Записки бармена
37 subscribers
450 photos
2 videos
70 links
Каждый день на работе у бармена случается какой-то невероятный 3,14здец.

Почему бы не посмеяться над этим вместе?

Все вопросы и истории отправлять сюда:
ℹ️ Админ: @tattyn_07

ℹ️Вопросы: @MyPomogatel_bot
Download Telegram
Коктейль с хурмой 🍊

Ингредиенты:
хурма – 5 средних плодов;
апельсины – 4 небольших;
водка – 1 литр;
сахар – 1 стакан;
шафран – щепотка.

Приготовление:
1. Срезать тонкую-тонкую цедру с двух апельсинов. Извлекаем мякоть из всех. Хурму нарезаем небольшими ломтиками, перемешиваем с апельсинами.
2. Укладываем все фрукты в банку слоями, пересыпая сахаром. Отставляем банку в теплое место на пару дней, пока весь сахар не преобразуется в сироп.
3. Теперь берем водку и смело льем ее в нашу фруктовую смесь. Добавляем щепотку шафрана и ставим емкость в темное место на три недели. Периодически ее следует встряхивать.
4. Через три недели почти готовый напиток нужно тщательно отфильтровать.
Способы украсить свой коктейль🍹

Покупая коктейль в баре, мы платим не только за качество и вкус, но и за красивое оформление. У каждого уважающего себя бармена заготовлено немало, чтобы повысить визуальную привлекательность коктейля, и, соответственно, продать его подороже.

1. Спиралька из кожуры цитрусовых.
2. Коктейльная вишня.
3. Дольки и кружки цитрусовых.
4. Кубики льда с замороженными травами или фруктами.
5. Ленточки из огурцов.
6. Резьба по цитрусу.
7. Ледяное кольцо.
8. Жжёные дольки красного апельсина.
9. Букеты из трав.
Мандариновый сауэр🎅

звонкий коктейль с новым вкусом для мужской части на вашем новогоднем ивенте

Состав:
1 шотландский виски старше 8 лет
2 взбитый белок перепелиного яйца
3 сладкий мандарин
4 барный сахарный сироп
Пряный грушевый грог🍐

подогревающий настроение праздника взрывной букет из терпкости и свежести

Состав:
1 пряный карибский ром
2 улун с ванилью и апельсином
3 сироп мусковадо
4 пюре мякоти спелой груши
5 несоленое сливочное масло
6 палочки корицы
7 свежая, ароматная мята
Ирония судьбы🍊

уникальный вкус, который больше нигде не встретишь

Состав:
1 домашняя настойка на хурме
2 белок перепелиного яйца
3 лимон
4 сахарный сироп
Короче, как взбесить любого бармена🍸

1) Бармены ненавидят безалкогольные коктейли и всяческие смузи.
Почему? Сейчас поясню.
Делая какой-нибудь смузи бармен тратит кучу драгоценного (особенно в запару) времени чтоб приготовить безалкогольную дешевую бормотуху для ванильных леди, вместо того, чтоб творить истинно православные коктейли бородатым хипстерам.

2) Далее у нас.... чай!
Казалось бы? Что такого?
Да в принципе особо ничего, если не считать компании по 25 человек с 1 заварником чая на самом доходном столике заведения.
Таких называют "охотники за вайфаем", обычно это студенты, школьники и просто инстаграмщики.

3) А вот что бесит "крутых" барменов в хороших барах, так это "Иксперты".
Иксперт всегда знает как готовить все классические и неклассические коктейли. Он очень огорчается, когда бармен не знает как приготовить коктейль "морж в египте".
Иксперт следит за каждым движением бармена.
Новогодняя ночь 2022 в ресторанах Петербурга🎅🎄

1. Всё хорошо
2. Акварель
3. Зависть
4. Eristov
5. Vinity в Таврическом саду
6. Pub 357
7. Летучий Голландец
8. Порт Артур
9. NOK
10. БОР 812