Forwarded from Журнал Соль
Лучшие ютюб-каналы про еду
Часть 2 (часть 1 вот тут)
Early American
Реконструкторы – они не только с картонными мечами по лесам бегают. Они еще и еду готовят – вот, например, как питалась Америка в 1800-х
Eater First Person
Истории героев гастрономии – поваров, сомелье, рыбаков и пивоваров – интересных, но не обласканных вниманием, как модные шефы.
Fine Dining Lovers Flavour Hacking
Химия и физика кухни – как сварить яйцо, как пожарить картошку, как запечь ростбиф.
BBQ Pit Boys
Настоящие реднеки – с шуточками, акцентом, татуировками, шляпами – готовят барбекю. Не оторваться.
MAD
Канал гастросимпозиума, организованного Рене Редзепи. Лекции и рецепты от гуру, вроде крабового омлета Джей Фай.
The Ulengovs
Еда в самых удаленных уголках России, от дагестанских гор до таймырской тундры.
Wilderness Cooking
Серьезный кавказский мужчина готовит еду в чистом поле. Например, делает из кабельной катушки тандыр и печет в нем мясо.
Waitrose and Partners
Много хороших красивых рецептов, например, печеньки из сериала "Тед Лассо" и картошка Хестона Блюменталя
Tasting History
История на вкус: византийские медовые печенья, пир викингов и ужин в первом классе "Титаника"
Часть 2 (часть 1 вот тут)
Early American
Реконструкторы – они не только с картонными мечами по лесам бегают. Они еще и еду готовят – вот, например, как питалась Америка в 1800-х
Eater First Person
Истории героев гастрономии – поваров, сомелье, рыбаков и пивоваров – интересных, но не обласканных вниманием, как модные шефы.
Fine Dining Lovers Flavour Hacking
Химия и физика кухни – как сварить яйцо, как пожарить картошку, как запечь ростбиф.
BBQ Pit Boys
Настоящие реднеки – с шуточками, акцентом, татуировками, шляпами – готовят барбекю. Не оторваться.
MAD
Канал гастросимпозиума, организованного Рене Редзепи. Лекции и рецепты от гуру, вроде крабового омлета Джей Фай.
The Ulengovs
Еда в самых удаленных уголках России, от дагестанских гор до таймырской тундры.
Wilderness Cooking
Серьезный кавказский мужчина готовит еду в чистом поле. Например, делает из кабельной катушки тандыр и печет в нем мясо.
Waitrose and Partners
Много хороших красивых рецептов, например, печеньки из сериала "Тед Лассо" и картошка Хестона Блюменталя
Tasting History
История на вкус: византийские медовые печенья, пир викингов и ужин в первом классе "Титаника"
Классно, когда в гости можно ходить через общий подземный паркинг. Лучшие тусовки у соседей дома🏡🍾🎄🎉❤️
#моибудни
#моибудни
Друзья, через 2 дня Новый год!
Я очень благодарна всем вам за интерес к моему каналу и за обратную связь в виде комментариев,откликов, репостов. Также буду очень признательна за рекомендацию моего канала вашим близким и друзьям! Обещаю, что в следующем году будет много нового и интересного на моем канале.
Хочу пожелать вам и вашим близким здоровья, спокойствия и мира! Пусть все самые амбициозные цели сбудутся и вы будете счастливы!
С наступающим новым годом, друзья!
Ваша Юлия Ерохина
#моибудни
Я очень благодарна всем вам за интерес к моему каналу и за обратную связь в виде комментариев,откликов, репостов. Также буду очень признательна за рекомендацию моего канала вашим близким и друзьям! Обещаю, что в следующем году будет много нового и интересного на моем канале.
Хочу пожелать вам и вашим близким здоровья, спокойствия и мира! Пусть все самые амбициозные цели сбудутся и вы будете счастливы!
С наступающим новым годом, друзья!
Ваша Юлия Ерохина
#моибудни
Новогоднее меню в этом году я не составляла, но очень хочу поделиться невероятным тостом, которым можно угостить себя, близких и друзей. Поверьте, равнодушных не останется, более того, всем захочется повторить.
Итак, ЛЕГЕНДАРНЫЙ ТОСТ "ЧЕРНИЧНЫЕ НОЧИ" от команды eggsellent.
Ингредиенты:
Черничное варенье
Бриошь 2 кусочка
Камамбер
Сливочный сыр
Сливочное масло
Приготовление:
1. Бриошь смазываем сливочным сыром. На один кусочек выкладываем нарезанный камамбер, а на другой черничное варенье.
2. Обжариваем бриошь на сливочном масле.
3. Отправляем в духовку, чтобы расплавился камамбер.
4. Соединяем и наслаждаемся! В идеале с игристым!
P.S. Черничное варенье я приготовила сама и подарила друзьям. Считаю, что такие подарки заслуживают отдельных комплиментов😁
Вы можете приготовить самостоятельно и для этого вам понадобятся: 1 кг черники, 500 гр сахара, лимонный сок и веточки розмарина. Варить 3 часа на медленном огне. Дать остыть. Наслаждайтесь!
#рецепты
Итак, ЛЕГЕНДАРНЫЙ ТОСТ "ЧЕРНИЧНЫЕ НОЧИ" от команды eggsellent.
Ингредиенты:
Черничное варенье
Бриошь 2 кусочка
Камамбер
Сливочный сыр
Сливочное масло
Приготовление:
1. Бриошь смазываем сливочным сыром. На один кусочек выкладываем нарезанный камамбер, а на другой черничное варенье.
2. Обжариваем бриошь на сливочном масле.
3. Отправляем в духовку, чтобы расплавился камамбер.
4. Соединяем и наслаждаемся! В идеале с игристым!
P.S. Черничное варенье я приготовила сама и подарила друзьям. Считаю, что такие подарки заслуживают отдельных комплиментов😁
Вы можете приготовить самостоятельно и для этого вам понадобятся: 1 кг черники, 500 гр сахара, лимонный сок и веточки розмарина. Варить 3 часа на медленном огне. Дать остыть. Наслаждайтесь!
#рецепты
Всем привет!
Смотрю на каникулах исторические видео Сергея Минаева «Простовещи». По мне интересно и познавательно. Первый выпуск был про сахар.
https://youtu.be/Hs4QtVuiug8
#искусствоиеда
Смотрю на каникулах исторические видео Сергея Минаева «Простовещи». По мне интересно и познавательно. Первый выпуск был про сахар.
https://youtu.be/Hs4QtVuiug8
#искусствоиеда
YouTube
САХАР: История рабства / Простовещи / МИНАЕВ
Поддержите меня на Boosty: https://boosty.to/minaevlive?_1ld=3280793_0&_1lp=1&from=Infl_Feb22_Minaev_Live_YT
Смотрите ролик Файба про сахарное лобби и подписывайтесь на его канал: https://youtube.com/watch?v=Z0-nbnmYdzg
Мы назвали этот исторический формат…
Смотрите ролик Файба про сахарное лобби и подписывайтесь на его канал: https://youtube.com/watch?v=Z0-nbnmYdzg
Мы назвали этот исторический формат…
Друзья, добрый вечер!
Выхожу в эфир из праздничной майонезной комы ПАСТОЙ С ЦУКИНИ И ПАК ЧОЙ.
В начале расскажу, что пак чой я купила случайно увидев в разделе «новинки» онлайн магазина по очень привлекательной цене😁 И уже после я решила приготовить с ним пасту. В пак чой содержится большое количество витамина А и С, а также кальций,железо, магний, натрий и др.. Эта капуста популярна у китайцев, корейцев и японцев. Ее варят на пару, жарят, добавляют в супы и маринуют.
Заменить пак чой можно на пекинскую капусту.
Ингредиенты:
Спагетти из твердых сортов пшеницы( половина упаковки)
Цукини 1 шт
Пак чой 80 гр
Красный лук 1 шт
Чеснок 1 зубчик
Помидоры черри 80 гр
Овощной бульон 100 мл
Оливковое масло
Кедровые орешки 20 гр
Петрушка 3 веточки
Соль
Приготовление:
1. Отварить пасту.
2. Обжарить чеснок и лук на оливковом масле.
3. Добавить нарезанный цукини, пак чой и черри.
4. Через пару минут выложить в сковородку спагетти, влить овощной бульон или воду из под макарон.
5. Посолить по вкусу и добавить мелко порубленную петрушку.
6. Перед подачей посыпать орехами.
Если вы не планируете подавать эту пасту детям, то после после обжарки чеснока и лука можно добавить белое вино (30-50 мл) и выпарить его.
#рецепты
Выхожу в эфир из праздничной майонезной комы ПАСТОЙ С ЦУКИНИ И ПАК ЧОЙ.
В начале расскажу, что пак чой я купила случайно увидев в разделе «новинки» онлайн магазина по очень привлекательной цене😁 И уже после я решила приготовить с ним пасту. В пак чой содержится большое количество витамина А и С, а также кальций,железо, магний, натрий и др.. Эта капуста популярна у китайцев, корейцев и японцев. Ее варят на пару, жарят, добавляют в супы и маринуют.
Заменить пак чой можно на пекинскую капусту.
Ингредиенты:
Спагетти из твердых сортов пшеницы( половина упаковки)
Цукини 1 шт
Пак чой 80 гр
Красный лук 1 шт
Чеснок 1 зубчик
Помидоры черри 80 гр
Овощной бульон 100 мл
Оливковое масло
Кедровые орешки 20 гр
Петрушка 3 веточки
Соль
Приготовление:
1. Отварить пасту.
2. Обжарить чеснок и лук на оливковом масле.
3. Добавить нарезанный цукини, пак чой и черри.
4. Через пару минут выложить в сковородку спагетти, влить овощной бульон или воду из под макарон.
5. Посолить по вкусу и добавить мелко порубленную петрушку.
6. Перед подачей посыпать орехами.
Если вы не планируете подавать эту пасту детям, то после после обжарки чеснока и лука можно добавить белое вино (30-50 мл) и выпарить его.
#рецепты