— Значит: щей, да селяночку московскую, да селяночку из почек, да пирогов подовых, да гуся с капустой, да поросёнка жареного, — скороговоркой перебирал половой, считая по пальцам. — Из сладкого чего вашей милости потребуется?

— Девки, что ли, к тебе есть-то пришли?

😜 Это вам для затравки Мельникова-Печерского "В лесах".

🍾 А суть грандиозная! ))

В общем, дело такое. 14 февраля будет у нас мегамероприятие, посвященное любви. Любви к настоящей русской кухне.

Приезжает наш товарищ и учитель Максим Сырников, шеф, историк русской кухни, ведущий. И вместе с ним мы будем готовить 6 блюд из русской классической литературы. От Гоголя и Гончарова до Мельникова-Печерского и др.

Одновременно приезжает еще один наш хороший товарищ. Олег Покровский. Человек уникальный. В своей деревне Пронино он за последние 2 года скрупулёзно воссоздал русскую винокурню образца начала 19 века и на основе традиционных хлебных дистиллятов создает очень сложно устроенные настойки по рецептам начала 19 века. Каждая настойка - результат настоящей исследовательской работы, включающей и ботанику, и химию, и филологию, и историю.

Благодаря Максиму мы сможем в этот день есть именно ту еду, которую ели наши пращуры в первой половине 19 века.

Благодаря Олегу будем эту еду запивать аутентичными напитками той же эпохи. Те, что раньше мы могли встретить только на страницах русской литературы и старинных рецептурных справочниках.

Мы вместе подготовим верно сочетающиеся пары блюд и напитков. И представим вам полноценный обед из 6 блюд и 8 напитков (1 до и 1 после обеда).

Этот обед-исследование, обед-реконструкция должен стать почти что научной работой, только очень вкусной научной работой. 😍

Хочется показать русскую кухню во всей ее позабытой красе и цветущей сложности.

И, конечно, и Максим, и Олег, и мы с Борей будем много рассказывать. Что, почему и когда!

Мы еще расскажем детально о меню и настойках. Но уже можно и нужно бронировать. В этот день будет только 2 посадки. В 15.00 и в 18.00. Мест всего 32. Правда, 8 уже забронировали, даже до анонса)) Так что 24 осталось!

Билет на ужин-исследование 9800 р.

И сладкое, несмотря на Мельникова-Печерского, тоже будет!)

Пишите мне и бронируйте. Ждем! Оля 8 967 027 65 79

Существует какой-то страшно вредный миф о сельской жизни, полноценной сельской - с коровами, свиньями, баранами, своим творогом, маслом, сметаной, сыром, мясом и тд.

Миф этот говорит а) что жизнь это крайне сложна б) что в неё погружаешся так, что и "света милого не видишь".

Все это ложь от начала до конца. Я погрузился в деревенскую настоящую жизнь по все мои помидоры и прочие органы. У нас полный "продовольственный суверенитет" и нет работников - все сами.

Физически я себя чувствую в свои 47 сейчас лучше, чем в 27. И это всё благодаря милым моим коровам и прочей живности и хозяйству.

При этом я продолжаю всю ту активность, что и была раньше у меня. Мало того, открыли Школу Русской Философии. И сейчас ещё проект на подходе.

А культурной жизни стало больше, чем когда я жил в центре Москвы. Вот вчера после дойки и тд вырвался с семьёй на великолепного "Лавра" в новом театре Боякова "На Малой Ордынке".

Юный мальчик Арсений (будущий Лавр) крайне хорош! И остальные актёры прекрасные.

История Лавра и о Божьем присутствии, которое наполняет жизнь невероятной цельностью и многообразием. Даёт силы на то, что ещё недавно казалось чуднЫм и чУдным.

И вполне хватило сил несколько раз прослезиться от умиления в театре, побывать на фуршете и вернуться в деревню.

Русский человек с Божьей помощью и тогда и сейчас на многое способен! 😇

Ваш нескромный деревенский театральный критик.