📍ТОП-диетических способов приготовления продуктов.
🧐Каждый знает, что секрет правильного питания кроется в выборе низкокалорийных, обезжиренных продуктов, богатых витаминами, минералами и другими полезными веществами. Правда польза для здоровья не ограничивается выбором продуктов, их еще нужно правильно приготовить. Согласитесь, ведь обжаренные на масле куриные грудки будут угрожать фигуре не меньше, чем кусок торта. Как же готовить продукты, чтобы от них была максимальная польза нашему здоровью?
📍Отваривание
Отваривание является одним из диетических способов приготовления продуктов. Сваренная пища отлично усваивается организмом, в ней сохраняется много полезных веществ, что является определяющим в выборе способа обработки продуктов. К тому же при отваривании не используется растительное масло, а это существенно сокращает калорийность готового блюда.
📍Приготовление на пару
Если вы желаете сохранить питательную ценность продукта в процессе термообработки, обязательно попробуйте готовить пищу на пару. Данный способ позволяет готовить продукты без использования масла, а на выходе получать сочное, низкокалорийное блюдо, которое прекрасно усваивается организмом и не содержит канцерогенов. Такая пища быстро насыщает организм и надолго избавляет от чувства голода. По мнению диетологов, приготовление пищи на пару идеально подходит лицам, страдающим от заболеваний желудка, а также всем тем, кто мечтает похудеть или сохранить идеальные пропорции тела.
📍Запекание
Поклонники здорового питания очень любят запекать продукты. Такая термообработка позволяет сохранить текстуру, цвет, но что еще важнее, вкус продукта. И что самое ценное, в процессе запекания пища сохраняет все полезные вещества. Наконец, запекание – самый простой способ приготовления. Достаточно выложить на противень рыбу с овощами, выставить нужную температуру духового шкафа и время готовки, после чего можно заниматься другими делами. По истечению времени блюдо будет готово.
📍Приготовление на гриле
Гриль – еще один неплохой способ приготовить пищу.
Овощи, рыба сохранят все полезные свойства и приобретут вкусную хрустящую корочку.
📍Обжаривание на сухой сковородке
Сегодня в продаже имеется немало усовершенствованных сковородок, которые позволяют обжаривать пищу, не используя ни капли масла. А отсутствие масла обеспечивает низкую калорийность и защиту от канцерогенов.
📍«Су вид» (Sous Vide)
Данный способ приготовления овощей и рыбы представляет собой обработку продуктов при низких температурах 47–80°C. Естественно процесс занимает существенно больше времени в отличие от приготовления на пару или использования гриля. Особенностью технологии «Су вид» является то, что продукты готовятся в вакууме, благодаря чему в процессе обработки они не теряют ни одного процента полезных веществ.
Главным недостатком такого способа приготовления продуктов является необходимость иметь специальное оборудование.
🧐Каждый знает, что секрет правильного питания кроется в выборе низкокалорийных, обезжиренных продуктов, богатых витаминами, минералами и другими полезными веществами. Правда польза для здоровья не ограничивается выбором продуктов, их еще нужно правильно приготовить. Согласитесь, ведь обжаренные на масле куриные грудки будут угрожать фигуре не меньше, чем кусок торта. Как же готовить продукты, чтобы от них была максимальная польза нашему здоровью?
📍Отваривание
Отваривание является одним из диетических способов приготовления продуктов. Сваренная пища отлично усваивается организмом, в ней сохраняется много полезных веществ, что является определяющим в выборе способа обработки продуктов. К тому же при отваривании не используется растительное масло, а это существенно сокращает калорийность готового блюда.
📍Приготовление на пару
Если вы желаете сохранить питательную ценность продукта в процессе термообработки, обязательно попробуйте готовить пищу на пару. Данный способ позволяет готовить продукты без использования масла, а на выходе получать сочное, низкокалорийное блюдо, которое прекрасно усваивается организмом и не содержит канцерогенов. Такая пища быстро насыщает организм и надолго избавляет от чувства голода. По мнению диетологов, приготовление пищи на пару идеально подходит лицам, страдающим от заболеваний желудка, а также всем тем, кто мечтает похудеть или сохранить идеальные пропорции тела.
📍Запекание
Поклонники здорового питания очень любят запекать продукты. Такая термообработка позволяет сохранить текстуру, цвет, но что еще важнее, вкус продукта. И что самое ценное, в процессе запекания пища сохраняет все полезные вещества. Наконец, запекание – самый простой способ приготовления. Достаточно выложить на противень рыбу с овощами, выставить нужную температуру духового шкафа и время готовки, после чего можно заниматься другими делами. По истечению времени блюдо будет готово.
📍Приготовление на гриле
Гриль – еще один неплохой способ приготовить пищу.
Овощи, рыба сохранят все полезные свойства и приобретут вкусную хрустящую корочку.
📍Обжаривание на сухой сковородке
Сегодня в продаже имеется немало усовершенствованных сковородок, которые позволяют обжаривать пищу, не используя ни капли масла. А отсутствие масла обеспечивает низкую калорийность и защиту от канцерогенов.
📍«Су вид» (Sous Vide)
Данный способ приготовления овощей и рыбы представляет собой обработку продуктов при низких температурах 47–80°C. Естественно процесс занимает существенно больше времени в отличие от приготовления на пару или использования гриля. Особенностью технологии «Су вид» является то, что продукты готовятся в вакууме, благодаря чему в процессе обработки они не теряют ни одного процента полезных веществ.
Главным недостатком такого способа приготовления продуктов является необходимость иметь специальное оборудование.
🚴🏻♀️Зачем нужна физическая нагрузка нашему организму?
Изменение интенсивности нагрузок, упражнений необходимо всему нашему телу и внутренним органам, но главное не переусердствовать. В случае правильно выбранных нагрузок и подвижного образа жизни, вы сможете избавиться от множества проблем и получить положительный эффект в следующем:
👌🏻Укрепление и улучшение работы сердечно-сосудистой системы. Сразу напоминаю, что речь идет об обычных физических нагрузках типа прогулок, плавания, пробежек и т.д., а не о занятиях спортом до полного изнурения организма. Регулярные и правильно подобранные упражнения или активный способ жизни, способствуют укреплению сердечной мышцы, делают ее выносливей, а стенки кровеносных сосудов -эластичнее.
👌🏻Общее укрепление мышц тела. Постоянные дозированные нагрузки поддерживают кожу и мышцы в тонусе, делают их более крепкими и упругими. Кроме того, некоторые упражнения направлены на увеличения силы и объема соответствующих мышц.
👌🏻Контроль и снижение веса. Если вы ведете активный образ жизни и занимаетесь упражнениями, снижение и нормализация веса вам обеспечена – при физических нагрузках расход калорий значительно увеличивается.
👌🏻Дополнительные развлечения и избавление от стрессов и депрессий. Движение – смысл жизни, которые приносит в жизнь человека радость. Учеными психологами доказано, что движение способствует увеличению выработки эндорфина (гормон счастья), и блокирует синтез гормона стресса – кортизола.
👌🏻Увеличить круг общения. Занятия спортом или активный отдых – прекрасный способ познакомиться с массой новых и интересных людей.
🚴🏻♀️Какую пользу приносят физические нагрузки?
👌🏻Снижается риск заболевания и развития сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, диабета.
👌🏻Помогают избавиться от вредных привычек. Активность и движение способствует снижению тяги к сигаретам, алкоголю.
👌🏻Снижается аппетит – нагрузки способствуют нормализации выработки гормона, усиливающего чувство голода, соответственно и аппетит (грелина), что позволяет контролировать количество съедаемой пищи.
👌🏻Продлевается молодость. Регулярные физические упражнения поддерживают ваш организм в тонусе и препятствуют старению.
👌🏻Облегчают роды и протекание беременности (даже во время беременности врачи рекомендуют женщинам больше двигаться).
🤨Существует и противоположное мнение. Например, профессор П. Аскт утверждает, что лучшее упражнение – отдых на диване. В своей книге он призывает в свое свободное время наслаждаться ничегонеделанием. Профессор считает, что, прежде всего, занятия спортом и физические нагрузки должны приносить радость и удовольствие, а если вы силой заставляете себя заниматься – пользы от этого не будет.
Специалисты утверждают, что нагрузки нам необходимы, но они должны подбираться индивидуально и в соответствии со здоровьем человека. Для хорошего самочувствия и поддержания здоровья достаточно заниматься физкультурой 20 минут и всего три раза в неделю.
Изменение интенсивности нагрузок, упражнений необходимо всему нашему телу и внутренним органам, но главное не переусердствовать. В случае правильно выбранных нагрузок и подвижного образа жизни, вы сможете избавиться от множества проблем и получить положительный эффект в следующем:
👌🏻Укрепление и улучшение работы сердечно-сосудистой системы. Сразу напоминаю, что речь идет об обычных физических нагрузках типа прогулок, плавания, пробежек и т.д., а не о занятиях спортом до полного изнурения организма. Регулярные и правильно подобранные упражнения или активный способ жизни, способствуют укреплению сердечной мышцы, делают ее выносливей, а стенки кровеносных сосудов -эластичнее.
👌🏻Общее укрепление мышц тела. Постоянные дозированные нагрузки поддерживают кожу и мышцы в тонусе, делают их более крепкими и упругими. Кроме того, некоторые упражнения направлены на увеличения силы и объема соответствующих мышц.
👌🏻Контроль и снижение веса. Если вы ведете активный образ жизни и занимаетесь упражнениями, снижение и нормализация веса вам обеспечена – при физических нагрузках расход калорий значительно увеличивается.
👌🏻Дополнительные развлечения и избавление от стрессов и депрессий. Движение – смысл жизни, которые приносит в жизнь человека радость. Учеными психологами доказано, что движение способствует увеличению выработки эндорфина (гормон счастья), и блокирует синтез гормона стресса – кортизола.
👌🏻Увеличить круг общения. Занятия спортом или активный отдых – прекрасный способ познакомиться с массой новых и интересных людей.
🚴🏻♀️Какую пользу приносят физические нагрузки?
👌🏻Снижается риск заболевания и развития сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, диабета.
👌🏻Помогают избавиться от вредных привычек. Активность и движение способствует снижению тяги к сигаретам, алкоголю.
👌🏻Снижается аппетит – нагрузки способствуют нормализации выработки гормона, усиливающего чувство голода, соответственно и аппетит (грелина), что позволяет контролировать количество съедаемой пищи.
👌🏻Продлевается молодость. Регулярные физические упражнения поддерживают ваш организм в тонусе и препятствуют старению.
👌🏻Облегчают роды и протекание беременности (даже во время беременности врачи рекомендуют женщинам больше двигаться).
🤨Существует и противоположное мнение. Например, профессор П. Аскт утверждает, что лучшее упражнение – отдых на диване. В своей книге он призывает в свое свободное время наслаждаться ничегонеделанием. Профессор считает, что, прежде всего, занятия спортом и физические нагрузки должны приносить радость и удовольствие, а если вы силой заставляете себя заниматься – пользы от этого не будет.
Специалисты утверждают, что нагрузки нам необходимы, но они должны подбираться индивидуально и в соответствии со здоровьем человека. Для хорошего самочувствия и поддержания здоровья достаточно заниматься физкультурой 20 минут и всего три раза в неделю.
🍦7 способов контролировать тягу к сладкому 😏
#новостивдиетологии
#сахарнаязависимость
#похудение
#красивоетело
🍦Сегодня огромное количество сайтов и книг посвящено проблеме нездорового питания и советам, как питаться правильно. Многие возмущаются: «Как же наши родители выживали без смузи и ягод? Вполне нормально!». Но не стоит забывать, что за последние 40 лет обстановка в мире изменилась кардинально.
Сейчас люди подвержены стрессу из-за скоростных темпов жизни, и многие компании не против наживаться на этой ситуации. Вездесущий фастфуд, усилители вкуса, постоянная реклама еды соблазняют истощённого стрессом человека улучшить своё настроение с помощью чипсов, мороженого или газированных напитков. И противостоять такому натиску способны далеко не все.
🍦Вот и приходится создавать какую-то альтернативу всему этому вредному питанию в виде смузи, суперфудов и так далее. Поэтому не стоит относиться скептически к попыткам сбросить лишний вес или питаться правильно. Проблема ожирения есть, и она стоит остро. Конечно, не стоит впадать в крайности, питаться одной брокколи и считать каждую калорию, но интересоваться своим здоровьем нужно, узнавая последние открытия в области диетологии, например.
🍦Эта статья будет посвящена проблеме номер 1 для многих — тяга к сладкой и вредной пище. Как с ней справиться. Я предлагаю вам 7 дельных советов:
👉🏻Уменьшайте количество стресса в своей жизни. Главная причина тяги к сладкому — психологическая. Мы едим, чтобы заесть стресс и повысить настроение. Удивительно, но многие люди вместо того, чтобы бороться со стрессом, борются со своей силой воли. Они садятся на жёсткие диеты, берут с себя суровые обязательства, а тем временем стресс только усиливается и желание есть становится ещё больше. Пожалуйста, не надо делать так. Если вы заметили, что у вас плохое настроение и сильный аппетит, поместите себя в атмосферу комфорта и удовольствия.
👉🏻Больше занимайтесь тем, что любите, избегайте стрессовых людей и ситуаций, не смотрите плохие новости или депрессивное кино, настраивайтесь на позитив. И главное, ешьте еду с удовольствием! В противном случае вы захотите через день вредное.
👉🏻Уберите сахар с глаз долой. В магазине проходите мимо кондитерского отдела, выбросите все сладости на работе и дома и подумайте об альтернативе, конечно. Отказаться от сладкого совсем под силу единицам, не стоит так истязать себя. Ешьте сладкое, просто полезное. Сухофрукты, орехи, Фрукты — да, звучит не так весело как пончики, пирожные и конфеты, но со временем вы войдёте во вкус.
👉🏻Правильно позавтракайте. Популярное правило, что до 12 можно есть сладкое, может навредить. Да, желательно съесть сладкое до полудня, но это не должен быть ваш первый приём пищи за день. И это не должно быть каждый день. Особенно на похудении. Поэтому не стоит пить кофе с карамельным сиропом и сладостями. Позавтракайте кашей с ягодами, а через пару часов поешьте орехи.
👉🏻Разнообразьте рацион. Если вы питаетесь однообразно и недостаточно, ваш организм будет просить сладкого, хотя на самом деле ему может не хватать, например, белка. Поэтому во имя своей фигуры ешьте много, вкусно и сытно. Только избегайте пустых калорий. Лучше съесть горсть калорийных орехов, чем печенье с сахаром.
👉🏻Не голодайте. Если вы вчера согрешили с пирожным, сегодня постарайтесь есть меньше, но это не значит, что нужно голодать. Голод — экстремальное условие, которое провоцирует стресс, а этого допускать нельзя (смотри пункт 1).
👉🏻Пейте воду. Иногда чувство жажды мы путаем с голодом. Попробуйте выпить стакан воды за 20 минут перед тем, как хотите зайти в кондитерскую. Вы можете заметить спустя время, что идти вам уже никуда не хочется.
👉🏻Достаточно спите. Недостаток сна ухудшает все процессы в организме, уровень энергии на нуле и вам может захотеться его поднять с помощью чего-то сладкого. Если же вы спите стабильно по 8 часов в сутки, вам не понадобится подбадривать себя едой.
#новостивдиетологии
#сахарнаязависимость
#похудение
#красивоетело
🍦Сегодня огромное количество сайтов и книг посвящено проблеме нездорового питания и советам, как питаться правильно. Многие возмущаются: «Как же наши родители выживали без смузи и ягод? Вполне нормально!». Но не стоит забывать, что за последние 40 лет обстановка в мире изменилась кардинально.
Сейчас люди подвержены стрессу из-за скоростных темпов жизни, и многие компании не против наживаться на этой ситуации. Вездесущий фастфуд, усилители вкуса, постоянная реклама еды соблазняют истощённого стрессом человека улучшить своё настроение с помощью чипсов, мороженого или газированных напитков. И противостоять такому натиску способны далеко не все.
🍦Вот и приходится создавать какую-то альтернативу всему этому вредному питанию в виде смузи, суперфудов и так далее. Поэтому не стоит относиться скептически к попыткам сбросить лишний вес или питаться правильно. Проблема ожирения есть, и она стоит остро. Конечно, не стоит впадать в крайности, питаться одной брокколи и считать каждую калорию, но интересоваться своим здоровьем нужно, узнавая последние открытия в области диетологии, например.
🍦Эта статья будет посвящена проблеме номер 1 для многих — тяга к сладкой и вредной пище. Как с ней справиться. Я предлагаю вам 7 дельных советов:
👉🏻Уменьшайте количество стресса в своей жизни. Главная причина тяги к сладкому — психологическая. Мы едим, чтобы заесть стресс и повысить настроение. Удивительно, но многие люди вместо того, чтобы бороться со стрессом, борются со своей силой воли. Они садятся на жёсткие диеты, берут с себя суровые обязательства, а тем временем стресс только усиливается и желание есть становится ещё больше. Пожалуйста, не надо делать так. Если вы заметили, что у вас плохое настроение и сильный аппетит, поместите себя в атмосферу комфорта и удовольствия.
👉🏻Больше занимайтесь тем, что любите, избегайте стрессовых людей и ситуаций, не смотрите плохие новости или депрессивное кино, настраивайтесь на позитив. И главное, ешьте еду с удовольствием! В противном случае вы захотите через день вредное.
👉🏻Уберите сахар с глаз долой. В магазине проходите мимо кондитерского отдела, выбросите все сладости на работе и дома и подумайте об альтернативе, конечно. Отказаться от сладкого совсем под силу единицам, не стоит так истязать себя. Ешьте сладкое, просто полезное. Сухофрукты, орехи, Фрукты — да, звучит не так весело как пончики, пирожные и конфеты, но со временем вы войдёте во вкус.
👉🏻Правильно позавтракайте. Популярное правило, что до 12 можно есть сладкое, может навредить. Да, желательно съесть сладкое до полудня, но это не должен быть ваш первый приём пищи за день. И это не должно быть каждый день. Особенно на похудении. Поэтому не стоит пить кофе с карамельным сиропом и сладостями. Позавтракайте кашей с ягодами, а через пару часов поешьте орехи.
👉🏻Разнообразьте рацион. Если вы питаетесь однообразно и недостаточно, ваш организм будет просить сладкого, хотя на самом деле ему может не хватать, например, белка. Поэтому во имя своей фигуры ешьте много, вкусно и сытно. Только избегайте пустых калорий. Лучше съесть горсть калорийных орехов, чем печенье с сахаром.
👉🏻Не голодайте. Если вы вчера согрешили с пирожным, сегодня постарайтесь есть меньше, но это не значит, что нужно голодать. Голод — экстремальное условие, которое провоцирует стресс, а этого допускать нельзя (смотри пункт 1).
👉🏻Пейте воду. Иногда чувство жажды мы путаем с голодом. Попробуйте выпить стакан воды за 20 минут перед тем, как хотите зайти в кондитерскую. Вы можете заметить спустя время, что идти вам уже никуда не хочется.
👉🏻Достаточно спите. Недостаток сна ухудшает все процессы в организме, уровень энергии на нуле и вам может захотеться его поднять с помощью чего-то сладкого. Если же вы спите стабильно по 8 часов в сутки, вам не понадобится подбадривать себя едой.
🌿7 жиросжигающих продуктов, от которых точно не поправишься, а только похудеешь! Приятного аппетита:
1. Грейпфрут - при регулярном использовании (150г в день) способен в среднем снизить вес человека на 2кг за 2 недели.
2. Зеленый чай – азиатские диетологи советуют выпивать в день 4 чашки зеленого чая, это даст наибольший эффект для сжигания жиров
3. Острая пища – в основном приправы: черный молотый перец, перец пеперони, горчица, хрен. Например перец чили, в котором содержится вещество капсацин "растапливает" лишние калории в течении 20 минут после окончания еды.
4. Нежирные молочные продукты - увеличивают производство гормона кальцитриола, который заставляет клетки сжигать больше жира;
5. Корица - одна чайная ложка в день снижает уровень сахара в крови и предупреждает трансформацию избыточных углеводов в жиры;
6. Вода - недостаточное её употребление негативно сказывается на избавлении от лишних килограммов;
7. Белковая пища - для усвоения белков тратится больше калорий, чем для усвоения жиров и углеводов. В результате лишние жиры сжигаются.
1. Грейпфрут - при регулярном использовании (150г в день) способен в среднем снизить вес человека на 2кг за 2 недели.
2. Зеленый чай – азиатские диетологи советуют выпивать в день 4 чашки зеленого чая, это даст наибольший эффект для сжигания жиров
3. Острая пища – в основном приправы: черный молотый перец, перец пеперони, горчица, хрен. Например перец чили, в котором содержится вещество капсацин "растапливает" лишние калории в течении 20 минут после окончания еды.
4. Нежирные молочные продукты - увеличивают производство гормона кальцитриола, который заставляет клетки сжигать больше жира;
5. Корица - одна чайная ложка в день снижает уровень сахара в крови и предупреждает трансформацию избыточных углеводов в жиры;
6. Вода - недостаточное её употребление негативно сказывается на избавлении от лишних килограммов;
7. Белковая пища - для усвоения белков тратится больше калорий, чем для усвоения жиров и углеводов. В результате лишние жиры сжигаются.
🌿Хочешь сорваться? Ты действительно готова сделать это? Хорошо, но перед этим:
1. Возьми лист бумаги и черную ручку. Напиши на нем:
- причину, по которой ты хочешь сорваться, например: "не вижу результатов, хотя очень стараюсь", или "очень хочется сладкого, я не могу устоять".
- сколько времени ты придерживалась диеты и не срывалась (в часах).
- наказание, которое ты понесешь, если не устоишь.
- предполагаемый привес, который ты увидишь на весах утром.
- дату, время, подпись.
2. Прочитай то, что ты написала. Ты уверенна, что не можешь выпить чая, вместо того, чтобы съесть булку? Причина, которую ты указала, неужели она действительно такая весомая? Возможно, ты просто не замечаешь результата? Возможно, результат появится завтра, если сегодня ты не сорвешься?
3. Четыре дня? Неделя? Месяц? Сколько ты была сильной? Сколько часов постоянных мыслей о еде и соблазна ты стерпела? Ничто не могло сбить тебя с пути, почему сейчас ты готова сдаться?
4. Это не должно быть безнаказанно. Ты должна простить себя, но сделать это получится только после того, как принесешь наказанные за свою слабость. Готова сбрить брови? Готова сделать глубокий порез на своем лице? Готова уйти от любимого человека? Тебе кажется что все это бесчеловечно? Предавать себя - вот что действительно бесчеловечно!
5. Ты ведь знаешь свой организм как никто другой. 1 кг? 300 гр? Насколько широкий твой шаг назад?
6. Дата, время и подпись. Это твой документ. Сохрани его.
1. Возьми лист бумаги и черную ручку. Напиши на нем:
- причину, по которой ты хочешь сорваться, например: "не вижу результатов, хотя очень стараюсь", или "очень хочется сладкого, я не могу устоять".
- сколько времени ты придерживалась диеты и не срывалась (в часах).
- наказание, которое ты понесешь, если не устоишь.
- предполагаемый привес, который ты увидишь на весах утром.
- дату, время, подпись.
2. Прочитай то, что ты написала. Ты уверенна, что не можешь выпить чая, вместо того, чтобы съесть булку? Причина, которую ты указала, неужели она действительно такая весомая? Возможно, ты просто не замечаешь результата? Возможно, результат появится завтра, если сегодня ты не сорвешься?
3. Четыре дня? Неделя? Месяц? Сколько ты была сильной? Сколько часов постоянных мыслей о еде и соблазна ты стерпела? Ничто не могло сбить тебя с пути, почему сейчас ты готова сдаться?
4. Это не должно быть безнаказанно. Ты должна простить себя, но сделать это получится только после того, как принесешь наказанные за свою слабость. Готова сбрить брови? Готова сделать глубокий порез на своем лице? Готова уйти от любимого человека? Тебе кажется что все это бесчеловечно? Предавать себя - вот что действительно бесчеловечно!
5. Ты ведь знаешь свой организм как никто другой. 1 кг? 300 гр? Насколько широкий твой шаг назад?
6. Дата, время и подпись. Это твой документ. Сохрани его.
8 признаков того, что у вас пищевая зависимость.
Систематическое переедание и ночные походы к холодильнику свидетельствуют о проблеме, которая требует немедленного решения.
Как понять, что у вас пищевая зависимость
1. Вы продолжаете есть, даже если сыты
Само по себе желание продолжать есть после того, как вы уже расправились с полноценным блюдом, не говорит о расстройстве. Например, нормально иногда хотеть мороженого после стейка с картофелем и овощами. Однако если так происходит систематически и вы не можете контролировать себя, то, вероятно, речь идёт о зависимости.
2. Вы съедаете больше, чем планировали
Вы наверняка сталкивались с людьми, которые легко отказываются от второй порции чего-то вкусного. Более того, они могут не съесть и первую порцию, если не планировали этого заранее.
Для некоторых такой подход к еде выглядит подвигом. И если вы берёте кусок торта, а затем обнаруживаете себя перед пустой коробкой из-под него, это определённо зависимость. Здесь срабатывает тот же механизм "Current considerations regarding food addiction", что и при наркомании: понятия «умеренность» просто не существует. И соответственно, говорить зависимому от еды есть чуть меньше — это практически то же самое, что просить алкоголика пить реже.
3. Вы чувствуете себя виноватым, но продолжаете переедать
Вы не просто едите лишнего, но и осознаёте, что это неправильно и вредно. Но угрызения совести не делают ситуацию легче.
Вы попадаете в замкнутый круг, в котором вам хорошо и радостно только тогда, когда перед вами тарелка с лакомствами. А в остальное время вы страдаете. Разве это не сигнал снова пойти и поесть, чтобы почувствовать себя счастливым?
4. Вы придумываете отговорки, чтобы поесть
Вы решили встать на путь умеренности, но рано или поздно тяга к еде даст о себе знать. И в вашей голове начнутся торги, в ходе которых вы придумаете миллион аргументов, почему вы можете нарушить свои обещания.
Например, сегодня праздник, у вас был неудачный день, который надо «подсластить», или, наоборот, удачный, и это надо отметить… Словом, у вас миллион поводов съесть запретное, и все они звучат так логично, так рационально, что нет причин сопротивляться.
5. Вы ищете предлоги, чтобы сорваться
Иногда люди, бросающие курить, специально создают стрессовое событие, чтобы можно было вернуться к сигарете. Например, инициируют скандал с женой, которая настаивает на отказе от вредной привычки, чтобы с чистой совестью уйти на балкон, а потом сказать, что это она виновата, довела.
С едой такие ситуации тоже возможны, и если вы моделируете ситуации, чтобы объесться с чистой совестью, а затем перекладываете вину за это на кого-то другого, то это говорит о зависимости.
6. Вы переедаете, несмотря на проблемы со здоровьем
Рано или поздно недисциплинированность в еде приведёт к проблемам со здоровьем. В краткосрочной перспективе это может быть лишний вес, акне, утомление, в долгосрочной — сахарный диабет, болезнь Альцгеймера, проблемы с сердечно-сосудистой системой.
И в этом случае переедание тоже будет уместно сравнить с наркоманией: вы знаете, что ваша зависимость медленно убивает вас, но не можете вырваться из её сетей.
Систематическое переедание и ночные походы к холодильнику свидетельствуют о проблеме, которая требует немедленного решения.
Как понять, что у вас пищевая зависимость
1. Вы продолжаете есть, даже если сыты
Само по себе желание продолжать есть после того, как вы уже расправились с полноценным блюдом, не говорит о расстройстве. Например, нормально иногда хотеть мороженого после стейка с картофелем и овощами. Однако если так происходит систематически и вы не можете контролировать себя, то, вероятно, речь идёт о зависимости.
2. Вы съедаете больше, чем планировали
Вы наверняка сталкивались с людьми, которые легко отказываются от второй порции чего-то вкусного. Более того, они могут не съесть и первую порцию, если не планировали этого заранее.
Для некоторых такой подход к еде выглядит подвигом. И если вы берёте кусок торта, а затем обнаруживаете себя перед пустой коробкой из-под него, это определённо зависимость. Здесь срабатывает тот же механизм "Current considerations regarding food addiction", что и при наркомании: понятия «умеренность» просто не существует. И соответственно, говорить зависимому от еды есть чуть меньше — это практически то же самое, что просить алкоголика пить реже.
3. Вы чувствуете себя виноватым, но продолжаете переедать
Вы не просто едите лишнего, но и осознаёте, что это неправильно и вредно. Но угрызения совести не делают ситуацию легче.
Вы попадаете в замкнутый круг, в котором вам хорошо и радостно только тогда, когда перед вами тарелка с лакомствами. А в остальное время вы страдаете. Разве это не сигнал снова пойти и поесть, чтобы почувствовать себя счастливым?
4. Вы придумываете отговорки, чтобы поесть
Вы решили встать на путь умеренности, но рано или поздно тяга к еде даст о себе знать. И в вашей голове начнутся торги, в ходе которых вы придумаете миллион аргументов, почему вы можете нарушить свои обещания.
Например, сегодня праздник, у вас был неудачный день, который надо «подсластить», или, наоборот, удачный, и это надо отметить… Словом, у вас миллион поводов съесть запретное, и все они звучат так логично, так рационально, что нет причин сопротивляться.
5. Вы ищете предлоги, чтобы сорваться
Иногда люди, бросающие курить, специально создают стрессовое событие, чтобы можно было вернуться к сигарете. Например, инициируют скандал с женой, которая настаивает на отказе от вредной привычки, чтобы с чистой совестью уйти на балкон, а потом сказать, что это она виновата, довела.
С едой такие ситуации тоже возможны, и если вы моделируете ситуации, чтобы объесться с чистой совестью, а затем перекладываете вину за это на кого-то другого, то это говорит о зависимости.
6. Вы переедаете, несмотря на проблемы со здоровьем
Рано или поздно недисциплинированность в еде приведёт к проблемам со здоровьем. В краткосрочной перспективе это может быть лишний вес, акне, утомление, в долгосрочной — сахарный диабет, болезнь Альцгеймера, проблемы с сердечно-сосудистой системой.
И в этом случае переедание тоже будет уместно сравнить с наркоманией: вы знаете, что ваша зависимость медленно убивает вас, но не можете вырваться из её сетей.
📍Полезные углеводы
Не нужно входить в заблуждение, что углеводы вредны для нашего организма. Углеводы обеспечивают организм топливом, необходимым для физической активности и для нормального функционирования органов, они так же являются важной частью в здоровом питании. Но правда некоторые гораздо луче чем другие. Несколько советов для добавления полезных углеводов в свой рацион:
📍Начните день с необработанного зерна. Попробуйте каши или для экономии времени используйте сухой завтрак (мюсли), в котором содержится, как минимум несколько злаковых культур.
Читайте состав, там должно быть как можно больше сухофруктов и никакого сахара и ароматизаторов. Часто производитель для экономии денег на сухофрукты, использует ароматизаторы, получается дешевле, но не питательно и вредно для организма.
📍Так как каждый день в наш рацион входит хлеб, специалисты советуют употреблять хлеб из цельного зерна, который очень полезен. Посмотрите на состав хлеба, лучше если там присутствует цельная пшеница, рожь, или другие цельные зерна. Поэтому хлеб полезней, когда сделан из цельного зерна (из цельной пшеницы).
📍Не употребляйте картофель ежедневно - это вкусная еда, но ее следует разнообразить. Разнообразьте свой рацион можно коричневым рисом, макаронными изделиями из твёрдых сортов пшеницы.
📍Соки можно заменить фруктами. Если сравнивать стакан апельсинового сока и целый апельсин, то всё преимущество у целого фрукта: в два раза больше клетчатки и нет сахара. То же самое можно сказать и про остальные фрукты.
Полезный совет - овощи так же полезны, как и фрукты.
📍Многие недооценивают роль и пользу бобовых. Бобовые (горох, фасоль, чечевица, арахис, нут и др.) являются хорошим источником углеводов и растительных белков.
Не нужно входить в заблуждение, что углеводы вредны для нашего организма. Углеводы обеспечивают организм топливом, необходимым для физической активности и для нормального функционирования органов, они так же являются важной частью в здоровом питании. Но правда некоторые гораздо луче чем другие. Несколько советов для добавления полезных углеводов в свой рацион:
📍Начните день с необработанного зерна. Попробуйте каши или для экономии времени используйте сухой завтрак (мюсли), в котором содержится, как минимум несколько злаковых культур.
Читайте состав, там должно быть как можно больше сухофруктов и никакого сахара и ароматизаторов. Часто производитель для экономии денег на сухофрукты, использует ароматизаторы, получается дешевле, но не питательно и вредно для организма.
📍Так как каждый день в наш рацион входит хлеб, специалисты советуют употреблять хлеб из цельного зерна, который очень полезен. Посмотрите на состав хлеба, лучше если там присутствует цельная пшеница, рожь, или другие цельные зерна. Поэтому хлеб полезней, когда сделан из цельного зерна (из цельной пшеницы).
📍Не употребляйте картофель ежедневно - это вкусная еда, но ее следует разнообразить. Разнообразьте свой рацион можно коричневым рисом, макаронными изделиями из твёрдых сортов пшеницы.
📍Соки можно заменить фруктами. Если сравнивать стакан апельсинового сока и целый апельсин, то всё преимущество у целого фрукта: в два раза больше клетчатки и нет сахара. То же самое можно сказать и про остальные фрукты.
Полезный совет - овощи так же полезны, как и фрукты.
📍Многие недооценивают роль и пользу бобовых. Бобовые (горох, фасоль, чечевица, арахис, нут и др.) являются хорошим источником углеводов и растительных белков.
1 Определите причины, по которым вы хотите похудеть
2 Ставьте только достижимые цели
3 Ставьте промежуточные цели
4 Найдите подходящий вам план диеты
5 Заранее обдумайте то, как вы будете справляться со сложностями
6 Придумайте, как вы будете снимать стресс
7 Заведите диетический журнал
8 Празднуйте маленькие успехи
9 Сделайте свои планы достоянием общественности
10 Найдите себе худеющего друга
11 Заведите собаку
12 Примите на себя «официальные» обязательства
13 Перестаньте себя жалеть
14 Визуализируйте реалистично
15 Не будьте перфекционистом
16 Найдите себе образец для подражания
17 Научитесь спокойно смотреть на себя в зеркало
18 Практикуйте силовые тренировки с весом, который вы уже потеряли
19 Задайте себе острые вопросы?
20 Перестаньте взвешиваться ежедневно
2 Ставьте только достижимые цели
3 Ставьте промежуточные цели
4 Найдите подходящий вам план диеты
5 Заранее обдумайте то, как вы будете справляться со сложностями
6 Придумайте, как вы будете снимать стресс
7 Заведите диетический журнал
8 Празднуйте маленькие успехи
9 Сделайте свои планы достоянием общественности
10 Найдите себе худеющего друга
11 Заведите собаку
12 Примите на себя «официальные» обязательства
13 Перестаньте себя жалеть
14 Визуализируйте реалистично
15 Не будьте перфекционистом
16 Найдите себе образец для подражания
17 Научитесь спокойно смотреть на себя в зеркало
18 Практикуйте силовые тренировки с весом, который вы уже потеряли
19 Задайте себе острые вопросы?
20 Перестаньте взвешиваться ежедневно
👉🏻 Употребление куриного мяса и яиц улучшает память человека и замедляет процесс старения.
Регулярное употребление куриного мяса и яиц, а также других продуктов с высоким содержанием холина - витамина группы В - улучшает память человека и замедляет процесс старения головного мозга, сообщает агентство "Рейтер" со ссылкой на результаты исследования, проведенного учеными из Школы медицины Бостонского университета. Исследование указывает на взаимосвязь между памятью человека и продуктами, содержащими холин, такими как морская рыба, печень, куриное мясо, яйца, молоко и бобовые.
📍Специалисты отмечают, что холин не является лекарством от болезни Альцгеймера - формы деменции (слабоумия), которая сопровождается потерей памяти и которой страдают более 26 миллионов человек во всем мире. Однако, по словам руководителя исследования Роды Ау, которые приводит РИА "Новости", результаты исследования свидетельствуют о том, что диета, которую человек соблюдает в течение всей жизни, непосредственно влияет на процесс старения головного мозга. "Идея, которую мы пытаемся донести, заключается в том, что для человека в среднем возрасте очень важно соблюдать здоровую, сбалансированную диету", - отмечает доктор Ау.
📍Ученые изучили множество данных, полученных в ходе продолжительных медицинских исследований. В период с 1991 по 1995 год около 1400 человек в возрасте от 36 до 83 лет принимали участие в опросах, связанных с их рационом питания. Затем в 1998-2001 годах те же добровольцы проходили тесты на память и прочие когнитивные способности, а также процедуру магнитно-резонансной томографии (МРТ). Оказалось, что мужчины и женщины, которые употребляли наибольшее количество продуктов, содержащих холин, показали самые высокие результаты во время тестов на память. Результаты МРТ также показали, что у них реже встречалась гиперинтенсивность белого вещества, которая может быть причиной инсульта или слабоумия.
📍По мнению экспертов, рекомендуемое количество холина для мужчин составляет 550 миллиграмм, для женщин - 425 мг.
Регулярное употребление куриного мяса и яиц, а также других продуктов с высоким содержанием холина - витамина группы В - улучшает память человека и замедляет процесс старения головного мозга, сообщает агентство "Рейтер" со ссылкой на результаты исследования, проведенного учеными из Школы медицины Бостонского университета. Исследование указывает на взаимосвязь между памятью человека и продуктами, содержащими холин, такими как морская рыба, печень, куриное мясо, яйца, молоко и бобовые.
📍Специалисты отмечают, что холин не является лекарством от болезни Альцгеймера - формы деменции (слабоумия), которая сопровождается потерей памяти и которой страдают более 26 миллионов человек во всем мире. Однако, по словам руководителя исследования Роды Ау, которые приводит РИА "Новости", результаты исследования свидетельствуют о том, что диета, которую человек соблюдает в течение всей жизни, непосредственно влияет на процесс старения головного мозга. "Идея, которую мы пытаемся донести, заключается в том, что для человека в среднем возрасте очень важно соблюдать здоровую, сбалансированную диету", - отмечает доктор Ау.
📍Ученые изучили множество данных, полученных в ходе продолжительных медицинских исследований. В период с 1991 по 1995 год около 1400 человек в возрасте от 36 до 83 лет принимали участие в опросах, связанных с их рационом питания. Затем в 1998-2001 годах те же добровольцы проходили тесты на память и прочие когнитивные способности, а также процедуру магнитно-резонансной томографии (МРТ). Оказалось, что мужчины и женщины, которые употребляли наибольшее количество продуктов, содержащих холин, показали самые высокие результаты во время тестов на память. Результаты МРТ также показали, что у них реже встречалась гиперинтенсивность белого вещества, которая может быть причиной инсульта или слабоумия.
📍По мнению экспертов, рекомендуемое количество холина для мужчин составляет 550 миллиграмм, для женщин - 425 мг.
💧10 признаков того, что ты пьешь мало воды.
Недостаточное количество воды провоцирует множество проблем. Пока организм делает тебе намеки, ты упорно их не замечаешь.
💧Сухость во рту
Если тебя преследует это неприятное ощущение, значит, пришла пора выпить стакан воды. Сухость во рту также может быть спровоцирована приемом некоторых лекарств.
💧Сухая кожа
Потрескавшаяся суха кожа – явный сигнал, что водный баланс в организме нарушен. Она очень чутко реагирует на уровень воды, так что будь внимательна.
💧Головная боль
В сопровождении с одним из первых двух признаков головная боль дает знать, что организму не достает воды.
💧Боль в суставах
Потребление достаточного количества воды не сможет вылечить артрит, но поможет облегчить болезненные ощущения. Вода – это “смазка“ для суставов.
💧Уменьшение мышечной массы
Мышцы в основном состоят из воды. Очевидно, что чем меньше воды в организме, тем меньше мышечной массы. Питьевая вода до, во время и после тренировки поможет организму справиться с нагрузками и оставаться в тонусе.
💧Головокружение
Это еще один признак обезвоживания организма. Кстати, это не единственная причина головокружения. Прием некоторых снотворных таблеток может вызывать такой же эффект.
💧Голод
Когда в организме недостаточное количество воды, твоему организму начинает казаться, что он нуждается в пище. Убедись, что твой голод не связан с обезвоживанием.
💧Набор веса
На диете ты должна быть сдержана во всем, кроме воды. Она поможет тебе сбросить лишние килограммы.
💧Сонливость
Общая вялость и сонливость – это отклик организма на обезвоживание. Таким образом он пытается включить режим экономии воды.
💧Проблемы с пищеварением
Из-за отсутствия воды количество слизи в желудке уменьшается, что позволяет желудочной кислоте нанести серьезный ущерб. Обезвоживание приводит к изжоге и расстройствам.
Недостаточное количество воды провоцирует множество проблем. Пока организм делает тебе намеки, ты упорно их не замечаешь.
💧Сухость во рту
Если тебя преследует это неприятное ощущение, значит, пришла пора выпить стакан воды. Сухость во рту также может быть спровоцирована приемом некоторых лекарств.
💧Сухая кожа
Потрескавшаяся суха кожа – явный сигнал, что водный баланс в организме нарушен. Она очень чутко реагирует на уровень воды, так что будь внимательна.
💧Головная боль
В сопровождении с одним из первых двух признаков головная боль дает знать, что организму не достает воды.
💧Боль в суставах
Потребление достаточного количества воды не сможет вылечить артрит, но поможет облегчить болезненные ощущения. Вода – это “смазка“ для суставов.
💧Уменьшение мышечной массы
Мышцы в основном состоят из воды. Очевидно, что чем меньше воды в организме, тем меньше мышечной массы. Питьевая вода до, во время и после тренировки поможет организму справиться с нагрузками и оставаться в тонусе.
💧Головокружение
Это еще один признак обезвоживания организма. Кстати, это не единственная причина головокружения. Прием некоторых снотворных таблеток может вызывать такой же эффект.
💧Голод
Когда в организме недостаточное количество воды, твоему организму начинает казаться, что он нуждается в пище. Убедись, что твой голод не связан с обезвоживанием.
💧Набор веса
На диете ты должна быть сдержана во всем, кроме воды. Она поможет тебе сбросить лишние килограммы.
💧Сонливость
Общая вялость и сонливость – это отклик организма на обезвоживание. Таким образом он пытается включить режим экономии воды.
💧Проблемы с пищеварением
Из-за отсутствия воды количество слизи в желудке уменьшается, что позволяет желудочной кислоте нанести серьезный ущерб. Обезвоживание приводит к изжоге и расстройствам.
💨 🥗 Почему пища, приготовленная на пару так полезна?
Здоровое питание включает в себя большое количество блюд приготовленных на пару, а потому данный вид обработки очень часто ассоциируется с диетами. Но почему именно пар, а не жарка в духовке или какой-либо другой способ?
👉🏻 Как известно, для сохранения здоровья тепловая обработка для большинства продуктов обязательна, не только по причине вкусовых предпочтений, но и для того, чтобы обезопасить себя от микробов, паразитов, а иногда и токсинов. Помимо этого, приготовление пищи значительно повышает усвояемость питательных веществ и витаминов.
👉🏻 Самым главным достоинством обработки паром является отсутствие необходимости использовать масла и жиры, которые при достижении температуры кипения (примерно 200 градусов по Цельсию) образуют множество вредных веществ. Конечно, в самих продуктах, например, если это мясо также есть жиры, но если вы используете такой прибор как пароварка, то максимальная температура обработки не будет более 100 градусов по Цельсию, что исключит закипание масел и жиров. Более этого, чем выше температура обработки, тем меньше полезных веществ остается в готовящихся продуктах, а значит использование пароварки сохраняет нужные витамины и минералы.
❕Обработка паром имеет ряд преимуществ и в сравнении с варкой в кипящей воде. Дело в том, что пар естественно нагревает продукты, тогда как кипячение в воде предполагает вываривание полезных компонентов, которые переходят в воду. Если вы варите суп, то в этом нет ничего страшного, но при готовке овощей - вы просто теряете ценные витамины.
❕Конечно, готовка на пару имеет свои особенности, которые необходимо учитывать, чтобы сохранить отличные вкусовые качества продуктов, но они нисколько не сложнее, чем требования для жарки или тушения. Придерживайтесь трех основных правил: используете свежие продукты и чистую воду, подбирайте правильную дозировку порций и выбирайте оптимальное время обработки, согласно рецептуре.
Здоровое питание включает в себя большое количество блюд приготовленных на пару, а потому данный вид обработки очень часто ассоциируется с диетами. Но почему именно пар, а не жарка в духовке или какой-либо другой способ?
👉🏻 Как известно, для сохранения здоровья тепловая обработка для большинства продуктов обязательна, не только по причине вкусовых предпочтений, но и для того, чтобы обезопасить себя от микробов, паразитов, а иногда и токсинов. Помимо этого, приготовление пищи значительно повышает усвояемость питательных веществ и витаминов.
👉🏻 Самым главным достоинством обработки паром является отсутствие необходимости использовать масла и жиры, которые при достижении температуры кипения (примерно 200 градусов по Цельсию) образуют множество вредных веществ. Конечно, в самих продуктах, например, если это мясо также есть жиры, но если вы используете такой прибор как пароварка, то максимальная температура обработки не будет более 100 градусов по Цельсию, что исключит закипание масел и жиров. Более этого, чем выше температура обработки, тем меньше полезных веществ остается в готовящихся продуктах, а значит использование пароварки сохраняет нужные витамины и минералы.
❕Обработка паром имеет ряд преимуществ и в сравнении с варкой в кипящей воде. Дело в том, что пар естественно нагревает продукты, тогда как кипячение в воде предполагает вываривание полезных компонентов, которые переходят в воду. Если вы варите суп, то в этом нет ничего страшного, но при готовке овощей - вы просто теряете ценные витамины.
❕Конечно, готовка на пару имеет свои особенности, которые необходимо учитывать, чтобы сохранить отличные вкусовые качества продуктов, но они нисколько не сложнее, чем требования для жарки или тушения. Придерживайтесь трех основных правил: используете свежие продукты и чистую воду, подбирайте правильную дозировку порций и выбирайте оптимальное время обработки, согласно рецептуре.