Одним из советских фетишей давно уже стало мороженое. Легенды о дешевейшем и вкуснейшем холодном лакомстве ходят по сети, создавая ощущение, что советские люди объедались доступным и качественным продуктом, который продавался народу буквально за копейки. Но, как всегда со советскими мифами - реальность крайне далека от легенд. Вот, что взаправду представляло собой советской мороженое.

СССР жил в постоянном дефиците продуктов. Никакого самообеспечения (легко достигнутого даже РФ) не было. Значительная часть продовольствия закупалась за границей. Особенно тяжелым было положение в мясо-молочной промышленности, с частью которой являлось производство мороженого. Молока и уж тем более сливок просто не хватало.

Поэтому самым массовым сортом советского мороженого было молочное. Изготавливалось оно из обезжиренного молока, в том числе сухого и сгущённого (сливки уходили на более важные задачи). Если жирность исходного продукта была слишком низкой, то ее выравнивали добавлением цельного молока. А чтобы мороженое с такой низкой жирностью (не более 3,5%) "держало форму", его закрепляли желирующим веществом агаром.

Вкус такого мороженого представить не сложно - водянистый, с легкими тонами обезжиренного молока. Стоило такое мороженое 10 копеек и продавалось в бумажных стаканчиках, которые в руках протекали, капая на землю и одежду.

Но на этом чудеса советской пищевой технологии не заканчивались. Для того, чтобы совсем убрать молоко из производства мороженого были разработаны такие волшебные сорта как томатное и фруктовое. Первое представляло подслащённую томатную пасту, с добавлением лимонной кислоты и всё того же агара. Отличалось мерзким вкусом и стоило 8 копеек. Примерно столь же противным было вырабатываемое от бедности морковное мороженое.

Фруктовое мороженое можно было бы даже есть, если бы не тот факт, что фруктовое пюре, используемое для его приготовления (айва, яблоки, кизил, алыча и т.д.), не разбавлялось безбожно обычной водопроводной водой, после чего оставляло во рту лишь легкий вкус фруктов. Стоило те же 8 копеек.

Выше по иерархии находилось сливочное мороженое. Оно производилось из молока с добавлением сливок, после чего жирность продукта доходила до 10%. У сливочного мороженого уже был вполне приемлемый вкус. Ну как приемлемый, возьмите сейчас в магазине самое дешевое мороженое без заменителя молочного жира - это будет примерно тоже самое. Стоимость 13 копеек. Для сливочного мороженого допускалась невиданная роскошь - вафельный стаканчик, который и почти не тёк в руках и который можно было съесть.

Еще выше стоял пломбир. Его жирность доходила до 15%. И вот пломбир примерно соответствовал по вкусу нынешнему среднему по цене и доступному мороженому. Стоимость 20 копеек.

На этом возможности попробовать мороженое у примерно так 80% советских граждан заканчивались. Потому что за пределами Москвы, Ленинграда и столиц союзных республик, ничего лучше пломбира не производилось. А в маленьких городах и деревнях максимумом мечтаний было молочное мороженое.

Избранные 20% могли вкусить следующее. Крем-брюле (сливочное мороженое с заварными сливками - 15 коп.). Эскимо в шоколадной глазури (22 коп.). Лакомку (трубочки в шоколаде - 28 коп.). Бородино (та же Лакомка, только вместо дефицитного шоколада - глазурь из крем-брюле). За всем этим "изобилием" надо было отстоять приличную очередь. Из столицы их везли попробовать детям в термосах, как какое-то невероятное чудо.

Также в больших городах встречались кафе-мороженое, где отстояв знатную очередь, можно было поесть сливочное и пломбир с различными топингами, скудость которых удивит любого посетителя современных российских сетей "Brand Ice" или "33 пингвина".

Подразделения группировки войск «Север» в результате активных действий освободили населённый пункт Варачино Сумской области.

Ресторатор шмыгалёвец Андрей Суверин, который вероломно (до Губиной) бежал от Рымаря и за которого стыдно Кухаренко, возглавил список «Новых людей» на выборах в Воргордуму.

Наверное, рассчитывает на 5% и мандат.

Ну и, видимо, чтобы два раза не вставать, сестру (судя по отчеству), тоже пристроил в список.

По сайту облизбиркома не очень понятно, куда выдвинулись от СРЗП бавыкинец Чуфинёв, оригинальный депутат Швецов и прокурор Яицких. Но точно в Воргордуму.

У каждого - кол.

Систему надо менять, Илья Сергеевич.

Исторический скрин.

Не благодарите.

18 октября 1847 года в провинциальном имении под Липецком родился Александр Лодыгин, один из выдающихся русских изобретателей. Род Лодыгиных был знатным. Лодыгины известны как московские бояре с XVI века и состояли в родстве с царской династией Романовых.

Но вот особых богатств у Лодыгиных не имелось. Александр должен был по традиции русских дворян поступить на военную службу. Поэтому он прошёл курс обучения в Воронежском кадетском корпусе и поступил в Московское пехотное училище.

Получив первый офицерский чин, Лодыгин немедленно вышел в отставку. Его уже интересовали исследования электричества. Он начал работу сразу над двумя проектами - электрическим двигателем (планировалось, что его установят на летательный аппарат тяжелее воздуха) и лампой накаливания.

На фоне очередного витка задержаний крупных региональных чиновников нельзя исключать, что в ближайшее время мы увидим и новые отставки «в связи с переходом на другую работу», и даже задержания среди представителей губернаторского корпуса.

Всё зависит от показаний задержанных и работы силовиков. Правоохранительная машина очень сурова, но свою работу она строит на доказательной базе, а не действует «по беспределу». Как пример можно привести одного из губернаторов, у которого и очень много влиятельных врагов, и ближайший соратник уже больше года находится в СИЗО, но сам губернатор продолжает работать.

Фактор политической воли также остается немаловажным, но уже не имеет то значение, которое имел ещё год назад. Помимо традиционной работы силовиков, Кремль в последнее время ещё значительно активизировал и собственные институты контроля (одна активность Счетной Палаты чего только стоит), и видно, что у Президента всё чаще и чаще «заканчивается терпение».

К слову, не удивлюсь, если среди тех глав регионов, отставку или задержание которых нам предстоит увидеть, окажутся и те, у кого в этом или в следующем году перевыборы, или те, кто недавно или относительно недавно даже встречался с Президентом. Фактов и тревожных сигналов по ряду из них более чем достаточно, а в новой реальности старые аппаратные правила не работают. Наблюдаем.

Власти Украины призвали к эвакуации жителей подконтрольного ВСУ Краматорска в Донбассе. По словам назначенного Киевом главы Донецкой областной военной администрации, в городе сейчас 53 тысячи человек. Чиновник призвал их выезжать, потому что «обстановка с каждым днем становится все сложнее».

Комментарий министра цифрового развития, связи и массовых коммуникаций Максута Шадаева о проекте закона о штрафах за поиск экстремистской информации в интернете.

Владимир Мединский уже в Стамбуле.

ФСБ РФ получила право создавать собственные СИЗО. Закон, подписанный Путиным, вступит в силу 1 января.

Пока в Воронежской облдуме первому секретарю обкома КПРФ Андрею Рогатневу не дают справку, что он депутат, его бывший соратник коммунист Рудаков прекрасно проводит время.

Шахматист.

Украина не получит анонсированные Трампом Patriot до весны 2026, пишет немецкий Spiegel. По данным источников издания, первая система будет доступна не ранее чем через 8 месяцев, затем Германия сможет получить батарею, которая изначально должна была быть отправлена в Швейцарию.

Владимир Путин встретился с председателем Государственной Думы Вячеславом Володиным.

На строительных площадках Воронежа произошла перегруппировка.

Несмотря на активность группы поддержки «Развития», Сергей Гончаров опустился на второе место в опросе, неожиданно отодвинувшем тему выборов в две воронежские Думы на второй план.

В лидеры вырвалась компания «Выбор».

Сюжет развивается, однако.

Пишут, что ТИК Советского района зарегистрировал самовыдвиженцем в Воргордуму участника процесса Бавыкина-Васьковой единоросса Александра Жукова, по заявлению которого посадили Александра Провоторова, заявившего, в свою очередь, на Романа Жогова. Которого тоже посадили.

На фото - с Мариной Бочаровой.

Весело им.

16-й советский одномандатный округ.