Julia Erokhina
206 subscribers
1.55K photos
125 videos
5 files
142 links
Еда, меню, гастропутешествия, фуд вдохновение
📍Мюнхен
Мой ТГ @yuliaerokhina
Download Telegram
Друзья, я вернулась!
Три недели на родине пролетели как один миг. Планировала много публиковать, но жизнь внесла свои коррективы😁
После утомительной дороги и долгожданной встречи с родными, решила без стыда отдыхать. И знаете что? Это было потрясающе! Мы отпраздновали 4 дня рождения и годовщину свадьбы. И как отпраздновали! По всем кавказским канонам - с длинными тостами, танцами и горами еды!
Было много дел, встреч, объятий и смеха. Привезла с собой +3 кг любви и заботы родных. Но кто их считает, правда? 😋
В общем, я вернулась отдохнувшая, счастливая и с девизом: "Иногда лучший отдых - это когда о нём не рассказываешь!"

#рекомендую
Из поездки привезли книги и настолки для уютных семейных вечеров, сувениры, ароматы для дома «ностальгия» и «русская баня»и, конечно, гастросувениры. Поделюсь с вами, вдруг, вам пригодится и будет интересно☺️.

Фисташковая дука и суздальская соль бренда kitchen ceremony

Шоколад mojo

Кедровые орехи

Гречишный чай бренда nature‘s own factory

Черный чай с шиповником бренда white palisade

Набор кофе в дрип пакетах бренда verle

Красная икра за кадром😅

#рекомендую
Друзья, пока плыву в финальное путешествие этого лета, хочу поделиться впечатлениями о недавнем визите в Тбилиси. Мы там делали пересадку и зависли на два дня. И знаете что? Было чудесно!

Да, страна не может похвастаться богатством, но вот что точно на высоте — это кухня, рестораны и стиль. Живя в Мюнхене, я реально скучаю по такой атмосфере. Так что, если думаете куда рвануть на уикенд — Тбилиси однозначно стоит рассмотреть.

Это был мой второй визит, и в этот увидела город по другому. Открыла для себя джонджоли. Уверена, вы все видели вывески ресторанов с этим загадочным названием. Оказывается, это такое растение, которое грузины мастерски квасят.

Немного фактов: джонджоли — это бутоны кустарника колючник. В народе его ещё называют грузинскими каперсами. И не зря — вкус очень похож! А польза? Джонджоли богаты витамином С, кальцием и железом. Плюс, говорят, они помогают пищеварению и даже понижают давление. Вот такой superfood по-грузински😁

В одном из кафе нам подали салат с джонджоли, и это было что-то🤤 Представьте: сочнейшие томаты (кожицу, кстати, снимают), свежайший базилик, джонджоли и всё это заправлено ароматным кахетинским маслом. Я так набросилась на эту вкуснятину, что даже забыла сфоткать для вас (взяла фото со страницы самого кафе-последний кадр). Простите, гастро-блогер из меня так себе 😅

Кстати, если хотите привезти что-то необычное из Грузии — берите квашеный джонджоли. Отличный гастросувенир, который точно удивит ваших друзей.

А теперь внимание! Эксклюзивно для вас — мой личный список must-visit гастрономических мест в Тбилиси. Сохраняйте, пригодится!

Тбилисси · Юлия
https://maps.app.goo.gl/WVhkbuBpVdTcx4kk9?g_st=i

#путешествия #рекомендую #Грузия
Доброе утро с ионического моря!

Когда завтракаю в отеле, стараюсь не переедать и выбираю простую, но полезную еду. В основе моего завтрака — яйца, зелень и овощи, а на десерт, в этот раз — бомбический греческий йогурт с медом в сотах, орешками и тыквенными семечками. Всё максимально вкусно и без лишней тяжести.

С возрастом я всё лучше понимаю свой организм — похоже, мы наконец-то начинаем дружить! 😄 Например, с утра выпиваю два стакана тёплой воды (40-50 градусов), это отлично поддерживает работу моего желчного пузыря. В течение дня горячая вода тоже всегда со мной — стала частью моего режима и залогом хорошего самочувствия.

А что вы обычно выбираете на завтрак, чтобы зарядиться энергией и сохранить лёгкость на весь день?

#завтрак
СЕЗОННЫЕ ПРОДУКТЫ СЕНТЯБРЯ

Яблоки
Груши
Сливы
Виноград
Арбузы
Дыни
Ежевика
Инжир
Айва (поздние сорта)
Черника (высокогорная)
Малина (поздние сорта)
Финики
Шиповник
Помидоры
Огурцы
Перец (сладкий и острый)
Баклажаны
Кабачки
Патиссоны
Кольраби
Тыква
Морковь
Свекла
Молодой картофель
Лук
Чеснок
Брокколи
Цветная капуста
Белокочанная капуста
Капуста брюссельская
Фасоль (стручковая и зерновая)
Горох
Шпинат
Сельдерей
Лук-порей
Редис
Топинамбур
Руккола
Петрушка
Укроп
Базилик
Тимьян
Розмарин
Шалфей
Мята
Кинза (кориандр)
Щавель
Эстрагон (тархун)
Чабрец
Белые грибы
Подберёзовики
Опята
Маслята
Шампиньоны (лесные)
Лесные орехи (фундук)
Грецкие орехи
Каштаны (начало сезона)
Julia Erokhina
СЕЗОННЫЕ ПРОДУКТЫ СЕНТЯБРЯ Яблоки Груши Сливы Виноград Арбузы Дыни Ежевика Инжир Айва (поздние сорта) Черника (высокогорная) Малина (поздние сорта) Финики Шиповник Помидоры Огурцы Перец (сладкий и острый) Баклажаны Кабачки Патиссоны Кольраби Тыква Морковь…
Призываю всех отправиться на рынок и накупить свежих сезонных и локальных продуктов! Это не только полезно для здоровья, но и поднимает настроение — яркие краски осени просто заряжают энергией. Сентябрь радует обилием фруктов, овощей, зелени и грибов. Сама уже жду не дождусь, когда пойду на свой любимый рыночек и наберу всего вкусного! 😍