Записки бармена
37 subscribers
450 photos
2 videos
70 links
Каждый день на работе у бармена случается какой-то невероятный 3,14здец.

Почему бы не посмеяться над этим вместе?

Все вопросы и истории отправлять сюда:
ℹ️ Админ: @tattyn_07

ℹ️Вопросы: @MyPomogatel_bot
Download Telegram
​​Тяжела и не казиста жизнь бродячего.. стажёра

Говорят, приколы над кем-то не планируются, а рождаются на месте.

Пришла к нам девушка-стажёр, отработали мы с ней целый день.
Под конец дня, когда мы убирали столы, на всякий случай, делаю рядовое напоминание:

"Не забудь, чтобы салфеток было не меньше 10..."

На что стажёр отвечает согласием.
Потом я бросаю взгляд на салфетницу и вспоминаю про то, что сама делаю не всегда:

"И зубочистки не забудь проверить!"

Мы всегда смотрим, чтобы зубочисток было достаточно и всё, но её вопрос заставил меня выдумать новые правила:

"А их тоже считать надо?"

Конечно же я сказала что надо, и что их количество должно быть строго в интервале 30-35, и что мы, опытные официанты, видим это на глаз.
Она кивнула и достала зубочистки, начав их пересчитывать.
После того, как весь персонал посмотрел на бедную стажёрку, я не сдержалась и сказала, что пошутила - она уже пересчитала так три набора и собиралась считать дальше (всего должна была бы посчитать раз 10).

Больше всего добило, как она рассказывала

"Считаю зубочистки, смотрю - 29. Я и пошла за 30-ой, должно быть 30 минимум!"

Хорошо, что не обиделась и восприняла с юмором))
Теперь такие же приколы придумывает другим стажерам.

Ещё вспомнилось - с той же стажёркой.
Учила она меню.
Есть в нашем меню салат с говядиной.

Проговариваем с ней состав (она называет ингредиенты, я корректирую):

- Говядина.
- Жареная.
- Шампиньоны.
- Жареные.
- Кедровые орехи.
- Жареные.
- Виноград.
- Тоже жареный!
- Да?
- Ну конечно, а ты как думала?


Потом в этот же день она сдавала меню и, рассказывая этот салат, упомянула особую обжарку... потом и мне немного влетело конечно)))
Forwarded from Записки Бармена
​​История про "ушедший стол"

Это был пятничный вечер.
Народу как всегда немерено, но после 12 ночи все люди стали расходиться (многие после боулинга идут к нам же в караоке).

Так вот.
У меня на одной из дорог сидел мужчина.
Лет 35, довольно таки в нетрезвом виде.
Заказывал не так уж и много (в основном алкоголь).

Обычно таких людей нужно мониторить, чтобы они не ушли не расплатившись.
Я, соответственно, предупредила на ресепе кассира, чтобы она проследила за этим мужчиной и не отдавала ему обувь, пока тот не расплатится.

Мужчина выходил часто курить на улицу, но при этом обувь не переобувал, и я была спокойна, что он вернётся.

Но в итоге, мужчина так напился, что ушёл в обуви для боулинга.
Так и не расплатившись за счёт.

Через пару недель я его случайно встречаю на улице по дороге на работу.
Мне пришлось его остановить и освежить память, по поводу того, что он не оплатил счёт (эту сумму вычли из з/п).
На что он посмеялся и сразу же отдал деньги.

Но что самое интересное, про обувь он даже и не спросил.
Forwarded from Записки Бармена
​​Сама беспалевность

Вечер.
Заходят мужчина с женщиной, садятся ужинать.

Следом заходят 3 молодых человека, целенаправленно садятся за соседний стол.
Очень технично достают из куртки молодого человека (который зашел ранее) кошелек.

После чего из кошелька достают все деньги (в размере 11 тысяч) и убирают к себе в рюкзак, затем кошелек возвращается в куртку владельца.

Молодые люди встают и уходят.

Дорогие подписчики, будьте внимательны, чтобы с вами подобного не случалось!
​​Гости - юмористы

Зачастую в боулинге приходят гости, которые любыми способами пытаются познакомиться с официантками. Начинают заигрывать, подмигивать и тому подобное.

Но популярнее всего мужчины используют для привлечения внимания свои шуточки:

"Почему так долго готовят шашлык? Не поймали еще свинью? ахахаха...."
"А почему греночки еще не готовы? Вы хлеб сами печете? ахахаха...."

И самая распространенная шутка:

"У нас нет денег расплатиться. Можно мы посуду помоем? ахахах...."

Конечно по началу эти шуточки забавляют, но когда ОДНИ И ТЕ ЖЕ приколы ты слышишь несколько раз за смену, то становиться тяжело выдавить улыбку.

А потом и вообще возникает желание потихоньку начать убивать гостей ....
​​День рождения

У меня как-то пришла такая скромная семья, жена, обычная женщина лет 40, дочка маленькая лет 12 и муж, отец. Как я поняла — отмечать день рождение дочки.

Мужчина выглядел очень хорошо, дорогое пальто, рубашечка, брючки, но лицо желтое такое, черноватое и опухшее. Видно, что часто злоупотребляет алкоголем. Стало как то даже жалко его.

Заказывают еду: салаты, горячее и так далее.

Дочке сок, жена себе Маргариту заказала, а мужу бокал вина. Чуть посидели.

Мужик встает и подходи ко мне говорит: "Можно у вас коньячка заказать 100 грамм, только вы его в кофе налейте, и сразу же прямо передо мной поставьте😏"

Сразу стало так смешно, такие смешанные чувства: и смех, и жалко как-то у него и так бокал столового стоит, а он еще коньячку.

Ну да ладно, приношу ему американо с коньячком внутри.

Потом он подходит перед уходом, говорит: "Все было шикарно, вы просто молодец, отличное заведение".

Оставляет на чай 100 рублей. Счет был тысячи где-то на 4.

В общем, такое чувство у меня было, и смешно, и жалко мужика и по его чаю не скажешь, что ему слишком понравилось)
​​"Малый повзрослел"

Пришли к нам как-то раз в караоке компания отдыхать.
Достаточно взрослые и порядочные люди, но среди них был ребенок (как нам показалось изначально).

Мы, естественно, предупредили, что с детьми нельзя.

На что этот "ребенок" начал говорить басом и показывать паспорт.
Ему оказалось 32 года!

Мы были удивлены, но, конечно, же оснований на отказ в обслуживании не возникло.

В течении всей ночи, этот "ребенок" не пел песен. Но... алкоголь дает о себе знать.

Ближе к утру у этого мужчины оказался в руках микрофон, и он стал петь песню Коржа "малый повзрослел".

При чем достаточно профессионально.

Зал взорвался от аплодисментов.
​​Нокаут

Гостям в набор роллов попала муха.

Гости уже выпившие, менеджер сама идти и разбираться в ситуации не захотела.

Отправили официанта. Тот выслушал гостей, извинился, но сказал, что вины ресторана нет — муха была под роллами, а не в них, а значит, залетела сама, а значит ресторан не виноват.

Ну гости поворчали и продолжили выпивать.

Когда они стали уходить на выходе к ним опять подошёл этот официант и опять начал объяснять, что ресторан тут не причём.

В итоге один из мужиков не выдержал. Нокаут был с одного удара. Официанта долго приводили в чувства.
​​Односторонняя война

Работаем на Фудкорте.

Напротив, через коридор теремок.

Гостей совсем не было, но нужно было чём-то себя развлечь.

В итоге соорудили на барной стойке несколько рогаток, крутили шарики из риса и устраивали артобстрел конкурентов.

Ждали, что те будут блинами в ответ кидать.

Блинов пожалели, просто бегали и уварачивались от импровизированных снарядов.
​​Старая история

Есть про бильярд еще забавная история.

Я еще только начинала работать, были первые смены стажировки. По правилам, на всех столах у гостей должно быть меню.

Ко всем посетителям мы должны подходить и по стандартам обслуживать их.

Так вот, пришли как-то в бильярд мужчина и женщина (выглядели лет на 45-50).

Они выбрали стол для бильярда, оплатили его и пошли играть.

Я, конечно же, взяла меню и собралась к ним подойти, чтобы обслужить.

Но... меня резко остановил наш администратор и сказала, чтобы я просто вынесла чайник черного чая, две кружки, и сразу вынесла им счет.

И при этом ни слова не сказала этим гостям.

Я, ничего не понимая, так и сделала. Молча все вынесла.

В конце игры, когда закончилось время, пара покинула зал и ушла.

Я, соответственно, пошла убирать стол.

И какого было мое удивление, когда их счет составил 200р. а они оставили 1000 р.

Позже мне объяснила администратор, что это постоянные гости, они каждый раз приходят, выбирают один и тот же стол. И если в течении игры их не доставать, то они оставляют такие хорошие чаевые...

Эх... если бы все гости были такими... ты их не трогаешь, а за это получаешь хорошие чаевые))
​​«Странно, но правда»

Зовут гости, мол, проблема с блюдом.

Подхожу, спрашиваю, что не так.

В итоге слышу ответ: «молодой человек, у вас плохая рыба». Ну, я решил уточнить, что не так - кости, сухая, порченая.

На что получил убийственный ответ: «у вас рыба пахнет рыбой, я это есть не буду».

И вроде бы сказать все, что об этом думаю, но - клиент всегда прав.
​​Обслуживал столик - две дамы, лет под 45-50.

Набрались уже прилично - третья бутылка шампанского закончилась.

Решили, что с них хвалит, пора домой. Просят счёт.

Принёс папку с чеком, через пару минут прихожу забрать на расчёт.

Отдают мне папку и тут одна из них достаёт из кошелька ещё несколько купюр. «Это вам молодой человек» - и с этими словами засовывает их в карман фартука.

Карман спереди, поэтому в процессе мадам успевают ощупать все мое достоинство, причём делает это весьма по-хозяйски.

А я стою и думаю, что делать - бить, бежать, орать или молчать.

Пока думал все благо закончилось, больше я к этим женщинам и на пушечный выстрел не подходил - приходить после этого они стали частенько.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Смекалка
Разлили дорогущий коньяк.
Вышли из ситуации - размешали водку с чаем и настойкой коры дуба - до сих пор продаём - пока без жалоб.
Друзья!

Завтра нашу любимую тележку хотят заблокировать.

Но мы же в России живем)

Поэтому вот вам полезные штуки.
Просто идем к этим ботам, делаем все по инструкции и наслаждаемся общением и любимыми каналами (нашим!).

@FCK_RKN_bot
@socks5_bot

Будьте бдительны и берегите себя от блокировок!
​​No logic

К нам в бильярд часто приходят постоянные гости.

Они заходят обычно после работы в одно и тоже время.

Спокойно играют, выпивают по бокальчику пива и уходят.

Но, есть один контингент, который приходят каждый день (КАЖДЫЙ!!!), берут один и тот же бильярдный стол и после 15 минут игры бегут жаловаться на бар, что у нас плохой стол, плохие кии, и вообще у нас не бильярд, а какой-то ужас.

Встает вопрос... нахрена тогда вы приходите КАЖДЫЙ божий день к нам играть, если у нас все на столько плохо...

Не нравится - идите в другое место... но нет же.

Они приходят снова и снова (при этом ничего не заказывают из напитков и еды).

Логика - отсутствует
​​Порядочность

Сидел мужик кавказец.

Поел, попил, вышел покурить - обратно так и не вернулся.

Счёт не оплачен, в ресторане поиск виноватого.

Вроде успокоилась эта история, живем дальше.

Через месяц этот же мужик вернулся - и деньги за свой старый заказ отдал.

Оказалось, пока курил, подъехали полицейские, забрали его, потому что с документами что-то не так было.

Вот как смог придти, так и пришёл, чтобы заплатить.

Есть ещё честные люди
​​Повалилась ходить в ресторан гостья, есть бизнес ланч.

И все ей, что не нравилось.

Каждый день. То суп, то салам, то морс, то ещё что-то.

Ни дня не проходило без ее причитаний.

После окончания второй недели я уже не выдержал — когда в очередной раз она пришла в ресторан, я попросту откатался к ней подходить.

Сидит она минут 10 на меня смотрит. Я на неё - столов других не было.

Тут менеджер выходит - давай разборки устраивать. Объяснил ей все. Не поверила, скандал учинила.

Но других официантов нет, вот и пошла менеджер сама принимать у этой особы заказ и дальше обслуживать ее.

Закончилось все это тем, что после ухода гостьи, менеджер пришла ко мне, извинилась и сказала, что сама больше к ней не пойдёт.
Друзья! Спешим сообщить вам, что мы запускаем новый проект о работе в Telegram!
Так же мы рассказываем об обновлениях и публикуем новости по обходу блокировок.
Если ты хочешь попробовать в своей жизни что-то новенькое, нужен дополнительный заработок, то тебе к нам!💪🏻

Вся информация на канале публикуется на собственном опыте, куча примеров, на самом простом, разговорном языке, очень доступно.
Главное, все эти ништяки для вас БЕСПЛАТНО!🙅🏼

Кстати, скоро мы запускаем еще и вебинарное обучение, на протяжении которого вас будут поддерживать кураторы, со всеми можно общаться лично!
У нас вы найдете ответы на все вопросы и стартовую поддержку!😼

Интересно? Залетай🚀

Дневник телеграмщика
Здесь вы сможете научиться зарабатывать деньги в Telegram.
ℹ️Админ: @Miredio
​​"Леди"

Очень много было случаев, когда приходят в караоке такие все из себя дамочки. Смотрят на персонал высокомерно... строят из себя «бог знает что».

Но нам очень интересно за ними наблюдать, когда эти же фифы начинают хлестать пивище, (при чем в бокалы пива по 0.5 они просят трубочки), напиваются как свиньи (т. к. каждая выпивает 3-4 литра... или даже больше) и начинается самое смешное.

Эти девушки чувствуют себя пантерами или тигрицами.

Начинаются жаркие похотливые танцы)) Они думают, что все мужчины у их ног.

Но, как показывает практика, уезжают они домой совсем одни.