Всем добрый вечер!

На днях ездила в библиотеку иностранной литературы.

К сожалению, не нашла, что искала, но наткнулась на пару интересных книг. Одна из которых Hungry Planet What The World Eats

Американский фотограф Peter Menzel, побывал в двадцати четырех государствах от США и Эквадора до Египта и Чада, чтобы сфотографировать среднестатистические семьи(4-5 человек) с их недельным рационом.
Получилась серия из 30 фотографий(здесь ссылка на все фото). Очень интересно посмотреть кто чем питается и как выглядит. Еда говорит о многом!

В целом, эта идея мне показалась с одной стороны простой, а с другой совершенно гениальной: все едят! Люди во всем мире отличаются во многом, но всех объединяет завтрак, обед или ужин.

Из страшного, и о чем я часто задумываюсь, что мы все слишком много употребляем, а еще больше выбрасываем. Пищевое изобилие- это огромная проблема в наше время. К сожалению, дети, да и многие взрослые не понимают откуда берется наша еда.

Я считаю своим долгом, рассказывать ребенку, что он ест и где это растет. Стараюсь в своей семье вырабатывать правильные пищевые привычки: покупать фермерские продукты, сезонные продукты, много свежих овощей и фруктов, меньше сахара, больше рыбы и морепродуктов в неделю, чем мяса.

В моих мечтах фермерская лавка с продуктами от небольших локальных производителей/фермеров с информацией откуда взялся тот или иной продукт, находился ли он в транспортировке, как долго он находился на солнце и находился ли вообще, был собран спелым или нет и др. Покупатели с плетеными корзинами в руке, приветливые торговцы и никакого пластика. А позже вечером, званный ужин с друзьями из свежих продуктов той самой фермерской лавки, которую все знают и обсуждают, что в этом сезоне лук порей вкуснее, чем в прошлом.

#искусствоиеда

В продолжение моей темы о питании детей.

В гос.саду меню,мягко говоря, несбалансированное и не соответствует тому самому «здоровому питанию», но эту систему сложно изменить, поэтому так важно кушать здоровую еду дома.

​​С одной стороны.

Дети — цветы жизни! Дети — наше будущее! Нужно прививать здоровые привычки с самого детства! Ешьте больше пищевых волокон! Добавляйте в рацион сезонные фрукты! Здоровое питание – залог долголетия! Аааа!

С другой стороны.

Ежедневное включение овощей в рацион школьников с 5 по 11 класс: салат из свеклы отварной, салат из солёных огурцов, салат из б/к капусты с морковью, салат из квашенной капусты, салат из моркови с сахаром. Пять салатов – пять всадников Апокалипсиса.

Это, конечно, не все овощи, которые оказываются в рационе российских школьников. Я ещё пропустил подгарнировку из консервированной кукурузы, подгарнировку из зелёного горошка на завтрак и супы с картофелем.

Формально пищевые волокна в меню присутствуют, но что-то мне подсказывает, что такой формальный подход не способен породить у детей крепкую привязанность к овощам.

Организации, специализирующиеся в поставках школьного питания, получают миллионные контракты и годами кормят детей салатом из солёных огурцов.

Понятное дело, что для них это просто бизнес, а бизнес всегда стремится к максимизации прибыли. Но разве так можно привить хоть какие-то навыки к выбору сбалансированной еды?

А как вообще подходят к казённому питанию в разных странах и учреждениях? Сейчас меня трогает этот вопрос. Попробую и я его потрогать. Посмотрим, что накопается.

Ну и напоследок сегодня😁

#вселучшеедетям

Новая рубрика!
Отныне по четвергам лучшие шефы страны будут рассказывать про своих детей – как и чем они их кормят, как приучают к витаминам и отучают от чипсов, что дают в школу и просят ли вымыть за собой посуду.

Начнем с Владимира Мухина
(White Rabbit Family). Как при помощи музыки он научил сына есть брокколи, кто заказывает в кино попкорн и почему он не завидует грядущим кавалерам дочери на свиданиях в ресторанах. И, конечно, рецепт – ультраполезный палтус с манго на пару.

Всем привет!

Новый год подкрадывается все ближе и ближе, остается уже меньше половины месяца. Если вы уже купили и упаковали подарки, то вами можно гордиться😁 А если вы еще в процессе подготовки, как я, то рада предложить и вдохновить вас своей подборкой презентов на любой бюджет.

P.S. Можно кликать на товары- попадете сразу в онлайн-магазин, где можно заказать.

Хорошего дня и настроения!
#рекомендации

Всем хороших выходных!

Мы в этом году без елки, но с цветочными композициями и венком☺️
#мобудни

Доброе утро!
Вчера был классный день на встречи с моими любимыми друзьями и не буду говорить сколько я спала, но сырники сегодня получились как никогда хороши, хоть и готовила с полузакрытыми глазами😁

Доброе утро!

В соседнем ЖК приятное кафе locals с цветочным корнером leyka. Иногда захожу к ним. Сегодня порадовали бесплатными мандаринками для детей! Чудо же😍

Всем привет!

Сегодня загадывала желания на 2023 год и одно желание из ста- побывать в этом ресторане☺️ Пусть сбудется🙏🏼

Эти фото- моя визуализация.