Краткий дайджест для Жопыта: 1. шоколадный протейн вкусный и помогает закрывать мне суточную потребность в белке; 2. люди, закончившие школу, пишущие "здала", "вдруг вы ищите квартиру", "ладыжки" СУЩЕСТВУЮТ. И в завершение совет: если вы пишете букву Ё во впервые употреблённом слове, продолжайте это делать весь текст.

Ну что, ̶з̶а̶п̶и̶с̶ы̶в̶а̶е̶м̶с̶я̶ ̶н̶а̶ ̶н̶о̶г̶о̶т̶о̶ч̶к̶и̶, меня впервые попросили сделать торт за деньги. Бросаю свою работу, строю карьеру кондитера! Осталось освоить ещё ̶м̶а̶н̶и̶к̶ю̶р̶,̶ ̶н̶а̶р̶а̶щ̶и̶в̶а̶н̶и̶е̶ ̶р̶е̶с̶н̶и̶ц̶,̶ ̶э̶п̶и̶л̶я̶ц̶и̶ю̶ ̶и̶ ̶в̶с̶ё̶ ̶э̶т̶о̶ ̶в̶ ̶о̶д̶н̶о̶к̶о̶м̶н̶а̶т̶н̶о̶й̶ ̶к̶в̶а̶р̶т̶и̶р̶е̶ муссовые торты с зеркальной глазурью и будет совсем приятно.

Торт, кстати, заказали вот "типа такого", но раз уж я смогла сделать тот, то сделаю и другой.

И ведь это не только про кофе...

- а "чай шарлотка" и "чай ежевика" это кофе?
- 😐

Вчера был загул по кафетериям славного города Петербург. Так вот, в Ketch Up Burgers нам разрешили прийти с мелкой собакой, а сразу как увидели нас, предложили мисочку с водой. Мелочь, а приятно! Бургеры вкусные (я ела с Бри, потому что читмил), чай с имбирем помогал нам не разболеться (с переменным успехом), а тартар из огурцов, который подают к свежим овощам, очень приятный. В кофейне Newman coffee нежнейшая панна-кота, а вот органический кофе меня удивил. Ну то есть, если вы включаете в меню кофе за 800 рублей за 250 г, то я бы с удовольствием прочитала, чем он хорош. Кстати, позиция с ним только одна, то есть не эспрессо, не латте, просто кофе. Лёгкое недоумение, но за Мокко, от которого у меня мурашки пробежали от затылка до щиколоток я готова простить им вообще всё. #Из_жизни

Да, ещё вспомнила чудный момент из кафе. Заходили мы пообедать в Market Place на Невском, заказали, подошли к кассе расплатиться, а там маленькие плетеные корзиночки с кексами/печеньем и прочими углеводами, смотрят на тебя, манят... Но не суть. Подходит к кексикам женщина... ну лет так 50-55, может. Трогает голыми руками "жмяк-жмяк" представителя семейства маффиновых и не берёт его, понимаете?! То есть он остается лежать, обесчещенный и несчастный! К слову сказать, эта мадам после ещё гуляла по всему помещению, нюхала цветы на свободных столах и совершала отчаянные попытки вытащить из вазы хотя бы один цветок. Стоит ли упоминать, что она была в шубе? (на улице +3). #Из_жизни #городские_сумасшедшие

Сил нет от слова "совсем", в том числе потому, что мой тренер любит говорить: "отдыхаем на планке". Но суть не в этом, а в том, что мой сосед по жизни заболел. Насморк, кашель, тепература 37.5 - полный набор. Так вот, делюсь рецептом, который помогает в моем мире: лимон с цедрой, имбирь без кожуры натереть на мелкой тёрке/измельчить в блендере, добавить мёд, перемешать и есть ложками или добавлять в чай. Пропорции рандомные, вдруг вы любите послаще или поострей. +к этому ибупрофен/лавомакс/эргоферон, как уж пойдёт и куриный бульон. Этого нехитрого набора хватает, чтобы ожить дня за три. Кстати, мёд можно исключить, если у вас аллергия, например. #тётя_Нина_расскажет

Значит, так. Пошла вторая трехдневка на белково-углеводном чередовании. Это такая встяска для организма, который смирился с правильным питанием и тренировками. День углеводы (гречка, овощи), день белки (творог, мясо, рыба), день творог и кефир + пара фруктов. Самый сложный день для меня - на твороге, чего я только с ним не делала: яблоко в него тёрла, огурец с чесноком и зеленью добавляла, в блендере с этими разными составляющими измельчала, кефиром заливала... всё равно тоска. Мясоед я, короче, тяжело быть мной) Но -1,5 кг на весах довольно красноречиво предлагают мне продолжать не пить вина, не есть сыров и не печь синнабончиков. Пока что я ведусь, но это не навсегда! И да, творог в блендере с огурцом, чесноком, базиликом и укропом - отличная паста для намазывания на хлебец, кусок батона или в качестве соуса для домашней шавермы. Кстати, рецепт шавермы могу скинуть, она получается неизменно хороша! #еда_пп

У нас возле работы есть газон, по которому все сокращают путь на целых 3 метра. УК (или кто там), отвечающая за этот участок уже ставила сакраментальное "По газону не ходить" - не помогло, указатель скрутили в бараний рог и продолжили вытаптывать травку. Сегодня вижу две таблички: одна у тропки с овцой вполне себе сумасшедшего вида, вторая - у основного тротуара и там нарисован джентельмен в костюме. И что вы думаете? Останавливается у таблички с овцой барышня, фотографирует её и.... идёт по газону! ТЯ осталась в грусти, непонимании и размышлениях: может быть, она феминистка и выбрала дорогу не для джентельменов поэтому?!

Итак, время шавермы пришло! Если рядом с вашим домом шаверму стали делать хуже и исчезли голуби и кошки, самое время помочь себе самостоятельно. Берем питу, режем на полукруги (не ообязательно, если вы хотите царь-шаверму, делайте целую питу), каждый из которых аккуратно раскрываем, чтобы получилась лодочка/пиала, какие там еще ассоциации. Стенки изнутри промазываем соусом (только не заранее, рискуете получить клёклое тесто): греческий йогурт+творожный сыр, творог+огурец взбить в блендере, кепчук с мазиком (не надо так) и и т.п., советую в соус добавить измельченную кинзу/петрушку, чеснок и укроп для пущего аромата и вкуса. На капле масла обжариваем кусочки курицы/тофу; режем свежие овощи соломкой (для фото) или кубиками (удобнее есть), постарайтесь всё не съесть, пока готовите. Итак, щедро сдабривая соусом выкладываем в промазанную соусом питу курицу/тофу, свежие огурцы, корейскую морковку, свежие томаты, зелень и ждем пару минут, чтобы всё друг друга пропитало и превратилось в амброзию. #еда

История про меня и службы доставки. Недавно я озаботилась необходимостью заиметь в пользование шамотный камень. Это типа противня, только из шамотной глины, чтобы выпечка получалась как будто боженька её потрогал. Стоят эти штуки как поселок городского типа в Швейцарии, а моя персональная жаба сильна как никогда. Навыки поиска в гугле "найди мне такое, ну чтобы это и класс" позволили заказать не очень красивый, но функциональный экземпляр в интернет-магазине с загадочным названием "Новое решение". К несчастью, была необходима доставка со склада в Екатеринбурге, а работают они только в транспортной компанией КИТ, но ведь ничто не предвещало. Отправили мне вожделенную посылку наложенным платежом, так мало того, что склад находятся в... дальней дали, так еще и отказались выдавать неоплаченную посылку не мне (с паспортом чтобы!). Так вот, чтобы эту посылку забрала не я, необходима доверенность с круглой печатью. Вот я как физическое лицо должна откуда им эту печать достать? (есть у меня одно предположение, простите). Продолжение следует! #Из_жизни

Значит, так. Камень пекарский теперь у меня есть, осталост разобраться, как с ним жить. Пока что у меня нещадно переводятся продукты, а результат меня не устраивает. Мама говорит, что это потому что я невнимательная и надо ставить мисочку с водой в духовку (Кажется, я прибавила себе 20 лет к возрасту только этой фразой.) Разберусь с этим всем на днях, а пока что по плану не разболеться на нервной почве окончательно (тусую с температурой второй день подряд и это не простуда).

Нытья пост. Вчера надо было быстро сделать тарт. Ну благо пошла клубника, а дома был чудо-парень, который сам (!) сделал песочную основу, то дело казалось плёвым. Но нет! По какой-то причине крем на швейцарской меренге в моей голове превратился в швейцарскую меренгу и я счасливо собиралась взбить белки с сахаром и положить сверху ягодки. Сама балда, сама расстроилась, да. И вот стою я дома с помытой головой (всё таки человека с днем рождения надо поздравить, в гости пойдём, игристого, небось, откроем...), смотрю на то, что есть дома из продуктов и вздыхаю... Сделаю заварной крем! Он же такой простой и вкусный! Опять ошибка. Потмоу что крем горячий, взбился плохо, времени уже совсем нет, я нервничаю, друзья нервничают, все грустят. О, чудо! - дома завалялось два пакетика заменителя взбитых сливок и немного молока. В общем, тарт получился весьма и весьма странным, не особо эстетичным, но ужасно вкусным) Вывод: делайте заранее, либо то, что уже хотя бы один раз делали, не будьте как я.

В прошлом посте написала "счасливо". Как?! Удивлена и обескуражена. Вот вам вчерашний торт по этому поводу. (Сегодня было большое приключение, но сил на описание нет, всё завтра!)