Музей кулинарного искусства в Москве.
Красивое историческое здание в районе Таганки. К сожалению, могу его охарактеризовать, как один из самых недоступных музеев. Недоступность заключается в том, что посещение сейчас невозможно, а когда я его нашла, этой весной, возможны были экскурсии с 12 до 14 в будни🤷🏼♀️
Вывод: ничего не откладывать на завтра, что можно сделать сегодня😁
#искусствоиеда
Красивое историческое здание в районе Таганки. К сожалению, могу его охарактеризовать, как один из самых недоступных музеев. Недоступность заключается в том, что посещение сейчас невозможно, а когда я его нашла, этой весной, возможны были экскурсии с 12 до 14 в будни🤷🏼♀️
Вывод: ничего не откладывать на завтра, что можно сделать сегодня😁
#искусствоиеда
Всем привет!
В самокате отличная пицца маргарита по приятной цене.
Маленький су-шеф рекомендует😁
#рекомендации
В самокате отличная пицца маргарита по приятной цене.
Маленький су-шеф рекомендует😁
#рекомендации
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Всем привет!
А вас лечили этим чудесным союзом редьки и меда?
Меня да, я очень любила☺️
Черная редька богата витамином С, эфирными маслами, органическими кислотами, калием, магнием, железом и йодом.
Лизоцим в редьке подавляет в нашем организме рост грибков и бактерий, а гликозиды оказывают противомикробное действие.
Можно редьку очистить и натереть на терке, добавить мед из расчета 4 ст.л. на 1 среднюю редьку, а можно вырезать внутри редьки отверстие и туда добавить меда. Хранить при комнатной температуре. Через несколько дней можно пробовать. Выделившийся сок полезно пить по столовой ложке с утра, размешав в теплой воде и добавив лимона, он будет стимулировать пищеварение м укреплять здоровье.
#рекомендации
А вас лечили этим чудесным союзом редьки и меда?
Меня да, я очень любила☺️
Черная редька богата витамином С, эфирными маслами, органическими кислотами, калием, магнием, железом и йодом.
Лизоцим в редьке подавляет в нашем организме рост грибков и бактерий, а гликозиды оказывают противомикробное действие.
Можно редьку очистить и натереть на терке, добавить мед из расчета 4 ст.л. на 1 среднюю редьку, а можно вырезать внутри редьки отверстие и туда добавить меда. Хранить при комнатной температуре. Через несколько дней можно пробовать. Выделившийся сок полезно пить по столовой ложке с утра, размешав в теплой воде и добавив лимона, он будет стимулировать пищеварение м укреплять здоровье.
#рекомендации
Forwarded from Разогрейте духовку
Фруктовый кекс
Самый необычный кекс, который я пробовала. Не только рождественская выпечка, но и традиционная начинка для свадебных тортов в Великобритании. В нем много сухофруктов и почти нет теста. Набирает свой вкус в течение нескольких недель - сначала сухофрукты замачивают в ароматном алкоголе, а потом сам кекс пропитывают ликером в течение месяца, а иногда и дольше.
Этого количества ингредиентов хватит на 2 кекса.
Самый необычный кекс, который я пробовала. Не только рождественская выпечка, но и традиционная начинка для свадебных тортов в Великобритании. В нем много сухофруктов и почти нет теста. Набирает свой вкус в течение нескольких недель - сначала сухофрукты замачивают в ароматном алкоголе, а потом сам кекс пропитывают ликером в течение месяца, а иногда и дольше.
Этого количества ингредиентов хватит на 2 кекса.
Forwarded from Разогрейте духовку
Сухофрукты:
200 г светлого изюма
200 г темного изюма
160 г персиков
160 г кураги
160 г инжира
160 г вишни
120 г чернослива
180 мл темного рома
180 г муки
1/2 ч л разрыхлителя
1 ч л корицы
1 ч л молотого имбиря
1/4 ч л мускатного ореха
1 ч л соли
115 г сливочного масла
160 г коричневого сахара
5 яиц
1 с л лимонной цедры
1 ст л апельсиновой цедры
120 мл апельсинового сока
1 яблоко грэнни смит
90 г миндаля или пекана или грецкого ореха
36 г засахаренного имбиря
апельсиновый ликер для пропитки
Заранее подготовьте сухофрукты: персики, курагу, инжир и чернослив нарежьте небольшими кубиками, размером с изюм и вишню. Залейте ромом или любым другим ароматным крепким алкоголем, перемешайте, накройте пленкой и уберите в холод минимум на сутки.
Разгрейте духовку до 150С.
Смешайте муку, разрыхлитель, корицу, молотый имбирь, мускатный орех и соль.
В миксере взбейте масло комнатной температуры с сахаром до тех пор, пока масса не побелеет - около трех минут.
Продолжая мешать, добавьте яйца по одному. Лучше, если они тоже будут комнатной температуры, чтобы масса не рассеклась.
Постепенно добавьте муку со специями. Не мешайте слишком долго, чтобы тесто оставалось нежным.
Яблоко очистите от кожуры и натрите на терке. Орехи и засахаренный имбирь мелко порубите.
Добавьте в тесто лимонную и апельсиновую цедру, яблоко, орехи, имбирь и замоченные сухофрукты. Если алкоголь вписался не весь, смело выливайте его в тесто.
Перемешайте тесто лопаткой.
Формы для кексов смажьте сливочным маслом и выстелите пергаментом. Поделите тесто пополам, переложите в подготовленные формы и разровняйте.
Уберите в духовку на 1,5 часа. Через 45 минут поверните кексы, чтобы они равномерно пропеклись.
Готовым кексам дайте остыть в формах.
Заверните их в слой марли, слегка смоченной апельсиновым ликером - три- четыре столовых ложки будет достаточно. Важно, чтобы ткань была лишь немного влажной, иначе кекс начнет гнить.
Потом в фольгу, а затем - в пищевую пленку или закрывающийся покет для завтрака.
Раз в неделю доставайте кекс и освежайте марлю несколькими ложками апельсинового ликера.
Через несколько недель кекс будет готов. В холодильнике он может храниться до двух месяцев.
200 г светлого изюма
200 г темного изюма
160 г персиков
160 г кураги
160 г инжира
160 г вишни
120 г чернослива
180 мл темного рома
180 г муки
1/2 ч л разрыхлителя
1 ч л корицы
1 ч л молотого имбиря
1/4 ч л мускатного ореха
1 ч л соли
115 г сливочного масла
160 г коричневого сахара
5 яиц
1 с л лимонной цедры
1 ст л апельсиновой цедры
120 мл апельсинового сока
1 яблоко грэнни смит
90 г миндаля или пекана или грецкого ореха
36 г засахаренного имбиря
апельсиновый ликер для пропитки
Заранее подготовьте сухофрукты: персики, курагу, инжир и чернослив нарежьте небольшими кубиками, размером с изюм и вишню. Залейте ромом или любым другим ароматным крепким алкоголем, перемешайте, накройте пленкой и уберите в холод минимум на сутки.
Разгрейте духовку до 150С.
Смешайте муку, разрыхлитель, корицу, молотый имбирь, мускатный орех и соль.
В миксере взбейте масло комнатной температуры с сахаром до тех пор, пока масса не побелеет - около трех минут.
Продолжая мешать, добавьте яйца по одному. Лучше, если они тоже будут комнатной температуры, чтобы масса не рассеклась.
Постепенно добавьте муку со специями. Не мешайте слишком долго, чтобы тесто оставалось нежным.
Яблоко очистите от кожуры и натрите на терке. Орехи и засахаренный имбирь мелко порубите.
Добавьте в тесто лимонную и апельсиновую цедру, яблоко, орехи, имбирь и замоченные сухофрукты. Если алкоголь вписался не весь, смело выливайте его в тесто.
Перемешайте тесто лопаткой.
Формы для кексов смажьте сливочным маслом и выстелите пергаментом. Поделите тесто пополам, переложите в подготовленные формы и разровняйте.
Уберите в духовку на 1,5 часа. Через 45 минут поверните кексы, чтобы они равномерно пропеклись.
Готовым кексам дайте остыть в формах.
Заверните их в слой марли, слегка смоченной апельсиновым ликером - три- четыре столовых ложки будет достаточно. Важно, чтобы ткань была лишь немного влажной, иначе кекс начнет гнить.
Потом в фольгу, а затем - в пищевую пленку или закрывающийся покет для завтрака.
Раз в неделю доставайте кекс и освежайте марлю несколькими ложками апельсинового ликера.
Через несколько недель кекс будет готов. В холодильнике он может храниться до двух месяцев.
Forwarded from Что нового в Москве?
На Китай-городе появился «Винфак» от создателей «Винного базара» (Евгения Качалова) и «Сюра» (Никита Фомкин). Винный бар-факультет открыли в пространстве бывшего банка, в карте собрали «пузыри» и многие другие вина, порто и херес. В меню — сыры, оливки и все лучшее под вино (в том числе курица гриль). Обещают, что будет и одна из уютнейших крыш в городе.
Сырная тарелка (520), оливки / специфические (290), паштет из говядины (500) коппа (600), 1/2 курицы гриль (720), чизкейк разврат (500).
Большой Трехсвятительский 2/1 стр.6
+7 (925) 645-73-95
Сырная тарелка (520), оливки / специфические (290), паштет из говядины (500) коппа (600), 1/2 курицы гриль (720), чизкейк разврат (500).
Большой Трехсвятительский 2/1 стр.6
+7 (925) 645-73-95
Всем привет!
Вчера первый раз заказала рыбу и морепродукты в рыбной лавке капитана Селедкина. Осталась очень довольна!
Обычно я заказываю замороженную рыбу в большом количестве, чтобы иметь разнообразие в приготовлении ежедневных блюд. В этот раз выбрала дикий муксун и омуль, северные креветки, камбалу и селедку.
Смело могу сказать, что селедка лучшая в городе😋 Не так давно она плавала у берегов Фарерских островов, а сейчас уже малосольная в московской рыбной лавке и ее можно заказать домой доставкой день в день. Люблю знать, что за продукт у меня на столе и откуда он. К сожалению, продукты в супермаркетах, да и на рынках, этим похвастаться не могут, также как и качеством продукта. Приходиться выискивать что то стоящее.
Кстати, из северной креветки, которая в ноябре и декабре особенно сладкая, люблю делать сморреброды. Позже поделюсь рецептом.
#рекомендации
Вчера первый раз заказала рыбу и морепродукты в рыбной лавке капитана Селедкина. Осталась очень довольна!
Обычно я заказываю замороженную рыбу в большом количестве, чтобы иметь разнообразие в приготовлении ежедневных блюд. В этот раз выбрала дикий муксун и омуль, северные креветки, камбалу и селедку.
Смело могу сказать, что селедка лучшая в городе😋 Не так давно она плавала у берегов Фарерских островов, а сейчас уже малосольная в московской рыбной лавке и ее можно заказать домой доставкой день в день. Люблю знать, что за продукт у меня на столе и откуда он. К сожалению, продукты в супермаркетах, да и на рынках, этим похвастаться не могут, также как и качеством продукта. Приходиться выискивать что то стоящее.
Кстати, из северной креветки, которая в ноябре и декабре особенно сладкая, люблю делать сморреброды. Позже поделюсь рецептом.
#рекомендации
Forwarded from KOZAK FOOD (Lisok Kozak)
ВкусВилл хорошо использовал инфоповод с цветом будущего года от Pantone👌😄