Записки бармена
37 subscribers
450 photos
2 videos
70 links
Каждый день на работе у бармена случается какой-то невероятный 3,14здец.

Почему бы не посмеяться над этим вместе?

Все вопросы и истории отправлять сюда:
ℹ️ Админ: @tattyn_07

ℹ️Вопросы: @MyPomogatel_bot
Download Telegram
Эспрессо-тоник ☕️

ИНГРЕДИЕНТЫ
Двойной эспрессо
Тоник — 150 мл
Лед — 5–6 кубиков
Сок лайма — 5 мл
Лайм — 2 слайса для украшения

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Приготовить двойную порцию эспрессо и немного охладить.
2. Процедить через одноразовое кухонное полотенце.
3. В высокий стакан выложить лед, налить тоник и сок лайма.
4. Влить эспрессо.
5. Сверху выложить слайсы лайма.
Коктейль из шампанского с мороженым и ананасом 🍦

Ингредиенты
Шампанское - 100-150 мл;
Мороженое - 100 грамм;
Ананас консервированный кусочками - 1 стакан;
Лимон - 1 кружок;
Мята или базилик свежие - 4 листочка.

Процесс приготовления
1. Подготовьте шампанское, мороженое, консервированный ананас, лимон и свежие базилик или мяту.
2. В стакан блендера положите кусочки ананаса и мороженого, листочки базилика и кружочек лимона.
3. Налейте шампанское.
4. Пробейте ингредиенты в блендере в однородную пышную массу.
5. Разлейте коктейль по бокалам.
Брусничный мартини 🍸

ИНГРЕДИЕНТЫ
200 мл белого вермута
120 мл водки
1 стакан брусники + еще немного для украшения
2 ст. л. сахара
1 ст. л. сахарной пудры

Шаг 1
Бруснику растолките, выложите в сотейник, добавьте сахар и 400 мл воды. Доведите до кипения, закройте, снимите с огня и остудите.
Шаг 2
Процедите брусничный отвар,соедините в кувшине с водкой, вермутом и хорошо охладите.
Шаг 3
Края бокалов мартини опустите в блюдце с водой, затем в сахарную пудру и покрутите, чтобы на них образовалась каемка.
Шаг 4
Разлейте коктейль в бокалы, украсьте ягодами на шпажке.
«Бойлерщик» Чарльза Буковски 🥃

Барная культура бывает разной. Как шикарной и аристократичной, так и такой, как в романах Чарльза Буковски — мрачных, грязных и отчаянных. «Я ходил в самые худшие бары, надеясь, что меня там убьют, но выходило так, что я лишь снова надирался», — писал он. Как для писателя, так и для многих его героев главными факторами выбора были цена алкоголя и его эффект, а не эстетика. Тем не менее Буковски тоже готовил фирменный «коктейль» — пил дешёвый виски с пивом. Эта суровая комбинация получила название «Бойлерщик».
Коктейль «Пьяный банан»: напиток на десерт, который поднимет настроение 🍌

Для идеального вкуса стоит побеспокоиться о том, чтобы у вас был припасен еще и сливочный ликер, однако можно обойтись и просто шоколадным.

Что нам понадобится:
1 банан 1 стакан молока 125 г йогурта без добавок 100 мл сливочного ликера 100 мл шоколадного ликера 500 г мороженого

Коктейль «Пьяный банан»:
1. Налить в блендер молоко, йогурт и нарезать банан кольцами, добавить мороженое. Взбить эти ингредиенты в блендере. 2. Добавить в бананово-молочную смесь ликеры и хорошенько размешать. Налить в стакан, украсив кусочком банана.
Мясной коктейль 🍖

В ресторане Shaka Zulu в Лондоне «Мясная текила» состоит из овощного сока, бальзамического уксуса, копченого перца и, конечно, текилы. Подается напиток с гарниром из вяленого мяса и жареной колбасы.
КОКТЕЙЛЬ СТЕРВЕЛЛЫ ДЕ ВИЛЬ 🐕‍🦺
Ингредиенты:
⁃ малиновая водка;
⁃ сливки;
⁃ шоколадный ликёр.

КОКТЕЙЛЬ ЗОЛУШКИ
👸🏼
Ингредиенты:
⁃ черничная водка;
⁃ водка Smirnoff Whipped Cream;
⁃ взбитые сливки.

КОКТЕЙЛЬ БЭЛЬ
👑
Ингредиенты:
⁃ банановый ликёр;
⁃ шоколадная водка;
⁃ молоко.
Aperol Vodka 🍊

Этот простой и довольно крепкий вариант подойдет для шумных вечеринок: 2/3 ликера Aperol смешать с 1/3 водки. Подавать с большим количеством льда и листьями мяты.

Для тех, кто хочет насладиться неповторимым вкусом и ароматом трав итальянского аперитива, предлагаем подачу «on the rocks»: 50 мл Aperol, парочка кубиков льда, кусочек цитруса.