Мои сырные находки из Ашана

🧀Сыр Аншантэ с белой плесенью

Если я правильно перевела с франзуского “enchanté “- волшебный, очарованный, восхищенный.
Очень нежный сыр с легким ароматом шампиньонов.
Во вкусе сливки и домашняя сметана с приятной кислинкой. Корочка немного пикантная, но не острая.
Можно на завтрак с подрумяненным багетом или добавить в сырную тарелку.
Изготовлен в Краснодарском крае.

🧀Сыр Невшаталь

Родина сыра-Франция, северная Нормандия. Кстати, всем известный камамбер, родом от туда же. Это самый древний сыр. Во времена столетний войны франзузские девушки дарили англичанам сыры, имевшую форму сердца.
Сыр имеет сухую и бархатистую корочку. Текстура зернистая и рассыпчатая, вкус соленый и с остринкой. Его можно подать на десерт с медом или вареньем.
Срок созревания от 2 до 10 недель, поэтому вкус меняется от стадии. Мне нравится менее зрелая версия, т.к. св более выдержанной версии появляется горчинка.
Изготовлен в Ульяновской области.

🧀Сыр белпер клубничный мохито

Твердый выдержанный сыр. Имеет яркий аромат клубники с элегантным акцентом из сушенной перечной мяты.
Сыр составит идеальную пару с бокалом вина или с ароматным утренним кофе. Производитель рекомендует поэкспериментировать с сыром и попробовать потереть его в утреннюю молочную кашу или дополнить этим сыром зеленый салат.
Изготовлен в Павловском Посаде Московской области.

Важно помнить, что для раскрытия вкуса необходимо достать сыр из холодильника примерно за 1 час до дегустации.

#рекомендации

90% блюд готовьте при 180 градусах 🥦🍤

Оставляю всех на выходные с идеей, что можно приготовить на обед/ужин и с вкусными сырами. С овощами экспериментируйте по вкусу. Для полного счастья добавьте бокал вина🥂

У нас как всегда целая программа мероприятий на выходные, не теряйте☺️

Хороших выходных!

#рецепты

Немного солнца дома и настроение на высоте🤩
#моибудни

Доброе утро!

Сегодня на завтрак РИСОВАЯ КАША НА КОКОСОВОМ МОЛОКЕ С ЗАПЕЧЕННОЙ ГРУШКЙ И СЫРОМ С ГОЛУБОЙ ПЛЕСЕНЬЮ.


🥣при варке каши добавляю только пару щепоток розовой соли. Без сахара.
🥣грушу с сыром запекаю 7 мин при 180 градусах.
🥣при подаче немного поливаю любимым акациевым медом и украшаю веточками тимьяна.

#рецепты

Во вкус вилл появилось молоко с белком А2.

Решила поделиться информацией, т.к. у многих проблема с непереносимостью обычного молока, но кофе любят только на обычном молоке, как я))

Расскажу вкратце про молоко А2. Обычное молоко содержит два варианта белка бета-казеина- А1 и А2. Белок А1- частая причина непереносимости молока, может усиливать воспалительные процессы, становится источником дискомфорта в желудке и кишечнике. В представленном молоке, как вы поняли, содержится только белок А2. Оно легче усваивается и снижает риски воспалительных процессов. Молоко с белком А2 похоже по составу с козьим, овечьим и грудным молоком.

По вкусу это молоко не отличается от обычного. Цена выше, в сравнении с обычным молоком. Я употребляю молоко редко, как правило только с кофе, поэтому мне сложно сделать вывод на счет легкого усвоения, но не исключаю в этом и долю маркетинга.

Все же чаще я использую растительное молоко, например, на кокосовом люблю рисовую или овсяную кашу, а миндальное делаю сама и добавляю в гранолу.

Поделитесь опытом, если кто то на постоянной основе употребляет молоко с белком А2.