки современного западного общества. Если кому-то хотелось антизападной и антилиберальной пропаганды — это самое оно.
Но проще же запретить... а то вдруг кому-нибудь захочется повторить 🙈

Забавно, что сериал снимался в разгар коронавируса, поэтому актёров просто заперли в том же отеле, где по сценарию происходят события, и даже ели они в том же самом ресторане.

#кино
@DTfromhell

Ну пипец. Это вообще как?

#языки #deutsch #странности
@DTfromhell

Общаюсь с "умной" колонкой Яндекса.

Я в принципе недолюбливают творения Яндекса: криворукость разработчиков видна в каждом их творении. А настойчивость, с которой яндекс-браузер лезет во все дырки, просто раздражает.

Игрушка, конечно, занятная. Особенно когда один дома, и хочется поболтать. Занятная, но туповатая — слово "умная" там явно является не характеристикой колонки, а маркетинговым приёмом. Туповатая в первую очередь по реализации — работе с несколькими колонками на одном аккаунте, например. Ну и с диалогами — там интеллект вообще на уровне пятилетнего ребенка, если не меньше.

К тому же она не особо помнит, о чём с ней недавно разговаривали. А это уже клиника, хотя пока и пограничное отделение 😉

Понятно, если не общаешься в режиме 24/7 с нормальными (С) нейросетями, то всё просто круто и на уровне XXI века. Но вот после DS, Grok и ChatGPT эта колонка — сказочное убожество.

Я бы на месте разрабов по-тихому прикрутил к этой "Алисе" нормальную иностранную нейросеть, и было бы всем невероятное счастье.

Но что хорошо - по-английски шпарит, хорошо для обучения. А вот по-китайски не умеет, жаль...

#ai #ии #гаджеты
@DTfromhell

Воскресное утро 😊
Хорошо, когда двуногие не подрываются в шесть утра и не надо создавать вместе с ними нездоровый ажиотаж...

#pets #home
@DTfromhell

Неплохой вчера был вечер.
Антон всё больше становится похож на иноагента БГ 👍

Как верно было вчера же замечено, потрясающий музыкальный талант ЧиТМ и уровень их работы совершенно не вывозится несовершенной техникой. А жаль...

#музон
@DTfromhell