​​о крабовых палочках

31-го декабря — дневная смена в Сайгоне на Рубинштейна. Работал с другом по несчастию. Праздничный день, много хлопот, украшали зал, готовились к Новому Году.

На улице, на скамейке перед баром, появилась коробка из-под французских шоколадных конфет. По близости никого; приоткрыл, внутри крабовые палочки. Удивился такой находке, решил оставить, вдруг хозяин вернётся.

Позже, по пути в магазин, отнёс коробку в мусорку.

Ближе к вечеру, Друг вышел покурить. Глядя на него не скажешь, что он сотрудник заведения. Обычный парень в парке с капюшоном стоит перед баром. Когда он вернулся, то был смущён. Кое-что принёс с собой и рассказал странную историю.

К бару подошёл мужчина, одет хорошо, трезв и спокоен. Не теряя время и не обращая внимания на друга, он повесил картонные пакеты из бутиков на ручку входной двери. У него были 4 плаката форматом А3, украшенные мишурой и цифрами: 2, 0, 1, 7.

Мужчина с деловым видом начал примерять плакаты на дверь бара. Ден поинтересовался, что происходит. Прикрепив два плаката, мужчина сообщил, что собирается украсить дверь. Ради любопытства коллега не мешал, наблюдал, но не долго. Мужчина оставил затею и, не говоря ни слова ушёл.

Озадаченные, мы выбросили плакаты. В пакетах нашли поролоновый куб, обтянутый зелёным нейлоном. А так же бутылку из под воды, внутри которой были крабовые палочки.

Был это чудак, каких в Питере много? Или Дед Мороз, который два раза дарил нам крабовые палочки? — Пока не известно.

​​Бывает и такое

Ночной клуб «Roxy», в Ижевске, посещали разные люди. Одновременно, за стойкой пили менты, студенты, бандиты, мажоры, шлюхи и барыги. При такой публике вероятность конфликтов возрастает.

Начальник охраны — Виктор, владел навыками дипломатии и пресекал неприятные моменты заранее. Он сам встречал посетителей. Сканируя людей насквозь, одних приветствовал рукопожатием, других улыбкой, кому-то отказывал во входе. Подкупать его бессмысленно; многие пытались. Виктор водил знакомства с людьми, обращаться к которым по имени — не каждому позволено.

К барной стойке подходят четверо парней — молодые, спортивные, криминальные. Представились, мы познакомились. Они заказали выпить, осмотрелись, закурили. Предложил им рассчитаться.

— Братан, а можно мы позже заплатим? — Спрашивает парень в сутенёрской шубе. — Может ещё чего-нибудь возьмём.
— Ладно, — говорю, — можно.
— Ты не сомневайся! Мы пока здесь. Отвечаю! — Они взяли напитки и ушли за столик.

Мы с Виктором постоянно поддерживали общение через смс. Написал ему, что эти четверо не собираются платить и вскоре уйдут. Для него это тоже личное. Те, кто не платит — проявляют неуважаение, такое позволять нельзя.

Через десять минут парни прощаются с Виктором в холле. Жмут руки.

— Ребята, — спрашивает Виктор, — всё ли вам понравилось? Как время провели?
— Спасибо, Виктор. Всё кайф! Отличный клуб. Нам очень понравилось. Будем к вам приходить.
— Хорошо. Всегда вам рады! — Виктор любезно открывает им дверь. — Об оплате счёта не беспокойтесь. Я позвоню вашему старшему — Саше. Скажу, что приходили его пацаны, нормально отдохнули. Он потом сам удержит с вас деньги.

Животный страх заставил ребят умолять Виктора не звонить их боссу. Сложно представить худший расклад, чтобы криминальный авторитет платил за своих младших сотрудников в баре, по звонку охранника. Виктор с тем Сашей на ты.

Пацаны, вчетвером подбегают к бару, в глазах паника, отдышка от волнения.

— Братан! Один из нас сейчас сгоняет за деньгами, честное слово! Десять минут не пройдёт. Мы заплатим. Отвечаю!
— Я знаю, — говорю пацану в шубе, — ты же сразу сказал, что заплатишь.

Привет всем!

Хочу Вам напомнить, что у "Записки бармена" есть второй канал и сейчас он является рабочим в отличие от этого, так как возникли небольшие проблемы 🙈

А воо и ссылочка на него
https://tttttt.me/zapiskibarmena

​​Ресторан итальянской и японской кухни.

Красивые блюда, дорогие продукты.

Сотрудникам ресторана полагается двух разовое питание.

Днём суп, вечером горячее.

Я уже не вспомню, что в свой первый день я хотел увидеть на ужин, но могу точно сказать, что микс из риса, макарон и картошки, заправленных маслом, в мои представления не входил.

Вот она и забота о сотрудниках

​​Сюрприз в коробке

В детской комнате ресторана стояла коробка, в которой были сложены детские игрушки мягкие.

Детей в ресторане было мало, поэтому коробку эту работали раз в неделю.

В очередной раз пришла мамаша с сыночком. Она ест, выпивает, а он в детской играется. Через полчаса решила она проверить как у ребёнка дела - няни в детской не было.

Приходит и смотрит, как ее ребёнок играет какими-то розовыми, склизкими игрушками, едва ли не в рот их тянет. Игрушки мелкие, но насторожило ее другое.

Игрушки шевелились.

Подошла. Отобрала. Дальше крики и разборки.

Оказалось, что крыса свила себе гнедко в этой коробке и родила.

Вот ее ребёнок и игрался и ее детенышами.

​​"Неплохо пристроился"

У одного из ресторанов не было нормальной парковки.

Приходилось гостям машины вдоль дороги оставлять.

Поэтому раза три в неделю туда стабильно приезжал эвакуатор и увозил половину машин.

Так, я нашёл способ заработать - брал с гостей по 200 рублей и просто предупреждал, когда эвакуатор подъезжал к нашему дому (одна из камер выходила как раз к центральному входу и видела подъезды к ресторану).

Гости выходили и перегоняли машины.

В итоге и им хорошо и мне прибыль.

Всем привет! Напоминаю, что у нас есть новый канал «записки бармена», который развивается полным ходом!

​​"Пейте, господа, в меру"

Выходной, вечер.

Парочка мужиков, уже прилично набравшись, начали приставать к официанте.

Та сначала вежливо объясняла, чтобы руки при себе держали. Информация до Мозга гостей так и не дошла, видимо слишком уж много выпили.

В итоге пинали их потом едва ли не всем рестораном во дворе.

Но самое интересное не это.

На следующее утро, эта парочка, изрядно помятая, вернулась, но не для дальнейших выясняй отношений.

Они пришли извиниться причём и перед официанткой, и перед остальными, оставили хороший чай и ушли.

Видел их после этого раза четыре ещё, но ни разу при этом не видел, чтобы хоть один из них выпивал.

​​Купленные права

Сидел у меня как-то парень за баром.

На «понтах», весёлый.

И решил он рассказать мне, о причине своего счастья:

- Сегодня на права сдавал, только тронулся, сразу надо припарковаться задним ходом.

Ну, я немного накосячил, с первого раза не заехал. Вышел сразу из машины и пошёл прочь с автодрома.

Остальные сдающие смотрят на меня и улыбаются. Не сдал мол, неудачник.

А я на самом деле в ГИБДД поехал, права получать.

Заплатил заранее и мне сразу сказали так сделать, чтобы время не терять, а потом к ним за документами приехать.

Надо везде подвязы свои иметь, понимаешь?

Я вот сейчас выпью и домой за рулём поеду и мне ничего не будет.

Круто – да?

- Конечно, - кивнул я.

А потом позвонил знакомому гаишнику и попросил, чтобы приняли его, когда уезжать соберётся, ибо нехрен, бухим, ещё и с купленными правами кататься!

​​С НОВЫМ 2019 ГОДОМ

Друзья! Я поздравляю Вас с наступившим 2019 годом!

Главное мое пожелание Вам, это не быть символом этого года, то есть — "Желтой 🐷"🌲🌲🌲

как открыть пиво, если ты на улице

​​Типичная ЯЖМАТЬ

Стою за барной стойкой.

Тру стаканы, никого не трогаю.

Вижу к стойке мальчик подходит года 2-3.

Родители неподалёку за столиком сидят.

Стоит этот ребёнок, смотрит на меня. Я на него. Потом не спеша снимает штаны, присаживается, накладывает кучу около самой барной стойки.

Я в шоке, а это создание одевает штаны и спокойненько так идёт к родителям.

Самое забавное, что когда внимание матери привлекли все таки к делу рук ребёнка, ну или не рук в данном случае, она безразлично покрутила головой с фразой: «это уже ваши проблемы»

​​3 согревающих напитка на основе крепкого алкоголя

Ё!

За окном зима-весна, поэтому вот тебе напиточки, чтобы согрется😎

Старинное лечебное средство от осенних простуд и депрессий. Предшественник антидепрессантов и антибиотиков, крепкий алкоголь, широко использовался в терапии различных осенних недомоганий.

​​Дорогие женщины, девушки и прекрасные леди!

Хочу поздравить Вас от всего нашего телеграм-коллектива и лично от всего сердца с этим прекрасным праздником — Международным женским днем 🌷— 8 Марта!

Пусть в Вашей жизни всегда цветут самые прекрасные сады, в душе живет весна,
и мир будет полным ярких эмоций, впечатлений и великолепного алкоголя, куда же без этого.

Будьте здоровы, счастливы и любимы🌺.

Без вас наша деятельность превратится в скучный, темный и неуютный мир, поэтому мы искренне рады, что вы с нами.

С праздником!💐

​​Коктейль "Крест барона"

Ингредиенты

- Скотч - 40 мл
- Сухой херес (или смесь сухого и сладкого в равных долях) - 10 мл
- Абрикосовый сироп - 20 мл
- Кожура лимона - для украшения

Способ приготовления

1. Смешать ингредиенты в шейкере со льдом

2. Процедить в бокал

3. Украсить кожурой лимона.

Коктейль называется “Крест барона” и создан в Австралии. С названием многие смогут согласиться, так как пить настолько сладкий скотч - тот ещё крест, и не только для барона.

Думаю, такую сладость смогут выдеражать только настоящие сладкоежки💪

Коктейль «Сазерак» (Sazerak)🍋

Ингредиенты
Абсент 5 мл
Бурбон 30 мл
Коньяк 30 мл
Сахарный сироп 5 мл
Биттер 5 мл
Лимонная цедра по вкусу

Инструкция приготовления
4 минуты
1. Коктейльный бокал наполнить колотым льдом и влить в него абсент.
2. В барный стакан со льдом влить коньяк, бурбон, сахарный сироп и биттер. Перемешать барной ложкой — примерно с полми­нуты.
3. Из коктейльного бокала удалить лед с абсентом: от него должен остаться только аромат. Перелить коктейль в бокал через стрейнер. Украсить лимонной цедрой.