Детокс🍋– одно из самых модных слов XXI века в сфере здорового питания. О нем вспоминают, когда хотят похудеть и «очистить» организм.

Но что такое настоящий детокс?

Детокс – это естественное разрушение, обезвреживание и выведение различных токсических веществ химическими, физическими и биологическими методами. В первую очередь он происходит благодаря печени, а также другим органам, участвующим в процессе детоксикации, – кишечнику, почкам, лимфе, коже и легким.

Главные мифы вокруг детокса👇🏼

1️⃣Детокс – это несколько дней или недель только на соках и смузи.

Это неверная стратегия, которая истощает запасы организма (белок, витамины и минералы). Кроме того, во фруктах много фруктозы, а это дополнительная углеводная нагрузка.

2️⃣Детокс – это голодание.

Чтобы органы детоксикации работали слаженно, необходимо восполнить все дефициты по микроэлементам, а это значит правильно снабжать организм, а не лишать его необходимых веществ.

3️⃣Детокс можно проводить всем.

Беременным, кормящим мамам и людям как минимум с заболеваниями ЖКТ такие эксперименты с питанием противопоказаны.

4️⃣Детокс-продукты и косметика – это все, что нужно, чтобы улучшить здоровье.

Нет, одним только желче- или мочегонным чаем не запустишь большую и сложную систему детоксикации.

В правильном очищении организма необходим комплексный подход. Лучше не рисковать своим здоровьем и проводить такие манипуляции под постоянным наблюдением врача.

Составили подсказку по видам лука🧅

Опираясь на знания о вкусовых и ароматических свойствах сортов лука, используйте его виды в наиболее подходящих блюдах👆🏼

В рубрике полезных советов для готовки сегодня рассказываем про практичный способ очистки мягких овощей от кожуры🍆

А вы знали, что темный хлеб может оставаться свежим до 15 месяцев?😱 Конечно, речь идет не об обычной булке.

Длительный срок хранения достигается за счет особой термической обработки, стерилизации и правильной упаковки. Говорят, по вкусу такой продукт не отличить от того, что едят на Земле. Хотели бы попробовать «космохлеб»?

Движение «медленного питания» зародилось 35 лет назад и сегодня - миллионы людей.

Как оно появилось?
🏛В Риме на площади Испании планировали открыть очередной ресторан быстрого питания, что вызвало возмущение у многих местных жителей. Журналист смог привлечь внимание общественности тем, что собрал своих знакомых с тарелками пасты пенне🍝
При этом они скандировали лозунг: «Нам не нужен фастфуд, нам нужен слоуфуд».

Как привнести в свою жизнь принципы «медленного питания»?

✔️ Находить удовольствие во всем – во внешнем виде подаваемой еды, ее вкусовых качествах, приеме пищи и процессе ее приготовления.

✔️ Практиковать медленное принятие пищи без гаджетов и телевизора📺

✔️ Вспомнить, какую еду вы ели в детстве, и попробовать воссоздать ее.

✔️ Подумать, как вы можете ввести в свою жизнь больше местных продуктов

✔️ Узнать, где в вашем районе можно приобрести продукты от местных фермеров.

✔️ Попробовать выращивать овощи и зелень на даче самостоятельно.

Биологические процессы в организме напрямую зависят от возраста. Чем старше мы становимся, тем сильнее они меняются. К примеру, у пожилых людей 👨‍🦳 энергия расходуется по-другому, обменные процессы протекают иначе. Чтобы оставаться бодрым, энергичным, следует пересмотреть свой рацион питания.

Как сохранить здоровье в пожилом возрасте? Читайте на карточках советы Роспотребнадзора ↩

Тенденция употреблять обезжиренное молоко🥛 как основной элемент в здоровом рационе – это не больше чем рекламный трюк и маркетинговый ход с целью получения большей прибыли от его продажи.

Нет ничего лучше для поддержания иммунитета и укрепления здоровья, чем цельное молоко со своим полноценным составом витаминов и минеральных веществ.

Укроп – самая простая и доступная приправа, про которую многие забывают. А ведь она невероятно полезная.
 
👉🏼Зелень укропа содержит эфирные масла, пектины, флавоноиды, каротин, хлорофилл, много витаминов: С, В1, В2, В5, В9, РР.
 
👉🏼В семенах укропа содержатся эфирное масло, клетчатка, опять же флавоноиды и каротин, азотистые вещества.
⠀
👉🏼Укроп косвенно препятствует перенасыщению организма солями, снижая ее количество в блюдах.
⠀⠀⠀
Как использовать укроп?
 
Это по-настоящему универсальная приправа. Он улучшает вкус пищи, ее внешний вид и возбуждает аппетит. Добавляйте его в салаты, соусы, супы, в рыбные, мясные, грибные и овощные блюда. Укроп придает превосходный аромат молодому отварному картофелю и фасоли. Добавление зелени укропа придаст «изюминку» и пикантный привкус омлету, сыру, творогу.
⠀
Сушеную зелень смешивают с другими травами для получения пряных смесей. Семена укропа используют для ароматизации чая, а еще при приготовлении маринада для рыбы.

Если у вас в холодильнике нашлись лимоны, сделайте полезную заготовку из цедры!🍋
 
Цедра цитрусовых удивительна для многих рецептов. Она добавит свежий искристый аромат и станет изюминкой в блюдах.
 
Как сделать?
Для этой заготовки лучше всего подойдут те лимоны, которые вы собирались выжать или использовать в приготовлении других блюд. Так вы соберете все ароматные остатки для заготовки, а оставшуюся часть лимона используете по другому назначению. Снимите верхнюю яркую часть цедры мелкой теркой, не трогая белую часть кожуры. Делайте это аккуратными движениями без сильного нажатия. Будьте осторожны, чтобы не пораниться. 
 
Где хранить?
В банке с плотно закрывающейся крышкой в морозильной камере. Так заготовка останется свежей минимум три месяца и будет удобна в использовании.
 
Как использовать?
— Посыпайте салаты и свежие нарезанные овощи.
— Добавляйте в заправки и соусы.
— Сделайте завтрак вкуснее: добавьте в сырники, кашу или пудинг.
— Добавляйте в коржи для выпечки.
— Ароматизируйте воду или чай.

Не пренебрегайте замороженными овощами, их можно, не размораживая, быстро кинуть на сковородку или запечь🥕
 
Но держитесь подальше от замороженных продуктов, в которых добавлены соусы и сиропы. 

Что формирует нас и нашу жизнь?👇🏼

Конечно, ежедневные действия, наши привычки. Подготовили карточку с полезными напоминаниями на каждый день🏃🏻‍♀️

Завтрак – главный прием пищи. Он должен наполнить нас энергией на продолжительное время. Но иногда бывает так, что после завтрака, наоборот, ощущаешь усталость и упадок сил. В чем же дело?

А дело, как обычно, в том, что вы едите на завтрак. Собрали для вас топ продуктов, которые не подходят для первого приема еды.

1️⃣ Жареное мясо. Любое. Да, не очень пища для завтрака, но кто-то не против отбивной вместо каши.

2️⃣ Каши быстрого приготовления. Они дают слишком быстрый скачок сахара в крови. Поэтому просто замените их на обычные крупы. Некогда варить? Приготовьте кашу с вечера.

3️⃣ Хлебобулочные изделия. Да, от привычных бутербродов на завтрак лучше отказаться. Ну или придумать более полезную альтернативу – например, цельнозерновой хлеб.

А как выглядит ваш любимый вариант завтрака? Делитесь в комментариях 👇

Изначально соль содержится во многих продуктах, есть она даже в цветной капусте и ананасах. Именно поэтому так легко превысить дневную норму соли🧂

Чтобы сделать свой стол более здоровым, достаточно заменять соль на более полезные приправы, пускай даже частично. И вы удивитесь, насколько вкуснее станут ваши блюда.

🍋Лимонный сок или яблочный уксус обладают очень насыщенным вкусом, который легко может заменить вкус соли в блюде.

🌱Оливковое масло очень полезно для здоровья. Это масло можно использовать для запекания овощей и мяса, а также заправлять им салаты.

🧂Черный перец занимает второе по популярности место после соли.

🌶Пряности. Овощи, мясо и салаты можно заправлять свежими или сушеными пряностями. Чтобы сделать свои блюда вкуснее, добавляйте базилик, душицу, тимьян или лавровый лист.

🍀Шалфей – обладающая очень интенсивным вкусом пряность, которая прекрасно подойдет к спелым и сладким овощам. Его можно смело использовать для приготовления супов, рагу или картофеля.

🌿Розмарин - ароматные листья этой приправы идеально подходят для приготовления баранины или куриного мяса.

🌱Базилик – приправа родом из Италии, которую можно добавлять в салаты, маринады, пиццу, пасту или в любое другое блюдо на ваше усмотрение.

🌿Укроп – свежий укроп великолепно сочетается с рыбой, картофелем и любым зеленым салатом. Смело добавляйте укроп в супы или холодные соусы.

А в вашем рационе есть перловая крупа?💛