Записки бармена
46 subscribers
450 photos
2 videos
70 links
Каждый день на работе у бармена случается какой-то невероятный 3,14здец.

Почему бы не посмеяться над этим вместе?

Все вопросы и истории отправлять сюда:
ℹ️ Админ: @tattyn_07

ℹ️Вопросы: @MyPomogatel_bot
Download Telegram
Патриотизм в крови? 😏

Российский флаг 🇷🇺

Ингредиенты
Водка 20 мл.
Blue Curacao 20 мл.
Гренадин 20 мл.

Способ приготовления
⁃ Налить в стопку сироп. По обратной стороне ложки, или лезвию ножа, или с помощью барной ложки налить ликер.
⁃ Таким же образом – слой водки.
Кто они, лучшие бармены мира?

Алекс Кратена 🍸

Легенда миксологии, под руководством которого лондонский Artesian без малого пятилетку возглавлял топ-50 лучших баров мира. Он продвигает свой благотворительный проект, ведет многочисленные тренинги, делает обзоры индустрии в глянцевых журналах.
В Лондоне открылся Tayēr + Elementary, долгожданное "сольное" детище Алекса, созданное совместно с Моникой Берг. "Кратена создал пространство, оптимально подходящее для работы барменов. Барная станция может использоваться для хранения ингредиентов или раскладываться, чтобы служить дополнительным пространством для гостей".

Цитата: "Я бы хотел, чтобы исчезли претенциозные, псевдонаучные концепции, надуманные термины. Вся эта философская чепуха утомляет меня".

Коктейль: Box’o Bones
Коктейль арбузный «Май Тай» 🍉

Ингредиенты:
0,5 ст. нарезанного кубиками арбуза, семена удалите
3 ст. л. рома
2 ст. л. бузинного ликёра Сен-Жермен
Сок одного лайма плюс 1 долька лайма для украшения
1 ст. л. ультрамелкого сахара
Лёд для подачи

Приготовление:
В чашу блендера положите арбуз, налейте ром, ликёр, сок лайма и насыпьте сахар. Хорошо всё измельчите. Перелейте в высокий стакан, наполненный льдом. Украсьте долькой лайма и наслаждайтесь.
Новогодняя ночь 2022 в ресторанах Петербурга🎅🎄

1. Всё хорошо
2. Акварель
3. Зависть
4. Eristov
5. Vinity в Таврическом саду
6. Pub 357
7. Летучий Голландец
8. Порт Артур
9. NOK
10. БОР 812
Пивной коктейль Шенди 🍻

Пиво удивительно тем, что может освежать в знойный июльский вечер и в то же время согревать: например, в конце февраля. Предлагаем приготовить пивной коктейль для мужчины на 23 февраля с терпким лимоном, жгучей мятой и хмельным ароматом.

Ингредиенты:
Сахар тростниковый (можно и белый) – полстакана.,
Вода питьевая – 300 мл.,
Лимон – 3 шт. (для снятия цедры и 1 – для отжима сока).,
2 веточки мяты (ее удобно замораживать на зиму).,
Охлажденное светлое пиво.

Процесс приготовления Шенди
100 мл воды и сахар смешайте, поставьте в эмалированной кастрюле на огонь, доведите до кипения.
Добавьте цедру 3 лимонов, томите отвар на маленькой конфорке несколько минут.
Остывший лимонад процедите в емкость, долейте оставшуюся воду, выжмите сок 1 лимона.
Мелко измельчите мяту, добавьте ее в коктейль. Охладите напиток.
В каждый пивной бокал влейте четверть лимонного сиропа, долейте ледяное пенное.
Всех мужчин и защитников с 23 февраля! 🪖🍾
Заходит в бар абсолютно обнажённая дама. Подходит к барной стойке, присаживается. Бармен на неё внимательно смотрит. Она ему:
- Ну, чё уставился? Голой женщины никогда не видел?
- Да женщину-то я видел. Мне просто интересно, откуда вы деньги доставать будете...
Обновим ваши вкусовые сосочки🤪
Праздничный мятный «Белый русский» ☕️

Немного мятного шнапса поднимет классический кофейно-сливочный коктейль «Белый русский» на новый вкусовой уровень. При этом мята не будет перебивать остальные вкусы, а гармонично дополнит их.

Ингредиенты:
30 мл. водки
30 мл. кофейного ликёра
20 мл. мятного шнапса
30 мл. холодных жирных сливок

Приготовление:
1. Для одной порции смешайте в невысоком бокале по 30 мл. водки и кофейного ликёра и 20 мл. мятного шнапса; дополните льдом.
2. Влейте 30 мл. холодных жирных сливок.
Ягер бомб (Jager Bomb) 💣💥

Алкогольный хит западных дискотек (особенно немецких). Молодежный коктейль, представляет собой смесь Егермейстера с Ред Буллом (энергетик Red Bull). Хорошо бодрит, в умеренных количествах позволяет веселиться всю ночь. Запоминается оригинальной, зрелищной методикой подачи.

Ингредиенты:
Jägermeister – 50 мл;
Red Bull – 100 мл.

Для снижения крепости можно изменить пропорцию на 1:3.

Рецепт: налить Ред Булл в бокал с толстым дном (можно добавить лед). Отдельно стопку наполнить Егермейстером. Бросить стопку в бокал и выпить коктейль залпом. Если шоу не нужно, Егерь с энергетиком можно просто смешать в бокале.
Названы лучшие бары 😻
1 место. Бар Connaught Bar (Великобритания).
Лондонский бар оформили в стиле кубизма 1920-х годов, все коктейли здесь готовят по авторским рецептам.
2 место. Бар Tayer + Elementary (Великобритания).
В популярном баре коктейли смешивают за минимальное время благодаря специальной системе разлива, а в барную карту включили пиво и вино собственного производства. 
3 место. Бар Paradiso (Испания).
Секретный коктейльный бар работает в Барселоне. За стойкой миксуют коктейли с необычными ингредиентами вроде виски, который настаивают на беконе, а некоторые напитки подают в морских раковинах. 
4 место. Бар The Clumsies (Греция).
Бар расположился в центре Афин. Меню и коктейльную карту построили вокруг позиций с греческими продуктами, бармены сопровождают приготовление театральной шоу-подачей. 
5 место. Бар Florería Atlántico (Аргентина).
Секретный бар замаскирован под цветочный магазин. Здесь собрали коктейли разных стран, которые повлияли на развитие Аргентины.