Записки бармена
38 subscribers
450 photos
2 videos
70 links
Каждый день на работе у бармена случается какой-то невероятный 3,14здец.

Почему бы не посмеяться над этим вместе?

Все вопросы и истории отправлять сюда:
ℹ️ Админ: @tattyn_07

ℹ️Вопросы: @MyPomogatel_bot
Download Telegram
Коктейль для здоровья, рецепт для укрепления иммунитета с помощью меда 🍯

Виски + мед
* 2-3 кусочка корня имбиря 
* 60 мл виски Макмира Свенск Эк
* 20 мл сока лимона
* 20 мл жидкого меда 
* засахаренный имбирь 

В шейкере растолочь имбирь. Добавить виски, сок лимона, мед и лед. Потрясти, перелить в низкий бокал, процедив ото льда. Добавить кубики льда, украсить засахаренным имбирем. 
Классический грог с ромом и лимонным соком 🍋

Ингредиенты
* 2 лимона;
* 400 мл воды;
* 200 мл рома;
* 3–4 чайные ложки сахара.

Приготовление
Из лимона выжмите сок.
В кастрюлю налейте кипяток, лимонный сок и ром. Засыпьте сахар и перемешайте, чтобы кристаллики растворились. Оставьте на медленном огне на пару минут, после подавайте.
Коктейль 001🍹

* Джин 40 мл
* Спрайт 100 мл
* Смородинный сироп 20 мл
* Лед

В высокий бокал со льдом налейте джин, спрайт и сироп. Подавайте с долькой апельсина или лимона 🍋
Коктейль Agave Sour 🍃

ИНГРЕДИЕНТЫ
* 50 мл серебряной текилы
* 20 мл сока лайма
* 30 мл ликера из агавы
* 1 белок сырого яйца
* 10 мл сахарного сиропа

Для украшения:
* тонкая долька яблока
* лимонная цедра

РЕЦЕПТ:
Сложите все ингредиенты в шейкер со льдом и тщательно взбивайте 15 секунд. Процедите через стрейнер или сито в бокал.
Украсьте долькой яблока, лимонной цедрой и подавайте с трубочкой.
Авиация 🌸

Состав и пропорции:
* джин – 50 мл;
* лимонный сок – 15 мл;
* ликер Мараскино (Maraschino) – 10 мл;
* фиалковый ликер (Crème de Violette) или сироп – 5 мл (не обязательно);
* лед в кубиках – 300 грамм.

Рецепт коктейля Авиация
1. Наполнить шейкер льдом, добавить джин, лимонный сок, фиалковый ликер и Мараскино.
2. Встряхнуть. Перелить напиток в холодный бокал для подачи (обычно Сауэр или коктейльная рюмка Мартини) через стрейнер (барное сито).
3. Украсить коктейльной вишенкой или лимонной цедрой. Подавать без трубочки.
Коктейль Мартини с фантой🍊

Ингредиенты

* Мартини
* Фанта
* Лёд
* Апельсин для украшения

Как приготовить
Смешать 50 мл мартини, 100 мл фанты, добавить тонкие дольки апельсина и 1-2 кубика льда. Все, коктейль готов. Можно подавать гостям.
P.s. Если нравится в коктейле более высокое содержание алкоголя, тогда можно смело добавлять мартини и фанту в равных пропорциях.
Голландский дайкири🍍

Ингредиенты:
* Пряный ром Bacardi 60 мл
* Домашний ананасовый сироп 10 мл
* Лаймовый сок 20 мл
* Сушеный ананас 5 г (для украшения)
* Лед в кубиках 200 г

Рецепт:
1
Налей в шейкер лаймовый сок 20 мл и домашний ананасовый сироп 10 мл
2
Добавь пряный ром 60 мл
3
Наполни шейкер кубиками льда и тщательно взбей
4
Перелей через стрейнер в охлажденное шампанское блюдце
5
Укрась сушеным ананасом
КОКТЕЙЛЬ «МОРСКАЯ ВОЛНА» 🌊

Требуется:
40 мл рома,
20 мл джина,
сок половинки лимона,
1 вишенка.

Способ приготовления:
Смешайте все ингредиенты в шейкере и перелейте в широкий низкий бокал, добавьте вишенку.
Коктейль Пиранья (Piranha)🧋

Ингредиенты:
Водка – 37 мл (6 ч. л.)
Шоколадный ликер, коричневый – 25 мл (1,5 ст. л.)
Кола, сильно охлажденная – 25 мл (1,5 ст. л.)

Приготовление:
1. Влейте спиртное в стакан, заполненный большим количеством льда.
2. Хорошо размешайте.
3. Добавьте колу.

Злоупотреблять этим напитком, по понятным причинам, не рекомендуется. Смесь водки и колы может «забрать» достаточно быстро, поэтому надо объективно оценивать свои силы.
Коктейль Розовая Леди 👸

Ингредиенты
* 50 мл джина;
* 25 мл водки со вкусом яблока;
* 15 мл сока лимона;
* Пара капель гренадина;
* 1 белок яйца;
* Лёд.

Посуда
Для приготовления Розовой Леди будут нужны:
Шейкер;
Стрейнер (ситечко).

Рецепт:
В шейкер залить все ингредиенты и добавить несколько кубиков льда, смешать («трясти» напиток нужно будет долго, чтобы взбился яичный белок, сделав коктейль густым и пышным).Взбитую смесь процедить в бокал.
Для более сладкого дринка, можно уменьшить количество лимонного сока, а если нет яблочной водки, то можно добавить 20 мл обычной и 10 мл яблочного сока.
Подают коктейль Розовая Леди в бокале для мартини, украшают любым розовым гарниром на выбор: коктейльный вишни, клубника, малина и т.д.
🍫 и водка? Шоколадный коктейль с водкой!

Самый простой рецепт, не требующий длительного приготовления.
Ингредиенты:
* Батончик «Марс»
* Водка – 0,5 л

Способ приготовления: Растопить шоколад на водяной бане или в СВЧ и перелить в бутылку с водкой. Водку с шоколадом взболтать и отправить в морозилку примерно на час. Этот рецепт хорош тем, что вы можете экспериментировать и вместо батончика «Марс» использовать любой другой шоколад.
Согревающий зимний поцелуй 😘🥶

Ингредиенты
150 мл вишневого сока
100 мл игристого вина просекко
150 мл гранатового сока
2 ч.л. сахарного сиропа
8 кубиков льда

Рецепт:
Смешать все компоненты, разлить коктейль в 2 бокала и украсить каждую порцию листиками мяты. 🍒
Пунш «йо-хо-хо и бутылка рома» 🏴‍☠️

Доводилось ли вам когда-нибудь пробовать ром, знаменитый напиток пиратов?

Независимо от ответа, вам нужно обязательно продегустировать этот напиток, поэтому вот вам интересный рецептик😉

Ингредиенты:
Ром со специями: 1 бутылка (750 мл.) белого рома; 5 целых горошин душистого перца; 5 целых бутонов гвоздики; 1 целый бадьян (звездчатый анис); Полоска апельсиновой цедры длиной 7,5 см; 1 стручок ванили, разрезать вдоль пополам; 1/2 палочки корицы

Основа для пунша: 1 ст. сахара; 4 ст. свежевыжатого сока апельсина; 1 ст. свежевыжатого сока лайма; 5 мл. биттера, например Ангостура; 4 ст. ассорти из ломтиков апельсина, лайма, долек ананаса и коктейльных вишен, плюс для украшения; 1 бутылка (2 л.) газированной сельтерской воды; Кубики льда для подачи

Продолжение ниже ⬇️
Приготовление:
1. Ром со специями. Снимите крышку с бутылки рома и бросьте внутрь душистый перец, гвоздику, бадьян, цедру апельсина, стручок ванили и корицу. Закрутите крышку и оставьте при комнатной температуре от 2 дней до недели, встряхивая бутылку раз в день.
2. Замороженные фрукты. Высыпьте 2 ст. кубиков льда в форму для торта на 20 см., затем добавьте в один слой половину фруктового ассорти. Сверху выложите еще 2 ст. льда, затем оставшиеся фрукты. Залейте водой и замораживайте около 6 ч. до затвердения.
3. Перед подачей соедините в маленьком сотейнике сахар с 1 ст. воды и доведите до кипения. В большой чаше для пунша смешайте сироп, сок апельсина, лайма и биттер. Влейте сюда ром, процеживая через мелкое сито, специи выбросьте.
4. Дайте замороженным фруктам постоять при комнатной температуре около 10 мин., затем достаньте «островок» из формы и опустите в пунш.
Вы часто задумывались о том, какой напиток понравится девочкам? Поэтому хотим предложить вам такую вариацию 😉

Нью Фрозе или рай для девочек🧚‍♀️

Ингредиенты:
* 1 бутылка (750 мл.) розового вина, охлаждённого
* 2 ст. клубники, очищенной, разрезанной пополам и еще немного для украшения
* 0,5 ст. ультрамелкого сахара
* 1/3 ст. лимонного сока (примерно из 3-х лимонов)
* Специальное оборудование: мороженица

* Приготовление:
1. В блендер налейте вино, лимонный сок, насыпьте сахар и клубнику. Измельчите до однородной массы. Перелейте в мороженицу и готовьте на самом холодном режиме, пока масса не загустеет, 45 – 60 минут. Время заморозки зависит от модели мороженицы.
2. Переложите замороженный коктейль в креманки и украсьте ягодами клубники.
Летний ветер, с юга на север или с севера на юг? 🌬

Летний ветер приносит с собой свежий запах цветов и зреющих в садах фруктов. Но иной раз он крепчает и превращается почти в ураган, и тогда в воздухе разливается запах озона. Каким бы ни был ваш любимый летний ветер, вам в любом случае понравится этот коктейль.

С английского название этого бокала – «hurricane» – переводится как «ураган». Этот большой бокал по форме напоминает старинную масляную лампу.

Ингредиенты:
Водка - 50мл
Ликёр персиковый - 30мл
Яблочный сок - 70мл
Дынный ликёр- 50мл
Яблоки - долька

Рецепт:
1. Рекомендуемый стакан — бокал харрикейн (Hurricane)
2. Охладить бокал харрикейн. В шейкере, наполовину заполненном льдом, смешать водку, сок и ликеры. Пропустить через стрейнер (сито), перелить в бокал, украсить свежим яблоком.