Всем привет!
Смотрю на каникулах исторические видео Сергея Минаева «Простовещи». По мне интересно и познавательно. Первый выпуск был про сахар.

https://youtu.be/Hs4QtVuiug8
#искусствоиеда

Друзья, добрый вечер!

Выхожу в эфир из праздничной майонезной комы ПАСТОЙ С ЦУКИНИ И ПАК ЧОЙ.

В начале расскажу, что пак чой я купила случайно увидев в разделе «новинки» онлайн магазина по очень привлекательной цене😁 И уже после я решила приготовить с ним пасту. В пак чой содержится большое количество витамина А и С, а также кальций,железо, магний, натрий и др.. Эта капуста популярна у китайцев, корейцев и японцев. Ее варят на пару, жарят, добавляют в супы и маринуют.

Заменить пак чой можно на пекинскую капусту.

Ингредиенты:
Спагетти из твердых сортов пшеницы( половина упаковки)
Цукини 1 шт
Пак чой 80 гр
Красный лук 1 шт
Чеснок 1 зубчик
Помидоры черри 80 гр
Овощной бульон 100 мл
Оливковое масло
Кедровые орешки 20 гр
Петрушка 3 веточки
Соль

Приготовление:
1. Отварить пасту.
2. Обжарить чеснок и лук на оливковом масле.
3. Добавить нарезанный цукини, пак чой и черри.
4. Через пару минут выложить в сковородку спагетти, влить овощной бульон или воду из под макарон.
5. Посолить по вкусу и добавить мелко порубленную петрушку.
6. Перед подачей посыпать орехами.

Если вы не планируете подавать эту пасту детям, то после после обжарки чеснока и лука можно добавить белое вино (30-50 мл) и выпарить его.

#рецепты

Закупайтесь авокадо, если любите, по старой цене😁

Рост цен на авокадо хаас на этой неделе составит более 50%.

Причины:
• рост курса рубля;
• рост цен на логистику;
• сезон хаас в Колумбии закончился;
• сезон хаас в Израиле только начался, пока в дефиците;
• первая партия из Израиля в СПб пришла 06.01.2023 (погрузка была в католическое Рождество).

Доброе утро😍😁

Бонжур от гигантского тостера в витрине парижского Jacquemus 🍞

Доброе утро, друзья!

Отправила сына с бабушкой в цирк, сижу рефлексирую😁
Неделя выдалась очень насыщенной на дела и события.
#моибудни

Всем привет!

Делюсь своей версией САЛАТА НИСУАЗ.

Для меня это лучший зимний салат, потому что добавляю теплый картофель и сразу у салата стиль «а ля рус», сытный и яркий. И я даже готова поспорить с Гордоном Рамзи, который считает его лучшим летним салатом😁

Ингредиенты:
Маленький Картофель
Филе тунца
Зеленая стручковая фасоль
Томаты черри
Листья салата айсберга
Оливки каламата
Каперсы
Анчоусы
Красный лук
Перепелиные яйца
Дижонская горчица 1 ч.л.
Оливковое масло 4 ст.л.
Белый винный уксус 2 ст.л.
Сок лимона 1 ст.л.
Черный молотый перец

Приготовление:
1. Сварить картофель в кипящей слегка подсоленной воде минут 10 до мягкости. Нарезать на 4 части и немного обжарить.
2. Зеленую фасоль( у меня замороженная) залить кипятком. Подержать 3-5 минуты и слить воду.
3. Тунец обжарить на оливковом масле с двух сторон до золотистой корочки. Порезать на небольшие кусочки.
4. Сварить перепелиные яйца вкрутую. Нарезать пополам.
5. Смешать оливковое масло, белый винный уксус, дижонскую горчицу, сок лимона и черный молотый перец. Я добавляю все в банку, которую можно закрыть, и активно трясу, чтобы все хорошо перемешалось.
6. Помидоры черри порезать пополам.
7. Анчоусы мелко порезать.
8. Смешать все ингредиенты в салатнице и залить соусом. Сверху выложить тунец и перепелиные яйца.
9.Добавьте бокал розового вина и наслаждайтесь😁

#рецепты

И под бокальчик посмотрите этот короткий фильм о российском виноделе.

Кстати, может для кого то эта информация будет полезной, все видео на русском я смотрю на скорости 1.25-1.5😉

Вечерний фильм под бокальчик, про этот самый бокальчик: Павел Швец рассказывает о том, каково это, делать вино и быть виноделом.
#исткусствоиеда

Доброе утро😘

Сезон египетского манго закончился, поэтому запекла яблоко с сиропом топинамбура и добавила его к граноле и мягкому творогу. Получился божественный завтрак.

#рецепты