«Бойлерщик» Чарльза Буковски 🥃
Барная культура бывает разной. Как шикарной и аристократичной, так и такой, как в романах Чарльза Буковски — мрачных, грязных и отчаянных. «Я ходил в самые худшие бары, надеясь, что меня там убьют, но выходило так, что я лишь снова надирался», — писал он. Как для писателя, так и для многих его героев главными факторами выбора были цена алкоголя и его эффект, а не эстетика. Тем не менее Буковски тоже готовил фирменный «коктейль» — пил дешёвый виски с пивом. Эта суровая комбинация получила название «Бойлерщик».
Барная культура бывает разной. Как шикарной и аристократичной, так и такой, как в романах Чарльза Буковски — мрачных, грязных и отчаянных. «Я ходил в самые худшие бары, надеясь, что меня там убьют, но выходило так, что я лишь снова надирался», — писал он. Как для писателя, так и для многих его героев главными факторами выбора были цена алкоголя и его эффект, а не эстетика. Тем не менее Буковски тоже готовил фирменный «коктейль» — пил дешёвый виски с пивом. Эта суровая комбинация получила название «Бойлерщик».
Коктейль «Пьяный банан»: напиток на десерт, который поднимет настроение 🍌
Для идеального вкуса стоит побеспокоиться о том, чтобы у вас был припасен еще и сливочный ликер, однако можно обойтись и просто шоколадным.
Что нам понадобится:
1 банан 1 стакан молока 125 г йогурта без добавок 100 мл сливочного ликера 100 мл шоколадного ликера 500 г мороженого
Коктейль «Пьяный банан»:
1. Налить в блендер молоко, йогурт и нарезать банан кольцами, добавить мороженое. Взбить эти ингредиенты в блендере. 2. Добавить в бананово-молочную смесь ликеры и хорошенько размешать. Налить в стакан, украсив кусочком банана.
Для идеального вкуса стоит побеспокоиться о том, чтобы у вас был припасен еще и сливочный ликер, однако можно обойтись и просто шоколадным.
Что нам понадобится:
1 банан 1 стакан молока 125 г йогурта без добавок 100 мл сливочного ликера 100 мл шоколадного ликера 500 г мороженого
Коктейль «Пьяный банан»:
1. Налить в блендер молоко, йогурт и нарезать банан кольцами, добавить мороженое. Взбить эти ингредиенты в блендере. 2. Добавить в бананово-молочную смесь ликеры и хорошенько размешать. Налить в стакан, украсив кусочком банана.
Aperol Vodka 🍊
Этот простой и довольно крепкий вариант подойдет для шумных вечеринок: 2/3 ликера Aperol смешать с 1/3 водки. Подавать с большим количеством льда и листьями мяты.
Для тех, кто хочет насладиться неповторимым вкусом и ароматом трав итальянского аперитива, предлагаем подачу «on the rocks»: 50 мл Aperol, парочка кубиков льда, кусочек цитруса.
Этот простой и довольно крепкий вариант подойдет для шумных вечеринок: 2/3 ликера Aperol смешать с 1/3 водки. Подавать с большим количеством льда и листьями мяты.
Для тех, кто хочет насладиться неповторимым вкусом и ароматом трав итальянского аперитива, предлагаем подачу «on the rocks»: 50 мл Aperol, парочка кубиков льда, кусочек цитруса.
Какао на осень 🍂
Осенне-зимний период – время горячего какао, и есть много способов насладиться знаменитейшим напитком. Конечно, можно приготовить старый добрый классический вариант, но почему бы не попробовать что-то более интересное? Например, по рецепту коктейля «Ski Lift», в котором смешивается персиковый шнапс и кокосовый ром для более пикантного вкуса.
Тебе понадобится:
25 мл персикового шнапса
25 мл кокосового рома
200 мл горячего какао (или шоколада)
взбитые сливки и кокосовая стружка для подачи
Приготовление:
Предварительно приготовь какао. В прозрачную кружку вылей указанное количество персикового шнапса и кокосового рома. Наполни ёмкость горячим какао, а сверху добавь взбитые сливки и посыпь кокосовой стружкой
Осенне-зимний период – время горячего какао, и есть много способов насладиться знаменитейшим напитком. Конечно, можно приготовить старый добрый классический вариант, но почему бы не попробовать что-то более интересное? Например, по рецепту коктейля «Ski Lift», в котором смешивается персиковый шнапс и кокосовый ром для более пикантного вкуса.
Тебе понадобится:
25 мл персикового шнапса
25 мл кокосового рома
200 мл горячего какао (или шоколада)
взбитые сливки и кокосовая стружка для подачи
Приготовление:
Предварительно приготовь какао. В прозрачную кружку вылей указанное количество персикового шнапса и кокосового рома. Наполни ёмкость горячим какао, а сверху добавь взбитые сливки и посыпь кокосовой стружкой
Алкогольный коктейль с мороженым и коньяком 🥃
Ингредиенты:
Приготовление:
Молоко и мороженое поместить в блендер, взбивать не менее 5 минут.
К молочной массе добавить коньяк, сироп, еще взбивать 5 минут.
Должна получиться однородная, достаточно густая масса.
Готовый напиток разлить в предварительно охлажденные бокалы, можно украсить любыми фруктами на свой вкус. Подавать с трубочкой.
Чтобы придать напитку легкого кофейного вкуса и приятного аромата, а также привлекательного кремового окраса, можно на кончике ножа добавить растворимый кофе. Добавлять этот компонент следует вместе с мороженым и молоком.
Ингредиенты:
• стакан нежирного молока; • сливочное мороженое без добавок – 200 г; • любой фруктовый сироп – 50 г; • коньяк – 50 грамм.Приготовление:
Молоко и мороженое поместить в блендер, взбивать не менее 5 минут.
К молочной массе добавить коньяк, сироп, еще взбивать 5 минут.
Должна получиться однородная, достаточно густая масса.
Готовый напиток разлить в предварительно охлажденные бокалы, можно украсить любыми фруктами на свой вкус. Подавать с трубочкой.
Чтобы придать напитку легкого кофейного вкуса и приятного аромата, а также привлекательного кремового окраса, можно на кончике ножа добавить растворимый кофе. Добавлять этот компонент следует вместе с мороженым и молоком.
**«Баночные» коктейли»** – тенденция, которая началась с карантина 2020-го. Раньше в зоне у бара мы обслуживали порядка 150 человек, сейчас – только 10. Спасает теплая греческая осень. В выходные на улице у бара собирается порядка 200 человек, они танцуют, ведь это не запрещено! С точки зрения бара, «баночные» коктейли – это хороший ход, можно работать с большим количеством гостей и качество будет неизменным. Но исчезает магия, когда бармен перед тобой готовит коктейль. У нас в The Clumsies сейчас два баночных коктейля. Первый называется Break Free и сделан на основе шотландского виски. При соблюдении правильного температурного режима они могут храниться в холодильнике месяцы, если не годы. Но в соответствии с греческим законодательством мы не можем продавать в ретейле баночные коктейли, в которых присутствуют необработанные ингредиенты.