Записки бармена
37 subscribers
450 photos
2 videos
70 links
Каждый день на работе у бармена случается какой-то невероятный 3,14здец.

Почему бы не посмеяться над этим вместе?

Все вопросы и истории отправлять сюда:
ℹ️ Админ: @tattyn_07

ℹ️Вопросы: @MyPomogatel_bot
Download Telegram
Заходит в бар абсолютно обнажённая дама. Подходит к барной стойке, присаживается. Бармен на неё внимательно смотрит. Она ему:
- Ну, чё уставился? Голой женщины никогда не видел?
- Да женщину-то я видел. Мне просто интересно, откуда вы деньги доставать будете...
Обновим ваши вкусовые сосочки🤪
Праздничный мятный «Белый русский» ☕️

Немного мятного шнапса поднимет классический кофейно-сливочный коктейль «Белый русский» на новый вкусовой уровень. При этом мята не будет перебивать остальные вкусы, а гармонично дополнит их.

Ингредиенты:
30 мл. водки
30 мл. кофейного ликёра
20 мл. мятного шнапса
30 мл. холодных жирных сливок

Приготовление:
1. Для одной порции смешайте в невысоком бокале по 30 мл. водки и кофейного ликёра и 20 мл. мятного шнапса; дополните льдом.
2. Влейте 30 мл. холодных жирных сливок.
Ягер бомб (Jager Bomb) 💣💥

Алкогольный хит западных дискотек (особенно немецких). Молодежный коктейль, представляет собой смесь Егермейстера с Ред Буллом (энергетик Red Bull). Хорошо бодрит, в умеренных количествах позволяет веселиться всю ночь. Запоминается оригинальной, зрелищной методикой подачи.

Ингредиенты:
Jägermeister – 50 мл;
Red Bull – 100 мл.

Для снижения крепости можно изменить пропорцию на 1:3.

Рецепт: налить Ред Булл в бокал с толстым дном (можно добавить лед). Отдельно стопку наполнить Егермейстером. Бросить стопку в бокал и выпить коктейль залпом. Если шоу не нужно, Егерь с энергетиком можно просто смешать в бокале.
Названы лучшие бары 😻
1 место. Бар Connaught Bar (Великобритания).
Лондонский бар оформили в стиле кубизма 1920-х годов, все коктейли здесь готовят по авторским рецептам.
2 место. Бар Tayer + Elementary (Великобритания).
В популярном баре коктейли смешивают за минимальное время благодаря специальной системе разлива, а в барную карту включили пиво и вино собственного производства. 
3 место. Бар Paradiso (Испания).
Секретный коктейльный бар работает в Барселоне. За стойкой миксуют коктейли с необычными ингредиентами вроде виски, который настаивают на беконе, а некоторые напитки подают в морских раковинах. 
4 место. Бар The Clumsies (Греция).
Бар расположился в центре Афин. Меню и коктейльную карту построили вокруг позиций с греческими продуктами, бармены сопровождают приготовление театральной шоу-подачей. 
5 место. Бар Florería Atlántico (Аргентина).
Секретный бар замаскирован под цветочный магазин. Здесь собрали коктейли разных стран, которые повлияли на развитие Аргентины.
Чумовая Тыква 🎃

Необходимые ингредиенты:
Водка 10 мл.
Тыквенный сок 45 мл.
Вермут Бьянко 45 мл.
Мята 1-2 листика мяты
Перец молотый на кончике чайной ложки
Лед кубики
Как приготовить:
Все ингредиенты рассчитаны на 1 порцию. Немного размять мяту (желательно растереть в кашицу). В блендер вылить сок из тыквы, вермут, водку, а также добавить мяту и перец. Немного взбить. В бокал для коктейля выложить кубик льда и наполнить бокал коктейлем.
Делаем украшение: на шпажку насаживаем оливку и вдавливаем в нее одну горошинку черного перца, таким образом, получая глаз со зрачком.
Можно подавать в небольших тыквах.
1703 🔥

Знаменитый бар на Лиговке, где с 2013 года проходят баттлы Versus. Заведение известно как основная площадка проведения рэп-баттлов. Среди прочих, здесь снимали нашумевшие поединки Oxxxymiron vs Johnyboy, Юрий Хованский vs Дмитрий Ларин, Oxxxymiron vs ST, а также баттл Oxxxymiron vs Гнойный, набравший 9,1 миллионов просмотров за первые сутки с момента публикации. В остальное время это типичный молодежный бар в неформальном стиле, расположенный в глубине промышленного кластера на Лиговском, 50. К полуночи в заведении собирается тусовка и начинаются танцы, для остальных в распоряжении есть xBox, кикер, дартс, телевизор со спортивными трансляциями. В пятницу и субботу бронь столов не осуществляется, поскольку проходит закрытый баттл Версус. В меню значатся только напитки и никакой еды. Тут подают классические алкогольные коктейли, пиво и крепкие напитки.

Средний чек: 500 р.
Коктейль «Антарктида в огне» 🏔

Ингредиенты:
ликер “Блю Кюрасао” 50 мл
абсент 30 мл
сок лимонный 30 мл
лед

Приготовление
В мартинку положить 3 кусочка льда. Последовательно налить ликер, потом лимонный сок. С помощью барной ложки положить верхний слой абсента. Перед употреблением коктейля его необходимо поджечь и выпить через трубочку. Только желательно это сделать сразу же после добавления абсента, пока лед не подтаял и не снизил его концентрацию.
Заходит мужик с сыном в бар, бармен ему: — Какой милый ребёнок, сколько ему? — Рюмки хватит.
Алкогольное мороженое с коньяком 🍨

Ингредиенты:
Сливки 33% или готовые взбитые сливки в баллоне — 0,5 л;
Сгущенное молоко — 400 г;
Коньяк — 50 мл. 
Горстка орехов.

Как приготовить мороженое с коньяком:
1. Взбейте сливки до консистенции тех, что продаются в баллонах.
2. Соедините сливки, сгущенное молоко и коньяк. Тщательно перемешайте.
3. Отправьте в морозильную камеру на 5-6 часов. 
При подаче алкогольное мороженое украсьте сверху орешками.
Муж жене во время ссоры:
— Хватит указывать что мне делать! Сейчас я пойду с друзьями в бар. Буду пить пиво. Возможно, сниму себе девочку. Приду домой пьяный и поздно. И угадай, кто с меня ботинки снимет?
— Патологоанатом!
Шотики
Транспортировка бокалов 🥃

Для того чтобы доставить в зал бокалы правильно использовать поднос, накрытый полотняной салфеткой. 

Переносить бокалы в руке рекомендуется лишь при отсутствии гостей в зале так как, несмотря на свою  практичность, эта техника работы производит много шума и выглядит не элегантно. Для переноски бокалов в руке необходимо:
- разместить первый бокал между указательным и средним пальцем, второй – между безымянным  и мизинцем.
- третий бокал размещается между средним и безымянным пальцем таким образом, чтобы его основание оказалось под основаниями первых двух бокалов
- последующие бокалы размещаются так же основаниями под основания предыдущих бокалов
- в завершение сверху можно расположить два перекрещенных бокала на открытой ладони руки


Важно соблюдать правило размещения последующих бокалов под основаниями предыдущих  во избежание непроизвольного соскальзывания крайних бокалов.
Закуски к бренди?
Какие ваши любимые? 🥃

Когда бренди подается в качестве аперитива или алкогольного напитка для фуршета, банкета, его можно смело сочетать с легкими закусками:

• мясными нарезками;
• твердыми сортами сыра;
• свежими овощами;
• оливками;
• икрой;
• бутербродами с красной рыбой.
ПЕРСИКОВЫЙ СЛАШ С ВИНОМ 🍑🍷

2 большие порции или 4 меньшие:
3-4 персика, разделить на половинки и удалить косточки, почистить
250 мл белого мускатного вина, охладить

1) Половинки персиков крупно порубить выложить на тарелку или поднос застеленный пергаментом и заморозить.
2) Замороженные кусочки персиков и вино поместить в блендер и взбить до однородности.
3) Перелить персиковый слаш в сервировочные стаканы и подавать.
Нужен подарок? Универсальный сильный и стильный презент - виски со званием «Лучший ирландский смешанный виски».

🥃Мы говорим про Талмор Дью, популярный ирландский виски.

Виски заслужил свое место в рейтинге лучших напитков в мире по ряду причин:
👉Семилетняя выдержка в дубовых бочках. Она дарит напитку мягкий аромат и вкус.
👉История. Легендарный напиток производится в изобильном регионе Ирландии с 1829 года. Здесь есть все условия для производства отличного виски: прекрасный ячмень и источники родниковой воды.
🤓А имя виски получил из двух источников.
Талламор - название города, где была основана винокурня
Дью - инициалы одного из основателей, Daniel E. Williams: DEW.
Блек Джек 🖤
Оригинальное сочетание самбуки и виски Джек Дениелс. Простой, но очень крепкий коктейль.

Состав:
черная самбука – 25 мл;
виски – 25 мл.

Приготовление:
налить в стопку самбуку и виски. Поджечь, подождать, пока огонь погаснет. Выпить залпом.
10 лучших баров из фильмов 🍻

Несмотря на то, что в большинстве фильмов бары являются красивым фоном для кровавого мордобоя, все-таки несколько заведений имеют репутацию места, где можно отлично провести время и нажраться. Многие из них существуют на самом деле, но довольно много – плод пьяной режиссерской фантазии. Вот десятка из тех, где мы бы с удовольствием пропустили стаканчик.

1. БАР KOROVA («ЗАВОДНОЙ АПЕЛЬСИН»)
2. БАР NEW YORK («ТРУДНОСТИ ПЕРЕВОДА»)
3. БАР «КОЛОРАДО» («СИЯНИЕ») 
4. САЛУН НА КРИСТАЛЬНОЙ РЕКЕ («МАВЕРИК»)
5. MOS EISLEY CANTINA («ЗВЕЗДНЫЕ ВОЙНЫ»)
6. JACK RABBIT'S SLIM («КРИМИНАЛЬНОЕ ЧТИВО»)
7. «КРУЧЕНЫЕ СИСЬКИ» («ОТ ЗАКАЗАТА ДО РАССВЕТА»)
8. ПОДПОЛЬНАЯ ТАВЕРНА («БЕССЛАВНЫЕ УБЛЮДКИ»)
9. THE BAMBOO LOUNGE («СЛАВНЫЕ ПАРНИ»)
10. ЧЕРНИЛА И КРАСКА («КТО ПОДСТАВИЛ КРОЛИКА РОДЖЕРА?»)