Пищевые отходы в США, часть 1 🧁

Калифорнийский переработчик пищевых продуктов и напитков Divert (писали про него ранее тут и тут) нашёл применение для непродаваемых и непригодных для пожертвований пищевых отходов крупной компании, работающей в сфере складской логистики. То, что United States Cold Storage (USCS) раньше отправляла преимущественно на полигоны, теперь направляется на предприятие Divert в Турлоке (штат Калифорния, США), где из отходов получают биогаз, который затем закачивается в газопровод Pacific Gas & Electric Company (PG&E).

🌿 Для USCS такое партнёрство обеспечивает более дешёвый и экологичный способ утилизации по сравнению с захоронением, а также избавляет от других проблем, связанных с отходами. Для Divert соглашение означает значительное увеличение объёмов сырья. Мощности предприятия, рассчитанного на 100 тыс тонн органических отходов в год, позволят ежегодно поставлять в PG&E газ, эквивалентный порядка 66 млн кВт·ч энергии.

Divert забирает отходы у клиентов, доставляет их на свой объект, освобождает от упаковки, а затем направляет пищевую фракцию в биогазовую установку. Полученный биогаз очищается до состояния природного газа, а оставшийся осадок (эффлюент) идёт на компостирование.

В идеальном мире отходов бы не существовало. Или, по крайней мере, излишки пищи шли бы на пропитание людей, а не гнили на свалке или, в лучшем случае, направлялись на переработку, которая находится ниже в иерархии обращения с отходами. Но это не всегда возможно, особенно с растущими, как снежный ком, объёмами продуктов с коротким сроком годности. Частой практикой является отзыв продуктов: они могут быть повреждены и непригодны для пожертвований, или у них истекает срок годности. Даже пригодную пищу каналы благотворительности не всегда могут оперативно распределить в огромных объёмах. В то же время компании изо всех сил пытаются угнаться за рыночными колебаниями, влияющими на спрос и предложение, особенно в последнее время на фоне таких событий, как COVID и разных политических процессов.

«Мы действительно занимаем место в самом конце очень сложной глобальной цепочки поставок. Но мы делаем всё возможное, чтобы сперва помочь нашим клиентам минимизировать объём продукции, которую нельзя продать. Затем мы работаем над поиском вариантов для пожертвований», — говорит Эндрю Джонстон, вице-президент и генеральный менеджер подразделения Industrials в Divert.

💚 Продолжение уже сегодня вечером!

#пищевыеотходы #США #Divert #биогаз #compostpro

CompostPro

Пищевые отходы в США, часть 2 🧁

➡️ Когда своевременно найти соответствие «донор-получатель» не удаётся, органические отходы отправляются на биогазовую станцию. Для клиентов Divert - производителей продуктов питания и напитков, бакалейщиков и других участников продовольственной цепочки - материал, который больше не приносит дохода, оборачивается огромными издержками. Он часто хранится на складах, занимая место свежих продуктов, или накапливается в мусорных контейнерах, предназначенных для захоронения или сжигания, что влечёт за собой немалые расходы.

«Компании хотят избавиться от неликвидной продукции как можно быстрее. Именно это мы и предлагаем - скорость и оперативность реагирования», — говорит Джонстон.

Благодаря своей обширной сети Divert часто может забрать отходы и у других клиентов по пути, таким образом полностью заполнив машину.

Пищевые предприятия получают от Divert данные, которые дают представление о структуре образования отходов, что помогает выявлять неэффективность и оптимизировать управление хранением на разных объектах. Информация разбита по местоположению и показывает, что именно, в каком количестве и откуда выбрасывается.

USCS, одна из нескольких новых компаний, подписавших контракт с Divert, управляет более чем 38 объектами в 13 штатах с совокупной вместимостью более 8,5 млн кубических метров складских площадей. Большинство продуктов - это скоропортящиеся замороженные и охлаждённые продукты.

«USCS взяла на себя обязательства по сокращению выбросов углерода через утверждённые цели Инициативы научно обоснованных целей (SBTi). И партнёрства, подобные Divert, вносят вклад в стратегию по сокращению выбросов 3-й категории (Scope 3), как в краткосрочной перспективе, так и в рамках наших амбиций по достижению нулевых выбросов к 2050 году», — говорит Сара Кук, менеджер по устойчивому развитию United States Cold Storage.

По итогам первого этапа программы корпорация уже отвлекла от полигонов более 1130 тонн непроданных пищевых продуктов, предотвратив выбросы примерно 1200 метрических тонн в эквиваленте CO₂. Этого достаточно, чтобы условно удалить с дорог 260 легковых автомобилей на год.

#пищевыеотходы #США #Divert #биогаз #compostpro

CompostPro